Химические свойства нуклеиновых кислот
ДНК и РНК имеют много общих химических и физических свойств. Так, нуклеиновые кислоты хорошо растворимы в воде и плохо растворяются в водных растворах кислот. Существенные различия ДНК и РНК связаны, в основном, с их отношением к гидролизу.
Гидролиз в кислой среде.
Мягкий кислотный гидролиз ДНК оказывает весьма избирательное действие: он приводит к расщеплению N-гликозидных связей между пуриновыми основаниями и дезоксирибозой, связи пиримидин-дезоксирибоза при этом не затрагиваются. В результате образуется ДНК, лишенная пуриновых оснований. Гидролиз РНК, проводимый в аналогичных условиях, приводит к образованию пуриновых оснований и пиримидиновых нуклеозид-2'(3')-фосфатов.
Кислотный гидролиз в жестких условиях, приводит к разрыву всех N-гликозидных связей как ДНК, так и РНК и образованию смеси пуриновых и пиримидиновых оснований.
Гидролиз в щелочной среде.
В щелочной РНК легко гидролизуются до нуклеотидов, которые в свою очередь, расщепляются с образованием нуклеозидов и остатков фосфорной кислоты. ДНК, в отличие от РНК, устойчивы к щелочному гидролизу.
Ферментативный гидролиз.
Гидролиз ДНК и РНК также протекает и при участии специфических ферментов -нуклеаз. Эти ферменты избирательно действуют на 3¢- и 5¢-сложноэфирные связи. Так, фосфодиэстераза, выделенная из яда змей, расщепляет все 3¢-связи как в ДНК, так и в РНК с образованием нуклеозид-5¢-фосфатов. Фосфодиэстераза, выделенная из селезенки быка, наоборот, гидролизует только 5¢-связи и высвобождает только нуклеозид-3¢-фосфаты. Известны дезокси-рибонуклеазы, расщепляющие связи только между определенными парами мононуклеотидов - их используют для направленного гидролиза РНК.
|
|
|
Гидролиз ДНК И РНК проводят, в основном, для установления их нуклеотидного состава. Далее выделенные смеси анализируют с использованием хроматографических и спектральных методов анализа, а также электрофореза.
Понятие о биотехнологии и генной инженерии.
Биотехнология — дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методом генной инженерии.Биотехнологией часто называют применение генной инженерии в XX—XXI веках, но термин относится и к более широкому комплексу процессов модификации биологических организмов для обеспечения потребностей человека, начиная с модификации растений и животных путём искусственного отбора и гибридизации. С помощью современных методов традиционные биотехнологические производства получили возможность улучшить качество пищевых продуктов и увеличить продуктивность живых организмов.
|
|
|
С 1970 года учёные используют термин в применении к лабораторным методам, таким, как использование рекомбинантной ДНК и культур клеток, выращиваемых invitro.
Биотехнология основана на генетике, молекулярной биологии, биохимии, эмбриологии и клеточной биологии, а также прикладных дисциплинах — химической и информационной технологиях и робототехнике.
Контроль знаний:
Дайте определение нуклеиновым кислотам и охарактеризуйте структуры ДНК.
Литература:
1.Габриелян О.С. Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. – М., 2010,
2.Габриелян О.С. Химия: учеб.для студ. сред. проф. учеб. заведений.- 2-е издание / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – М., 2013.
3. http://ru.wikipedia.org- энциклопедия
4. .Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г, химия. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений (базовый уровень). – М.: Просвещение, 2016.
Самостоятельная работа №10
Тема:
Ферменты. Ферменты как биологические катализаторы белковой природы. Особенности функционирования ферментов. Роль ферментов в жизнедеятельности живых организмов и народном хозяйстве.
|
|
|
Гормоны. Понятие о гормонах как гуморальных регуляторах жизнедеятельности живых организмов. Инсулин и адреналин как представители гормонов.
Витамины. Понятие о витаминах. Нарушения, связанные с витаминами: авитаминозы, гиповитаминозы и гипервитаминозы. Витамин С как представитель водорастворимых витаминов и витамин А как представитель жирорастворимых витаминов.
Лекарства. Лекарственная химия. Аспирин. Антибиотики и дисбактериоз. Наркотические вещества. Вредное влияние наркотических веществ на организм человека.
Основные понятия и термины по теме:ферменты, витамины, гормоны, лекарства, авитаминозы, гиповитаминозы и гипервитаминозы, инсулин, адреналин, аспирин, антибиотики, дисбактериоз, наркотические вещества.
План изучения темы
(перечень вопросов, обязательных к изучению):
1.Понятие о ферментах. Специфические свойства ферментов.
2.Применение ферментов в промышленности.
3.Понятие о гормонах как гуморальных регуляторах жизнедеятельности живых организмов.
4Понятие о витаминах. Нарушения, связанные с витаминами: авитаминозы, гиповитаминозы и гипервитаминозы.Витамин С как представитель водорастворимых витаминов и витамин А как представитель жирорастворимых витаминов.
5.Понятие о лекарствах.Лекарственная химия.
6.Вредное влияние наркотических веществ на организм человека.
Содержание:
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 1067; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!