Перед написанием формулы необходимо дать ссылку на источник, из которого она заимствована
Формулы от текста отделяют полуторным или двойным интервалом, выравнивают по центру строки, номер формулы выравнивают по правой границе строки (шрифтом основного текста). Формулы основного текста должны быть пронумерованы в пределах раздела: номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой. Ссылки в тексте на порядковые номера формул указывают в скобках. Например: в формуле (3.7); из уравнения (5.1) вытекает…
Формулы, помещаемые в приложениях, нумеруют отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложения (например: в формуле (П3)).
ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКОГО СПИСКА
Нумерация источников использованной литературы должна быть приведена по мере упоминания ее в КР. Ссылки в тексте на использованные литературные источники являются обязательным условием написания КР.
1. Ауэрман, Л.Я. Технология хлебопекарного производства / Под общ. ред. Л. И. Пучковой. – СПб: Профессия, 2005. – 416 с. ISBN 5-93913-032-1.
2. Гиляровский, В.А. Собрание в четырех томах. Т. 4. / В.А. Гиляровский. – М.: Правда, 1989. – 374 с.
3. Пащенко, Л.П. Технология хлебобулочных изделий / Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова. – М.: Колос, 2006. – 389 с. ISBN 5-9532-0149-4.
4. Пучкова, Л.И. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть I. Технология хлеба / Л.И. Пучкова, Р.Д. Поландова, И.В. Матвеева. – СПб.: ГИОРД, 2005. – 559 с. ISBN 5-901065-83-2.
|
|
|
5. Цыганова, Т.Б. Технология хлебопекарного производства / Т.Б. Цыганова. – М.: ПрофОбрИздат, 2002. – 432 с. ISBN 5-94231-006-8.
6. Чубенко Н.Т. О современных тенденциях в производстве хлебобулочных изделий // Хлебопечение России. – 2008. – № 3. – С. 16-17.
7. Чубенко Н.Т., Шлеленко Л.А. Тенденции изменения ассортимента хлебобулочных изделий в России // Хлебопечение России. – 2006. – № 2. – С. – 14-15.
8. Всемирная история хлеба // Все о хлебе. Рецепты блюд из хлеба. История хлеба. Интернет-сайт. URL: http://o-xlebe.com/history.php?subaction=showfull&id=1203594278&archive=&start_from=&ucat=2& (дата обращения 15.02.2010).
9. История хлеба // Портал «Еда!» – кулинарные рецепты и полезные советы. Интернет-сайт. URL: http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/raznoe/st00228.htm (дата обращения 15.02.2010).
10. История хлеба // Хлеб − история хлеба, блюда из хлеба, рецепты хлеба. Интернет-сайт. URL: http://www.mkmw.com/history/index1.php (дата обращения 15.02.2010).
11. История хлебопечения, кондитерской промышленности // Дальневосточная ассоциация производителей муки, хлеба и кондитерских изделий. Интернет-сайт. URL: http://hlebdv.ru/info/history/ (дата обращения 15.02.2010).
12. Краткий исторический обзор хлебопекарного дела. (Из книги Микини B. Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству. С-Пб. 1912 г.) // История хлебопечения. Интернет-сайт. URL: http://www.hleb.net/history/hist1-r.html (дата обращения 15.02.2010).
|
|
|
13. Славянский хлеб // Все о хлебе. Рецепты блюд из хлеба. История хлеба. Интернет-сайт. URL: http://o-xlebe.com/history.php?subaction=showfull&id=1203682201&archive=&start_from=&ucat=2& (дата обращения 15.02.2010).
14. Хлебопекарные традиции // Информационный портал о хлебе и хлебобулочных изделиях. Интернет-сайт. URL: http://www.kraushka.ru/history.html (дата обращения 15.02.2010).
15. Wikipedia // Интернет-энциклопедия. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Хлеб (дата обращения 15.02.2010).
16. ОАО «Коровай» // Хлебопечение Москвы в XVIII-XIX веках. Т. Ильинская, по материалам музея «Хлебное дело» при ЦМ «Экспохлеб». Интернет-сайт. URL: http://www.korovay.lg.ua/interesting/lib/xleb19770318.html (дата обращения 06.04.2010).
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 123; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!