РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Обучающийся освоивший программу профессионального модуля, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

К К 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
К К 2	Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем
К К 3	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
К К 4	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
К К 5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
К К 6	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
К К 7	Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние

Обучающийся освоивший программу профессионального модуля, должен обладать профессиональными компетенциями, включающими в себя способность:

ПСК 1	Подготовка производственных цехов и рабочего места к работе
ПСК 2	Работа с технологическим оборудованием
ПСК 3	Первичная обработка сырья
ПСК 4	Нарезка продуктов
ПСК 5	Изготовление простых полуфабрикатов
ПСК 6	Приготовление отдельных компонентов блюд
ПСК 7	Приготовление бутербродов и салатов
ПСК 8	Приготовление супов
ПСК 19	Приготовление отдельных блюд из мяса, рыбы, птицы
ПСК 10	Приготовление простых блюд и гарниров из овощей, бобовых, круп и макаронных изделий
ПСК 11	Приготовление блюд из яиц и творога
ПСК 12	Приготовление сладких блюд и напитков


ПСК 13	Приготовление простых мучных изделий
ПСК 14	Уборка и мойка оборудования и инвентаря
ПСК 15	Хранение продуктов, посуды и инвентаря

Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 102; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями: