Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и органов при параскаридозе
Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ
ФГБОУ ВПО Рязанский государственный агротехнологический университет имени профессора П.А. Костычева
Факультет ветеринарной медицины и биотехнологии
Кафедра Эпизоотологии, Микробиологии и паразитологии
Курсовая работа
По паразитологии и инвазионным болезням животных
Тема: «Параскаридоз лошадей в хозяйстве
Рязанской области»
Выполнила: студентка 43Б группы, ВСЭ Пыленкова К.И.
г. Рязань, 2011
Содержание
1) Актуальность:
2) Цель и задачи исследования
3) Литературные данные
4) Ветеринарно- санитарная оценка туш и органов при параскаридозе
4)Результаты исследования
5) Выводы
6)Практические предложения
7)Список литературы
Актуальность темы
В Российской Федерации за последние 15—20 лет численность лошадей значительно снизилась. С другой стороны, начиная с 1996 года по настоящее время количество лошадей в личных подсобных хозяйствах увеличилось с 274 до 659,9 тысяч в фермерских—с 29 до 62 тысяч.
В различных регионах России ежегодно выращивают около 12 тысяч конкурентоспособных на мировом рынке племенных и спортивных лошадей.
Одной из причин, негативно влияющих на развитие племенного коневодства и конного спорта является высокая зараженность лошадей гельминтами, паразитическими простейшими и членистоногими. Наиболее широко среди лошадей распространены параскариды, стронгиляты желудочно кишечного тракта.
|
|
|
Изучению эпизоотологии, диагностики, эффективности средств терапии гельминтозов и других паразитарных болезней посвящено большое количество работ отечественных и зарубежных ученых, исследователей:
Г.М. Двойное , В.М. Ивашкин, Л.А. Бундина, Г.С. Сивков , С.В. Полищук, П. Б. Очиров, А.В. Заика, Д.А. Смирнов , Ю.Ф. Петров, З.А. Сохроков, А.Д. Решетников, Н.М. Понамарев, В.А. Сидоркин, О.О. Муромцева, И.Р. Муллаярова, М.Д. Новак, Р.Т. Сафиуллин, С.В. Енгашев, М.Д. Латко
Параскаридоз распространен повсеместно. Лошади в возрасте от 1—2 месяцев и до 25 лет могут быть носителями параскарид. Молодняк в возрасте до 1 года практически поголовно в той или другой степени переболевает параскаридозом, тогда как экстенсивность инвазии у взрослых лошадей достигает максимум 46 %. Экстенсивность и интенсивность инвазии с возрастом понижаются.
Поскольку жеребята по экстенсивности и интенсивности инвазии заражены сильнее, чем взрослые лошади, имеются все основания считать параскаридоз заболеванием по преимуществу молодняка. Помимо возраста, на экстенсивность и интенсивность инвазии оказывают большое влияние условия содержания, ухода и кормления лошадей. У основной массы жеребят параскаридоз выявляется овоскопическими методами в возрасте от 1—2 до 5 месяцев. Учитывая, что период развития этих гельминтов в организме лошади в среднем равен 2 месяцам, можно заключить, что заражение жеребят происходит в первые дни и месяцы их жизни.
|
|
|
Жеребята-сосуны проглатывают инвазионные яйца во время обнюхивания и облизывания, загрязненных зародышами предметов и при захватывании ртом подсохших фекалий, которые обычно бывают очень обильно насыщены яйцами. Заражение возможно и во время акта сосания, однако этот путь инвазирования существенного значения в эпизоотологии параскаридоза не имеет.
Основные очаги инвазионного материала (яиц) находятся в конюшнях (на полу, стенах, в кормушках, на метлах, лопатах и пр.) и на пастбище места же водопоя относительно стерильны в отношении параскаридных яиц. Этим и определяются основные пути заражения лошадей параскаридозом, а именно в результате проглатывания инвазионных яиц параскарид. с кормом как в конюшнях, так и на пастбище. Конюшенная инвазия по интенсивности превосходит пастбищную. Существенное значение в передаче инвазии имеет кормление лошадей с пола и земли сеном и др.
|
|
|
Верхней предельной температурой, при которой яйца дегенерируют, не достигая инвазионной стадии, считают 39°, а нижняя предельная температура, при которой яйца прекращают свое развитие, но длительное время не погибают, колеблется в пределах от — 9 до 10°. Так, будучи заключены в фекальные массы, они могут пролежать в течение всей зимы под снегом, не теряя своей жизнеспособности. На пастбище в условиях средней полосы Российской Федерации яйца сохраняются свыше года, тогда как на юге в летние месяцы они гибнут через 16 — 55 дней под влиянием высыхания. Высокая устойчивость яиц параскарид к воздействию внешних факторов способствует широкому распространению параскаридоза.
Течение параскаридозной инвазии имеет ясно выраженную закономерность. У жеребят текущего года рождения (при зимне-весенней выжеребке) экстенсивность инвазии постепенно нарастает, начиная с марта, достигает максимума (83 — 92%) к зимним месяцам и держится на высоком уровне до весны. Весной она резко снижается до минимума (11%) в летние месяцы, после чего примерно с августа начинается новый подъем, достигающий наивысшей точки также к зимним месяцам, а весной вновь снижается. Такая закономерность повторяется в дальнейшем у всех возрастных групп лошадей. Я ДУМАЮ ЧТО ЭТО НЕ НАДО В АКТУАЛЬНОСТИ ПИСАТЬ
|
|
|
Цель и задачи исследований
Целью работы стало изучение эпизоотологии гельминтозов лошадей, в частности параскаридоза. Для осуществления данной цели были были поставлены задачи:
— Выявить наличие гельминтозов у определенного вида животных, диагностировать вид
— Разработать методический подход к санитарной оценке качества мяса и субпродуктов ЭТО УБЕРИ ОН ДОКАПАЕТСЯ С ЭТОЙ ЗАДАЧЕЙ ДО ТЕБЯ
—Определить экономический ущерб
—Внести предложения по профилактике данного заболевания
Литературные данные
Гельминтозы лошадей очень значимая проблема для экономического благополучия многих хозяйств (А ВОТ ЭТО Я БЫ В АКТУАЛЬНОСТЬ ВСТАВИЛ). Изучением эпизоотологии, профилактики и разработкой лекарственных средств против этих заболеваний на протяжении многих лет занимаются отечественные и зарубежные ученые.
Так Величкин П.А. в начале 20 века большую часть своих исследований посвятил проблемам эпизоотологии, профилактики, лечения и усовершенствованию методов оздоровления лошадей при определенных способах их содержания, так же немаловажное значение в развитии инвазии имеют климатические особенности, условия содержания и кормления лошадей.
Описал современные меры профилактики желудочно- кишечных паразитов Кадыров Н.Т, Аубакиров С. А,
П.А. Величкин и А. С. Чугунов пишут: В центральных регионах России профилактические дегильминтизации осуществляются 2 раза фенотиозном-весной, через 2 недели после выгона на пастбище, и в начале августа.
П.А. Величкин и Троян И. К. установили связь между климатическими особенностями данного региона и возникновением заболевания, тем самым спрогнозировав его.
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и органов при параскаридозе
Патологоанатомические изменения.
Особенно резко выражены при обтурации кишечника с его последующим разрывом. В брюшной полости и на месте разрыва обнаруживают содержимое кишечника и аскарид. Брюшина в состоянии острого воспаления. Изменения в других органах вторичны. При гибели животных в результате длительного переболевания труп истощен, видимые слизистые оболочки бледны и желтушны. Мышцы анемичны, сердечная мышца дряблая. Полости сердца несколько растянуты. На эпикарде и эндокарде пятнистые и точечные геморрагии, особенно в области верхушки сердца. Печень несколько увеличена, бледна. Поверхность печени покрывается множеством беловатых очажков или пятен величиной 2 – 5 см (белопятнистая печень). Очаги кровоизлияний и пневмонические фокусы в легких также придают им пятнистый вид. Гистологически на поверхности печени обнаруживают мелкие и крупные узелки с некрозом в центре и точечные кровоизлияния. Некротические очаги представляют собой участки печеночной паренхимы, захватывающие десятки долек с распадом в центре, как паренхиматозных клеток, так и клеток инфильтрата, состоящего преимущественно из эозинофилов. Междольковая соединительная ткань расширена и инфильтрирована эозинофилами в различной степени, в зависимости от количества личинок. Гистологические изменения в легких выражены в форме очаговой инфильтрации гистиоцитного характера, слущивания альвеолярного эпителия, увеличения числа альвеолярных фагоцитов и появления эпителиоидных и гигантских клеток.
В просвете тонкого кишечника десятки и сотни половозрелых аскарид, слизистая оболочка кишечника катарально воспалена, с диффузными кровоизлияниями. Эпителий слизистой местами дегенерирован, подслизистая оболочка кишечника местами отечна. Под серозной оболочкой толстого кишечника находится инфильтрат из лимфоидных и эозинофильных клеток.
Санитарная оценка мяса при параскаридозе.
Туши и внутренние органы при отсутствии патологоанатомических изменений используют без ограничений. Истощенные туши, а также кишки при сильной инвазии направляют на утилизацию. Ткани и органы пораженные гельминтами подлежат утилизации, туша выпускается в реализацию без ограничений
Собственные исследования
Мною были проведены исследования в конюшне «Брыкин Бор», находящейся по адресу: Рязанская область, Спасский район, поселок Брыкин Бор.
Краткая характеристика хозяйства:
Лабораторных исследований фекалий на инвазионные заболевания на конюшне не проводят.
Плановая дегельминтизация проводится два раза в год — весной и осенью. Некоторых лошадей дегельминтизируют через каждые три месяца при подозрении на гельминты: зачесы хвоста, похудание или явные признаки (выделение гельминтов с фекалиями). Производят дезинфекцию денников, проходов и инвентаря.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 921; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!