Тема: Гігієна харчування особового складу військ.

ПЛАН ЗАНЯТТЯ

1) Основні принципи раціонального харчування.

2) Правила зберігання і транспортування продовольства.

3) Санітарно-гігієнічні вимоги до приготування їжі.

4) Медичний контроль за харчуванням.

5) Санітарний контроль за об’єктами харчування.

6) Медичний контроль за станом здоров’я працівників об’єктів харчування.

7) Особливості організації харчування в польових умовах.

8) Польовий пункт харчування.

9) Особливості організації лікувально-евакуаційних заходів в умовах застосування ворогом бактеріологічної (біологічної) зброї.

10) Заходи щодо запобігання поширенню інфекційних захворювань у військах після застосування ворогом бактеріологічної зброї.

11) Санітарно-епідеміологічна розвідка.

12) Завдання санітарно-епідеміологічної розвідки, методи її проведення.

13) Звіт і складання картки санепідрозвідника.

Практичні навички:

¾ санітарно-епідеміологічна розвідка населеного пункту:

¾ опитування населення;

¾ визначення санітарно-технічного стану житлового фонду і джерел водопостачання;

¾ звіт і складання картки санепідрозвідника.

¾ взяття проби готової їжі для лабораторного дослідження і оформлення супроводжувальних документів;

¾ взяття матеріалів для виявлення збудників кишкових і тифо-паратифозних інфекцій;

¾ взяття готової їжі на калорійність.