Водородные связи и вязкость крови 23 страница
Уокер, конечно, ошибается, когда говорит, что щавелевая кислота способствует усвоению кальция. Щавелевая кислота, соединяясь с кальцием, всегда образует совершенно нерастворимый в воде щавелевокислый кальций. И вот Уокер предлагает нам ежедневно употреблять эту кислоту, пусть даже и содержащуюся в овощах. Да еще и выпивать до трех литров свежих сырых соков ежедневно. Согласитесь, что это немалое количество. Но нам надо помнить, что именно таким способом Уокер предлагает нам вылечиться от атеросклероза.
И теперь нас интересует только один вопрос — почему для лечения атеросклероза Уокер остановился на щавелевой кислоте? Уокер не дает ответа на этот вопрос, по-видимому, только практика подсказала ему, что это (щавелевая кислота) наиболее действенное средство против атеросклероза.
А как бы мы ответили на этот вопрос? Если вспомнить, что новая теория развития атеросклероза, изложенная в этой главе, предполагает достаточным условием для предотвращения развития этой болезни всего лишь кислую реакцию крови, то Уокер достигает этого крови большим количеством сока шпината, то есть щавелевой кислотой, кстати, очень сильной кислотой. Кроме того, мы знаем; что высокий уровень кальция в крови делает кровь щелочной, а если значительно понизить уровень кальция в крови, то реакция последней станет кислой. При подкислении крови щавелевой кислотой выполняется и это условие - щавелевая кислота прочно связывает кальций, имеющийся в крови, снижая таким образом содержание ионов кальция в ней.
|
|
Как видите, с помощью щавелевой кислоты тоже можно бороться с атеросклерозом, но еще лучше не пользоваться этой кислотой, так как мы не можем быть уверены, что все кристаллы щавелевокислого кальция выйдут из организма, что у нас не образуются труднорастворимые оксалатные камни в почках. Мы лишь дополнительно можем убедиться, что и Уокер боролся с атеросклерозом кислотой. Но вместо щавелевой кислоты для подкисления крови мы можем воспользоваться любой другой органической кислотой, а снижения уровня кальция в крови следует добиваться путем уменьшения его потребления и с
362
питьевой водой, и с продуктами питания, полностью исключая при этом все молочные продукты. Таким образом, атеросклерозаможет не быть только при кислой реакции крови.
Глава 11 |
Почему давление крови бывает высоким?
Гипертония — кому неизвестна эта болезнь? Этиология (причина)! этой болезни и до сего времени считается не вполне выясненной.
Профессор Юшар (Н. НисНага1) еще в 1889 году обратил внимание на связь атеросклероза почек с артериальным давлением. В то же время он отмечал, что во многих случаях патологоанатомических исследований не обнаружено почечной патологии у лиц, у которых при жизни наблюдалось повышенное артериальное давление крови.
|
|
Интересную идею высказал в 1922 году советский ученый 1 Г. Ф. Ланг, предположивший существование особой нозологической Ц формы артериальной гипертонии (определенного заболевания), названной им гипертонической болезнью.
А в 1948 году этот же ученый (академик АМН СССР) предложил оригинальную концепцию, согласно которой гипертоническая болезнь является следствием нарушения функции высших корковых центров (невроза), ведущего к расстройству деятельности гипоталамических структур, ответственных за регуляцию артериального давления крови. Эта концепция получила широкое распространение как у нас в стране, так и за рубежом. На ее основе созданы гипотензивные средства (понижающие артериальное давление), действующие на разных уровнях системы регуляции кровообращения. Всем хороши эти средства, но, как правило, они оказывают временное облегчение, но не ликвидируют причину этой болезни.
По современным представлениям основной причиной гипертонической болезни является острое или длительное эмоциональное перенапряжение, ведущее к развитию некроза. То есть и через полстолетия остается в силе концепция Ланга.
|
|
В этой главе я выскажу иной взгляд на причину гипертонической болезни. Мужчины и женщины болеют гипертонией примерно одинаково, но все же женщины болеют несколько чаще.
Частота гипертонии резко увеличивается с возрастом, но ее нельзя считать болезнью старения, так как даже у глубоких стариков
364
артериальное давление крови бывает нормальным, а нередко и пониженным.
Я полагаю, и это подтверждено на практике, что причиной гипертонической болезни в большинстве случаев является недостаточное подкисление крови. Каков механизм связи недостаточного подкиспения, крови и повышенного артериального давления той же крови?Как оказывается, самый простой. В предыдущей главе мы видели, что причиной атеросклероза тоже является недостаточное подкисление крови. Поэтому, если при недостаточном подкислении крови происходит атеросклероз каких-то сосудов, то те органы, которые снабжаются кровью по этим сосудам, начинают испытывать кислородное голодание. Чаще всего это происходит с головным мозгом, который, как известно, потребляет около 25% всего поступающего в организм кислорода (а на долю мозга приходится лишь 2% массы тела). Кислородное голодание мозга (а оно проявляется головными болями, головокружением, тошнотой) служит сигналом для повышения давления крови. Организм, по сути, располагает только одной возможностью для интенсификации кислородного питания своих органов — повышением кровотока. А последнее может быть реализовано двумя путями - повышением давления крови и расширением просвета сосудов. Но при щелочной реакции крови организму не удается расширить сосуды. Это можно сделать только с помощью некоторых лекарственных средств. Поэтому организму остается единственная возможность для увеличения кровотока - повышение артериального давления крови.
|
|
Кроме того, надо учесть еще и то обстоятельство, что при щелочной реакции крови увеличивается связь кислорода с гемоглобином, и в результате даже при повышенном давлении крови клетки организма продолжают испытывать кислородное голодание, а поэтому и давление крови продолжает оставаться все таким же высоким.
Очень часто повышение давления крови происходит при плохой погоде (при снижении атмосферного давления). Это связано с тем, что люди, имеющие повышенно щелочную кровь, чутко реагируют даже на незначительное снижение парциального давления кислорода в атмосфере, так как при этом снижается наполнение крови кислородом (более подробно об этом говорится во 2-ой и в 24-ой главах).
Активно влияют на повышение артериального давления крови также и почки, на что впервые обратил внимание профессор Юшар. И это легко объяснимо. Почки регулируют состав крови и постоянство внутренней среды организма, а поэтому при снижении кровотока через почки, что бывает связано с атеросклерозом сосудов, питающих почки, не удается обеспечить должного состава крови, что также приводит к повышению давления крови, чтобы тем самым увеличить поступление крови в почки (рефлекторная регуляция кровяного давления
365
в этом случае осуществляется через хеморецепторы, чувствительные изменению химического состава крови).
Способствует повышению кровяного давления и вязкость крови, мы уже знаем, что вязкость крови повышается с повышением щелочности крови. Чем выше вязкость крови, тем выше давление в артериалах, и тем выше давление крови в артериях. В предыдущих главах ух говорилось, что к утру у людей повышается щелочность крови. Одновременно с этим повышается и вязкость крови, и давление крови. Поэтому перед сном желательно ,подкисливать кровь одной из органических кислот, чтобы тем самым предотвращать и предутреннее сгущение крови, и увеличивающийся в связи с этим тромбоз крови, а также и возможное повышение кровяного давления. Желательно также сразу после пробуждения 11Оаботиться_о подкислении крови.
Приведу несколько примеров, подтверждающих мою идею, причиной гипертонической болезни в большинстве случаев являете недостаточное подкисление крови.
В 3-ей главе говорилось, что на большинстве курортов занимаются подкислением крови. В связи с этим приведу несколько цитат из книги А. Лодзинского 'Лекции по общей бальнеологии (1949 г.).
"Погружаясь в углекислую ванну, человек уже через несколько минут начинает испытывать согревание и раздражение кожи: на кож»; оседают пузырьки углекислоты, она краснеет ('реакция покраснения),; кожные капилляры и мелкие артерии расширяются. В настоящее время окончательно установлено, что углекислота из ванны всасывается рез кожу человека, и таким образом, ее непосредственное влияние не организм при приеме углекислых ванн надо признать совершенно бесспорным. Проникает через кожу не газообразная углекислота, а угле кислота, растворенная в воде..
'Согласно исследованиям Динера (01епег) на курорте Эмс, повышение углекислоты в крови после углекислой ванны может достигать значительной величины.
'Расширение поверхностных капилляров и мелких поверхностных? артерий вызывает прилив крови к коже и понижение кровяного давления. Кровяное, или, вернее, артериальное давление - очень сложное явление, слагающееся из взаимодействия целого ряда моментов. Оно зависит главным образом от силы сердечной мышцы и от того периферического сопротивления, которое кровь встречает при своем передвижении со стороны стенок кровеносных сосудов.
Как видим, во всех этих цитатах подчеркивается влияние углекислоты на циркуляцию крови и на ее давление, но не говорится определенно, что это происходит в результате подкисления крови. Но мы уже знаем, что углекислота оказывает лишь одно действие на кровь — она., подкисливает ее.
366
И последняя цитата из той же книги: 'Понижение артериального давления у гипертоников после приема углекислотных ванн фиксируется прочно и держится до конца лечения.
Если последнюю фразу рассматривать не в условиях курорта, на котором происходит подкисление крови в углекислотных ваннах, а в домашних условиях, когда больной гипертонией человек ежедневно подкисливает свою кровь какой-либо органической кислотой, то по аналогии с курортным лечением следует ожидать понижения артериального давления у таких больных без всяких курортных условий, что неоднократно мною и наблюдалось.
Посмотрим теперь, что говорится у Джарвиса о высоком давлении крови: 'Гипертония - одна из наиболее серьезных проблем медицины. Это довольно обычное явление, и в то же время очень тяжелое состояние организма. Существует почти определенная взаимосвязь между повышением кровяного давления и приспособляемостью человека к окружающей среде.
В медицинской литературе дается объяснение механизма, способствующего повышению кровяного давления, вызывающего гипертонию. В организме человека большая нагрузка в системе кровообращения падает на мелкие кровеносные сосуды - артериолы. В ранней стадии гипертонии происходит попеременное сжатие артериол, и во время сна кровяное давление возвращается к норме, т.к. сжатие артериол уменьшается. Однако во многих случаях эти сосуды постепенно утрачивают способность к восстановлению нормального натяжения, и с течением времени отдых не вызывает возврата кровяного давления к
норме.
Если наблюдать за людьми с высоким кровяным давлением постоянно в течение нескольких лет, то можно выяснить многое. Например, можно на основании наблюдений сделать вывод, что это не физиологическая константа, а состояние организма, меняющееся изо дня в день, из недели в неделю, в соответствии с изменениями погоды, физиологической активностью, отдыхом, характером потребляемой пищи, болевыми ощущениями, нервным напряжением. Особое влияние оказывает изменение погоды. В холодную погоду наблюдается наиболее высокое кровяное давление, а в жару наиболее низкое.
Какова позиция народной медицины относительно гипертонии? Из продуктов питания рекомендуются наиболее богатые углеводами - фрукты, зелень, ягоды, мед; тогда как яйца, мясо, молоко, сыр, горох, бобы, орехи, богатые белком и содержащие значительно меньше углеводов, следует употреблять умеренно. Первую предпосылку для развития гипертонии человек делает, ежедневно потребляя большое количество белковой пищи с низким содержание углеводов.
Такое увеличенное ежедневное потребление белковой пищи не приносило бы вреда, если бы возрастающая щелочность крови, появ-
367
лению которой способствует такая пища, компенсировалась бы за счет соответствующего увеличения количества кислоты в органической форме, в виде яблочного уксуса, яблок, винограда, клюквы или их соков. Реакция крови всегда щелочная. При увеличении щелочности кровь сгущается и в ней появляется осадок в виде мелких хлопьев. Плазма (жидкость) крови проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов кровеносной системы подобно тому, как чернила проходят сквозь промокательную бумагу. Но загустевшая кровь с трудом проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов. Мелкие хлопья закупоривают некоторые из этих сосудов и через определенное время происходит обратный ток крови, в связи с чем увеличивается кровяное давление". Я процитирую еще слова Джарвиса, касающиеся гипертонии, но сейчас мне хотелось бы обратить внимание читателей на некоторые моменты из процитированного выше. Между моей позицией относительно причины гипертонии (недостаточное подкисление крови) и позицией Джарвиса (возрастающая щелочность крови) практически не видно разницы. Более того, я хочу дополнительно подчеркнуть, что Джарвис намного раньше меня указал правильный способ борьбы с гипертонией - подкисление крови. Но сам механизм повышения давления крови у Джарвиса опирается только на возрастание вязкости крови с возрастанием ее щелочности и снижением проходимости артериол. У меня же этот механизм связан в основном с гипоксией клеток головного мозга, а сама гипоксия является следствием щелочной реакции крови. Кроме того, щелочная реакция крови служит основой развития атеросклероза сосудов, в результате чего может снижаться поступление крови в головной мозг (следствием чего опять-таки будет гипоксия клеток головного мозга) или в почки, что в итоге приводит к повышению артериального давления. Не исключаю я также и ту причину гипертонии, на которую указывает и Джарвис - сгущение крови при повышении ее щелочности и сужение мелких кровеносных сосудов.
Хочу попутно обратить внимание читателей и на различие воценке оптимальной реакции крови у Джарвиса и у меня. Я считаю, что оптимальная реакция крови должна иметь рН 6,9, то есть должна быть кислой, а Джарвис считает, что реакция крови всегда щелочная, и поэтому у него речь идет, по сути, о разных уровнях щелочности крови. И в таком случае предлагаемое им подкисление крови следует рассматривать только как снижение щелочности крови.
Джарвис правильно указал, что повышенное потребление белковой пищи может способствовать возрастанию щелочности крови и, таким образом, создавать предпосылку для развития гипертонии, но он не объяснил почему белковая пища ощелачивает кровь. Поэтому и перечень продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых при гиперто-
368
нии, у Джарвиса не совсем точно аргументирован. Например, молоко нельзя отнести к продуктам, богатым белком. Скорее наоборот, в молоке углеводов даже больше (4,5%), чем белков (до 3,5%). Но молоко, конечно же, нежелательный продукт для людей, страдающих повышенным давлением крови, так как в нем много кальция, который приводит к ощелачиванию крови. А орехи хотя и содержат много белка (до 15%)/ но их не надо исключать при гипертонии, так как в них содержится много жирных кислот, при окислении которых кровь может даже подкисливаться (см. 8-ю главу).
И не все продукты, богатые углеводами, можно рекомендовать при гипертонической болезни, а только те, которые содержат в себе много органических кислот. Например, ни в коем случае при гипертонической болезни нельзя употреблять виноград, так как в нем очень мало кислот, но очень много сахара, почему из винограда и производят вино. Но сахар ощелачивает кровь и этим только усугубляет гипертоническую болезнь. А у Джарвиса он стоит в числе рекомендуемых при этой болезни продуктов. А вот мед, конечно, можно употреблять при этой болезни, так как он в незначительной мере даже подкисливает кровь. Как видите, не белки и углеводы как таковые оказывают негативное или позитивное влияние на развитие и течение гипертонической болезни, а только влияние каждого из продуктов на реакцию крови. В Якутии, например, гипертонической болезни практически нет, а питаются якуты преимущественно белковой пищей и жирами. Жиры создают настолько значительное подкисление крови у . якутов, что негативное влияние белковой пищи (ощелочение крови с помощью аммиака) сводится на нет. И если бы Джарвис жил и работал в Якутии, то вполне вероятно, что он вообще бы не писал об этой болезни, а тем более о негативном влиянии на нее белковой пищи.
И снова я продолжу цитирование Джарвиса по поводу гипертонии: "Каково мнение народной медицины по этому поводу?
1.Народная медицина рекомендует увеличить ежедневное потребление кислоты в органической форме, например, в виде яблок, винограда, клюквы или их соков. Ежедневно необходимо съедать количество фруктов, эквивалентное четырем стаканам сока. Их можно съедать за едой или в любое удобное для вас время. Если вы используете в качестве источника кислоты яблочный уксус, то выпивайте его по 2 чайных ложки на стакан воды.
2. Вы должны пересмотреть ваш ежедневный рацион и проанализировать содержание белков и углеводов в используемой вами пище. Если белка больше, то попытайтесь более правильно сбалансировать рацион по содержанию этих двух компонентов.
3. Вместо пшеничной пищи используйте кукурузу.
4. Обычная поваренная соль притягивает и удерживает жидкость в организме, поэтому из рациона людей с высоким кровяным давлением нужно исключить соленые продукты.
369
У одной пациентки было необычно высокое кровяное давление, доходящее почти до 300 мм рт. ст., когда ее взяли в известную в штате клинику. Она была тогда еле жива. Однако благодаря регулированию щелочности крови по методу, предлагаемому народной медициной, эта женщина дожила до 84 лет.
Прошу читателей обратить внимание на такие слова Джарвиса в вышеприведенной цитате: '...благодаря регулированию щелочности крови ..., которые подтверждают мой вывод, что Джарвис стремился только понизить щелочность крови, но не сделать ее кислой даже незначительно. Поэтому и уровень рекомендуемого им подкисления крови я считаю совершенно недостаточным.
В отличие о Джарвиса, который допускал умеренное употребление молока и сыра при гипертонии (и ничего удивительного в этом нет, т. к. он не знал механизма влияния этих продуктов на реакцию крови, а кроме того, он жил среди фермеров, содержавших молочные стада, для которых молочные продукты были и продуктами питания, и товаром), я считаю недопустимым ни в какой мере употребление всех молочных продуктов при этой болезни.
О том же говорит и Н. Семенова в книге 'Мой путь к здоровью: 'Посмотрите на наших гипертоников, это они — основные потребители творога и основные покупатели слабительных.
Пояснять, что творог содержит много кальция и поэтому ощелачивает кровь, что и способствует гипертонии, я полагаю, не стоит, но слова Семеновой 'покупатели слабительных объясняются тем, о чем говорилось еще в 7-ой главе — 'потребление молока вызывает запор, чего многие не знают.
А теперь посмотрим, что говорится о гипертонии у Поля Брэгга. Привожу цитаты из его книги 'Чудо голодания.
'У негров из южных штатов самое высокое кровяное давление в США, а факты показывают, что для большинства из них соль является важным компонентом пищи, особенно часто они едят соленую свинину. Я родился и вырос в Вирджинии, и многие из моих родственников страдали от гипертонии. Они рано умирали от инфаркта или почечных заболеваний, так как были большими любителями соленой свинины, ветчины и бекона. В каждое блюдо добавлялось много соли. Уже к 30 годам они постоянно болели, суставы их плохо двигались. Этому способствовал высокосолевой рацион обычного южанина.
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 38; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!