Если бы у Вас была возможность постоянно заказывать готовую еду, Вы бы воспользовались ей?

Анкета

Здравствуйте!

К Вам обращаются студенты кафедры культурологи и социологии ЧГАКИ. Мы проводим социологический опрос с целью изучить привычки и предпочтения в практике питания современных челябинцев. Ответьте, пожалуйста, на предложенные вопросы, обведя подходящие вам варианты кружками или написать собственный. Учитывая большую важность Ваших ответов, Вам предоставляется гарантия полной конфиденциальности!

Заранее благодарим Вас за участие!

В первую очередь мы хотим узнать Ваше отношение к заведениям общепита.

Ответьте, пожалуйста на вопросы, содержащиеся в таблице, вписав собственные ответы.

	Рестораны, бары	Кафе, пиццерии, кофейни	Столовые
01.Как часто посещаете данное заведение общепита?
02.Какую сумму вы в среднем тратите при посещении данного заведения общепита?
03.Ваше любимое заведение?
04.С кем Вы обычно посещаете данные заведения общепита?

Чем Вас привлекают заведения общепита?

1.1 Не нужно готовить дома

1.2 Престиж

1.3 Привычка

1.4 Выгоднее, чем готовить дома

1.5 Затрудняюсь ответить

1.6 Не привлекают ничем

2.Что обычно влияет на выбор заведения общепита? (отметьте не больше

3-х вариантов)

2.1 Цена

2.2 Расположение

2.3 Представленная кухня

2.4 Популярность заведения

2.5 Привычка

2.6 Затрудняюсь ответить

2.7. Другое (впишите) _________________________________

Влияют ли Ваши кулинарные предпочтения на выбор заведений общепита?

3.1 Да (Какую кухню предпочитаете?)____________________________

3.2 Нет

3.3 Затрудняюсь ответить

Если бы Вы могли себе позволить питаться только в заведениях общепита, воспользовались ли бы Вы этим?

4.1 Да

4.2 Нет

4.3 Затрудняюсь ответить

Далее следует блок вопросов о домашней еде и традициях, связанных с приемом пищи.

Как часто Вы готовите дома?

5.1 Ежедневно

Один – три раза в неделю

5.3 Менее 1 раза в неделю

5.4 Практически не готовлю

5.5 Не готовлю вообще

Есть ли у Вас предпочтение в приготовлении дома какой- либо национальной кухни?

6.1 Да (Какая кухня)____________________________________________

6.2 Нет

6.3 Затрудняюсь ответить

Сколько времени Вы обычно тратите на одно приготовление пищи?

7.1 До 30 минут

7.2 От 30 минут до 1 часа

Более 1 часа

7.4 Затрудняюсь ответить

Любите ли Вы готовить?

8.1 Да

8.2 Нет

8.3 Иногда, по настроению

8.4 Затрудняюсь ответить

9. Какие блюда Вы чаще всего готовите в будни (впишите)____________________________________________________

10. Какие блюда Вы чаще всего готовите на праздники (впишите)____________________________________________

Есть ли у Вас традиция совместных семейных обедов (ужинов, завтраков), когда за столом собирается вся семья?

11.1 Да, ежедневно

11.2 Каждые выходные

11.3 Только в праздники

11.4 Нет

11.5 Другое(впишите)___________________________

Где Вы предпочитаете собираться за праздничным столом?

12.1 Дома

12.2 В кафе

12.3 В ресторане

12.4 В гостях

12.5 Не собираемся

12.6. Другое (впишите)_________________________________

Обращаете ли Вы внимание на сервировку стола? (цвет и форму посуды, приборов, наличие скатертей и салфеток и т.д.)?

13.1 Да, всегда

13.2 Только тогда, когда приходят гости

13.3 Нет

Что для Вас обычно служит «фоном» в процессе еды?

14.1 Телевизор

14.2 Музыка

14.3 Разговор с близкими, друзьями

14.4.Тишина

14.5 Работа

14.6 Другое___________________________

Следующие несколько вопросов будут касаться приобретения продуктов питания.

Важно ли для Вас, где приобретать продукты питания?

15.1 Да

15.2 Нет

15.3 Затрудняюсь ответить

Где Вы обычно это делаете?

16.1 Магазин у дома

16.2 Супермаркет

16.3 Гипермаркет

16.4 Продуктовый рынок

16.5 Другое (впишите)__________________________________________

17. Напишите, пожалуйста, название этой торговой точки (например «Молния»,

«Каширинский рынок»)

_______________________________________

Как часто Вы приобретаете продукты питания?

18.1 Ежедневно

18.2 Несколько раз в неделю

18.3 Один раз в неделю

18.4 Два раза в месяц

18.5 Другое (впишите) _________________________________________

Сколько в среднем Вы обычно тратите в магазине за одно посещение?

19.1 До 200 рублей

19.2 201 – 500 рублей

19.3 501 – 1000 рублей

19.4 1001 – 2000 рублей

19.5 2001 – 5000 рублей

19.6 Свыше 3000 рублей

В следующем блоке Мы бы хотели узнать о Вашем отношении к доставке еды на дом, полуфабрикатам и фаст-фуду.

Покупаете ли Вы полуфабрикаты?

20.1Покупаю ежедневно

20.2 Покупаю несколько раз в неделю

20.3 Покупаю несколько раз в месяц

20.4 Не покупаю

20.5 Другое (вписать) _____________________________________

Какие полуфабрикаты Вы обычно покупаете?

22.1 Овощи

22.2 Мясные

22.3 Рыбные

22.4 Другое (впишите) ______________

Нравится ли Вам посещать заведения фаст - фуда?

22.1 Да (Какие?)_________________________________________

22.2 Нет

22.3 Затрудняюсь ответить

Заказываете ли Вы готовую еду на дом или в офис?

23.1 Заказываю ежедневно

23.2 Несколько раз в неделю

23.3 Несколько раз в месяц

23.4 Не заказываю

23.5 Другое (впишите)___________________________________

24. Что Вы заказываете? ________________________________________

Почему Вы заказываете готовую еду на дом и в офис?