Устройство для определения физиологического состояния телок, нетелей и коров 11 страница
По второй экспериментальной группе также были найде- ны аналогичные коэффициенты пересчета показателей за дойку в суточные. Теперь достаточно умножить показатель за одно доение на соответствующий коэффициент, чтобы получить про- дуктивность за сутки у коров группы №2.
Для расчета суточных данных были взяты коэффициенты пересчета, полученные по 102 коровам второй эксперименталь- ной группы, взятые по своим коэффициентам пересчета (группы
№2). Полученные результаты показали такие же закономерно- сти по группе №2, которые были получены по группе №1.
Далее по второй экспериментальной группе при расчете суточной продуктивности по одной дойке были взяты коэффи- циенты пересчета показателей за дойку в суточные группы №1, полученные за полгода ранее (табл. 41).
Таблица 41 - Расчет суточной молочной продуктивности у коров группы №2 (n = 102) по коэффициентам за одно доение группы №1 (n = 83)
| Показатели | Продуктивность коров за сутки | |||||||||||||
| Фактическая | Расчетная продуктивность за сутки по доению | |||||||||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой | % жира | % белка | |||||||||
| утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | ||||||
| M | 25,61 | 3,89 | 3,22 | 25,59 | 25,75 | 25,50 | 3,90 | 3,89 | 3,90 | 3,22 | 3,23 | 3,22 | ||
| ±m | 0,72 | 0,06 | 0,01 | 0,75 | 0,76 | 0,75 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | ||
| Разница расчетного с фактическим | 0,017 | 0,146 | 0,109 | 0,006 | 0,009 | 0,006 | 0,001 | 0,009 | 0,005 | |||||
| td различия | 0,016 | 0,140 | 0,104 | 0,065 | 0,098 | 0,073 | 0,041 | 0,652 | 0,298 | |||||
| Парная корреляция расчетного и фактического показателя
| ||||||||||||||
| r | 0,998 | 0,903 | 0,987 | 0,978 | 0,978 | 0,845 | 0,973 | 0,973 | 0,829 | |||||
| tr | 63,3 | 21,0 | 62,4 | 46,7 | 46,6 | 15,8 | 41,9 | 41,9 | 14,8 | |||||
Примечания: те же, что в таблице 39
При этом были получены те же закономерности, с такой же точностью, что и в группе №1. Это убеждает в правомерно-
сти способа определения суточной продуктивности коров по одному доению в течение полугода после определения коэффи- циентов.
Данный метод расчета молочной продуктивности коров группы №1 был проверен по коэффициентам пересчета, полу- ченным на полгода позже по коровам группы №2 (табл. 42).
Таблица 42 - Расчет суточной молочной продуктивности у коров группы №1 по коэффициентам группы №2 за доение (n = 83)
| Показатели | Продуктивность коров за сутки | |||||||||||||
| Фактическая | Расчетная продуктивность за сутки по одному доению | |||||||||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой | % жира | % белка | |||||||||
| утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | ||||||
| M | 25,38 | 4,03 | 3,12 | 25,36 | 25,28 | 25,50 | 4,02 | 4,03 | 4,03 | 3,12 | 3,12 | 3,13 | ||
| ±m | 0,75 | 0,09 | 0,01 | 0,78 | 0,82 | 0,78 | 0,09 | 0,09 | 0,09 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | ||
| Разница расчетного с фактическим | 0,019 | 0,102 | 0,115 | 0,010 | 0,000 | 0,005 | 0,000 | 0,003 | 0,010 | |||||
| td различия | 0,018 | 0,092 | 0,106 | 0,083 | 0,002 | 0,036 | 0,008 | 0,198 | 0,668 | |||||
| Парная корреляция расчетного и фактического показателя
| ||||||||||||||
| r | 0,986 | 0,851 | 0,986 | 0,976 | 0,892 | 0,976 | 0,979 | 0,773 | 0,979 | |||||
| tr | 53,7 | 14,6 | 53,9 | 40,2 | 13,0 | 40,2 | 42,9 | 10,9 | 42,9 | |||||
Примечания: те же, что в таблице 39
В таблице 42 показано, что расчет суточной продуктивно- сти коров группы №1 по коэффициентам перерасчета, взятым у группы №2, полученным позже на полгода, привел к результа- там, копирующим фактический удой, % жира, и % белка с точ- ностью, превышающей 0,01 % ошибку (по td). При этом корре- ляция парных показателей (рассчитанного и фактического) пре- дельно высокая (r=0,737-0,986), как и достоверность корреляции (tr=10,9-53,9).
Эти данные убеждают в том, что оправдан расчет по од- ному доению суточной продуктивности по показателям, полу- ченным полгода ранее.
Таким образом, данные таблиц 41 и 42 убеждают в том, что с достаточно высокой точностью можно определять по по- казателям за одно доение суточную молочную продуктивность коров (удой, % жира, % белка) по коэффициентам пересчета, полученным за полгода, как до, так и после, то есть в течение
года, при однотипном круглогодовом кормлении, содержании и режиме доения.
|
|
|
Таблица 43 - Эффективность применения предлагаемого способа определения молочной продуктивности при трехкрат- ном способе доения коров за сутки
| Показатель | Способы | |
| 1 Известный (прототип) | 2 Предлагаемый | |
| В среднем за сутки надоено на корову: Количество молока, кг Массовая доля, % жира белка | 21,0 ± 3,52±** 3,19± | 21,0 ± 3,84± 3,20± |
| Затраты труда в сутки чел/мин на кон- трольное доение в расчете на 1 коро- ву: Оператор машинного доения Лаборант-учетчик | 1,8 (3 × 1) = 12,0 | 0,6** 3*** |
| Затраты труда в лаборатории на ана- лиз молока от 1 коровы, чел/мин. | 0,5 | 0,5 |
| Затраты труда на расчет молочной продуктивности в сутки по 1 корове, чел/мин | - | 0,5** |
| Итого затраты труда на 1 корову, чел/мин | 14,3 | 4,6** |
| Экономический эффект на 1 корову в год, руб. | - | 240 |
Примечания: 1 - способ известный. Контрольные доения проведены по всем трем дойкам с составлением средней пробы молока за сутки по корове.
2 – способ предлагаемый. Определение по 1 контрольной дойке.
** - различие с прототипом при Р < 0,05.
*** - различие с прототипом при Р < 0,01.
Оператором при контрольном доении с определением удоя и отбора проб на анализ, в нашем опыте, затрачивается на 25 % больше времени.
|
|
|
При определении суточной продуктивности коров по од- ному контрольному доению из трех повышается производи- тельность операторов машинного доения и лаборанта в 3 раза (табл. 43).
При проведении этой работы 1 раз в месяц экономится 2 доения по 0,25 рабочего дня или 0,5 рабочего дня оператора и 0,5 рабочего дня лаборанта, итого 1 рабочий день.
Экономия составляет, при стоимости работ в 1000 руб./смена это 1000 руб. с нагрузкой в смену 50 коров/чел., или 1000/50 = 20 руб./ на корову в месяц или 240 руб. в год (12 мес. × 20 руб.). Это при частоте контрольных доек: 1 в ме- сяц.
Таким образом, на примере конкретного применения раз- работанного способа доказано достижение результатов: сниже- ние трудозатрат и рабочего времени операторов и лаборантов на определение молочной продуктивности коров за сутки, а также снижение стрессовой нагрузки на животных.
3.4 Совершенствование доения коров
В настоящее время молоко в основном производят при машинном доении коров. Благодаря нему нагрузка на дояра вы- росла с 12 коров при ручном доении до 100 и более в зависимо- сти от типа установки. В результате снизились затраты на про- изводство молока и повысилась рентабельность [23].
Конструктивно доильные установки состоят из доильных аппаратов, вакуумных агрегатов, регуляторов вакуума, вакуум- проводов и молокопроводов у места доения (технологическая часть), системы сбора молока и системы промывки. Доильный аппарат состоит из пульсатора, коллектора, доильных стаканов, сосковой резины, вакуумных и молочных шлангов, доильного ведра с крышкой (при доении в ведро).
Все конструктивные детали (узлы) установки выполняют различные необходимые функции, в целом обеспечивающие процесс доения коров.
Доильные аппараты далеки от совершенства. Поэтому они конструктивно постоянно совершенствуются в направлении со- хранения здоровья вымени коров, сокращения затрат ручного труда, повышении надежности и качества получаемого молока [42].
Доильные аппараты имеют недостатки. Первый в том, что заводские аппараты остаются недостаточно безопасными для коров, они работают при повышенном более чем в 2 раза по сравнению с физиологической нормой вакууме (0,44-0,48 кгс/см2), к которому животные недостаточно адапти- рованы, что часто приводит к заболеванию вымени.
Для успешного машинного доения разработан ряд прие- мов, повышающих приспособленность животных к нему.
Для поддержания лактационной функции молочной желе- зы на высоком уровне необходимо регулярное возможно полное опорожнение молочной железы от молока. Этот процесс проис- ходит обязательно с участием нервно-гормонального рефлекса молокоотдачи с выделением в кровь гормона окситоцина, дей- ствующего на миоэпителиальные клетки альвеол, выжимающие из них секрет в просвет молочных каналов и далее цистерну соска [10].
Второй недостаток в том, что доильные аппараты само- стоятельно не способны вызвать полноценный рефлекс молоко- отдачи. Поэтому для успешного машинного доения необходимо этот процесс выполнять специальными последовательными дей- ствиями с общим объединяющим названием: ручные операции дояра (или автомата), осуществляемыми строго во времени.
Кроме того, доильными аппаратами можно доить не всех коров, а только тех, которые имеют определенную форму выме- ни и сосков. Это третий недостаток аппаратов. Поэтому выясни- лось, что для успешного машинного доения необходимо 3 со- ставляющих: доильный аппарат, квалифицированный оператор и пригодные животные.
3.5 Технология доения коров
Нами проведены многочисленные опыты, позволяющие предлагать оптимальную технологию доения коров.
При доении в стойлах соблюдается очередность операций, сила воздействия на вымя, место приложения во времени. Ос- новной вариант выполняемых операций при подготовке коровы к доению: подмыв вымени и сосков теплой водой (до 45ºС) с легким массажем основания и кончиков сосков, как активных рефлексогонных зон, в течение 10-20 секунд с усилием 0,1- 0,2 кг/см2. Затем следует вытирание - удаление влаги с раздра- жением рецепторов кожи вымени в течение 10 с. Эти 2 операции выполняются оператором или автоматом. Затем следует сдаива- ние первых струек молока из сосков в течение 5-7 с. с мини- мальным, но достаточным усилием, с одновременным опреде- лением признаков мастита по консистенции секрета, легкости его выделения, отсутствию затвердения сосков и болезненных реакций со стороны животного. Далее к стаканам доильного ап- парата подается вакуум, затем в течение 7-15 секунд надеваются стаканы доильного аппарата на соски здоровых коров без про- сосов.
Установлено время от начала подмыва до постановки ста- канов на соски, то есть доения, 50-60 секунд. Задержка во вре- мени подготовки вымени к доению и начала его более, чем на 15 секунд, не допускается. Если все эти операции стереотипно и профессионально выполняются, то этого времени достаточно для возникновения у коровы рефлекса молокоотдачи. Его видно по покраснению и наполнению сосков молоком, по потоку сек- рета в прозрачных смотровых конусах стаканов или прозрачной камере коллектора.
Далее аппарат способен самостоятельно удерживаться на сосках коровы, поддерживать вызванный рефлекс молокоотдачи и спокойно выдаивать животное.
За процессом доения наблюдает мастер. Удаление молока из вымени сопровождается в начале ростом молокоотдачи, за- тем ее стабилизацией и в конце снижением. При снижении мо- локоотдачи до уровня 0,4 кг/мин выполняется машинный додой автоматом или вручную (путем легкого оттягивания его вниз за
коллектор). При молокоотдаче 0,2 кг/мин доение прекращается автоматом или вручную, путем перекрытия поступления вакуу- ма, отделения стаканов от сосков, удаления вакуумом остатков молока и подвеса стаканов на предусмотренное место в доиль- ных залах, или на ручку при доении в молокопровод, или на крышку переносного ведра. Задержка машинного додоя и съема аппарата с вымени не рекомендуется и квалифицируется как передержка аппарата на вымени.
После съема аппарата может проверяться полнота выдаи- вания по объему надоенного молока, по состоянию вымени, ко- торое должно заметно уменьшиться в объеме. По завершении выдаивания, соски окунают в дезинфицирующий раствор и не вытирают.
Некоторые фирмы в доильных залах предлагают другие варианты очередности подготовки вымени к доению.
Например, вначале соски окунаются на 30 сек. в дезинфи- цирующий раствор, затем стерильной салфеткой вытирается каждый сосок, слегка массируются их кончики, далее сдаивают- ся первые струйки молока, и на вымя устанавливается аппарат.
Обычно процесс молокоотдачи идет со средней интенсив- ностью от 1 до 3 кг/мин в течение от 3 до 8 минут и зависит от продуктивности коровы, стадии лактации, интервалов между доениями, индивидуальных особенностей животного и мастер- ства оператора. Хотя аппарат способен доить со скоростью 5- 7 кг/мин.
Обычно в вымени остается от 20 до 100 г молока – это нормально. Не рекомендуется регулярное ручное додаивание коров после машинного, из-за неуклонного повышения молока в ручном додое.
На предприятиях коров доят строго в одно и то же время (±5 минут), как правило, от 2 до 4 раз в сутки. Часто в начале лактации 3 раза, в конце 2 раза.
Интервал между доениями от 6 до 12 часов. На высоко- продуктивных фермах доят 3 раза в сутки через 8 часов. Не ре- комендуется доить коров с интервалами между доениями мень- ше 4 чатов из-за неспособности животного проявить полноцен- ный рефлекс молокоотдачи, необходимый для полного опорож- нения вымени.
Установлена положительная корреляция между величи- ной удоя и скоростью молокоотдачи. Чем она выше – тем мень- ше времени животное доится и меньше воздействие вакуума на железу, что положительно сказывается на его здоровье.
Так как часть энергии вакуума затрачивается на удаление молока из шлангов и емкостей, что снижает ее под соском. На практике скорость молокоотдачи повышается как селекцией жи- вотных, улучшением приспособленности коров к машинному доению, так и технологическими мероприятиями.
3.6 Влияние сосковой резины
На всех типах доильных установок и доильных аппаратов только сосковая резина непосредственно соприкасается с соска- ми коровы.
Нами проведена работа, целью которой было установле- ние влияние разной эластичности сосковой резины на функцию молочной железы при работе двухтактного доильного аппарата АДУ-1.
Дело в том, что более эластичная сосковая резина в такт сжатия быстрее закрывается, а в такт сосания позже открывает- ся, тем самым лучше защищает молочную железу от воздей- ствия энергии вакуума, по сравнению с более жесткой.
Опыт проводился при доении коров в стойлах установкой ДАС-2Б доильным аппаратом АДУ-1. При этом выдерживались заводские параметры работы доильного аппарата: уровень ваку- ума 0,48±0,02 кгс/см2; частота пульсации 60±2 пульсов в мину- ту; соотношение тактов 60:40.
Эксперимент проводился на коровах черно-пестрой поро- ды, часть контрольных молочных желез которых (1 группа
«n»=12) доилась новыми сосковыми чулками типа ДД-00-041А с эластичностью по растяжению (при воздействии массой 6 кг за 6 сек.) равной 16 мм, и опытная группа (вторая «n»=12) с чулка- ми эластичностью 30 мм. Тестировали сосковые чулки специ- альным прибором для определения жесткости сосковой резины (патент РФ №2267262), разработанным нами ранее. Параметры сосковых чулок с такой эластичностью соответствуют тому, что
предлагается торгующими организациями на региональном рынке, поэтому имеет практическое значение [31].
Важно отметить, что контрольные молочные железы со- ставляли правую половину вымени (передняя и задняя молоч- ные железы), а левую (передняя и задняя) – опытные одного и того же животного, чем уравнивались все факторы эксперимен- та, кроме одного: эластичности сосковой резины.
Эксперимент проводился в 2 периода: В первый предва- рительный период, все молочные железы доились при одинако- вой эластичности сосковой резины – 16 мм 30 дней. Во второй опытный период контрольные железы доились с эластичностью сосковой резины: равной 16 мм, а опытные - при 30 мм. Этот период длился 60 дней.
Коровы находились во второй половине лактации. Их средний удой в I периоде составил 8,03±0,21 кг молока при жирности 3,94±0,1 %.
За первые 30 дней второго периода железы, доящиеся сос- ковыми чулками с растяжением 30 мм, увеличили секрецию: молока – на 2,8 %, жира – на 3 %, белка – на 7 %. Увеличился и процент жира в их молоке в относительном выражении на 6 % (Р<0,05). При этом время доения снизилось на 12 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла до 10 % по сравнению с кон- тролем.
За следующие 30 дней второго периода наблюдали у же- лез, доящихся более эластичной сосковой резиной, увеличение секреции: молока – на 9,0 %, жира – на 13 % (Р<0,01) белка - на 2,0 %, лактозы – на 11 % (Р<0,01) по сравнению с контрольны- ми. При этом время доения уменьшилось на 12,0 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла на 20 % по сравнению с кон- тролем.
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 44; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!