Как и птицы, многие рыбы строят гнезда, где воспитывают своих детёнышей. Другие рыбы собирают камни со дна океана, чтобы построить себе место для отдыха.
Млн. акул ежегодно отлавливают для получения сырья для приготовления супа из акульих плавников. С этой целью акул вытаскивают из воды, обрезают им плавники и бросают в море, где они погибают из-за шока или тонут.
Фермерское разведение рыбы набирает в мире всё большую популярность, считаясь одним из самых перспективных направлений сельского хозяйства…
Первым видом рыб, которых стали разводить искусственно, были лососи. В природе они совершают многокилометровые миграции из океана в реку и обратно. На фермах их заточили в сетчатых контейнерах в озерах и прудах. Густонаселенность делает рыб, как и людей, более восприимчивыми к болезням. Морские вши облюбовали рыбные фермы и распространились в окружающей воде, заражая живущих там рыб. В некоторых районах запасы морской трески снизились из-за этого на 80%. Токсичный пестицид «Дихлофос», используемый против вшей и эффективный при концентрации 0,1 части на миллион, полностью уничтожает ракообразных, моллюсков и других морских животных. Он может вызывать катаракту у рыб, находящихся в загонах. Этой же болезнью заболевает 55% лососей, живущих на воле. Однако у вшей стала развиваться сопротивляемость к «Дихлофосу», и фермеры, разводящие лосося, переходят к новым химикатам.
Морское дно под клетками рыбных ферм и окружающая территория загрязняют окружающую среду фекалиями. Субтропические районы мира потеряли более 70% всех мангровых лесов с 1960 года в основном из-за разведения рыб на фермах. Через несколько лет фермам нужно переходить на другое место, а за собой они оставляют запустение.
|
|
|
Мясо выращиваемых в неволе лососей окрашивают специальными красителями в розовый цвет, чтобы выдать их за рыбу, пойманную в дикой природе. Ученые считают, что красители, используемые для этого, могут вызвать у людей повреждение сетчатки.
Из-за сброса канализационных отходов, тяжелых металлов, пестицидов и других вредных химикатов около 40% камбалы и других плоских рыб имеют раковое образование, язвы или кожные болезни. Более 1/3 икры рыб в главных районах нереста в Северном море имеют неправильную форму, а у более чем половины имеются аномалии в генетической структуре.
Рыба - аккумулятор ртути и дифенилов. Мясо рыбы накапливает полихлорированные дифенилы, вызывающие повреждение печени, нервной системы и органов репродукции. Содержащиеся в рыбе стронций-90, а также кадмий, ртуть, свинец, хром и мышьяк могут вызвать у людей повреждение почек, умственную отсталость, рак. Эти токсины накапливаются у человека в жировых тканях и находятся там десятилетиями.
По данным организации РЕТА, ежегодно в США 325 тыс. человек умирают от зараженных морепродуктов.
|
|
|
Исследователи Университета штата Иллинойс (The University of Illinois) выяснили, что у людей, потребляющих рыбу и имеющих высокий уровень полихлорированных дифенилов в крови, бывают проблемы с запоминанием информации, которую они получили 30 минут назад.
Даже небольшое количество рыбы оказывает сильное влияние на уровень ртути в крови. Исследование, проведенное Управлением защиты окружающей среды (Environmental Protection Agency, EPA), показало, что у женщин, употребляющих рыбу два раза в неделю, концентрация ртути в крови в семь раз выше, чем у тех, кто не ел рыбу в течение предыдущего месяца. Также исследования показали, что, если женщина с массой тела 140 фунтов будет съедать раз в неделю 6 унций белого тунца, то уровень ртути у нее в крови превысит допустимые значения на 30%.
Исследование, проведенное Джейн Хайтауэр (Jane Hightower), врачом из Сан-Франциско, показало, что у десятков ее пациентов был повышен уровень ртути в организме, и у многих проявлялись симптомы отравления ртутью, такие как выпадение волос, усталость, депрессия, неспособность сконцентрироваться и головные боли. Врач обнаружила, что состояние пациентов улучшалось, когда они переставали есть рыбу.
Недавний отчет, выпущенный Исследовательским институтом здравоохранения в Финляндии (Research Institute of Public Health), показал, что мужчины, имеющие повышенный уровень ртути в крови вследствие употребления рыбы, примерно в 1,5 раза больше рискуют столкнуться с болезнями сердца, в том числе с сердечными приступами.
Вас обманывают: в рыбе мало фосфора!
Содержание фосфора в продуктах (в мг. на 100 г. продукта):
Дата добавления: 2022-06-11; просмотров: 16; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!