Основные свойства каракульских шкурок
Лекция 2
Классификация и основные свойства каракульских смушек
Понятие смушек. Каракульский смушек
Классификация и основные свойства завитков каракуля
Основные свойства каракульских шкурок
Окраска и расцветка каракуля
Получение и первичная обработка каракулевого сырья
Сортировка черного каракуля
Вопрос
Смушек — это шкурка новорожденного или 2-3-дневного ягненка, имеющая волосяной покров в виде завитков. Смушки — одна из разновидностей меха, который используют для изготовления пальто, шапок, воротников и других меховых изделий. Их получают от овец смушковых пород — каракульской, решетиловской, сокольской. Наибольшую численность и широкий ареал разведения имеют каракульские овцы. Это обусловлено тем, что мех этих овец среди других смушков наиболее ценный. Поэтому эти смушки известны под названием каракуль, а шкурки других смушковых (сокольской, решетиловской) пород называют смушкой (женского рода). Остальные несмушковые ягнячьи шкурки, получаемые от овец несмушковых пород, в зависимости от волосяного покрова подразделяют на две группы: 1) лямки — шкурки ягнят с однородной шерстью, т.е. тонкорунных и полутонкорунных; 2) мерлушки — шкурки ягнят грубошерстных пород, кроме смушковых.
Каракульский смушек формируется в период внутриутробного развития. Хронологически в эмбриональный период в развитии кожи, волосяного покрова, размера и формы завитков имеют место следующие стадии: голяк, каракульча, каракуль-каракульча, каракуль.
|
|
|
Голяк — шкурка эмбриона (выкидыш или выпороток) в возрасте 120-125 дней утробного развития. У шкурок-голяк очень тонкая мездра, короткий, плотно прилегающий к коже, как правило, шелковистый с муаровым отливом или без него волосяной покров. Голяк является малоценным товаром.
Каракульча — шкурка эмбриона каракульской овцы в возрасте 128— 135 дней утробного развития. Волосяной покров шелковистый, блестящий с четко выраженным муаристым рисунком и с гривками. За легкость и красоту рисунка шкурки каракульчи пользуются большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке .
Каракуль-каракульча — шкурки эмбриона каракульской овцы в возрасте 135-142 дней утробного развития. Волосяной покров шелковистый, блестящий, образует узкие гривки и вальки, иногда вперемежку с муаристым рисунком. Завитки полностью не сформированы. Шкурки каракуль-каракульчи пользуются хорошим спросом.
Каракуль— шкурка новорожденного каракульского ягненка (утробное развитие в среднем 147-150 дней). Волосяной покров образует завитки, характерные для породы. Хвост у основания широкий, а в конце узкий, с характерным S-образным придатком.
|
|
|
Яходаб— шкурки, снятые с каракульских ягнят в возрасте от 10 до 40 дней молочного развития. Шкурки крупные, с перерослым волосом, рыхлыми завитками различной формы.
Вопрос
Классификация и основные свойства завитков
Каракуля
При оценке завитков учитывают их тип, форму, длину, ширину, рисунок, плотность и др.
Каракульские шкурки при сортировке подразделяют на четыре продуктивных (смушковых) типа: жакетный, ребристый, плоский и кавказский.
Смушковый тип жакетный — шкурки с полукруглым завитком типа валек, боб, допускается гривка. Завитки плотные, волосяной покров густой, шелковистый .
Смушковый тип ребристый— шкурки с ребристым типом завитков. Форма завитков: ребристые вальки вперемежку с гривками, допускаются небольшие ласы. Завитки плотные, шерстяные волокна укороченные, шелковистые .
Смушковый тип плоский— шкурки с плоским типом завитков. Форма завитков: на спине и крестце средние по длине плоские вальки, на боках короткие плоские вальки, боб, гривки, допускаются небольшие ласы. Завитки плотные, шерстяные волокна шелковистые, блеск нормальный или сильный .
Смушковый тип кавказский— шкурки с перерослым волосом. Формы завитков: короткие вальки и боб вперемежку с гривками, на боках слабо завитой боб, допускается горошек. Шерстный покров недостаточно густой, слабошелковистый. Рисунок недостаточно четкий .
|
|
|
По форме завитки волосяного покрова каракульских ягнят и их шкурки делят: на ценные — валек (а), боб (б), узкая гривка (в); малоценные — кольцо (г), полукольцо (д), широкая гривка (е); порочные — горошек (ж), штопор (з), ласы (и), деформированный завиток (к) (рис. 102).
Валек —самый ценный завиток. Волосы в нем образуют почти замкнутый круг, поэтому при осмотре смушка сверху нельзя обнаружить концов волокон. Вальки, будучи различной длины и высоты, придают смушку красивый вид.
По длине различают короткие вальки (до 2 см), средние (от 2 до 4 см) и длинные (более 4 см). Чем длиннее валек, тем лучше рисунок и тем ценнее смушек.
По высоте различают вальки: а) полукруглые или нормальные, если в поперечном сечении они по форме приближаются к кругу; б) плоские — приплюснутые, если высота их значительно меньше ширины и в) высокие — сдавленные с боков. Одной из разновидностей высоких вальков
является ребристый завиток, когда на верхней стороне высокого валька имеется некоторая заостренность — ребро.
|
|
|
Смушки с нормальным полукруглым вальком являются самыми ценными.
Между отдельными вальками обычно бывает расстояние — шов. По величине швов определяют густоту расположения, сомкнутость завитков. Нормальным швом считается такой, который равен примерно половине ширины завитка.
Боб, или бобовидный (бобастый)завиток по основным признакам сходен с вальком, но короче по длине (похож на зерно фасоли, отсюда и его название). Крупные бобы — 10-12 мм, средние — 8-10 мм, мелкие — менее 8 мм. Боб — хотя и желательная форма завитков в смушках, но он образует менее красивые рисунки смушков по сравнению с вальком. Боб чаще встречается в серых смушках.
Гривка — завиток, в котором волоски расходятся под острым углом в противоположные стороны и образуют не вполне закрытые завитки. Различают широкие — 8-15 мм (менее ценные) и узкие — 3-4 мм (более ценные). Смушки с узкими гривками в сочетании с узкими вальками характеризуются хорошим рисунком и относятся к ценным сортам.
Кольчатый, или кольцевидный, завиток (кольцо)— пучки волосков в виде небольших косичек, образуют открытые завитки в форме колец. Если косички очень короткие, то полного кольца (круга) не образуется и тогда получается завиток в виде полукольца. Кольцо и полукольцо не образуют хорошего рисунка, смушек бывает несколько лохматым. Встречается чаще у метисного каракуля и у серых смушков.
Горошковидный завиток, или горошек, образуется так же, как и кольцо, но косички волос имеют на своих концах не форму кольца, а притупление в форме шарика — горошины.
Штопорообразный завиток (штопор) очень близок к горошку, но косички волос скручены подобно штопору. Горошек и штопор характеризуют низкое качество смушка.
Ласы — участки шкурки, лишенные завитков и покрытые прямыми шерстяными волокнами. Ласы имеют вид приглаженного блестящего волоса. В хороших смушках они встречаются лишь в пахах и на узкой полосе брюха. Когда ласы занимают другие участки, ценность смушка заметно снижается.
Деформации — завитки не имеют определенной формы, образуют вихрастую поверхность. Такие завитки могут встречаться и бывают типичными для шкурок многих несмушковых грубошерстных пород овец.
Ширина завитков — узкая — до 4 мм; средняя — свыше 4 до 8 мм и крупная — свыше 8 мм. Наиболее желательными являются средние и отчасти мелкие по ширине завитки. В зависимости от соотношения высоты завитка к его ширине завитки подразделяются: на высокие — высота больше ширины в 1,5 раза; полукруглые вальки — высота практически равна ширине; плоские или придавленные — высота в 1,5 — 2 раза меньше основания завитка.
Длина завитка— один из важных признаков, определяющих красоту и ценность каракуля. Чем длиннее завитки, тем шкурка наряднее и ценнее. По длине завитки подразделяются: на короткие — длина от 12 до 20 мм, средние — свыше 20 до 40 мм, длинные — свыше 40 до 60 мм и особенно длинные — свыше 60 мм.
Установлено, что по мере увеличения длины завитка его ширина и высота уменьшаются. Наибольшая длина завитков на шкурке в области огузка. По мере удаления от огузка к холке и к бокам длина завитков заметно уменьшается, а ширина и высота возрастают.
Рисунок завитков имеет важное значение в определении ценности и сорта смушка. Принято следующее деление по расположению завитков: параллельно-концентрическое — завитки, особенно на крестце, образуют полукруг (лиру); параллельно-прямое — завитки лежат прямыми или слегка изогнутыми рядами параллельно поперечной площади шкурки; извилистое — завитки находятся под различными углами друг к другу; не ярко выраженное — чаще всего встречается у ягнят кавказского смушкового типа
Плотность (упругость) завитков— свойство шерстяных волокон, образующих завиток, длительное время сохранять форму и положение при различных механических воздействиях. По плотности завитки разделяют на плотные, недостаточно плотные и рыхлые. Определяют ее по сопротивлению завитков при надавливании на них рукой. Наибольшей упругостью, как правило, характеризуются черные каракульские смушки, а из завитков — валек и боб.
Вопрос
Основные свойства каракульских шкурок
Характер волосяного покрова и его развитие составляют очень важный компонент в комплексе факторов формообразования завитка каракуля. Волосяной покров характеризуется тониной, длиной, густотой, шелковистостью, пигментацией, блеском.
Тонина шерстяных волокон.Основная роль в образовании завитков принадлежит остевым волокнам. Б.Н. Васин (1971) считает, что волосяной покров каракульского смушка с хорошими завитками должен удовлетворять следующим требованиям:
1) преобладание средней по тонине ости — от 30 до 50 мкм, в среднем около 40 мкм, с размером сердцевины до 1/7-1/3 диаметра волоса;количество пуха не должно превышать 30-40 %;
2) максимальная уравненность волосяного покрова по тонине и длине.
Наиболее ценным завиткам свойственна высокая уравненность тонины шерстяных волокон в завитке, менее ценным — неуравненность.
Каракулю всех сортов и окрасок характерна определенная тонина и уравненность волокон по площади шкурки. У одних и тех же шкурок тонина волокон в направлении от огузка (48,9 мкм) к холке уменьшается на 2-4 %, а от спины к бокам — на 7-11 %.
Длина шерстяных волокон.Шкурки различных смушковых типов имеют разную длину шерстяных волокон: жакетная группа — 7,5 мм, кавказская — 10,2, ребристая и плоская группы — 6,7 мм.
У разных видов вальковатых завитков длина шерстяных волокон неодинакова: у полукруглых в среднем — 8,7 мм, плоских — 7,7, ребристых — 8,2, гребневидных — 8,5 мм.
У шкурок менее ценных сортов с отрицательными и порочными завитками, например, кольцо имеет длину волокон 12,7 мм, штопор — 11,5, горошек — 10,9, кошмообразный — 10,7 и ласы — 7,0 мм.
На огузке шерсть короче, чем на спине, на боку и на холке.
С удлинением шерстяных волокон уменьшается длина вальковатых завитков, теряется узорчатость рисунка, блеск. Средней длине шерстяных волокон в большей мере присущи хорошая выраженность завитков и высокое качество каракуля.
Густота волосяного покрова — количество шерстинок на единице площади шкурки. Ее определяют органолептически на ощупь и по ширине кожного шва. Только при густом волосяном покрове могут образовываться завитки хорошего качества и высокой упругости.
Шелковистость и блеск волосяного покровасвязаны с длиной, толщиной, гистологическим строением шерстяных волокон. Различают нормально-, сильно-, мягко- и грубошелковистые смушки. Блеск — способность отражать лучи света, бывает нормальным, сильным, недостаточным или слабым, стекловидным, матовым. Определяют шелковистость и блеск органолептически: на ощупь и на глаз.
Пигментация шерстяного покровасвязана с наличием в корковом слое пигментных зерен — меланина. Это обусловлено тем, что каракульские шкурки с выраженной шелковистостью и сильным блеском, как правило, имеют интенсивно-черную пигментацию, шкурки с нормальным блеском — черную; у шкурок с недостаточной шелковистостью (грубый, сухой, вялый волос) и ослабленным блеском (стекловидный, матовый) пигментация волос выражена слабо.
Площадь шкурки. По ГОСТ 8748-70 черные и ГОСТ 2865-68 серые шкурки по площади подразделяют на четыре группы, см2 (табл.1):
Таблица 1
| Размер | Консервированные | |
| сухосоленые | квашеные | |
| Крупные | св. 1400 | св. 1250 |
| Средние | св. 900 до 1400 | св. 800 до 1250 |
| Мелкие | св. 700 до 900 | св. 650 до 800 |
| Особо мелкие | от 500 до 700 | от 450 до 650 |
Размер шкурки определяют путем умножения ее длины на ширину. Длину измеряют от основания шеи до корня хвоста, ширину — за передними пахами
Масса шкурок зависит от их размера, толщины мездры, густоты и длины волосяного покрова, наличия растительных и других примесей.
Толщина и плотность кожи (мездры). Смушки высокого качества в массе тонкомездровые (кожа тонкая, но плотная). Толстая кожа обычно бывает и рыхлой. Толстомездровые смушки имеют крупные, рыхлые, малоценные завитки. Излишне тонкая кожа также нежелательна, так как изделия из такого меха недолговечны.
Вопрос
Окраска и расцветка каракуля
По цвету волосяного покрова каракульские смушки разделяются на черные, серые, сур, цветные.
Черная окраска (араби)может быть: интенсивно-черная, черная, недостаточно черная и черная с красным налетом (зайтуни). Желателен интенсивно-черный цвет. На 30-40-й день жизни ягненка шерсть начинает выцветать.
Серая окраска (ширази)у каракульских ягнят обусловлена сочетанием черных и белых волокон
Голубая расцветка в настоящее время считается самой ценной.
Серебристая расцветка— вторая по ценности. Расцветке свойственны сильный блеск и шелковистость.
Жемчужная расцветкав эстетическом отношении равноценна голубой.
Седая расцветка — наиболее уравненная. Смушки этой расцветки часто имеют ценные формы завитков с хорошим блеском и шелковистостью.
Черно-серая. В зоотехническом отношении является нежелательной.
Перламутровая расцветка. В число желательных расцветок не включена.
Молочная расцветка Характеризуется максимальным развитием чалости, суховатым и матовым волокном. Шкурки малоценные.
Стальная расцветкахарактеризуется значительной уравненностью по длине белых и черных волокон. Светло-стальная нежелательна; темно-стальная при хороших смушковых свойствах может представлять определенный интерес.
Окраска суробразуется в результате неравномерного, зонарного распределения пигмента по длине шерстяных волокон: основание — темное, а верхние концы — с разной степенью посветления. Сур — одна из наиболее оригинальных и красивых окрасок каракуля.
Серебристый сурсчитается более ценной расцветкой. Она образуется сочетанием темно-дымчатого или черного окраса
Золотистая расцветкабухарского сура является второй по значимости. Она образуется сочетанием темно-коричневого нижнего яруса волосяного покрова и светло-золотистого верхнего
Сиреневая расцветкахарактеризуется ослаблением пигментации волосяного покрова до светло-бурого типа и едва заметным посветлением поверхностного слоя, вследствие чего ярусность не образуется. Расцветка желательная, но нуждается в селекционном совершенствовании.
Алмазная — одна из наиболее перспективных расцветок.
Платиновая расцветкав эстетическом и товарном отношениях наиболее ценная благодаря своему яркому, броскому колориту. Для нее характерна светло-кремовая или белая поверхность волосяного покрова блеском и шелковистостью. Шкурки сура платиновой расцветки пользуются большим спросом.
Янтарная расцветкаменее контрастная, чем платиновая, и имеет постепенный переход тональности окраски от основы к концу волоса. Для нее характерна желтая поверхность волосяного покрова
Бронзовая расцветкаимеет бронзового цвета верхний ярус и темно-коричневый
Золотистая расцветка(отличается от расцветки такого же названия бухарского сура) представляет собой коричневую окраску волосяного покрова с начальной фазой посветления концов волос.
Червонная расцветкахарактеризуется красновато-оранжевым верхним ярусом волосяного покрова и коричневым (всех оттенков) окрасом нижнего яруса. При более темном основном окрасе расцветка привлекательнее.
Антрацитовая расцветкахарактеризуется интенсивно-черным цветом нижнего яруса волосяного покрова и неглубоким пепельно-стального цвета верхним ярусом. Она сочетается обычно с сильным блеском и шелковистостью.
Песочная расцветка—Она характеризуется светло-коричневым окрасом нижнего яруса и светло-бежевым налетом по поверхности волосяного покрова. Контрастность небольшая.
Стальная (пулаты-сур) — основание шерстяных волокон черное, а верхняя часть стального цвета.
Пламя горящей свечи (шамчирак-гуль) — основание шерстяных волокон черное, вершина совершенно белая (рис. 108).
Абрикосовая (урюк-гуль)— основание шерстяных волокон темно-коричневое, середина бежевая, вершина белая или оранжевая. Шкурки очень нарядные.
Закат солнца (камар) — черно-бурое основание волосяного покрова при золотисто-красном верхнем ярусе.
Цвет горошка (шабдар) — основание шерстяных волокон бурое, а вершина — молочно-белая.
Розовая окраска (гулигаз)представляет собой смесь коричневых и белых шерстяных волокон.
Коричневая окраска (камбар)характеризуется однотонностью цвета волоса по всей площади шкурки
Окраска «халили»имеет несколько вариаций. Основной тон окраски черный или темно-коричневый,
Белая окраскапредставляет интерес для получения как белой шерсти, так и белого каракуля, который можно окрашивать в любые модные цвета.
Вопрос
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 2512; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!