СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
СОДЕРЖАНИЕ
Введение.................................................................................................... 2 стр.
Тема 13. Вводный инструктаж................................................................. 3 стр.
Тема 14. Подготовка сырья к производству..................................................4 стр.
Тема 15. Приготовление фаршей и начинок………………………………………………6 стр.
Тема 16. Приготовление отделочных полуфабрикатов для мучных изделий...... 8 стр.
Тема 17. Приготовление дрожжевого безопарного теста и изделий из него. Приготовление опарного теста и изделий из него................................ 10 стр.
Тема 18. Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него. 13 стр.
Тема 19. Приготовление дрожжевого слоеного теста и изделий из него 15 стр.
Тема 20. Приготовление пшеничного хлеба......................................... 18 стр.
Тема 21. Приготовление ржаного хлеба............................................... 19 стр.
Тема 22. Приготовление плетенных изделий из дрожжевого теста...... 20стр.
Тема 23. Приготовление багетов............................................................ 21стр.
Тема 24. Приготовление мелкоштучных хлебных изделий.................. 22стр.
Заключение.............................................................................................. 24стр.
Введение
Я, Мун Полина Богиковна, проходила производственную практику по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» в ООО «Школьное питание» по адресу: г.Корсаков, ул. Морская 12, руководитель: Мордовцева Алла Николаевна.
Производственная практика проходит по Профессиональному Модулю ПМ.07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» в количестве 72 часов.
|
|
|
Производственная практика направлена на формирование профессиональных умений, приобретение практического опыта, освоение общих и профессиональных навыков.
Целью производственной практики является: приобретение опыта практической работы по специальности в части освоения основного вида профессиональной деятельности и т.д.
Производственная практика закрепила мои знания по пройденному материалу, дала опыт практической работы по специальности и возможность увидеть, что ждёт меня на моей будущей профессии.
2
15.06.2021
Тема 13. Вводный инструктаж
В первый день практики мне провели вводный инструктаж.
Я ознакомилась :
- С правилами безопасной организации работ в производственных цехах ПОП
- С противопожарной безопасностью
- С нормативно-технической документацией
- С организацией рабочего места
- С ассортиментом выпускаемой продукции
И под присмотром руководителя, проводили упаковку ассортимента для транспортирования.
3
16.06.2021
Тема 14. Подготовка сырья к производству
|
|
|
Я принимала участие в подготовке основного и вспомогательного сырья, а также его порционирования.
Сначала мы принимали товар, после, распределяли продукты в холодильные камеры с учетом товарного соседства, а в конце смешивали ингридиенты для теста по рецептуре.
В этот день мы изготавливали тесто для ватрушек.
| Наименование сырья | Брутто |
| Мука | 641 |
| Сахар | 34 |
| Маргарин | 29 |
| Меланж | 34 |
| Соль | 10 |
| Дрожжи | 19 |
| Вода | 258 |
4
Технология приготовления:
Я готовила тесто опарным способом.
В тару я добавила прессованные дрожжи, сахар, воду комнатной температуры и небольшое количество муки. Оставила на 10-20 минут.
Просеяла муку. В отдельную миску разбила яйцо и добавила желток. Туда же добавила сахар, соль и взбила.
В уже поднявшуюся опару добавила остатки теплой воды. Размешала и добавила яичную массу.
Затем всыпала просеянную муку. И начала вымешивать, пока тесто не приобрело гладкость и упругость.
Требования к качеству:
Внешний вид - ватрушки имеют круглую форму, корочка золотистая.
Цвет - кремовый. В центре выложена начинка из творога.
Вкус - выпеченного дрожжевого теста и творожной начинки. Без постороннего привкуса.
|
|
|
Запах – выпеченного дрожжевого теста и творожной начинки. Без постороннего запаха.
5
17.06.2021
Тема 15. Приготовление фаршей и начинок
В этот день готовила мясной фарш.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Свинина | 1709 | 1258 |
| Маргарин | 40 | 40 |
| Лук репчатый | 119 | 100 |
| *масса пассерованного лука | - | 50 |
| Мука пшеничная | 10 | 10 |
| Перец | 0,5 | 0,5 |
| Соль | 10 | 10 |
| Петрушка | 9 | 7 |
6
Технология приготовления:
Сначала я промыла мясо, затем разрезала на куски и обжарила на жире, затем добавила воду и тушила до готовности.
Уже тушенное мясо и пассерованный лук я измельчила в мясорубке.
Затем пассерованную муку развела с водой, которая осталась после тушения мяса, и проварила.
Полученной жидкостью я заправила фарш, довела до вкуса , добавила мелко нарезанную зелень и вымесила
Требования к качеству:
Внешний вид: фарш хорошо перемешан.
Консистенция: сочная, однородная.
Цвет: светло-серый.
Вкус: мясной и в меру соленый со вкусом специй и зелени.
Запах: Источает запах мяса, зелени и специй.
7
18.06.2021
Тема 16. Приготовление отделочных полуфабрикатов для мучных изделий
|
|
|
Я принимала участие в приготовлении крема ванильного и шоколадного сиропа.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Сливки | 500 | 500 |
| Сахар | 150 | 150 |
| Молоко | 211 | 200 |
| Яйца | 2шт. | 80 |
| Желатин | 20 | 20 |
| Ванилин | 0,15 | 0,15 |
| Вода | 160 | 160 |
Технология приготовления:
Я растерла яично-молочную смесь с сахаром, добавила небольшой струей горячее молоко и нагрела до 70-80- градусов.
Помешивала и затем добавляла заранее приготовленный желатин.
Также, в яично-молочную смесь я добавила ванилин.
Сливки взбила до образования густой пышной пены, затем, непрерывно помешивала и добавляла охлажденную яично-молочную смесь.
8
Требования к качеству:
Цвет - от светло-желтого до желтого
Вкус и запах - выраженный вкус и аромат ванили, без посторонних примесей.
Шоколадный сироп
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Сахарный песок | - | 262 |
| Какао-порошок | - | 55 |
| Ванилин | - | 0,25 |
| Вода | - | 250 |
Технология приготовления:
Какао-порошок я растерла с сахаром, добавила горячую воду и тщательно размешала.
Довела полученную смесь до кипения.
Ванилин растворила в воде и ввела в готовый шоколадный сироп. Затем охладила.
Требования к качеству:
Внешний вид - без комочков и крупинок.
Вкус и запах - сладкий, приятный.
Цвет – коричневый.
9
19.06.2021
Тема 17. Приготовление дрожжевого безопарного теста и изделий из него. Приготовление опарного теста и изделий из него.
Я принимала участие в приготовлении пончиков.
| Наименование сырья | Брутто |
| Мука | 1295 |
| Сахар | 145 |
| Маргарин | 73 |
| Меланж | 49 |
| Соль | 12 |
| Дрожжи | 39 |
| Вода | 758 |
| *масса теста | 2200 |
| Рафинадная пудра | 147 |
| Масло растительное для смазки инвентаря | 12 |
| Масло растительное для жаренья | 244 |
10
Тесто для пончиков
| Наименование сырья | Брутто |
| Мука | 1331 |
| Сахар | 86 |
| Маргарин | 44 |
| Меланж | 211 |
| Соль | 22 |
| Дрожжи | 42 |
| Вода | 730 |
Технология приготовления:
Тесто для пончиков я готовила безопарным способом.
При разделке теста смазывала инвентарь растительным маслом.
11
Тесто разделывала также, как для пирожков жареных, придавала пончикам форму колец и шариков.
После 20-30 мин расстойки, я обжаривала пончики в жире.
При подаче посыпала рафинадной пудрой.
Требования к качеству:
Внешний вид - пончики в виде колец или шариков, без подгорелости, слипов, разрывов; Сверху посыпаны рафинадной пудрой, эластичные-при легком надавливании восстанавливают первоначальную форму; не допускаются непропеченность, бледность, посторонний запах, следы непромеса.
Вкус и запах - свойственные свежежареному дрожжевому тесту, без признаков привкуса прогорклого жира.
Цвет - от светло-желтого до коричневого.
Консистенция – пышная, эластичная.
12
21.06.2021
Тема 18. Приготовление дрожжевого опарного теста и изделий из него.
В этот день я принимала участие в приготовлении пирожков с повидлом.
| Наименование сырья | Брутто |
| Тесто дрожжевое: | 2900 |
| *мука | 1836 |
| *сахар | 128 |
| *маргарин | 55 |
| *соль | 29 |
| *дрожжи | 55 |
| *вода | 870 |
| Мука на подпыл | 87 |
| Повидло | 1262 |
| Жир для смазки листов | 12,5 |
| Меланж для смазки пирожков | 75 |
13
Технология приготовления:
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, выкладывала на стол, подпыленный мукой, разделывала тесто и скатывала куски теста в жгут, потом развешивала тесто .
Потом формировала их в шарики, давала расстояться 5-7 минут и раскатывала на круглые лепешки. На середину каждой лепешки выкладывала повидло и защипывала края.
Выпекала пирожки при температуре 200-240 градусов 8-10 минут.
Требования к качеству:
Внешний вид - форма удлиненная, поверхность гладкая.
Вкус и запах - вкус приятный, соответствующий изделию.
Цвет - светло-коричневый, не допускается подгорелость или бледность.
14
22.06.2021
Тема 19. Приготовление дрожжевого слоеного теста и изделий из него
Принимала участие в приготовлении слоек с яблоками.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Яблоки | 100 | 70 |
| Тесто слоеное | - | 55 |
| Яйца | 1/10 шт. | 4 |
| *масса яблок, запеченных в слойке | - | 130 |
| Сахар | 15 | 15 |
| Рафинадная пудра | 5 | 5 |
Технология приготовления:
Тесто слоеное я раскатывала в пласт, разрезала на куски квадратной формы.
Подготовленные яблоки выкладывала на раскатанные пласты теста, заполняла образовавшиеся углубления сахаром и заворачивала тесто конвертом. Смазывала яйцом и выпекала в духовом шкафу.
При подаче посыпала рафинадной пудрой.
15
Требования к качеству:
Внешний вид – прямоугольной формы.
Вкус и запах - вкус приятный, без посторонних примесей, чувствуется аромат яблок.
Цвет - светло-желтый.
Тесто слоеное
| Наименование сырья | Брутто |
| Мука | 335 |
| Масло сливочное | 223 |
| Яйца | 1 |
| Соль | 2,5 |
| Лимонная кислота | 0,5 |
| Вода | 118 |
16
Технология приготовления:
Сначала я налила в котел воду, яйца, соль, уксусную кислоту и немного муки. Замешивала тесто 15-20 минут.
В это же время подготавливала масло. Я нарезала масло на небольшие куски, выкладывала в тару и перемешивала с мукой до получения однородной массы. После, я формовала масло в виде небольших прямоугольников и убрала в холодильник на 35-40 минут для охлаждения.
Готовое тесто я раскатала в прямоугольный пласт. На середину пласта выложила охлажденное масло и сформировала конверт. Затем присыпала все мукой и, начиная с середины, раскатывала в прямоугольный пласт. Полученный пласт сложила в 4 слоя. После этого тесто вновь раскатала и сложила в 4 слоя.
Готовое тесто я убрала в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.
Затем, охлажденное тесто снова раскатала два раза.
Требования к качеству:
Внешний вид - поверхность без надрывов и трещин.
Цвет - золотистый или светло-коричневый.
Запах – запеченных яблок.
17
23.06.2021
Тема 20. Приготовление пшеничного хлеба
Принимала участие в приготовлении пшеничного хлеба.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Вода | 620 | 620 |
| Дрожжи | 6 | 6 |
| Масло подсолнечное | 10 | 10 |
| Мука | 1034 | 1034 |
| Сахар | 4 | 4 |
| Соль | 16 | 16 |
Технология приготовления:
Сначала я сделала опару из воды, дрожжей, сахара и больше половины муки. Соль развела в воде, а затем все смешала. Замешивала в тестомесильной машине в течение 8 минут на средней скорости. Дала тесту расстояться 40-50 минут. Запекала при температуре 200-220 градусов 30-40 минут.
Требования к качеству:
Внешний вид - не липкий, не влажный на ощупь
Вкус и запах - свойственный данному виду хлеба
18
24.06.2021
Тема 21. Приготовление ржаного хлеба
В этот день я готовила ржаной хлеб.
| Наименование сырья | Брутто |
| Мука ржаная | 1410 |
| Солод ржаной | 75 |
| Тмин, анис | 14 |
| Дрожжи | 1 |
| Соль | 22 |
| Масло | 2 |
| Вода | 620 |
Технология приготовления:
Сначала я развела дрожжи в воде комнатной температуры с сахаром.
Затем, просеяла муку, добавила соль и перемешала. Добавила опару, масло и замешала. Затем полученное тесто оставила в теплом месте на 1 час.
Произвела обминку теста, затем придала ему форму батона и уложила на смазанный растительным маслом противень, присыпав сверху мукой.
Через 40 минут, после поднятия теста, сделала продольный надрез на батоне и отправила изделие в духовку на 35-40 минут.
Требования к качеству:
Внешний вид - без трещин
Вкус и запах - без посторонних привкусов и запахов
19
25.06.2021
Тема 22. Приготовление плетенных изделий из дрожжевого теста
В этот день я готовила булочки с сахаром.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Мука | 325 | 325 |
| Мука на подпыл | 17 | 17 |
| Сахар | 58 | 58 |
| Сахар для отделки | 17 | 17 |
| Масло сливочное | 75 | 75 |
| Яйцо для смазки | 10 | 10 |
| Соль | 3 | 3 |
| Дрожжи | 8 | 8 |
| Вода | 141 | 141 |
Технология приготовления:
Из дрожжевого теста сформировала разные плетенные формы, выложила изделия швом вниз на смазанные маслом листы и оставила в теплом месте для расстойки на 30-40 минут. Поверхность кусков теста смазала яйцом и посыпала сахаром. Выпекала 5 минут при температуре 230-240 градусов.
Требования к качеству:
Внешний вид - без надрывов, трещин и вмятин.
Цвет - светло-коричневый или коричневый.
20
26.06.2021
Тема 23. Приготовление багетов
Принимала участие в приготовлении багета.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Вода | 451 | 451 |
| Дрожжи | 14 | 14 |
| Соль | 11 | 11 |
| Мука | 727 | 727 |
Технология приготовления:
Тесто уже было приготовлено заранее моим руководителем.
Поэтому, я разделила его на 4 части. Оставила на полтора часа, накрыв полотенцем.
Сформировала из каждой части багет.
Выложила багет на противень, накрыла полотенцем и оставила в тепле на час. За 15 минут до выпечки сделала на каждом багете насечки.
Поставила багеты выпекаться в нагретую духовку до 240 градусов на 25 минут.
Требования к качеству:
Внешний вид - правильной формы, равномерно пропеченное
Цвет - корочка золотистая, мякиш однородный, белого цвета
После приготовления багета мы проводила бракераж готовой продукции, а также упаковывала для транспортирования.
21
28.06.2021
Тема 24. Приготовление мелкоштучных хлебных изделий
В этот день я готовила пшеничный хлеб, после чего сделала из него гренки.
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Вода | 620 | 620 |
| Дрожжи | 6 | 6 |
| Масло подсолнечное | 10 | 10 |
| Мука | 1034 | 1034 |
| Сахар | 4 | 4 |
| Соль | 16 | 16 |
Технология приготовления:
Сначала я сделала опару из воды, дрожжей, сахара и большей части муки. Соль развела в воде, а затем все смешала. Замешивала в тестомесильной машине в течение 8 минут. Дала тесту расстояться 40-50 минут
Выпекала 30-40 минут при 200-220 градусах.
Требования к качеству:
Внешний вид - не липкий, не влажный на ощупь.
Вкус и запах – соответствует изделию.
22
Гренки
| Наименование сырья | Брутто | Нетто |
| Хлеб пшеничный | 1690 | 1450 |
| Масло сливочное | 205 | 205 |
Технология приготовления:
Пшеничный хлеб я очистила от корочек, нарезала ломтиками и обжарила на растительном масле.
Требования к качеству:
Внешний вид - правильной формы
Цвет - коричневый
23
Заключение
В ходе производственной практики, я приобрела практический опыт, освоила общие и профессиональные навыки.
Приобрела опыт практической работы по специальности в части освоения основного вида профессиональной деятельности.
Производственная практика закрепила мои знания по пройденному материалу, дала опыт практической работы по специальности и возможность увидеть, что ждёт меня на моей будущей профессии.
Также, теперь я умею:
- подготавливать рабочее место, выбирать, безопасно эксплуатировать оборудование, производственный инвентарь, инструменты, весоизмерительные приборы в соответствии с инструкциями и регламентами;
- соблюдать правила сочетаемости, взаимозаменяемости, рационального использования сырья и продуктов,
- выбирать, применять, комбинировать методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, обеспечивать условия, соблюдать сроки их хранения;
- порционировать (комплектовать), эстетично упаковывать на вынос, хранить с учетом требований к безопасности готовой продукции.
24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативная документация:
1. ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования.- Введ. 2015-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014.-III, 8 с.
2. ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу. - Введ. 2016-01-01. - М.: Стандартинформ, 2014.-III, 48 с.
3. ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения.- Введ. 2015- 01-01. - М.: Стандартинформ, 2014.-III, 10 с.
4. ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия – Введ. 2016 – 01 – 01.- М.: Стандартинформ, 2014.- III, 12 с.
5. ГОСТ 30389 - 2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования – Введ. 2016 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 12 с.
6. ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 11 с.
7. ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию.- Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014.- III, 16 с.
8. ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания. – Введ. 2015 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2014. – III, 10 с.
9. Сборник технических нормативов – Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях/ под общ. ред. М.П. Могильного, В.А.Тутельяна. - М.: ДеЛи принт, 2015.- 544с.
10. Сборник технических нормативов – Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания/ под общ. ред. М.П. Могильного, В.А.Тутельяна. - М.: ДеЛи плюс, 2014.- 808с.
11. Профессиональный стандарт «Повар». Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н (зарегистрировано в Минюсте России 29.09.2015 № 39023).
12. СанПиН 2.3.2. 1324-03Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98.
13. СП 1.1.1058-01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических
(профилактических) мероприятий [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. № 18 [в редакции СП 1.1.2193-07 «Дополнения № 1»]. – Режим доступа: http://www.fabrikabiz.ru/1002/4/0.php-show_art=2758.
14. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 20 августа 2002 г. № 27
15. СанПиН 2.3.6. 1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья [Электронный ресурс]: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 г. № 31 [в редакции СП 2.3.6. 2867-11 «Изменения и дополнения» № 4»]. – Режим доступа http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102063865&rdk=&backlink=1
Основные источники:
1. Васильева И.В., Мясникова Е. Н., Безряднова А. С. Технология продукции общественного питания: учебник и практикум для академического бакалавриата / И. В. Васильева, Е.Н. Мясникова, А. С., Безряднова. - М.: Издательский центр «Юрайт», 2017 - 414с.
2. Качурина Т. А. Приготовление блюд из рыбы: учебник для студ. учреждений начального проф. образования / Т. А. Качурина. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 160с.
3. Самородова И. П. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / И. П. Самородова. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 128с.
4. Семичева Г. П. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента / Г. П. Семичева. - М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 256с.
5. Соколова Е. И. Приготовление блюд из овощей и грибов: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Е. И. Соколова. – М: Издательский центр «Академия», 2016. – 288с.
Дополнительные источники:
1. Качурина Т.А. Приготовление блюд из рыбы. Практикум: учебник для студ. учреждений начального проф. образования/ Т.А. Качурина.-М., Издательский центр «Академия», 2016.-96с.
2. Кузнецова Л.С. Технология и организация производства кондитерских изделий: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования/ Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова.-6-е изд., стер.-М.: Издательский центр «Академия», 2016.-480с.
3. Ларионова Н.М. Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования/ Н.М. Ларионова.-М.: Издательский центр «Академия», 2015.-208с.
4. Самородова И.П. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / И.П. Самородова. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2016.-128с.
5. Соколова Е.И. Приготовление блюд из овощей и грибов: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / И.П. Самородова. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2016.-288с.
Электронные ресурсы:
1. Электронные учебники:
- «Повар. Приготовление вторых блюд».
- «Повар-кондитер. Приготовление изделий из теста; приготовление сладких блюд и напитков». Обучающие системы, Федеральное унитарное предприятие «Труд».
- «Повар. Специалист по приготовлению холодных блюд, закусок, соусов».
Обучающие системы, Федеральное унитарное предприятие «Труд».
2. Электронные пособия:
Карвинг; Рыба, морепродукты; Бармен, выпечка и десерты; Официант; - Русская кухня; Блюда из птицы; Суши, роллы, сашими; Итальянская кухня; Кавказская кухня; Французская кухня;
Интернет-источники:
1. Домашний пир. Режим доступа: www.kushayte.ru
2. Книга кулинара. Режим доступа: knigakulinara.ru.
3. Журнал «Гастроном». Режим доступа: http://www.gastronom.ru
4. Кулинарные рецепты и советы http://www.eda-server.ru/culinary-school/
5. Все для общепита. Режим доступа: http:/ /www.pitportal.ru/
6. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания Режим доступа: http://www.100menu.ru
7.Обработка нерыбного водного сырья мастер-повар.рф.neryibnogo-vodnogo-syirya.html
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 16; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!