Индивидуальное задание на период
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
ВЛАДИМИРСКИЙ ФИЛИАЛ
Кафедра технологии и сервиса
ОТЧЕТ
о прохождении учебной практики
по получению первичных профессиональных умений и навыков производственно-технологической деятельности
студента 2 курса ТПО1-З/Б/ВЛА16 группы
заочной формы обучения
направление «Технологияпродукции и
организацияобщественного питания»
_________________________________
ФИО
МЕСТО ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
__________________________________________________________________
наименование организации
______________________________________________________________________
адрес организации
СРОКИ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ с 16.04.2018 г. по 29.04.2018 г.
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ
от университетадоцент Иринина О.И.
фамилия, имя, отчество, должность
Отчет о практике по получению первичных профессиональных умений и навыков производственно-технологической деятельности
допущен (не допущен) к защите
|
|
|
« »______________20 г.
Рецензент (руководитель) от университета:___________________________
должность; подпись
Отчет о учебной практике защищен _________________________
зачтено /не зачтено с оценкой; подпись
«_____»______________20 г.
Владимир 2018 г.
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
ВЛАДИМИРСКИЙ ФИЛИАЛ
ХАРАКТЕРИСТИКА-АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
Студента-практиканта
фамилия, имя, отчество
Направление подготовки___19.03.04_ шифр
«Технология продукции и организация общественного питания» наименование
группа _ТПО1-З/Б/ВЛА16 _ курс 2 форма обучения заочная
с 16.04.2018 г. по 29.04.2018 г.
во Владимирском филиале Российского университета кооперации
наименование предприятия, организации, юридический адрес, телефон
г. Владимир, ул. Воровского, д. 16
под руководством ________доцента Ирининой О.И.__________
фамилия, имя, отчество руководителя, должность
прошел(а) ________учебную практику ____________________
вид практики: учебная/педагогическая/научно-исследовательская
|
|
|
1. За время практики обучающийся проявил(а) личностные, деловые качества и продемонстрировал(а) способности, компетенции*:
| № | Наименование и шифр общекультурных (ОК)/ универсальных (УК) и общепрофессиональных (ОПК) компетенций в соответствии с учебным планом, матрицей компетенций и ФОГОС | Уровень сформированности компетенции, элемента компетенции* | ||
| низкий | средний | высокий | ||
| 1. | ОК-7Способность к самоорганизации и самообразованию | |||
| 2. | ОПК-1Способность осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий | |||
*отметить знаком «+» в нужной графе
2.За время прохождения практики у обучающегося были сформированы профессиональные компетенции:
| Наименование и шифр профессиональных компетенций (ПК) в соответствии с учебным планом, матрицей компетенций и ФОГОС | Уровень сформированности компетенции, элемента компетенции* | ||
| низкий | средний | высокий | |
| ПК-1Способность использовать технические средства для измерения основных параметров технологических процессов, свойств сырья, полуфабрикатов и качество готовой продукции, организовывать и осуществлять технологический процесс производства продуктов питания | |||
| ПК-3Владение правилами техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и охраны труда; измерения и оценивания параметров производственного микроклимата, уровня запыленности и загазованности, шума и вибрации, освещенности рабочих мест | |||
| ПК-4Готовность устанавливать и определять приоритеты в сфере производства продукции питания, обосновывать понятие конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов производства продукции питания; выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий | |||
| ПК-7Способность анализировать и оценивать результативность системы контроля деятельности производства, осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития индустрии питания и гостеприимства | |||
| ПК-8Способность обеспечивать функционирования системы поддержки здоровья и безопасности труда персонала предприятия питания, анализировать деятельность предприятия питания с целью выявления рисков в области безопасности труда и здоровья персонала | |||
| ПК-15 Способность осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития потребительского рынка, систематизировать и обобщать информацию | |||
* отметить знаком «+» в нужной графе
|
|
|
|
|
|
Общая характеристика студента:
_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка по результатам практики, с учетом защиты отчета по практике: ___________________________________________
(отлично, хорошо, удовлетворительно)
«______» __________________ 20__________ г.
Руководитель практики _______доцент Иринина О.И.
подпись Ф.И.О.
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОРГАНИЗАЦИЯВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
ВЛАДИМИРСКИЙ ФИЛИАЛ
ДНЕВНИК
прохождения учебной практики
по получению первичных профессиональных умений и навыков производственно-технологической деятельности
студента 2 курса ТПО1-З/Б/ВЛА16группы
направление подготовки«Технология продукции и организация общественного питания»
профиль«Технология и организация ресторанного дела»
__________________________________________________________________
ФИО
Место прохождения практики: _____________________________________________
_____________________________________________________________________
Сроки прохождения практики: с 16.04.2018 г. по 29.04.2018 г.
1. Студент __________________________________ __________________
2. Руководитель практики от университета
Доцент Иринина О.И. ____________________
Должность Ф.И.О. подпись
Владимир2018 г.
Ежедневные записи студента
| Дата | Содержание работы | Оценки, замечания руководителя практики |
Студент _______________________________________ __________________
Ф.И.О. подпись
Руководитель практики от университета
Доцент Иринина О.И. _____________________
Должность Ф.И.О. подпись
Дата __________________________
индивидуальное задание на период
Практики
Руководитель практики от университета
Доцент Иринина О.И. _____________________________
Должность Ф.И.О. подпись
График (Календарный план) прохождения
Практики
| Наименование темы и виды работ | Сроки (продолжитель-ность работы) | Руководитель практикой (должность, фамилия, имя, отчество) |
1.Студент____________________________________ ____________________
ФИ.О. подпись
2.Руководитель практики от университета
Доцент Иринина О.И. ____________________________
Должность Ф.И.О. подпись
Содержание
Текст отчета
Приложения к отчету
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 102; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!