Распределение функций между должностями

Рассмотрим план проведения корпоративного вечера для компании с полной арендой кафе и с продлением рабочего времени.

Таблица 6 – Матрица ответственности

Этапы выполнения процесса	Директор	Управляющий	Официант	Бармен	Шеф-повар	Повар
Планирование	О	У	У	У	У	У
Договор о проведении корпоративного вечера	О	У	И	И	И	И
Разработка плана проведения корпоративного вечера	И	О	У	И	И	И
Разработка меню	И	И	У	У	О	У
Оформление обеденного зала	И	О	У	У	И	И
Принятие заказов	И	У	О	У	И	И
Приготовление блюд	И	И	И	И	О	У
Проведение корпоративного вечера	И	О	У	У	У	У
Уборка помещения после корпоративного вечера	И	О	У	У	У	У
Подведение итогов о проведенном корпоративном вечере	О	У	У	У	У	У
Контроль выполнения	О	У	И	И	И	И
Управление процессом	О	У	И	И	И	И
Отчетность о ходе процесса	О	У	И	И	И	И

На основе составления карты процесса можно сделать вывод, что обязанности распределены между работниками в соответствии с занимаемыми должностями. Функции необходимо разделять для более рационального функционирования, чтобы не загружать лишней работой людей, в обязанности которых не входит выполнение определённой функции. Большинство решений должен принимать директор, а также управляющий остальные же должны выполнять свои обязанности.

Обоснование системы мотивации работников предприятия

Систему мотивации работников организации можно рассмотреть по двум теориям иерархии потребностей Абрахама Маслоу и по теории постановки целей.

Теория иерархии потребностей Абрахама Маслоу, иногда называемой “пирамидой” или “лестницей” Маслоу, является фундаментальной теорией, признанной специалистами по менеджменту во всем мире. По теории Маслоу все потребности можно расположить в виде строгой иерархической структуры. Этим он хотел показать, что потребности нижних уровней требуют удовлетворения и, следовательно, влияют на поведение человека прежде, чем на мотивации начнут сказываться потребности более высоких уровней. В каждый конкретный момент времени человек будет стремиться к удовлетворению той потребности, которая для него является более важной или сильной. Прежде, чем потребность следующего уровня станет наиболее мощным определяющим фактором в поведении человека, должна быть удовлетворена потребность более низкого уровня.

Рисунок 1 – Пирамида Маслоу

Физиологические потребности являются необходимыми для выживания. Они включают потребности в еде, воде, убежище и отдыхе. Эти потребности должен реализовывать каждый сотрудник, поэтому их тоже необходимо учитывать в приемах мотивации. Таким образом, необходимость перерывов в работе очевидна, также следует обратить внимание на специально-отведенные места для курения, общения и много другого. В данной организации должно быть бесплатное питание, комфортные условия работы, бесплатно доставлять домой после 23 часов.

Потребность в безопасности и защите включают потребности в защите от физических и психологических опасностей со стороны окружающего мира и уверенность в том, что физиологические потребности будут удовлетворены в будущем. Проявлением потребностей уверенности в будущем является покупка страхового полиса или поиск надежной работы с хорошими видами на пенсию. Для управления этой потребностью в проектируемой организации применяется: конкурентный уровень оплаты труда, подарки, материальная помощь в критические моменты жизни, страхование на существенные суммы, оплата лекарств и т.д. Так же информирование общественности и коллектива о долгосрочных перспективах деятельности компании, обучение персонала, стабильность на рабочем месте и перспектива профессионального роста.

Потребность в принадлежности, иногда называемые потребностями в причастности, — это понятие, включающее чувство принадлежности к чему или кому-либо, чувство, что тебя принимают другие, чувства социального взаимодействия, привязанности и поддержки. Этот фактор важен для всех работников организации, при этом в сознании различных работников могут быть различные социальные группы, к которым они хотели бы принадлежать. В рамках управления этим фактором в организации применимы: такие рычаги, как участие в управлении, встречи с руководством, использование на выставках как представителя компании, звания лучшего по профессии, грамоты и благодарности, социальная сфера. У работников этой компании должна быть удовлетворена эта потребность, а также можно организовать систему напоминания работникам о том, что их ценят коллеги по работе. Это будет, проходит в виде вечеринок по поводу праздников, дней рождения и т.д.

Потребность в признании и самоутверждении включают потребности в самоуважении, личных достижений, компетентности, уважении со стороны окружающих, признании. В основном такая потребность существует у руководства организации, для которого движущей силой является статус. Характерно то, что основное мотивирующее воздействие оказывает, в основном, сравнение с работниками соседнего предприятия. В рамках управления этой потребностью следует применять стимулирование активности работника, конкурентный уровень оплаты труда, поддержка при значимых событиях в жизни работника, подарки.

Потребность в самовыражении включает потребность в реализации своих потенциальных возможностей и росте как личности. Одна из наиболее критичных потребностей. Если для человека приоритетной частью его жизни является работа, то потребность в самовыражении занимает особое место в его сознании. Здесь руководитель компании должен предлагать подчиненным более содержательную работу, оценивая достигнутые результаты, не оставляя без внимания заслуги перед компанией. Для управления людьми в кафе должны использоваться различные формы выражения признания их заслуг. Также руководитель должен обеспечивать обучение и развитие подчиненных для наиболее полного использования их потенциалов.

Для решения этой задачи следует использовать: организационные рычаги, в обязанности менеджеров работы в составе комиссий, советов, комитетов или рабочих групп, ведение проектной работы; нематериальные методы стимулирования персонала в части формирования клубов, кружков, команд, любительских театров и т.д. Формирование общих целей (спортивных, соревновательных, созидательных, творческих и т.д.) существенно влияет на общий командный дух коллектива, сплачивает и мотивирует его; материальные методы - при справедливой оценке творческого вклада работника его лояльность и стремление работать для компании существенно повышается.

Теория постановки цели говорит о том, что поведение человека определяется теми целями, которые он ставит перед собой, т.к. ради достижения целей человек осуществляет определенные действия. Для того чтобы осуществлялась цель организации необходимо определить модель ее реализации, а именно сначала происходит, осознание окружения с учетом эмоционального состояния далее уже непосредственно определяются цели, задающиеся интенсивные и направленные действия, далее осуществляют непосредственно эти действия и завершают этап удовлетворения результата.

Теория постановки целей утверждает, что уровень исполнения работы непосредственно или опосредованно в значительной степени зависит от четырех характеристик целей:

- сложность;

- специфичность;

- приемлемость;

- приверженность.

Сложность цели отражает степень профессиональности и уровень исполнения, необходимый для ее достижения. В кафе «Колобок» сотрудникам каждый месяц будут ставить определенную цель, которую вполне реально добиться только совместными усилиями. Далее руководитель распределяет обязанности и работники, чувствуя, что от их вклада в общее дело зависит реализация поставленной цели, прилагают усилия и получают вознаграждение и удовлетворение от проделанной работы.

Специфичность цели отражает количественную ясность цели, ее точность и определенность. Цели в данной организации должны ставиться точные и конкретные. Помимо этого, работнику предоставляется возможность не одним путем достигать поставленные перед ним задачи, а, используя все умения и навыки.

Приемлемость цели отражает степень, до которой человек воспринимает цель как свою собственную. В кафе работникам надо постоянно внушать, что от их эффективной работы, зависит деятельность фирмы. Поэтому, в интересах сотрудников выполнять задачи, так как от этого напрямую зависит их материальная и духовная обеспеченность.

Приверженность цели отражает готовность затрачивать усилия определенного уровня для достижения цели. В кафе не должно быть фактора преувеличения результата. Имеются определенные цели, которые четко и конкретно поясняются в отношении того, какие на выходе будут результаты, какое будет вознаграждение.

В целом, следует отметить, что теория постановки целей обязательно должна соблюдаться в организации.

Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 397; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 567 8 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!