Какую бытовую технику нужно иметь на кухне
Задание для 5 класса по технологии.
1. ЗАДАНИЕ: Ознакомьтесь с текстом, рассмотрите иллюстрации.
Планировать кухню - означает расположить в ней кухонную мебель и оборудование по определенному плану.
Кухонная мебель и оборудование показаны в виде шаблонов с условными значками. Можно их выполнить из цветной бумаги.
- раковина, 
- плита, 
- холодильник, -стол
Так выглядит расположение мебели в угловой кухне. Этим рисунок кухни отличается от плана кухни.
Понятно, что кухня – это особое место, где готовят пищу и кушают. Как и любое помещение в доме, она имеет свои функциональные зоны – рабочую и столовую.
Мебель и оборудование в рабочей зоне нужно расставлять по принципу «рабочего треугольника». Давайте разберемся, что это такое – рабочий треугольник?
На плане он начерчен тонкими линиями.
Рабочий треугольник включает в себя три основные зоны кухни:
· Зона готовки — плита,
· Зона мойки — раковина,
· Зона хранения — холодильник.
Рабочая зона предназначена для приготовления пищи. А этот процесс включает много операций: хранение продуктов; подготовка продуктов; мытье продуктов; приготовление блюд на плите; мытье посуды; уборка кухонных отходов.
Рабочие поверхности кухонного оборудования должны составлять одну непрерывную линию, которая позволяет без помех выполнять все работы и сохранить силы и время хозяйки.
|
|
|
Перечислим главные элементы рабочей зоны – раковина, плита для тепловой обработки продуктов и холодильник.
Раковина — это главный центр активности, который занимает почти половину всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника.
Кухонную плиту размещают ближе к обеденному столу. Плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, проходя через кухню.
Холодильники и морозильные камеры размещаются в углах кухни, для того чтобы не разрывать рабочую поверхность на отдельные небольшие участки, но ни в коем случае холодильник нельзя ставить возле плиты, так как источник высокой температуры может привести к нарушению его работы. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство.
Кроме перечисленных элементов, также необходимы напольные столы-тумбы с рабочими поверхностями.
Созданием интерьеров занимаются дизайнеры. Они считают, что планировка кухни в первую очередь зависит от размера и формы помещения. Вначале чертят на бумаге план, учитывая при этом расположение окон и дверей, а также размеры и пропорции кухни. Затем, изготовив шаблоны мебели в том же масштабе, размещают их на плане, стараясь сделать рабочий треугольник как можно меньше и компактнее.
|
|
|
Существует несколько вариантов планировки кухни.
КУХНЯ В ОДИН РЯД или ЛИНЕЙНАЯ КУХНЯ
КУХНЯ В ДВА РЯДА или ПАРАЛЛЕЛЬНАЯ КУХНЯ
Г-образная кухня или УГЛОВАЯ КУХНЯ
2. ЗАДАНИЕ: запиши эти предложения, вписывая названия бытовой техники.
Какую бытовую технику нужно иметь на кухне
· _____________. Без него не обойтись, иначе продукты будут портиться.
· _____________. Она необходима, чтобы готовить.
· _____________, которая нужна для размораживания продуктов и быстрого разогрева еды.
· _____________. Он облегчает работу на кухне.
3. ЗАДАНИЕ: прочитай и выполни практическую часть.
ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
Слово «проект» (от латинского projectus – выброшенный вперед, продвинутый) означает «план действий», «намерение», «предложение».
Проект – это идеальный образ возможного объекта. Под учебным творческим проектом следует понимать самостоятельно разработанное и изготовленное изделие от идеи до ее воплощения, обладающее субъективной или объективной новизной. Проект может состоять из отдельных частей, например: рисунков, чертежей на изготовление какого-либо изделия или разработки технологического процесса. Он может содержать расчеты, результаты исследования, экономические расчеты. Проект также должен быть направлен на изготовление чего-то нового, отвечающего потребностям человека. Выполнение проекта способствует развитию эстетического вкуса, инициативы, логического мышления.
|
|
|
Учебный творческий проект по технологии — это самостоятельно разработанное и изготовленное изделие от идеи до ее воплощения, выполненное при консультационном участии учителя.
Практическая часть задания.
Выполните «Творческий проект» по прилагаемому образцу.
(Работу выполнять в тетради по пунктам, их 5. Фотографировать пока не надо. Принесёте тетради на урок.)
ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
« План кухни для кукольного домика »
1) Проблемная ситуация. (Записываете в тетрадь)
Я обустраиваю кухню в кукольном домике. Я решила придумать планировку по принципу рабочего треугольника.
2) Цель проекта. (Записи в тетради)
Разработать планировку кухни, подобрать для неё необходимое оборудование и бытовые электроприборы.
3) Задачи проекта.
(работу выполнить в тетради по пунктам, выполняя записи.)
|
|
|
· Измерить и записать размеры кухни в кукольном домике, (например: длина кухни – 40 см, ширина кухни – 20 см)
· Начертить план кухни, применяя масштаб.
· Изготовить шаблоны основного оборудования.
· Расположить шаблоны на плане кухни так, чтоб получился компактный рабочий треугольник.
· Определить потребность в бытовых кухонных приборах.
4) Исследование: (записи в тетради)
· Моя кухня небольшого размера. Есть одно окно, и дверь. Я бы хотела, чтобы на кухне стоял холодильник, обеденный стол.
·Выбор лучшей идеи
(Записи ваших рассуждений выполнять в тетради по образцу, рисунки выполнять не нужно.)
5) МОЙ ПРОЕКТ КУХНИ!
1 Начерти план твоей кухни.
2 Укажи расположение окон и дверей.
3 Размести (приклей) шаблоны мебели и оборудования.
4 Начерти рабочий треугольник красным фломастером.
Задание выполняй в тетради или в альбоме по технологии.
Для оформления используй карандаши, фломастеры, аппликацию
из цветной бумаги.
Дата добавления: 2021-04-05; просмотров: 57; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!