Учебно-методическое и информационное
СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ
Модуль 1 Организация деятельности предприятия
Тема 1.1 Организация и управление процессом оказания услуг
Понятие и структура производственного процесса. Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса. Структура процесса оказания услуги. Организация производственного процесса и процесса оказания услуги во времени Особенности организации деятельности предприятий сферы сервиса. Предприятие сферы сервиса как самостоятельный хозяйствующий субъект. Предприятие сферы сервиса как производственная система. Виды предприятий сферы сервиса. Структура предприятия. Порядок организации, реорганизации и ликвидации предприятия. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации обслуживания потребителя. Характеристика видов услуг и форм обслуживания потребителей.
Тема 1.2. Организация производства на предприятиях сервиса
Типы и методы организации выполнения услуг. Основы организации труда на предприятиях сферы сервиса. Показатели оценки уровня организации основного производства. Понятие и показатели качества услуг и продукции. Факторы, формирующие качество услуг и продукции. Задачи и формы организации контроля качества услуг и продукции. Состав, содержание и задачи производственной инфраструктуры. Организация ремонтного хозяйства. Организация инструментального и энергетического хозяйства. Организация материально-технического снабжения и складского хозяйства.
|
|
|
Тема 1.3 Организация заработной платы на предприятиях сервиса
Принципы и способы регулирования оплаты труда. Содержание тарифной системы. Формы и системы оплаты труда. Премирование персонала, доплаты и надбавки к заработной плате.
Модуль 2 Планирование деятельности предприятия
Тема 2.1 Основы внутрифирменного планирования.
Понятие внутрифирменного планирования в условиях рынка. Принципы и методы планирования. Система планов предприятия и порядок их реализации. Структура текущего плана предприятия сферы услуг. Планирование объема производства и реализации услуг. Планирование потребности в персонале и средствах на оплату труда. Планирование издержек предприятия сферы сервиса
Тема 2.2 Финансовый план предприятия.
Содержание и структура финансового планирования на предприятии сферы услуг. Прибыль предприятия и ее распределение. Показатели финансового плана предприятия.
Тема 2.3 Основы бизнес-планировния на предприятиях сферы сервиса
Задачи и функции бизнес-плана предприятия. Характеристика разделов бизнес-плана предприятия сферы сервиса
Учебно-методическое и информационное
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 17; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!