Тестовые задания по разделам дисциплины
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»
(НовГУ)
Институт сельского хозяйства и природных ресурсов
Кафедра «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» (ТПСП)
УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой ТПСП
____________Л.Ф. Глущенко
«__»______________ 2011 г.
ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
по дисциплине «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА»
для специальности 110201.65 - АГРОНОМИЯ
| РАЗРАБОТАЛ Ассистент кафедры ТПСП __________ К.Н. ЛАРИЧЕВА «__» _______________ 2011 г. | ||
| Принято на заседании кафедры ТПСП «__» _________ 2011 г. (Протокол № ___) Заведующий кафедрой ТПСП _________ Л.Ф. ГЛУЩЕНКО «__» _______________ 2011 г. |
Великий Новгород
ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ
1 Понятие, цели, принципы и задачи стандартизации.
2 Нормативные документы по стандартизации. Виды стандартов.
3 Работы, выполняемые при стандартизации.
4 Методы стандартизации.
5 Функции стандартизации.
6 Порядок и стадии разработки стандартов.
7 Государственная система стандартизации (понятие, цели).
8 Межгосударственная стандартизация.
9 Международная стандартизация.
10 Принципы системы ИСО.
11 Принципы системы НАССР.
|
|
|
12 Система органов и служб стандартизации.
13 Основные функции технических комитетов по стандартизации.
14 Основные цели стандартизации растениеводческой продукции.
15 Показатели качества ПОП.
16 Пищевая, энергетическая и биологическая ценность продуктов.
17 Безопасность пищевой продукции.
18 Критерии и требования к безопасности и качеству растениеводческой продукции.
19 Особенности стандартизации зерна.
20 Система кондиций на зерно.
21 Оценка качества семян бобовых культур.
22 Оценка качества семян масличных культур.
23 Стандартизация картофеля, плодов и овощей.
24 Структура стандартов на картофель, плоды и овощи.
25 Классификация и структура стандартов. Система кондиций, их значение.
26 Методы определения качества ПР. Виды контроля.
27 Понятие и цели сертификации.
28 Проведение сертификации.
29 Участники сертификации и их обязанности.
30 Схемы сертификации.
31 Сертификация плодов и овощей.
32 Основы метрологии.
33 Основные термины, применяемые в метрологии.
34 Измерения, испытания (погрешность, достоверность, сходимость, воспроизводимость, классификация измерений)
35 Нормирование качества продовольственного картофеля.
36 Нормирование качества семенного картофеля.
|
|
|
37 Нормирование качества корнеплодов.
38 Нормирование качества капустных и луковых овощей.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО РАЗДЕЛАМ ДИСЦИПЛИНЫ
I. Деятельность, направленная на создание системы НТД, определяющая требования продукции, изготовленной как на импорт, так и на экспорт, это:
1) сертификация;
2) классификация;
3) стандартизация.
2. Комбинирование числа типов, видов показателей, размеров изделий одинакового функционального назначения, это:
1) типизация;
2) унификация;
3) классификация.
3. Функция стандартизации, позволяющая заинтересованным лицам получить достоверную информацию о продукции в четкой и удобной форме:
1) социальная;
2) коммуникативная;
3) экономическая.
4. Стандарты, разрабатываемые и утверждаемые организациями, в состав которых входят некоторые страны, объединившие свою деятельность на основе экономических и политических интересов:
1) международные;
2) региональные;
3) национальные.
5. Национальные стандарты разрабатываются:
1) международной организацией по стандартизации (ИСО);
2) организациями, в состав которых входят некоторые страны, объединившие свою деятельность на основе экономических и политических интересов;
|
|
|
3) в пределах той или иной страны и утверждаются на соответствующем уровне.
6. Стандарты, обязательные для всех предприятий и организаций данной отрасли, а также для предприятий и организаций других отраслей, применяющих (потребляющих) ее продукцию, это:
1) ГОСТ;
2) ОСТ;
3) СТП.
7. Документ, устанавливающий требования к объектам стандартизации, обязательный для исполнения в определенных областях деятельности, разработанный в установленном порядке и утвержденный компетентным органом, это:
1) стандарт;
2) нормативно-технический документ;
3) эталон.
8 .В каком году в России вышел закон о стандартизации:
1) 1993 г.;
2) 1994 г.;
3)1995 г.
9. Установление оптимальных требований к качеству объекта это:
1) Принципы стандартизации;
2) Задачи стандартизации;
3) Цели стандартизации.
10 .Три основные функции стандартизации
1) Экономическая, социальная, промышленная;
2) Экономическая, социальная, коммуникативная;
3) Коммуникативная, промышленная, экономическая.
11. Документ, разработанный на продукцию, услуги, работу, потребности в которых носят межотраслевой характер, это - …:
1) ГОСТ;
2) регламент;
3) технические условия.
12. По месту в процессе производства контроль качества делится на:
|
|
|
1) входной, операционный, приемочный, выходной;
2) входной, операционный, приемочный, инспекционный;
3) входной, операционный, приемочный, периодический.
13. Проверка каждой единицы продукции в партии - это метод:
1) выборочный;
2) сплошной;
3) периодический.
14. Нормы качества на семена и посевной материал - это
1) посевные кондиции;
2) обще-торговые кондиции;
3) экспортные кондиции.
15. Величина, которая показывает количество тепловой энергии, которое образуется в организме при окислении пищи называется?
1) пищевая ценность;
2) энергетическая ценность;
3) техническая ценность.
16. Какой документ содержит обязательные правовые нормы и принимается органом власти?
1) Классификатор;
2) технологическая инструкция;
3) регламент.
17. Содействие развитию стандартизации в мировом масштабе является целью …?
1) ИСО;
2) НАССР;
3) ТК.
18. Что относится к базисным показателям качества зерна?
1) свежесть и зрелость;
2) влажность, содержание примесей;
3) натура и долговечность;
4) содержание цветочных пленок.
19. Зернохранилища передают зерно на переработку по стандартам на зерно:
1) заготовляемое;
2) заготовляемое целевое;
3) поставляемое целевое.
20. П редельно допустимые пониженные требования, при которых зерно еще может быть принято с соответствующей корректировкой цены:
1) базисные кондиции;
2) ограничительные кондиции;
3) специальные кондиции.
21. Социальная роль технического регламента?:
1) Обеспечение безопасности;
2) Обеспечение конкурентоспособности;
3) Обеспечение систематизации.
22. Система, которая определяет конкретные риски и опасности и предупреждающие меры для их контроля - …:
1) НАССР;
2) ИСО;
3) ЕСКД.
23. Стандартизация в одном конкретном государстве - это:
1) международная;
2) региональная;
3) государственная.
24. Совокупность взаимосвязанных объектов - это:
1) область стандартизации;
2) объект стандартизации;
3) предметом стандартизации.
25. Организация и принципы стандартизации в РФ определены:
1) законом «О стандартизации»;
2) постановлением Правительства РФ;
3) указом Госстандарта РФ.
26. К функциям технического комитета (ТК) по стандартизации относится:
1) определение концепции развития стандартизации в отрасли;
2) участие в международной стандартизации;
3) привлечение предприятий (организаций) к обязательному участию в стандартизации.
27. Где разрабатываются и принимаются стандарты предприятий?
1) на предприятии;
2) в Госстандарте России;
3) в НИИ Госстандарта России.
28. Какие основные функции выполняет Госстандарт России?
1) координирует деятельность государственных органов управления, касающуюся вопросов стандартизации, сертификации;
2) подготовка данных для годовых планов по стандартизации;
3) привлечение потребителей через союзы и органы потребителей.
29. К приоритетным задачам, связанным с совершенствованием стандартов в РФ отнесены:
1) развитие торговых отношений между Россией и ее основными
партнерами;
2) утилизация отходов;
3) контроль качества продукции.
30. Мера или измерительный прибор, служащий для хранения и передачи какой либо величины:
1) эталон;
2) идентификатор;
3) мерная величина.
31. Систематизация и увязка всех взаимодействующих факторов:
1) опережающая стандартизация;
2) комплексная стандартизация;
3) определительная стандартизация.
32. Стандарты на продукцию сельского и лесного хозяйства отнесены к разделу...?
1) Н;
2) С;
3) Л.
33. Деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил и характеристик, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества -...?
1) Сертификация;
2) Стандартизация;
3) Симплификация.
34. Стандартизация продукции растениеводства направлена на...?
1) увеличение производства плодовоовощной продукции (ПОП);
2) повышение качества ПОП;
3) всё вышеперечисленное.
35. Объект стандартизации -...?
1) продукция, процесс или услуга, для которых разрабатывают те или иные требования;
2) документ, в котором содержатся обязательные правовые нормы;
3) продукция, потребности в которой носят межотраслевой характер.
36. Стандарт, который устанавливают на массовую продукцию, на экспортную продукцию, а также на технологию, правила, понятия, обозначения и другие объекты, от которых зависит оптимальное качество продукции в масштабе страны -...?
1) Регламент;
2) Государственный стандарт;
3) Технические условия.
37. На каких действиях основана сертификация:
1) испытание продукции;
2) предварительная проверка состояния производства;
3) последующий надзор;
4) все вышеперечисленные.
38. Сертификация, проводимая по инициативе заявителя, называется:
1) добровольная;
2) обязательная;
3) инициативная.
39. Номенклатуру товаров, подлежащих обязательной сертификации в РФ, определяет:
1) организация – потребитель;
2) заявитель;
3) национальный орган по сертификации.
40. При обязательной сертификации орган по сертификации:
1) обеспечивает конкурентоспособность продукции предприятия;
2) осуществляет только предварительную проверку состояния производства и последующий надзор за продукцией и производством;
3) подтверждает соответствие продукции требованиям безопасности товара для потребителя и окружающей среды, а также требования совместимости и взаимозаменяемости.
41. Основной целью добровольной сертификации является:
1) обеспечение конкурентоспособности продукции;
2) обеспечение безопасности и экологичности товаров (услуг);
3) обеспечение высокого качества выпускаемой продукции.
42. Знаком соответствия с шифром органа сертификации маркируется:
1) Сертифицированная продукция, упаковка;
2) тара;
3) сопроводительные документы;
4) все вышеперечисленное.
43. Документом, подтверждающим соответствие продукции требованиям научно-технической документации, является:
1) сертификат соответствия, знак соответствия;
2) гигиеническое или ветеринарное заключение;
3) фитосанитарное (карантинное) свидетельство;
4) все вышеперечисленное.
44. Декларация о соответствии - это?
1) документ, который является свидетельством соответствия продукции требованиям научно-технической документации;
2) документ, в соответствии с которым осуществляется изготовление, хранение, перевозка и реализация пищевых продуктов;
3) документ, в котором изготовитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует установленным требованиям.
45. Шифр центра сертификации Новгородской области обозначается следующим образом:
1)АЯ-27;
2) АС-53;
3)АК-07.
46. Решением спорных вопросов в области сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья занимается:
1) Аттестационный совет экспертов;
2) Комиссия по апелляциям;
3) Научно-методический центр.
47. При выборе схемы следует учитывать:
1) все особенности производства, испытаний, поставки и использования конкретной продукции;
2) требуемый уровень доказательства;
3) возможные затраты заявителя;
4) все вышеперечисленное.
48. Ответственность за наличие сертификата и знака соответствия у реализуемой продукции, подлежащей обязательной сертификации
несет:
1) орган по сертификации;
2) продавец;
3) изготовитель;
4) все вышеперечисленные.
49. При сертификации не осуществляется:
1) испытание продукции;
2) предварительная проверка состояния производства;
3) организация лабораторного контроля на производстве;
4) последующий надзор за продукцией и производством.
50. Какая из перечисленных организаций при сертификации осуществляет подтверждение соответствия продукции установленным требованиям?
1) Организация, независимая от изготовителя и потребителя;
2) Организация, представляющая интересы потребителей;
3) Организация, представляющая интересы изготовителей.
51. Организацию и проведение работ по обязательной сертификации осуществляет:
1) Госстандарт России;
2) Госсанэпиднадзор;
3) Правительство РФ
52. Сертификат соответствия может выдаваться на:
1) типовой представитель продукции, партию продукции или каждое
изделие;
2) организацию, выпускающую продукцию, удовлетворяющую требованиям НТД;
3) все вышеперечисленное.
53. Сертификат соответствия выдается на срок:
1) не более, чем на 1 год;
2) не более, чем на 2 года;
3) не более, чем на 3 года.
54. Основной целью обязательной сертификации является:
1) обеспечение конкурентоспособности продукции;
2) обеспечение безопасности и экологичности товаров (услуг);
3) обеспечение высокого качества выпускаемой продукции.
55.Сертификация - это:
1) деятельность по установлению соответствия пищевых продуктов информации, которая содержится в прилагаемых документах и этикетках;
2) деятельность, направленная на установление комплекса критериев, определяющих пищевую ценность и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов.
3) процедура подтверждения соответствия продукции установленным требованиям.
56. Схемы сертификации учитывают:
1) вид продукции и технологию ее изготовления;
2) требования потребителей;
3) существующее законодательство;
4) все вышеперечисленное.
57. Документом, подтверждающим соответствие продукции требованиям научно-технической документации, не является:
1) сертификат соответствия, знак соответствия;
2) гигиеническое или ветеринарное заключение;
3) фитосанитарное (карантинное) свидетельство;
4) нет правильного ответа.
58. Ответственность за соответствие продукции требованиям нормативных документов несет:
1) орган по сертификации;
2) продавец;
3) изготовитель;
4) все вышеперечисленные.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 21; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!