Для студентов, фамилии которых начинаются с букв: Н, О, П, Р, С, Т)
Темы и задания контрольных работ для студентов заочной формы обучения
Вариант 1
Для студентов, фамилии которых начинаются с букв А, Б, В, Г, Д, Е)
1.Дайте характеристику услуг и форм обслуживания в гостиницах (по международной классификации ) типа отель – люкс
2.Определить российский класс гостиницы по ГОСТу Р-50645-94, если даны следующие характеристики:
2а) Гостиница имеет следующее техническое оснащение:
радиоприемник, цветной телевизор в каждом номере, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате, электророзетки с указанием напряжения и др. Водоснабжение: горячее от резервной подстанции на время аварии; имеется оборудование для дополнительной фильтрации воды; кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично; радиотрансляция во всех помещениях, включая лифты; площадь однокомнатного одноместно го номера — 12 м2.
2б) Гостиница имеет отдельный от служебного вход для гостей, круглосуточный подъем и спуск на лифте, двери и замки с внутренним предохранителем, холодильник в многокомнатных номерах. Гостиница предлагает следующие услуги: ежедневная уборка номера горничной, смена постельного белья один раз в три дня, предоставление утюга, гладильной доски, смена полотенец один раз в три дня. В гостинице имеется помещение для просмотра телепередач, внутренняя телефонная связь в 100% номеров, санузел расположен не менее чем в 50%номеров.
|
|
|
3.Укажите перечень документов , необходимых для сертификации услуг гостиницы.
4.Опишите основные характеристики линейной организационной структуры управления гостиниц
5.Мотивация персонала гостиниц
6.Состав разделов стандартного Web-сайта гостиницы ( привести пример )
7.Опишите регламент процесса «Порядок бронирования номеров»
8.Убирая номер после выезда проживающего, горничная обнаружила забытые им вещи. В этом случае составляется акт. В каком количестве экземпляров составляется акт о забытых при выезде вещах? ( в двух )
9.При уборке номера после выезда проживающего на туалетной полке в ванной обнаружены мужские наручные часы. Надо ли в акте о забытых вещах указывать цвет металлических часов ?
10.Во время уборки номера горничная обязана проверить телевизор, холодильник , радио, освещение:
А) только при подготовке номера к новому заселению
Б) ежедневно
В) один раз в три дня
Вариант 2
Для студентов, фамилии которых начинаются с букв: Ж, З, И, К, Л, М)
1.Дайте характеристику услуг и форм обслуживания в гостиницах ( по международной классификации ) типа аппарт-отель
2.Определить российский класс гостиницы по ГОСТу Р-50645-94, если даны следующие характеристики:
|
|
|
2а) Санузел в номере гостиницы представлен дополнительным туалетом для многокомнатных номеров. Номерной фонд представлен 100% мест в одно- и двухместных номерах. Минимальные размеры кроватей: односпальные — 90 х 200 см, двуспальные 200 х 200 см. Предоставляемые услуги разнообразны, в том числе вечерняя подготовка номера, подогрев пола в ванной комнате, телефонный аппарат в ванной комнате, парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя.
2б) Гостиница имеет 100% мест в одно- и двухместных номерах, двери и замки с внутренним предохранителем и замком повышенной секретности. Предоставляет следующие услуги: швейцар, обязательная круглосуточная подноска багажа, ежедневная уборка номера горничной с контролем за его состоянием, ежедневная смена постельного белья и полотенец, чистка обуви персоналом гостиницы, услуги бизнес-центра. Площадь санузла —4,0 м2, площадь однокомнатного двухместного номера —20 м2 (после реконструкции).
3.Укажите перечень документов , необходимых для выявления требований безопасности гостиницы.
4.Опишите основные характеристики функциональной организационной структуры управления гостиниц
|
|
|
5.Мотивация персонала гостиниц
6.Состав разделов стандартного Web-сайта гостиницы ( привести пример )
7.Опишите регламент процесса «Организация обслуживания на этажах»
8.Проживающим в гостинице запрещается хранить в номере легковоспламеняющие материалы, оружие. При уборке номера горничная обнаружила в шкафу оружие. Как ей поступить? Выберите ответ:
А) сообщить об этом дежурному администратору
Б) немедленно сообщить в милицию
В) сообщить директору гостиницы
9.Какая из функций администратора , по вашему мнению, главная :
А) распределение номеров
Б) работа непосредственно с клиентами
В) справки и информация по гостинице
10.Какие из указанных ниже услуг предоставляются потребителю за дополнительную плату ?
А) вызов «скорой помощи»
Б) пользование медицинской аптечкой;
В) Доставка в номер корреспонденции;
Г) копирование документов;
Д) мелкий ремонт одежды
Вариант 3
для студентов, фамилии которых начинаются с букв: Н, О, П, Р, С, Т)
1.Дайте характеристику услуг и форм обслуживания в мотелях ( по международной классификации )
2.Определить российский класс гостиницы по ГОСТу Р-50645-94, если даны следующие характеристики:
|
|
|
2а)
Персонал гостиницы имеет форменную одежду, служебные значки, свободно владеет одним из иностранных языков, имеет профессиональную подготовку, соответствующую выполняемой работе. Гостиничные номера оснащены следующим инвентарем и предметами санитарно-гигиенического оснащения номера: полками для туалетных принадлежностей, полотенцедержателями и крючками для одежды, туалетным мылом в фирменной упаковке, туалетной бумагой, махровой простыней в апартаментах, полотенцами (не менее трех, в том числе банным). Площадь однокомнатного одноместного номера — 10 м2.
2б)
Здание гостиницы имеет светящиеся вывеску и эмблему, вход для гостей с козырьком для защиты от атмосферных осадков и воздушно-тепловой завесой. В гостинице есть гapaж, стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования, оборудование для дополнительной фильтрации воды, прямая телефонная связь с международной связью в 100% номеров. Номера оборудованы мини-барами и мини-сейфами, информационными материалами на иностранных языках. Гостиница располагает спортивно- оздоровительным центром, окончание завтрака предоставляется не ранее 11.00 часов, обслуживание питанием в номере круглосуточно.
3.Этапы оценки средств размещения на определение категории гостиницы
4.Опишите основные характеристики линейно-функциональной организационной структуры управления гостиниц
5.Мотивация персонала гостиниц
6.Состав разделов стандартного Web-сайта гостиницы ( привести пример )
7.Опишите регламент процесса «Выселение из номеров»
8. Какие из указанных ниже услуг предоставляются потребителю за дополнительную плату ?
А) вызов «скорой помощи»
Б) пользование медицинской аптечкой;
В) Доставка в номер корреспонденции;
Г) копирование документов;
Д) мелкий ремонт одежды
9.При уборке номера после выезда проживающего на туалетной полке в ванной обнаружены мужские наручные часы. Надо ли в акте о забытых вещах указывать цвет металлических часов ?
10.Уходя из номера , проживающий оставил открытым свой чемодан и часть вещей из него выложил на кровать и письменный стол. Можно ли при уборке номера собирать вещи и убрать их в чемодан?
Вариант 4
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв: У, Ф, Х, Ц, Ч)
1.Дайте характеристику услуг и форм обслуживания в мотелях ( по международной классификации )
2.Определить российский класс гостиницы по ГОСТу Р-50645-94, если даны следующие характеристики:
2а)
В номерном фонде гостиницы есть многокомнатные номера ( апартаменты ). Информационные материалы в номере представлены телефонным справочником, перечнем предоставляемых гостиничных услуг, рекламными материалами с туристской и другой информацией. Бизнес -центр предлагает следующие услуги электронные средства связи, копировальную технику
.Коридоры гостиницы имеют сплошное ковровое покрытие. Гостиница располагает стационарным генератором, обеспечивающим основное освещение и работу оборудования ( в том числе и лифтов) в течение суток. Площадь одноместного номера – 10 м2, двужместного-14м2 .
2б)
Персонал гостиницы имеет форменную одежду, служебные значки, свободно владеет одним из иностранных языков, имеет профессиональную подготовку, соответствующую выполняемой работе. Гостиничные номера оснащены следующим инвентарем и предметами санитарно-гигиенического оснащения номера: полками для туалетных принадлежностей, полотенцедержателями и крючками для одежды, туалетным мылом в фирменной упаковке, туалетной бумагой, махровой простыней в апартаментах, полотенцами (не менее трех, в том числе банным). Площадь однокомнатного одноместного номера — 10 м2.
3.Этапы оценки средств размещения на определение категории гостиницы
4.Опишите основные характеристики линейно-функциональной организационной структуры управления гостиниц
5.Мотивация персонала гостиниц
6.Состав разделов стандартного Web-сайта гостиницы ( привести пример )
7.Опишите регламент процесса «Выселение из номеров»
8. Какие из указанных ниже услуг предоставляются потребителю за дополнительную плату ?
А) вызов «скорой помощи»
Б) пользование медицинской аптечкой;
В) Доставка в номер корреспонденции;
Г) копирование документов;
Д) мелкий ремонт одежды
9.При уборке номера после выезда проживающего на туалетной полке в ванной обнаружены мужские наручные часы. Надо ли в акте о забытых вещах указывать цвет металлических часов ?
10.Уходя из номера , проживающий оставил открытым свой чемодан и часть вещей из него выложил на кровать и письменный стол. Можно ли при уборке номера собирать вещи и убрать их в чемодан?
Вариант 5
(для студентов, фамилии которых начинаются с букв: Ш, Щ, Э, Ю, Я)
1.Дайте характеристику услуг и форм обслуживания в мотелях ( по международной классификации )
2.Определить российский класс гостиницы по ГОСТу Р-50645-94, если даны следующие характеристики:
2а)
Гостиница имеет площадь двухместного номера 14 м2, отдельный от служебного вход, охраняемую автостоянку, круглосуточный подъем и спуск на лифте, двери с внутренним предохранителем. Освещение от потолочного светильника, прикроватного светильника, настольной лампы, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате. Оснащение мебелью: односпальная кровать — 90 >< 200 см, двуспальная — 160 х 190 см. Телефонная связь прямая с городской сетью в 100% номеров. Санузел в 100% номеров.
2б)
Персонал гостиницы имеет форменную одежду, служебные значки, свободно владеет одним из иностранных языков, имеет профессиональную подготовку, соответствующую выполняемой работе. Гостиничные номера оснащены следующим инвентарем и предметами санитарно-гигиенического оснащения номера: полками для туалетных принадлежностей, полотенцедержателями и крючками для одежды, туалетным мылом в фирменной упаковке, туалетной бумагой, махровой простыней в апартаментах, полотенцами (не менее трех, в том числе банным). Площадь однокомнатного одноместного номера — 10 м2.
3.Этапы оценки средств размещения на определение категории гостиницы
4.Опишите основные характеристики линейно-функциональной организационной структуры управления гостиниц
5.Мотивация персонала гостиниц
6.Состав разделов стандартного Web-сайта гостиницы ( привести пример )
7.Опишите регламент процесса «Выселение из номеров»
8. Какие из указанных ниже услуг предоставляются потребителю за дополнительную плату ?
А) вызов «скорой помощи»
Б) пользование медицинской аптечкой;
В) Доставка в номер корреспонденции;
Г) копирование документов;
Д) мелкий ремонт одежды
9.При уборке номера после выезда проживающего на туалетной полке в ванной обнаружены мужские наручные часы. Надо ли в акте о забытых вещах указывать цвет металлических часов ?
10.Уходя из номера , проживающий оставил открытым свой чемодан и часть вещей из него выложил на кровать и письменный стол. Можно ли при уборке номера собирать вещи и убрать их в чемодан?
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 480; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!