Эссе на тему: «Значение применения энергосберегающих технологий в сфере гостеприимства».

ДОМАШНЯЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине «Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия»

Выполнил: студентка группы ГДз.18А

Колосова Ирина Александровна

Проверил: преподаватель

Кожевникова А.И.

Оценка: _________________

Орехово-Зуево, 2021г.

Задание 1. Ответьте письменно на вопросы.

1. Дайте характеристику комплексной системе оснащения конференц-залов.

2. Дайте характеристику система сервиса гостиничного предприятия.

3. Дайте характеристику системе жизнеобеспечения гостиниц.

4. Дайте характеристику Техническая эксплуатация оборудования телекоммуникационных систем

5. Что такое «Зелёные инициативы в гостиничном бизнесе»? Дайте краткую характеристику.

6. «Энергоэффективный отель» - дайте характеристику.

7. Дайте характеристику гостиничного энерго-менеджмента.

8. Каким образом можно оптимизировать энергозатраты в гостиницах?

1. Конференц-зал должен иметь фойе, помещение для регистрации участников и весь комплекс необходимых вспомогательных помещений.

Современные конференц-залы оснащены установками климат-контроля, регулируемым освещением, аудиовизуальным и презентационным оборудованием, в том числе для проведения видеоконференций

К презентационному и аудиовизуальному оборудованию конференц-залов относятся следующие технические средства.

1. Мультимедиа и видеопроектор, позволяющий показывать на большом экране информацию с персонального компьютера или видеомагнитофона.
2. Видеомагнитофон для просмотра видеокассет.
3. Графо-проектор для отображения информации с прозрачных пленок - слайдов на экран, белую стену и т.п. Благодаря использованию специальных устройств графо-проектор может также отображать информацию, поступающую из персонального компьютера.
4. Визуайлер - портативная настольная видеокамера, предназначенная для оперативной демонстрации на большом экране (через видео- и мультимедиапроектор) разнообразных документов и иллюстраций.
5. Интерактивная доска, обеспечивающая считывание и воспроизведение информации, наносимой на доску специальным маркером или электронным карандашом.
6. Персональный компьютер, предназначенный для сбора, хранения и обработки информации.
7. Переносной компьютер, позволяющий использовать его в мобильном состоянии.
8. Активные колонки, подключаемые к обычному или переносному ПК для обеспечения звукового сопровождения.
9. Микрофон, используемый вместе с усилителями и прочей акустической аппаратурой для обеспечения нормальной слышимости в помещении.
10. Устройства для синхронного перевода.

2. Гостиничный сервис -это процесс оказания услуг в сфере гостиничного бизнеса, связанный с взаимодействием клиента и гостиничного предприятия.

3. Системы жизнеобеспечения гостиниц. Гостиница оснащается разнообразным инженерным оборудованием, поддержание которого в рабочем состоянии обеспечивается соответствующими технологиями. Различные шумы, вибрации, недостаточное или избыточное освещение, тепло, влагоотделение, присутствие в здании вредных веществ наносят ущерб здоровью проживающих и персонала.

4. Целью эксплуатации является непрерывная, бесперебойная работа телекоммуникационных сетей и систем связи при их использовании по назначению в любое время. Для достижения поставленной цели необходимо выполнять работы по содержанию оборудования в норме и устранению неисправностей, обеспечения электроснабжения, а также необходимого микроклимата.

5. Экологичные, или “зеленые”, гостиницы – это перспективный бизнес. Активный переход на экологически чистые методы, предполагающие бережное отношение к природным ресурсам, использование возобновляемых источников энергии и утилизацию отходов, может увеличить доходы отелей.

6. Применение энергоэффективных технологий снижает потребление электричества до 50%. Есть пассивный и активный подходы оптимизации энергозатрат. Внедрение любых энергосберегающих технологий не имеет смысла без решения базовых, фундаментальных проблем (пассивный подход): устранение утечек пара, воды, газа, электроэнергии, обеспечение теплоизоляции. Активный же подход предусматривает целенаправленные и системные меры по автоматизированному управлению энергопотреблением.

7. Гостиничный энерго-менеджмент, Или человеческий фактор. Стандартно по итогам энергоаудита составляется энерго-паспорт здания, в котором прописывается структура энерго- и теплопотребления (сколько приходится на кухню, вентиляцию, прачечную и т.д.), оцениваются источники потерь энергии - как тепловой, так и электрической, выявляются первостепенные проблемы.

8. Специалисты выделяют три основных условия снижения затрат на содержание гостиниц, а именно энергозатрат в зданиях: приборный учёт ресурсов, комплексное использование энергосберегающего оборудования и автоматизация управления всех инженерных систем здания, включая отопление, холодоснабжение, вентиляцию, кондиционирование, водоснабжение и т.п.

Задание 2. Напишите эссе на тему:

1. «Влияние интерьера гостиничного предприятия на конкретность гостиничного предприятия»

2. «Значение применения энергосберегающих технологий в сфере гостеприимства»

3. «Система безопасности гостиничного предприятия как средство привлечения гостей»

Эссе на тему: «Значение применения энергосберегающих технологий в сфере гостеприимства».

Вне всякого сомнения, применение энергоэффективных технологий снижает потребление электричества и существенно уменьшает эксплуатационные расходы. Ориентация отелей на использование современных технологий, как показывает опыт международных гостиничных операторов, может создать не только конкурентное преимущество, повысить имидж предприятия, привлечь клиентов, но и принести экономическую эффективность.

Среди последних технологических тенденций по оптимизации энергозатрат в гостиничном бизнесе можно отметить переход на энергосберегающее оборудование, установку различных датчиков, электронных систем контроля доступа и защиты, внедрение «зеленых» технологий.

Также современные отели все чаще стали использовать электронные ключи доступа, которые отвечают за управление инженерией номера. Принцип работы такой системы прост: как только ключ-карта вставлена в слот, система кондиционирования, отопления и вентиляции начинает работать, включается освещение.

Однако у такой системы есть свои недостатки. Как только карта вынимается из держателя, подача электроэнергии в номер прекращается. При таких обстоятельствах, когда гость возвращается в номер после определённого периода отсутствия, температура в комнате часто не соответствует желаемым значениям. В результате те гости, которые уже раз или два сталкивались с подобной ситуацией, часто обходят это «препятствие»: покидая номер, они оставляют вторую карту вставленной в слот держателя. Иногда такое решение даже предлагается сотрудниками отеля, желающими обеспечить дополнительный комфорт своим клиентам. Результат подобной практики – значительные потери энергии и повышенные издержки для гостиничного оператора.

Таким образом, логической вершиной оптимизации энергопотребления гостиницы становится применение энергосберегающего оборудования в совокупности с наличием контуров регулирования на всех уровнях распределения энергоресурсов и создание единой системы управления и мониторинга. При таком подходе за активное энергосбережение отвечает система диспетчеризации и автоматизации (BMS) отеля. В задачи системы BMS в целом входит управление инженерными системами, соблюдение расписаний, уведомления об аварийных ситуациях, контроль над расходованием ресурсов и управление системами по запросу пользователя. Принцип «Demand control» или управление по запросу от системы, позволяет использовать ресурсы строго пропорционально нагрузке системы.

Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 225; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!