Первые десять стран по размерам потребления пшеницы и риса в начале XXI В.
Наряду с общими размерами потребления зерна той или иной страной важным показателем считаются размеры такого потребления из расчета на душу населения. В этом отношении особенно выделяются зерно-производящие, но не столь большие по населению Канада и Австралия, где душевое потребление намного превышает 1000 кг. Несмотря на значительный экспорт, очень велико оно также в США и во Франции, а в большинстве стран Западной Европы находится на уровне 300–600 кг. Для развивающихся стран в целом этот показатель составляет 250 кг, а в Африке – 150 кг.
Россия стабильно входит в первую пятерку стран по валовому сбору зерновых в целом и по сбору пшеницы, которая занимает более половины всех ее посевных площадей под зерновыми (24 млн. га из 43 млн. га). Однако валовые сборы зерновых в 1990-х гг. обнаружили очень большие колебания: от 107 млн. т в 1992 г. до 48 млн. т в 1998 г. В 2000 г. было собрано 65 млн. т зерновых, в 2001 г. – 85 млн. т, в 2006 г. – 78 млн т. Это объясняется в первую очередь погодными, но также и некоторыми другими условиями. Тем не менее, в последние годы стране удалось в основном решить задачу самообеспечения зерном. Если в 1980-х гг. СССР ежегодно ввозил 30–40 млн. т зерна, то теперь ввоз составляет 2–3 млн. т. Наряду с этим Россия стала экспортером зерна. Среднедушевое производство зерна в России уменьшилось с 650–750 кг в 1990–1993 гг. до 450–550 кг в 1994–1996 гг., а в урожайном 2001 г. составило 520 кг.
|
|
|
Просо и сорго. Посевы этих культур занимают значительные площади в засушливых областях разных континентов. Сорго — растение североафриканского происхождения, ранее распространенное в Африке и отчасти в Азии, в XX в. переместилось в Новый Свет, где после Второй мировой войны выдвинулось в число важнейших культур США. Оно используется как продовольственное, техническое и кормовое растение, но в наше время приобрело наибольшее значение как кормовая пропашная культура. Просо — древнее азиатское культурное растение, используется в питании человека (крупяная культура) и как корм для животных. Его посевы сосредоточены в Азии и Африке. Просо выращивают в КНР, Индии, странах СНГ, государствах Латинской Америки и Африки, главным образом в областях субтропического и тропического климата. Большая часть посевов
этих культур сохраняется в потребительских и мелкотоварных хозяйствах развивающихся стран Азии и Африки. За последние десятилетия посевные площади сокращаются, а урожайность остается низкой, мировые сборы колеблются при общей тенденции к росту после 50-х гг. В конце ХХ в. посевы сорго и проса занимали 83 млн. га, давая 95 млн. т ежегодно, а средняя урожайность составляла лишь 11,2 ц /га.
|
|
|
Рожь — продовольственная зерновая культура регионального значения. Это зимостойкое, малотребовательное к почвам, засухоустойчивое растение умеренного пояса, происходящее из Передней Азии. Ныне выращивается в Центральной и Восточной Европе, где используется для хлебопечения, а также как техническая и кормовая. Главный производитель традиционно Россия, которая выращивает 1/4 мирового урожая ржи. Значительные сборы получают Польша, ФРГ и Белоруссия. Характерна высокая географическая концентрация этой культуры. Небольшие урожаи дают фермы Северной Америки (Канада, США) и крестьянские хозяйства некоторых стран Азии (КНР, Казахстан).
Ячмень. Среди кормовых зерновых мира после кукурузы важнейшую роль играет эта культура. Ячмень используется в качестве концентрированного корма, в пивоварении и для производства продуктов питания. Современные сорта произошли от древних растений, окультуренных в трех центрах (Средиземноморье, Передняя и Восточная Азия) в разных природных условиях. Растение требовательно к почвам, но может расти при различной обеспеченности теплом и влагой, что объясняет его широкую географическую распространенность. За последние полвека посевы в целом выросли на 2/5, а сборы — в 3 раза благодаря увеличению урожайности вдвое. В конце ХХ в. ячменём было засеяно 64 млн. га, что при урожайности 23 ц/га дало среднегодовой сбор 150 млн. т. За это время распределение сборов по регионам мира существенно изменилось: снизилась доля ранее доминировавшей Восточной Европы и повысилась — Западной Европы, занявшей первое место (36%).
|
|
|
Лидером в производстве ячменя до 90-х гг. был СССР, после его распада первое место сохранила Россия. К числу крупных производителей ячменя относятся Канада, Украина, ФРГ, а также США, Франция, Испания и Турция.
Овес — третья по значимости кормовая культура мира, роль которой в связи с механизацией и сокращением поголовья лошадей резко снизилась. С 1949 г. уменьшились более чем вдвое как посевы (до 16 млн. га), так и сборы (до 30 млн. т). Урожайность, правда, несколько возросла (19 ц/га), но отличается большой неустойчивостью.
Овес — растение умеренной зоны, требовательно к теплу и влаге, но растет на разных почвах, включая кислые почвы лесной зоны. География возделывания овса меняется: резко упала доля Северной Америки при повышении удельного веса Восточной Европы, которая ныне дает почти 1/2 мирового сбора, тогда как Северная Америка, как и Западная Европа, производят по 1/5. Россия сохраняет лидерство в производстве. США лишь в первые, послевоенные годы занимали первое место, позже перешли на второе, а затем уступили свое место Канаде. Крупными производителями овса являются также Польша, ФРГ и Австралия.
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 29; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!