АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ-ХАРАКТЕРИСТИКА
Nbsp; МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГАПОУ СО «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ОТЧЕТ ПРеддипломНАЯ ПРАКТИКА НА ПРЕДПРИЯТИИ: ________________________________________________ ВКР ____________________________________________________________ ________________________________________________________________ тема диплома ПДП.00 100801 V-ТВ __ 000 ПЗ Руководитель от предприятия _________________ (оценка) _______________________________ ___________________ _____________ должность, ученая степень и звание подпись, дата ИОФ Руководитель от колледжа _______________ (оценка) преподаватель ГАПОУ СО «ЕЭТК» ______________ Л.М. ____________ подпись, дата ИОФ Студент _______________________________ ______________ Дата защиты _______________________________________________________ Оценка _______________________________________________________ Руководитель преподаватель ГАПОУ СО «ЕЭТК» ______________ ___________________ Екатеринбург 2016 Министерство общего и профессионального образования Свердловской области ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ГАПОУ СО «ЕЭТК» __________________________А.В. Попова «___»__________________________2016г.
|
|
|
Задание
на производственную (преддипломную) практику(по профилю специальности)
ПДП 00Преддипломная практика_________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
название дипломной работы
Выдано обучающемуся ГАПОУ СО «ЕЭТК» по специальности_________________________________
100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки)
код, наименование специальности
___ курса V-ТВ_группы ________________________________________________________________________
( Ф.И.О. обучающегося)
Для прохождения практики на:
________________________________________________________________________________
(полное наименование предприятия (организации) прохождения практики)
Дата начала практики __ __________2016
Дата окончания практики __ __________2016
Дата сдачи отчёта по практике __ __________ 2016
Теоретическая часть задания: Подготовить информацию о хозяйственной деятельности базы практики по локальным актам торгового предприятия и дать ей характеристику по плану:
|
|
|
1) Общая характеристика предприятия(название предприятия, адрес, организационно-правовая форма, организационная структура управления предприятием – данные устава; тип торгового предприятия-Гост Р 51773-2001; динамика основных показателей хозяйственной деятельности: розничный товарооборот, валовый доход, налоги, взимаемые за счет валового дохода, издержки обращения, прибыль от продаж, прочие доходы и расходы, среднесписочная численность, торговая площадь, среднемесячная заработная плата)
2) Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия(виды оказываемых услуг, интерьер магазина, характеристика материально-технической базы – перечень помещений и оборудования, планировка торговых помещений)3) Ассортиментная политика предприятия (перечень основных видов продукции и поставщиков товаров, основные параметры ассортиментной политики выбранной группы товаров для ВКР)
4) Соблюдение правил торговли и защиты прав потребителя на предприятии(наличие ценников и правильное их оформление; наличие документов о качестве товаров: сертификатов, деклараций соответствия, товарно-сопроводительных документов; наличие информационно-справочных стендов, лицензии на право торговли, Книги отзывов и предложений, выдержки из Постановления правительства №55, ФЗ «О защите прав потребителей»)
|
|
|
Виды работ, обязательные для выполнения(результаты заданий оформить в приложении отчета):
1. Выявлять потребность в товарах: собирать информацию о потребительских свойствах товаров, технических характеристиках, конкурентоспособных свойствах, жизненном цикле товаров; разрабатывать анкеты (презентации) и проводить опросы (интервью) покупателей по выявлению их потребностей в конкретной группе товаров в соответствии с темой диплома.
2. Управлять товарными запасами и потоками: принимать участие в приемке товара по количеству и качеству в соответствии с инструкциями П-6, П-7, изучить схемы торгово-технологического процесса, применяемого на данном предприятии и планировки торговых и складских помещений.
3. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров: отслеживать последовательность технологических операций по приемке товара, хранению и подготовки товаров к продаже, реализации товара и оформлять первичные документы по товарным операциям
4. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности: проводить сравнение потребительских свойств товаров различных товаропроизводителей (в соответствии с группой товаров по диплому)
|
|
|
5. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы: принимать участие в проведении диагностики дефектов товара по признакам проявления и в выявлении причин их возникновения, оформлять акты экспертизы товара.
6. Оформлять учетно-отчетную документацию: принимать участие в составлении оперативного отчета товароведа, познакомиться с бухгалтерской отчетностью
Индивидуальное задание (заполняется руководителем дипломной работы):
1. Организовать и провести оценку качества товаров: А).Провести товарную экспертизу товара в соответствии с темой дипломной работы. Б). Соотнести нормируемые показатели качества товара по соответствующему ГОСТу с фактическими показателями качества образца товара, выбранного для экспертизы в соответствии с темой диплома, выводы представить в таблице
2.__________________________________________________________________________________________
3.__________________________________________________________________________________________
Задание выдал «___» «________» 2016 г. _________________ ____________________
(подпись) (ИОФ.)
Задание получил «___» «________» 2016 г. _________________ _________________
(подпись) (ИОФ.)
Памятка по заполнению Дневника прохождения практики
1. Дневник прохождения практики (далее дневник) является документом, необходимым для прохождения аттестации по программе преддипломной практики.
2. В пункт 1 дневника заносится информация о прохождении преддипломной практики, входящей в программу ПМ согласно рабочему учебному плану на протяжении срока освоения программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ).
2.1 наименование практики (полное название в соответствии с ФГОС СПО);
2.2 место прохождения практики (полное название предприятия (организации) места прохождения практики)
2.3 дата начала и окончания практики;
3. В пункт 2. заносится информация:
3.1. дата выполнения определенного вида работ;
3.2 подразделение предприятия (отдел, цех, лаборатория и т. д.), в котором осуществляется указанный вид работ;
3.3 краткое описание содержания выполненной работы в данном подразделении;
3.4 количество часов, затраченных на выполнение данного вида работ;
3.5.подпись представителя работодателя, контролирующего выполнение обучающимся работ при прохождении практики.
4. Если программой ПМ предусмотрены оба вида практик, то в первой строке таблицы делается запись «Учебная практика», а в строке, следующей за последней записью по учебной практике, делается запись «Производственная практика» и все последующие строки таблицы заполняются аналогично.
5. По окончании практики дневник сдается руководителю практики колледжа.
6. По результатам прохождения практики обучающийся составляет Отчет о прохождении практики (далее – отчет).
7. Структура отчета:
7.1. титульный лист;
7.2. содержание (перечень приведенных в отчете разделов с указанием страниц);
7.3. введение (цель и задачи практики, объект, предмет;
7.4. содержательная часть (в соответствии с заданием по практике);
7.5. заключение (на основе представленного материала в основной части отчета подводятся итоги практики, отмечаются выполнение цели, достижение задач, получение новых знаний, умений, практического опыта, пожелания и замечания по прохождению практики, предложения по совершенствованию изученного предмета практики на предприятии);
7.6. список информационных источников (включая нормативные документы, методические указания) должен быть составлен в соответствии с правилами использования научного аппарата;
7.7. приложения (соответствующая документация (формы, бланки, схемы, графики и т.п.), которую студент подбирает и изучает при написании отчета. Эти материалы при определении общего объема не учитываются);
8. Все разделы отчета должны иметь логическую связь между собой.
9. Общий объем отчета должен быть в пределах 30-35 страниц машинописного текста.
10.Отчёт должен быть оформлен согласно правилам оформления текстовых документов СТО ЕЭТК 01-2011 и сдан руководителю практики от колледжа в последний день прохождения практики.
Производственная (преддипломная) практика
нужное подчеркнуть
Место прохождения практики __________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «__» _________2016г. по «__» __________ 2016г.
Содержание практики
| Дата | Подразделение предприятия | Вид и краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| Знакомство с предприятием, с распорядком работы, с руководителем практики от предприятия, с историей развития предприятия | ||||
| Изучение организационно-распорядительных документов предприятия: Устав, должностная инструкция продавца и товароведа | ||||
| Изучение состава и функций отделов; служб; подразделений и основных категорий работников. Составление организационно-управленческой структуры предприятия: | ||||
| Изучение работы экономических служб предприятия. Составление таблицы основных экономических показателей деятельности предприятия (за 2-3 года) | ||||
| Оценка экономической эффективности работы предприятия | ||||
| Изучение по потребительским свойствам товаров различных товаропроизводителей (в соответствии с группой товаров по диплому) | ||||
| Составление схемы торгово-технологического процесса, применяемого на данном предприятии. | ||||
| Составление схемы планировки торговых и складских помещений | ||||
| Изучение последовательности технологических операций по приемке товара, хранению и подготовки товаров к продаже, реализации товара | ||||
| Участие в приемке товара по количеству и качеству в соответствии с инструкциями П-6, П-7 | ||||
| Изучение первичных документов по товарным операциям | ||||
| Проведение товароведной экспертизы товара в соответствии с темой дипломной работы. | ||||
| Определение вида дефекта товара. Проведение диагностики дефектов товара по признакам проявления. Выявление причины их возникновения. Составление Акта экспертизы товара. | ||||
| Сбор и анализ данных для осуществления сравнительного анализа нормируемых показателей товара по соответствующему ГОСТу, с фактическими показателями взятого для экспертизы образца в соответствии с темой диплома. Представление выводов в таблице | ||||
| Изучение организации работы по защите прав потребителей и по соблюдению правил торговли | ||||
| Фиксирование фактов нарушения правил торговли и прав потребителей | ||||
| Проведение анкетного опроса покупателей по выявлению потребности потребителей конкретной группы товара, в соответствии с темой диплома. Анализ результатов опроса |
МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ-ХАРАКТЕРИСТИКА
Выдан ____________________________________________________________, обучающемуся
ФИО
на ___ курсе по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
код и наименование
прошедшему производственную (преддипломную) практику
1. За время практики выполнены виды работ:
| Виды работ, выполненных во время практики | Оценка (по пятибалльной шкале) | Ф. И. О., должность и подпись представителя работодателя |
| 1. Выявление потребности в товарах | ||
| 2. Управление товарными запасами и потоками | ||
| 3. Оформление документации на поставку и реализацию товаров | ||
| 4. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности | ||
| 5. Выполнение заданий эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы | ||
| 6. Оформление учетно-отчетной документации | ||
| 7. Организация и проведение оценки качества товаров |
2.За время практики обучающийся проявил личностные и деловые качества:
|
| Проявленные личностные и деловые качества | Степень проявления | ||
| Не проявлял | Проявлял эпизодически | Проявлял регулярно | ||
| 1 | Понимание сущности и социальной значимости профессиитоваровед-эксперт | |||
| 2 | Проявление интереса к профессии товаровед-эксперт | |||
| 3 | Ответственное отношение к выполнению порученных производственных заданий | |||
| 4 | Самооценка и самоанализ выполняемых действий | |||
| 5 | Способность самостоятельно принимать решения | |||
| 6 | Поиск, анализ и оценка информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач | |||
| 7 | Использование информационно-коммуникационных технологий при освоении вида профессиональной деятельности | |||
| 8 | Способность работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. | |||
| 9 | Способность самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием | |||
3.За время прохождения практики у обучающегося были сформированы компетенции (элементы компетенций):
| № | Перечень общих и профессиональных компетенций | Компетенция (элемент компетенции) | ||
| сформирована | не сформирована | |||
| 1. Общие компетенции | ||||
| 1 | ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес | |||
| 2 | ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество | |||
| 3 | ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность | |||
| 4 | ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития | |||
| 5 | ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий | |||
| 6 | ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями | |||
| 7 | ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий | |||
| 8 | ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации | |||
| 9 | ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности | |||
| 2. Профессиональные компетенции | ||||
| № | Код и формулировка ПК | Основные показатели оценки результата | Компетенция (элемент компетенции) | |
| сформирована | не сформирована | |||
| 1 | ПК 1.1 Выявлять потребность в товарах | обоснованность и точность определения торгового спроса |
|
|
| точность анализа ассортиментной политики предприятия | ||||
| 2 | ПК 1.2 Осуществлять связи с поставщиками потребителями продукции | точность и грамотность оформления заказов и заявок поставщикам |
|
|
| точность анализа хозяйственных связей с поставщиками | ||||
| обоснованность и юридическая грамотность оформления претензий поставщикам | ||||
| обоснованность и точность решения ситуаций по приемке и закупке товаров | ||||
| 3 | ПК 1.3 Управлять товарными запасами и потоками | точность анализа товарных потоков |
|
|
| точность анализа хранения товаров | ||||
| обоснованность выбора мер по предупреждению товарных потерь | ||||
| 4 | ПК 1.4 Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров | соответствие оформления документов требованиям нормативных документов | ||
| 5 | ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности | обоснованность выбора объектов идентификации | ||
| точность расшифровки маркировки товара и входящих в ее состав информационных знаков в соответствии с ГОСТ | ||||
| точность выявления соответствия испытуемых товаров аналогам, характеризующимся той же совокупностью потребительских свойств, или описанию товара на маркировке, в товарно-сопроводительных и нормативных документах | ||||
| 6 | ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров | точность проведения оценки качества товаров в соответствии с градациями качества и нормативно-технической документацией |
|
|
| обоснованность использования методов оценки качества товаров | ||||
| 7 | ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. | точность снятия показаний параметров товаров. | ||
| точность снятия показаний температурно-влажностных режимов хранения и транспортирования товаров | ||||
| обоснованность идентификации документов по подтверждению соответствия с товаром. | ||||
| соответствие соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. | ||||
| обоснованность оценки качества товароведной экспертизы в соответствии с установленными требованиями. | ||||
| точность выявления дефектов продовольственных и непродовольственных товаров. | ||||
| 8 | ПК 3.1 Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации | точность выполнения поручений руководителя, специалиста более высокой квалификации | ||
| 9 | ПК 3.2 Планировать выполнение работ исполнителями | точность планирования выполнения работ исполнителями | ||
| 10 | ПК 3.3 Организовывать работу трудового коллектива | точность организации работы трудового коллектива | ||
| 11 | ПК 3.4 Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями | точность оценки результатов работ исполнителями | ||
| 12 | ПК 3.5 Оформлять учетно-отчетную документацию | соответствие оформления учетно-отчетной документации требованиям нормативных документов | ||
Итоговая оценка по практике ________________________
Руководитель практики от предприятия __________________________________ _________________________
должность подпись ИОФ
«__» ____________2016г.
Руководитель практики от колледжа _преподаватель ______________ _______________________
должность подпись ИОФ
«___» ___________ __2016г
С результатами прохождения практики ознакомлен __________ _____________________
подпись ИОФ обучающегося
«___» ________ __2016г
М.П
МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГАПОУ СО «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
ДНЕВНИК
ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
Студента______________________________________________________________________
Ф.И.О.
Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки)___________________________________________________________
Код и наименование специальности
Екатеринбург
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 153; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!