Материалы конференции будут изданы в виде электронного сборника материалов конференции и размещены в РИНЦ
⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2
Электронная версия материалов будет размещена на сайте Института www.дрти.рф.
Пример:
| УДК 664.955 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ИКРЫ И ИКОРНЫХ ПРОДУКТОВ Иванов К.Г. ФГБОУ ВО Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт «АГТУ», п. Рыбное, ivanov@mail.ru Дана краткая характеристика сегмента рынка икры и икорных продуктов с позиции технологии пищевых производств. Приведены примеры современных технологий производства икры и икорных продуктов. ИКРА, ИКОРНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТЕХНОЛОГИЯ, КАЧЕСТВО Икра и икорные продукты занимают особое место в структуре мирового рыбного рынка [1]. Устойчивый спрос на продукт формирует определенную культуру в процессе оборота…….. Библиографический список 1. Петров В.В. Некоторые аспекты применения пищевых добавок в рыбоиндустрии // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2015. - № 6 (35). - С. 71-76 2. …… (по ГОСТ Р 7.0.5 – 2008 «Библиографическая ссылка») Ivanov A.S. Dmitrov Fishery Technological Institute "ASTU", Rybnoe MODERN TECHNOLOGIES PRODUCTION OF CAVIAR AND CAVIAR PRODUCTS A brief description of the market segment caviar and caviar products from the perspective of food production technology. Examples of modern technologies for the production of caviar and caviar products are given. CAVIAR, CAVIAR PRODUCTS, TECHNOLOGY, QUALITY |
Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 83; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!