Тема 2.6 Кондиционирование воздуха

Методические указания к проведению лекционного занятия № 4

Раздел 2. ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ

План:

Тема 2.5 Вентиляция

Тема 2.6 Кондиционирование воздуха

Тема 2.7 Мусороудаление

 

Тема 2.5 Вентиляция

Человек оказывает существенное влияние на микроклимат по­мещений гостиницы. В результате жизнедеятельности человека в воздух помещения выделяются теплота, влага, двуокись углерода.

Источниками тепловыделений в помещениях гостиниц яв­ляются также система электроосвещения, солнечное облучение (через оконные проемы), работающее электрооборудование, тех­нологическое оборудование. Источниками влаговыделений яв­ляются технологическое оборудование, приготавливаемая и ос­тывающая пища, белье, находящееся в стирке, просушке, гла­жении, и др.

Избыточные теплоту и влагу, двуокись углерода при проекти­ровании и эксплуатации систем вентиляции называют вредно­стями. Чтобы удалить эти вредности, осуществляют воздухооб­мен, т. е. замену загрязненного воздуха в помещении наружным воздухом. Этот процесс называется вентиляцией.

Вентиляция — организованный регулируемый воздухообмен, который устраивают в помещениях, связанных с пребыванием в них людей.

Интенсивность процесса вентиляции характеризуется кратностью воздухообме­на, которая показывает, сколько раз за один час полностью сме­нился воздух в помещении.

Для организации воздухообмена ис­пользуют специальное оборудование и устройства, которые обра­зуют систему вентиляции.

Система вентиляции — это инженерный комплекс, предназна­ченный для обработки наружного воздуха, его транспортировки и раздачи в обслуживаемых помещениях, забора и удаления загряз­ненного воздуха за пределы здания.

 Системы вентиляции класси­фицируют по ряду признаков.

В зависимости от способов, вызывающих движение воздуха, вентиляцию подразделяют на естественную и механическую;

по зоне действия — на общеобменную и местную;

по функциональ­ному назначению — на приточную и вытяжную.

В системах естественной вентиляции перемещение воздуха про­исходит за счет естественных сил — воздействия ветра на здание и разности температур воздуха в помещении и наружного воздуха.

Схемы естественной вентиляции представлены на рис. 2.22.

 

Рис. 2.22. Схемы естественной вентиляции:

а — аэрация:1 — приток воздуха; 2 — открытое окно; 3 — вытяжка воздуха; 4 — сквозное проветривание за счет ветрового напора; ф — наветренная сторона; в — заветренная сторона;

б — канальная система: 1 — вытяжной воздухоотвод; 2 — сборный горизонтальный воздухоотвод; 3 — шахта; 4 — зонт; 5 — окно; 6 — приток воздуха; 7 — вытяжка воздуха; 8 — жалюзийная решетка

 

Ветровой напор образуется при воздействии ветра на здание. Ветер, обдувая здание, создает с наветренной стороны повышен­ное давление, а с заветренной стороны — пониженное. Воздух в здании будет перетекать в зону разряжения, а его место будет занимать воздух, проникающий в здание со стороны повышен­ного давления.

Интенсивность воздухообмена зависит от скорос­ти и направления ветра, формы здания и его защищенности от ветра окружающей застройкой и зелеными насаждениями.

Если температура наружного воздуха отличается от температу­ры воздуха в помещении, то воздухообмен происходит за счет раз­ности плотностей внутреннего и наружного воздуха.

Если темпера­тура наружного воздуха будет ниже, чем в помещении, то этот воздух как более тяжелый через нижнюю часть открытого оконного проема будет поступать в помещение, вытесняя наружу через верх­нюю часть проема более теплый и легкий воздух помещения. Этот процесс будет протекать тем активнее, чем больше разность темпе­ратур наружного и внутреннего воздуха. Если температура наруж­ного воздуха будет выше, чем в помещении, то движение его будет происходить в обратном направлении.

Воздухообмен, возникающий при ветре или открывании регу­лируемых фрамуг, называется аэрацией.

 

Помимо аэрации существует также канальная система естествен­ной вентиляции, в которой приток наружного воздуха осуществ­ляется через оконные проемы, а вытяжка загрязненного воздуха из помещений — по специальным каналам (шахтам). Каналы уст­раиваются в строительных конструкциях или являются пристав­ными (подвесными). Вход в канал из помещения закрывается жалюзийной решеткой. Каналы из отдельных помещений выходят в сборные горизонтальные воздуховоды, которые оборудуют вытяж­ными шахтами, возвышающимися над поверхностями кровли на 0,5— 1 м. Вытяжка из помещений может регулироваться жалюзий-ными решетками или клапанами на сборных воздуховодах. Для улучшения вытяжки на вытяжные шахты устанавливают зонты или дефлекторы.

Недостатком естественной вентиляции являются ее зависимость от наружных метеорологических условий, небольшой радиус дей­ствия, сложность управления процессом вентиляции.

Естественную вентиляцию применяют в жилых номерах, не­которых общественных и служебных помещениях гостиницы, где не требуется высокая кратность воздухообмена.

Механическая вентиляция лишена недостатков, присущих ес­тественной вентиляции. В системах механической вентиляции воздух перемещается посредством работы вентилятора.

Механи­ческая вентиляция в зависимости от функционального назначения - может быть вытяжной и приточной.

С помо­щью вытяжной вентиляции из помещения удаляют загрязнен­ный воздух и выбрасывают его в атмосферу. Вытяжную вен­тиляцию устраивают, например, в коридорах гостиниц для пы­леудаления, в санузлах, подсобных и хозяйственных помещени­ях.

С помощью приточной вентиляции забираемый снаружи воз­дух подается в помещение. Приточная вентиляция используется в гостиницах, например в воздушно-тепловых завесах, в кото­рых подаваемый воздух предварительно подогревается калори­фером.

Приточно-вытяжная вентиляция обеспечивает одновременно подачу воздуха в помещение и удаление его.

В зависимости от зоны действия вентиляция может быть обще­обменной и местной. Общеобменная вентиляция предназначена для подачи или удале­ния воздуха по всему объему помещения. Устройство приточно-вытяжной общеобменной вентиляции показано на рис. 2.23.

Рис. 2.23. Устройство приточно-вытяжной общеобменной вентиляции:

1 — воздухозаборная решетка; 2— шахта приточная; 3— клапан; 4—фильтры воздушные; 5 — калориферы; 6 — вентилятор; 7 — приточный воздуховод; 8 — приточные и вытяжные решетки; 9 — вытяжной воздуховод; 10 — вытяжная камера;  11 — шахта вытяжная

 

 

Пода­ча или удаление воздуха происходит через сеть воздуховодов, снаб­женных вентиляционными решетками и расположенных под по­толком помещения.

Местная вентиляция, схемы которой представлена на рис. 2.24, может быть вытяжной и приточной. Местную вытяжную вентиляцию устраивают в тех случаях, когда нужно удалить загрязненный воздух непосредственно от того места, где он загрязняется.

 

 

Рис. 2.24. Схемы устройств местной системы вентиляции:

а — зонт; б — воздушная завеса дверного проема

 

Этого достигают устройством зонтов над источниками загрязнений (пе­чами, плитами, технологическим оборудованием и др.). Местную приточную вентиляцию устраивают в тех случаях, когда воздух надо подать в определенное место. Примером являются воздушно-тепловые завесы у входов в гостиницы.

В системах механической вентиляции воздух перемещается вентилятором.

Тема 2.6 Кондиционирование воздуха

Механическая вентиляция осуществляет только очистку воз­духа от пыли и подогрев наружного воздуха в холодное время перед подачей его в помещение. Из-за отсутствия возможности полной обработки воздуха (нагрев-охлаждение, увлажнение-осушка) вентиляторы значительную часть года не могут обеспе­чить комфортного микроклимата в помещениях. Так, зимой воз­дух после нагрева в калориферах пересушен и имеет низкую от­носительную влажность. Летом влажность, температура воздуха, поступающего в помещение из системы вентиляции, не отлича­ются от этих показателей наружного воздуха. Поэтому помеще­ния гостиниц помимо вентиляции оборудуют также системой кондиционирования.

Кондиционирование воздуха предназначено для создания и под­держания в помещениях искусственного климата, необходимого для санитарно-гигиенических и комфортных условий.

Кондицио­нирование воздуха применяют в общественных помещениях гос­тиниц (в залах для проведения совещаний, конференций, биз­нес-центрах, кафе, ресторанах и др.), а также в жилых номерах и служебных помещениях.

Системы кондиционирования, как правило, снабжаются средствами для очистки воздуха от пыли, бактерий и запахов, подогрева, увлажнения и осушения его, перемещения, распределения и автоматического регулирования температуры воздуха, его относительной влажности, а иногда средствами регулирования газового состава и ионосодержания воздуха, а также – средствами дистанционного управления и контроля. Системы кондиционирования больших общественных зданий должны обслуживаться комплексными автоматизированными системами управления.

Кондиционирование воздуха особенно необходимо в жарких климатических зонах, где температура наружного воздуха превы­шает 30 °С, а относительная влажность намного выше или ниже допустимой.

Кондиционер-это в принципе тот же холодильник, только без холодильной камеры. Установка для кондиционирования воздуха делает точно такие же манипуляции, как и холодильник, и тем же самым способом. Он охлаждает помещение, а излишки тепла отводит на улицу. Если же требуется прогреть помещение, то наоборот –кондиционер берет тепло с улицы и несет его в дом.

Принципиальная схема работы кондиционера заключается в следующем: компрессор сжимает фреон, создавая при это высокое давление. От этого фреон становится горячим и переходит в газообразную форму. Далее фреон поступает в конденсатор, где он конденсируется, затем проходит через терморегулирующий вентиль, который в свою очередь регулирует подачу фреона в испаритель, рассеивая тепло, и при этом становится жидким. После этого фреон проходит через расширитель, испаряется –становится холодным. Далее холодный газ проходит через спирали, чтобы газ поглотил теплоту и остыл воздух внутри здания.

Классификация систем кондиционирования воздуха.

По назначению кондиционирование воздуха делится на комфортное и технологическое.

Комфортное – предназначено для создания микроклимата, оптимального для жизнедеятельности людей.

Технологическое – обеспечивает необходимые условия для технологических процессов.

Система кондиционирования (СКВ) включает воздухоприготовительное устройство (кондиционер), сеть воздуховодов и сетевое оборудование (воздухораспределители), шумоглушители, средства автоматического регулирования.

По характеру связи с обслуживаемым помещением СКВ разделяют на центральные и местные. При центральной системе кондиционирова­ния воздух в здании или ряде его помещений кондиционируется от одной крупной установки, расположенной вне обслуживаемых помещений. Местные системы кондиционирования устанавлива­ют непосредственно в обслуживаемом помещении.

Кондиционеры бывают неавтономные и автономные.

Неавтономные не имеют источников холода в составе их конструкций. Они представляют собой разборные (секционные) и неразборные (шкафные) агрегаты, к которым необходимо подводить холодо- и теплоноситель.

Автономные кондиционеры характеризуются наличием источника холода (холодильной машины). К ним должны быть подведены электроэнергия для привода компрессора холодильной машины вентилятора и для нагрева воздуха в электроколорифера, а также воды или воздуха для охлаждения конденсатора холодильной машины.

По назначению системы кондиционирования делятся на про­мышленные, бытовые и полупромышленные. В гостиницах использу­ются в основном бытовые кондиционеры.

По конструктивному исполнению различают три вида бытовых кондиционеров: окон­ные, мобильные и сплит-системы. На Американском континенте больше используют оконные кондиционеры, в Южной Европе в больших количествах приобретают мобильные кондиционеры, а в Европе в целом и в нашей стране в частности лидерство за сплит-системами.

Сплит-система состоит из двух блоков: наружно­го и внутреннего. Шумный и громоздкий наружный блок, включа­ющий в себя компрессор и вентилятор, вынесен за пределы по­мещения, а маленький, бесшумный и легко вписываемый в инте­рьер, внутренний блок со встроенным вентилятором оставлен внут­ри. Наружный блок может быть установлен в любом месте: на фа­саде здания, балконе, чердаке и т.д.

В зависимости от конструкции и места расположения в поме­щении сплит-системы делятся на настенные, потолочные, наполь­ные, колонного и кассетного типов. Настенные сплит-системы от­личаются небольшой мощностью (как правило, 5 кВт), которой вполне достаточно для жилых и общественных помещений гости­ницы, поэтому этот вид кондиционеров является наиболее рас­пространенным .

Если требуется большая производительность, то используют напольно-потолочные кондиционеры. Их преимущества особен­но очевидны в больших помещениях, когда для обеспечения рав­номерной температуры по всему объему необходимо направлять вдоль пола или потолка сильную струю воздуха. Мощность таких кондиционеров может достигать 9 кВт. Еще большей мощностью (до 15 кВт) обладают сплит-системы колонного и кассетного ти­пов. Они способны создать достаточно сильный направленный поток воздуха и по конструкции хорошо вписываются в интерьер помещения.

Основными режимами работы сплит-систем являются: охлаж­дение, нагрев, вентиляция и снижение влажности воздуха. Режим охлаждения приводится в действие, когда температура воздуха в помещении становится выше заданной. Режим обогрева задействуется при падении температуры ниже заданной. В современ­ных моделях режимы охлаждения и обогрева переключаются ав­томатически, поддерживая температуру воздуха в помещении на требуемом уровне. Режим вентиляции позволяет осуществлять циркуляцию воздуха в помещении. При этом работает только вентилятор внутреннего блока, вентилятор и компрессор наруж­ного блока выключены. Скорость вращения вентилятора, а следо­вательно и интенсивность воздухообмена, может регулироваться автоматически. Режим осушения служит для понижения влажнос­ти воздуха в помещении.

Кроме указанных режимов в сплит-системах существует так называемый ночной режим работы, предусматривающий зада­ние параметров работы кондиционера на несколько часов, пос­ле чего он отключается, оставив лишь бесшумное вращение вен­тилятора.

Современные сплит-системы благодаря наличию дополнитель­ных и дезодорирующих фильтров способны устранять запахи, очи­щать воздух от пыли, табачного дыма, цветочной пыльцы, до­машних клещей, шерсти домашних животных, вредных бактерий.

Управлять сплит-системой можно с помощью пульта дистан­ционного управления или компьютера.

Наличие таймера позволяет контролировать работу кондицио­нера на срок от 12 ч до нескольких суток. Если необходимо полу­чить комфортные условия сразу во всех помещениях гостинично­го номера, то используют мульти-сплит-системы, в которых к од­ному внешнему блоку подключены 2 — 4 внутренних.

Тема 2.7 Мусороудаление

Для удаления мусора с этажей гостиницы применяются мусо­ропроводы. Схема мусоропровода приведена на рис. 2.30.

Основны­ми элементами мусоропроводов являются: ствол с загрузочными клапанами, расположенными на каждом этаже, и мусороприемная камера, расположенная в нижней части здания гостиницы.

Ствол и все его неподвижные соединения должны быть влагос­тойкими, дымо- и воздухонепроницаемыми. Внутренняя поверхность ствола должна быть гладкой, без наплавов. В нижней части ствола (в месте его входа в мусоросборную камеру) находится шиберное уст­ройство. Ствол мусоропровода должен отделяться от строительных конструкций здания звукоизолирующими прокладками, иметь сис­тему вентиляции, а также оборудование для прочистки и промывки.

Загрузочный клапан должен иметь размеры, исключающие сбра­сывание предметов, по размерам превышающих сечение ствола.

 

Рис. 2.30. Схема мусоропровода:

/ — дефлектор; 2 — вентиляционная труба; 3 — верхнее помещение для прочи­стки канала; 4 — ерш для прочистки канала; 5 — ручная лебедка; 6 — заслонка; 7— ствол мусоропровода; 8—отводы; 9—загрузочные клапаны; 10 — камера для приема мусора

 

Загрузочные клапаны должны быть легко открывающимися, на­дежно обеспечивающими герметичность.

Мусороприемная камера может быть выполнена в виде смен­ных емкостей или в виде бункера.

Стены мусороприемного бункера облицовываются плиткой, потолки окрашиваются масляной краской. В бункер должна быть подведена горячая и холодная вода для промывки. Пол в бункере должен быть водонепроницаемым с уклоном в сторону трапа не менее 1 %. Дверь в бункер должна быть изнутри обита листовой сталью, иметь плотный притвор и запорное устройство.

Осмотр мусоропровода в гостинице производится не реже двух раз в месяц. Ежемесячно ствол мусоропровода следует промывать водой под сильным давлением и опрыскивать дезинфицирующим раствором. Клапаны промываются один раз в неделю. При этом нельзя допускать попадания воды в ствол. После промывки клапа­ны необходимо насухо протереть.

При работе с мусоропроводом следует соблюдать следующие правила.

1.Запрещается закладывать в загрузочные клапаны крупный мусор во избежание засорения.

2.Запрещается бросать в мусоропровод стекло, горящие и тле­ющие предметы, огнеопасные и взрывчатые вещества.

3.Выбрасываемый мелкий мусор, а также остатки пищи необ­ходимо упаковывать в полиэтиленовые пакеты.

4.Запрещается выливать в мусоропровод различные жидкости.

В некоторых странах Европы и в США используется система пневматического удаления мусора.

Данная система представляет собой полностью замкнутую вакуумную систему, которая полностью исключает неприятные запахи, загрязненные помещения сбора отходов и мусорные контейнеры на улице, а также любой контакт обслуживающего персонала с мусором.

Система состоит из нескольких вертикальных мусоропроводов, соединенных в единую сеть трубопроводом для пневматической транспортировки отходов в центральную станцию сбора. Отходы через загрузочный лючок падают в отсек временного хранения над разгрузочным клапаном внизу каждого мусоропровода. По мере заполнения система управления открывает поочередно все разгрузочные клапаны в автоматическом режиме и включает воздушные насосы. Отходы доставляются в центральную станцию сбора потоком воздуха, где отходы сепарируются от воздуха и попадают в контейнер емкостью 15- 25 м3 и по необходимости уплотняются. Очищенный через специальные фильтры воздух выбрасывается наружу здания. Контейнер по мере заполнения вывозится стандартным грузовым транспортом.

Преимущества

-отсутствие неприятных запахов

-полное отсутствие какого-либо контакта с отходами

-герметичность системы создает идеальные санитарно-гигиенические условия

-экономия места (вместо нескольких мусоро-сборных помещений - одна центральная станция)

-более редкий вывоз отходов

Существует также гидравлический способ удаления мусора. Му­сор предварительно измельчают в дробилках и спускают в кана­лизацию. Этот способ используется редко, так как перегружает канализацию и по санитарно-гигиеническим показателям уступа­ет пневматическому способу.

 

Централизованная система пылеудаления

 

Использование пылесосов для удаления пыли с поверхностей создает много шума для гостей и неудобства для горничной, поэтому в современных гостиницах становится желательным использование систем центрального пылеудаления, благодаря которой отпадает необхо­димость в большом количестве пылесосов, снижаются затраты времени на уборку помещений и экономится электроэнергия.

Централизованная система пылеудаления включает в себя:

•вакуумный насос и систему фильтров, расположенных в спе­циальном помещении, чаще всего в подвале здания;

•стояки с поэтажными ответвлениями, которые прокладыва­ются в стенах коридоров, доходят до самых верхних этажей и обо­рудованы специальными штуцерами для подключения гибкого шланга.

Для проведения уборочных работ уборщица или горничная присоединяют к штуцеру гибкий шланг с различными насадками. Штуцеры располагаются вдоль коридора на расстоянии, равном длине гибкого шланга. Благодаря разряжению воздуха, создавае­мому вакуумным насосом, пыль и грязь всасываются через насад­ку, проходят по воздуховодам и поступают к фильтрам. Обычно в системе пылеудаления используют гидравлические фильтры, при этом пыль попадает в приемную камеру на водную поверхность и сбрасывается в канализацию.

Для обслуживающего персонала облегчается задача чистки помещений: они не носят с собой тяжелые бытовые пылесосы, а просто втыкают шланг в розетку, которая расположена в каждом номере (на стене или полу) и других помещениях. После простого соединения шланга с розеткой замыкаются электрические контакты, приводящие в действие систему.

---

Дата добавления: 2022-01-22; просмотров: 37; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!