Перелік тем курсових робіт
- Етапи розвитку готельного господарства в світі.
- Наукові школи в менеджменті, їх виникнення та еволюція.
- Бізнес-планування підприємства готельної індустрії.
- Стратегічне планування діяльності готельних підприємств.
- Характеристика організації взаємодії як функції менеджменту.
- Складові середовища організації сфери гостинності.
- Сучасний менеджер в індустрії гостинності.
- Організація сфери гостинності як відкрита система.
- Форми мотивації персоналу в готелі.
- Функції менеджменту та їх роль на підприємстві готельної сфери.
- Принципи побудови організаційних структур управління на підприємствах сфери гостинності.
- Управління кар’єрою менеджера підприємства готельної індустрії.
13. Комунікаційний процес в готельному комплексі.
14. Характеристика послуг (основних і додаткових) і їх значення та роль на підприємстві індустрії гостинності.
- Методи групового ухвалення управлінських рішень на підприємстві сфери послуг.
16. Мотивація на підприємстві сфери гостинності.
- Управління стресами та конфліктами на підприємстві сфери послуг.
18. Роль менеджера в процесі управління готельним підприємством.
- Технологія прийняття управлінських рішень на підприємстві сфери послуг.
- Лідерство на підприємстві сфери послуг.
- Методи та моделі прийняття управлінських рішень на підприємстві сфери гостинності.
- Організація взаємодії як функція менеджменту на підприємстві готельної індустрії.
23. Контроль на підприємстві сфери гостинності.
|
|
|
24. Рішення як результат управлінської діяльності готельного підприємства.
- Інформація і документація в управлінні підприємством сфери послуг.
- Трудовий колектив як об’єкт управління на підприємстві сфери гостинності.
- Зовнішнє середовище підприємства готельної індустрії.
28. Внутрішнє середовище організації сфери гостинності та його характеристика.
- Взаємозв’язок керуючої та керованої підсистем організації сфери гостинності.
- Управління організаційними змінами на підприємстві сфери послуг.
- Формальні та неформальні групи на готельному підприємстві.
32. Влада і особистий вплив діяльності керівника підприємства готельної індустрії.
33. Стиль керівництва та його застосування залежно від конкретних умов підприємства сфери гостинності.
- Реклама на сучасному готельному підприємстві, її значення та функції.
- Регулювання як загальна функція менеджменту.
РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА
Дата добавления: 2015-12-19; просмотров: 22; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!