Вплоть до 30-х годов прошлого столетия рибофлавин (В2) выделяли из какого природного сырья?
А) кожура цитрусовых
Б)моркови и печени трески.
В) рыбий жир
Г) из природного сахара - глюкозы
161. Сколько видов пропионовокислых бактерии выделено продуцирующих витамин В12?
А)10
Б)14
В) 40
Г) более 100
162. В каком году был обнаружен активный продуцент рибофлавина - гриб Eremothecium ashbyii, способный при выращивании на 1т питательной смеси синтезировать 25 кг витамина В2?
А)1935г
Б) 1965
В) 2000
Г) 2015
163.Укажите функцию витаминов:
a) Относительно простое оборудование
b) Возможность получения витаминов и коферментов в течение одной технологической стадии.
c) Биостимуляция ферментативных процессов
164. У взрослых жвачных животных витамины комплекса В и витамин К где синтезируются ?
a) микрофлорой рубца
b) Возможность получения витаминов и коферментов в течение одной технологической стадии.
c) Относительно простое оборудование
165. Что используется в производстве оскарбиновой кислоты на этапе окисления
А) сахароза
В) ксилит
С) сорбита
166. 1.Какие микроорганизмы служат продуцентами при промышленном получении витамина B12 (цианкобамид)?
А) актиномицеты
Б) метанообразующие и фотосинтезирующие бактерии
В) одноклеточные водоросли.
Г)все ответы правильные
167. Вплоть до 30-х годов прошлого столетия рибофлавин (В2) выделяли из какого природного сырья?
А) кожура цитрусовых
Б)моркови и печени трески.
|
|
|
В) рыбий жир
Г) из природного сахара - глюкозы
168. Какие витамины содержатся в молоке?
А) С
Б) В2
В) В12
Г) Е
169. Какой витамин синтезируется под действием УФ лучей?
А) Е
Б) В2
В) D
Г) А
170. Что позволил разработать технология сорбозы и убихинона?
А) Е
Б) В2
В) D
Г) А
171. Синтез витамина С был разработан ученными
А) А. Грюсснер и С. Рейхштейн
В) А. Виндаус
С) И. Мечников
D) Л. Пастер
172. Какой штамм микроорганизма продуцента используют в синтезе аскорбиновой кислоты?
А) Gluconobacter oxydans
B) Bacillus subtilis
C) Eremothecium asbyii
D) Saccharomyces cerevisiae
173. В качестве промышленного источника эргостерина используют дрожжи
А) Gluconobacter oxydans
B) Bacillus subtilis
C) Eremothecium asbyii
D) Saccharomyces cerevisiae
174. Кем впервые кальциферол был выделен из рыбьего жира?
А) А. Грюсснер
В) А. Виндаус
С) С. Рейхштейн
D) Л. Пастер
175. Эргостерин в сухой биомассе дрожжей содержится
А) 90%
В) 10-20%
С) 1-2%
D) 5-10%
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 133; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!