Последствия несбалансированного кормления
Переваримость и питательность кормов
Переваримость корма
Определение химического состава кормов дает только предварительное представление об их питательности. Более объективная оценка может быть получена путем изучения действия корма на организм животного.
Один из методов оценки корма – определение в нем переваримых питательных веществ.
В процессе переваривания часть питательных веществ корма предварительно расщепляется на более простые частицы – аминокислоты, глюкозу, переходят в раствор, а затем уже всасываются стенками кишечника и поступают в кровь и лимфу.
Далее эти вещества используются как строительный материал для построения тела, а также являются источником энергии.
Часть питательных веществ, которая поглощается организмом, называется переваримой (ППВ – переваримые питательные вещества).
Непереваримая часть питательных веществ вместе с остатками пищеварительных соков, слизью, микроорганизмами и разными продуктами обмена выводится из организма в виде кала.
Переваримость корма оценивают по разности содержания питательных веществ (ПВ) в потребленном корме и выделенном с калом.
Переваримость оценивают по коэффициенту переваримости, который представляет собой соотношение переваренной части корма к потребленной, выраженное в процентах.
Для правильной организации кормления необходимо знать переваримость кормов животными разных видов.
|
|
|
На переваримость питательных веществ корма, наряду с химическим составом, влияют физические свойства, вкус, запах, подготовка к скармливанию.
Применяют 3 метода подготовки кормов:
1. механический – резка, дробление, термообработка
2.химический – обработка кислотами и щелочами
3.биологический – дрожжевание, проращивание и т.д.
При подготовке кормов улучшаются их вкусовые качества, облегчается разжевывание. Это повышает аппетит и поедаемость, способствует образованию нужного количества пищеварительных соков.
Переваримость корма зависит от вида, возраста, породы, биологических особенностей пищеварительной системы животного.
Общая питательность корма
Для более полной оценки питательности питательности кормов и рационов необходимо знать конечные результаты кормления, то есть какая часть переваримых питательных веществ корма усваивается организмом и превращается в составные части тела животного или в получаемую от него продукцию. Поэтому наряду с оценкой по переваримым питательным веществам используют оценку корма по общей питательности (калорийности).
Общая питательность отражает энергетическую ценность корма.
|
|
|
Величиной оценки общей питательности корма является 1 кг овса – это условная единица называется кормовой (овсяной) единицей.
Также в качестве единицы оценки используют энергетическую кормовую единицу – ЭКЕ.
Энергия, необходимая для обеспечения процессов жизнедеятельности организма, освобождается при расщеплении углеводов, жиров и белков.
Энергетические потребности животных определяются количеством энергии, которая расходуется для сохранения жизни и энергией, необходимой для процессов, связанных с продуктивностью.
Общее количество теплоты, выделяемое при полном сгорании корма , отнесенное к единице массы корма называют валовой энергией данного корма.
Однако , часть этой энергии уходит с непереваренными остатками корма и калом, поэтому является недоступной для организма.
Энергия питательных веществ, усвоенная организмом в результате пищеварения, называется обменной или физиологически полезной.
За счет обменной энергии идет вся внутренняя работа организма – пищеварение, дыхание, кровообращение, а также поддержание температуры тела и работа мышц. Эти затраты называют затратами на физиологические функции.
Часть обменной энергии расходуется на терморегуляцию, связанную с усвоением питательных веществ.
|
|
|
Основы нормированного кормления
Потребность животных в энергии, питательных и биологически активных веществах выражают в нормах кормления.
Кормление, при котором животное получает нужные питательные вещества в соответствии с его физиологическими потребностями, называют нормированным кормлением.
Нормы кормления периодически пересматривают.
В детализированных нормах кормления для животных разных видов, с учетом их физиологического состояния, возраста, продуктивности указаны следующие показатели:
-количество энергии (в кормовых единицах)
-сухое вещество
-протеин
-незаменимые аминокислоты
-углеводы
-липиды
-микроэлементы
-макроэлементы
-витамины
На основе норм кормления составляют суточный рацион. Если рацион по основным показателям соответствует потребности животного, то его называют сбалансированным.
Наряду с нормами кормления и питательностью кормов, необходимо знать особенности каждого корма:
-его поедаемость
-вкусовые качества
-наличие органических кислот
-действие корма на здоровье и др.
Последствия несбалансированного кормления
Энергия
Недостаток энергии в рационе проявляется в снижении упитанности животного, вплоть до истощения, замедлении роста молодняка, увеличении затрат корма. При дефиците энергии снижается устойчивость к возбудителям инфекционных и инвазионных болезней. У самок снижается оплодотворяемость и плодовитость, у самцов - снижение потенции, возможны изменения в семенниках, ухудшение качества спермы.
|
|
|
У животных задерживается половое созревание, часто развивается гипогликемия крови (содержание глюкозы падает в 2-3 раза).
Избыток энергии в рационе приводит к ожирению, гипофункции щитовидной железы. Возможно ожирение внутренних органов и их жировое перерождение. При этом у самок снижается оплодотворяемость и плодовитость, может наблюдаться кистозное перерождение яичников. У самцов возможно нарушение секреции придаточных половых желез, снижение потенции.
Протеин и аминокислоты
Недостаток протеина в рационах приводит к значительному снижению упитанности, нарушается нормальное развитие яйцеклеток, ухудшается их количество и качество. В сыворотке крови уменьшается количество общего белка и глобулинов.
При длительном избытке протеина ухудшается эффективность использования азота и аминокислот, возможно снижение оплодотворяемости и бесплодие, в крови увеличивается концентрация общего белка, а также мочевины или мочевой кислоты.
При недостатке незаменимых аминокислот у молодняка снижается аппетит, задерживается или приостанавливается рост, у взрослых животных отмечают истощение, ухудшение показателей продуктивности.
Отсутствие или недостаток аминокислот влияет на нервную и гормональную системы, на обмен веществ и функции воспроизводства.
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 37; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!