Тема 29. Требования к системам удаления, хранения и

Обеззараживания навоза

Цель занятия. Изучить санитарно-гигиенические аспекты систем удаления, хранения и обеззараживания навоза.

Практические навыки. Овладеть санитарно-гигиенической оценкой методов удаления, хранения и обеззараживания навоза и освоить методику расчетов выхода навоза и размеров навозохранилища.

Материалы и оборудование. Методические рекомендации, типовые проекты, справочные материалы и расчетные данные. Образцы различных подстилочных материалов (торф, солома, опилки и др.).

Задание. 1. Провести санитарно-гигиеническую характеристику методов удаления, хранения и обеззараживания навоза.

2. Выполнить санитарно-гигиеническую оценку подстилочных материалов (торф, солома, опилки и др.).

3. Рассчитать выход навоза, площадь и объем навозохранилища.

 

Основными отходами в животноводстве являются моча и фекалии, которые в соединении с подстилочными материалами образуют навоз. На современных фермах (комплексах) с привязным и беспривязным, выгульным и безвыгульным содержанием животных образуются разные виды навоза: подстилочный (влажность 68–78%), полужидкий (влажность 86–91%), жидкий (влажность до 98%), навозные стоки влажностью более 98%. Влажность навозной массы имеет большое значение при выборе системы и способа их удаления, хранения и обеззараживания.

Навоз из помещения удаляют периодически или непрерывно. Выбор способа уборки навоза определяют такими факторами, как специализация и размер предприятий, надежность оборудования, рельеф местности, наличие водных и энергетических ресурсов, технология кормления и содержания животных. Удалять навоз из животноводческих помещений можно вручную, механически, самотечным и гидравлическим способами.

Удаление вручную осуществляется с вывозом навоза тачками или вагонетками по наземным рельсам или подвесной монорельсе, а также безрельсовыми тележками с ручной откаткой. Для стока мочи при таком способе удаление навоза в помещениях предусмотрена лотково-сточная канализация. Стекающая по лоткам жидкость поступает в подземные трубы, в которых оборудуют канализационные трапы с гидравлическим затвором, препятствующим обратному проникновению в помещение вредных газов, водяных паров, микроорганизмов. Далее жидкость попадает в смотровой колодец (для наблюдения за канализационной системой, очистки и ремонта ее), который располагают на расстоянии не менее 2 м от наружной стены здания, а из него в жижесборник, находящийся не ближе 10 м от помещения и не менее 100 м от колодцев с питьевой водой.

Механический способ удаления навоза. Для уборки навоза в коровниках при привязном содержании животных и на свинофермах в свинарниках-маточниках и откормочниках используют стационарные механические средствах: цепочно-скребковые транспортеры ТСН-3,0Б, ТСН-2, ТСН-160, ТС-1 или скребковые транспортеры с возвратно-поступательным движением – штанговые (ТШ-30-А, ТШПН-4 и др.) или тросовые. При боксовом содержании коров применяют скреперные установки УС-10 и УС-15. К механическим мобильным средствам уборки и транспортировки навоза на фермах при содержании животных на глубокой подстилке относятся навесные и прицепные устройства для тракторов (МТЗ-52). Для этой цели выпускается бульдозерная навеска БН-1.

Самотечная система. Самотечная система непрерывного действия обеспечивает удаление навоза за счет сползания его по естественному уклону, образующемуся в каналах. Она применима в животноводческих помещениях для крупного рогатого скота при содержании животных без подстилки и кормления силосом, корнеклубнеплодами, бардой и зеленой массой и свинарниках при кормлении сухими комбикормами. Продольные каналы следует выполнять без уклона, в их конце необходимо устанавливать герметические порожки, которые рекомендуется делать съемными или поворотными. Высота порожков должна быть равна 80–150 мм. При съемных порожках допускается уклон 0,003⁰; высота порожка в этом случае должна перекрывать перепад глубины канала на 60–80 мм.

Самотечные способ периодического действия. В помещениях для крупного рогатого скота навоз накапливается в продольных каналах, оборудованных шиберами, откуда удаляется при открытии шиберов. Перед пуском продольный канал заполняют водой на высоту 10 см. Вместимость продольных каналов должна быть рассчитана на накопление навоза в течение 7–14 дней. Уклон для продольных каналов при самотечном способе периодического действия следует принимать в пределах 0,005–0,02⁰.

Гидросмыв. Этот способ удаления навоза применяют на свиноводческих предприятиях. Для смыва навоза в каналах, перекрытых решетками, используют гидроустановки (напорные бачки), а с площадок дефекации – установки поверхностного смыва.

Подстилочные материалы. В качестве подстилочных материалов используют солому, опилки, древесные стружки, торф, камыш, листья, лесной мох, осоку и т.д. Назначение подстилки – препятствовать отдаче тепла животного полу, поглощать влагу и создавать сухое и мягкое ложе. Из подстилочных материалов выбирают такие, которые обладают малой теплопроводностью, большой теплоемкостью, влагоемкостью, гигроскопичностью, газопоглотительными свойствами. Вместе с тем подстилка не должна приставать к волосяному покрову животных, содержать вредные и ядовитые растения и их семена, не быть пораженной плесневыми грибами, не пылить. Важно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял ценность как удобрение.

В таблице 42 представлены нормы расхода подстилочных материалов для животных.

 

Таблица 42

Нормы подстилки на одну голову в сутки (кг)

 

Вид животных	Вид подстилки
	Опилки или стружка	Солома	Торф
Коровы молочные	3-4	2,5-3	6-10
Свиньи	2,5-3	1,5-2	4-6
Овцы	-	0,3-0,5	-
Лошади рабочие	2-3	1,8-2	-
Лошади племенные	4-5	2,5-3	-
Куры	6-8	-	0,025-0,04

 

Подстилочные материалы применяют следующим образом: ежедневно после удаления навоза из помещения меняют всю подстилку; если навоз убирают раз в несколько суток или недель, то часть загрязненной подстилки удаляют и добавляют чистую; подстилку меняют 1–2 раза за период стойлового содержания или после завершения цикла напольного выращивания птицы (несменяемая подстилка).

Первый способ применяют при содержании крупного рогатого скота, свиней, лошадей и в тепляках для окота овец. Ежедневная смена подстилочного материала обеспечивает чистоту кожи животного и особенно вымени. При втором и третьем способах подстилка создает теплое ложе за счет происходящих в ней биотермических процессах, а при содержании на глубокой несменяемой подстилке, кроме того, получается навоз хорошего удобрительного качества.

Примерное количество навоза, получаемое от животных за определенное время, определяют по формуле:

 

Q = D · (q_ф + q_м + П) · m ,

где Q – выход навоза, кг; D – продолжительность накопления навоза, сут.; q_ф  – количество фекалий от одного животного в сутки, кг (таблица 43); q_м – количество мочи от одного животного в сутки, л; П – суточная норма подстилки на одно животное, кг; m – число животных в помещении.

 

Таблица 43

Нормы суточного выделения фекалий и мочи одним животным

Животные	Моча, л	Фекалии, кг
Коровы	20	35
Быки-производители	10	30
Нетели	7	20
Молодняк	6	12
Телята до 6 месяцев	2	5
Хряки-производители	6	9
Свиноматки:
супоросные и холостые	8	9
подсосные с приплодом	10	12
Ремонтный молодняк	2,5	5
Поросята-отъемыши	0,8	2,5
Свиньи на откорме:
откормочный молодняк	2,5	5
взрослые свиньи	8	9
Лошади	10	20
Куры взрослые	-	0,175
Молодняк яичных кур	-	0,125
Бройлеры	-	0,158

 

Для обработки, хранения и обеззараживания навоза и помета строят специальные сооружения (навозохранилища), которые размещают по отношению животноводческому или птицеводческому предприятию и жилой застройки с подветренной стороны, а также ниже уровня водозаборных сооружений.

Конструкция навозохранилищ (пометохранилищ) зависят от консистенции навоза (помета), физико-химических свойств почвы, уровня грунтовых вод; они могут быть наземными, полузаглубленными, заглубленными, а также открытыми и закрытыми.

Территорию навозохранилища огораживают и озеленяют, вокруг делают асфальтобетонную отмостку шириной 1 м или водоотводную канавку. Дно хранилища и подъездные пути к нему должны иметь твердое покрытие, рассчитанное на передвижение автотранспорта и гусеничных тракторов. Наземные и полузаглубленные хранилища предназначены для складирования навоза (подстилочного), приготовления и хранения компостов. Наземное хранилище представляет бетонированную площадку с подпорными стенками (бортами) высотой от 1,6 м и выше, полузаглубленное состоит из котлована глубиной до 1,5 м и наземных бортов. Дно указанных навозохранилищ делают с уклоном  0,002–0,003⁰ в сторону жижесборника, жижесборники оборудуют 2–3 м³ на каждые 1000 м³ емкости хранилища. Дно и стенки жижесборника и хранилища делают непроницаемыми и устойчивыми к агрессивным средам. Навозохранилища глубиной 2,5 м и более служат для сбора жидкого навоза животных.

Открытые хранилища оборудуют в виде площадок с бетонными дном и бортами. Хранят в них навоз с небольшой влажностью, а жидкий и полужидкий навоз компостируют с торфом.

Хранилища закрытого типа строят в зонах с холодными зимами и чаще всего их соединяют с животноводческими помещениями. Навоз в траншею сбрасывают вручную и вывозят его 1 раз в год.

Для хранения подстилочного навоза применяют два способа: анаэробный и аэробно-анаэробный. При первом (холодном) способе навоз укладывают плотно и все время увлажняют его. Процесс брожения происходит при участии анаэробных микроорганизмов, при этом температура в массе навоза достигает 25–30 ⁰С. При втором (горячем) способе навозную массу укладывают рыхло слоем 2–2,5 м и в течение 4-7 суток происходит бурное брожение при участии аэробных микроорганизмов. Температура в массе навоза достигает 60–70 ⁰С, при котором большинство бактерий (в том числе и патогенных) и зародышей гельминтов погибает. По истечению 5–7 суток штабель уплотняется, и доступ воздуха в массу прекращается.

Способы переработки жидкого навоза следующие: хранение навоза до 6 месяцев в неразделенном виде в железобетонных емкостях – гомогенизаторах цилиндрической формы; компостирование, а также разделение на жидкую и твердую фракции с последующим использованием их в отдельности.

Площадь навозохранилища рассчитывается по формуле:

 

F = m · g · n / h · γ  , 

где F – площадь навозохранилища, м²; m – число животных в помещении; g – количество навоза в сутки от одного животного, кг (таблица 44); n – число суток хранения навоза; h – высота укладки навоза, м; γ – объемная масса навоза, кг/м³.

Объемная масса (кг/м³) навоза: при механической системе удаления – свиной – 900, крупного рогатого скота – 700, овечий – 600, птичий – 800; при содержании на глубокой подстилке – крупного рогатого скота – 500, овечий – 450, птичий – 550; при гидравлической системе удаления – свиного – 1100, крупного рогатого скота – 1000.

Таблица 44

Расчетные нормативы при устройстве навозохранилища

Вид животных	Количество навоза, полученного от каждого животного		Площадь навозохранилища на
	в сутки, кг	в год, кг	одно животное, м2
Коровы	30-35	8-12	2,5
Молодняк крупного рогатого скота	10-15	2-3	0,8
Телки	5-10	1-2	0,6
Свиноматки	9-12	2-2,5	0,4
Свиньи на откорме	5-9	1-2	0,5
Овцы	4	1-1,5	0,3
Птица (200 гол.)	-	1	0,3
Лошади	25-30	8	1,75

Методы обеззараживания навоза и помета. Навоз может представлять большую опасность в эпизоотическом и эпидемиологическом отношениях, так как возбудители некоторых инфекционных болезней животных могут выделяться с фекалиями, мочой, слюной, маточными истечениями и др.

Обеззараживание жидкого навоза можно проводить физическими, химическими или биологическими методами.

К физическим методам относят тепловой, ионизирующее и ультрафиолетовое облучения, электрогидравлический эффект и др. Из химических методов используют хлорирование, озонирование, обработку навоза формальдегидом. Биологические методы подразделяются на естественные и искусственные. Первые основаны на биологических процессах протекающих в естественных условиях – в отстойниках-накопителях, биологических прудах, лагунах, почве, компосте. Искусственные методы обеззараживания основаны на биологических процессах, протекающих в искусственно создаваемых условиях – в аэротенках, окислительных траншеях, метантенках, в установке «Ликом» и др.

Обеззараживание подстилочного навоза, твердой фракции жидкого навоза, помета и компоста должно проводиться биотермическим методом на площадках с твердым водонепроницаемым покрытием, имеющим уклон в сторону водоотводных канав. На площадку укладывают незараженный навоз слоем 50–60 см, а на него накладывают зараженный навоз штабелем высотой до 2 м и шириной 2–2,5 м. Сверху и с боков навоз укрывают землей, опилками или торфом слоем не менее 20 см летом и 40 см зимой. В теплый период года навоз выдерживают в штабеле 1 месяц, в холодный – 2.

Обеззараживание помета путем термической сушки проводят при температуре на выходе из аппарата 100–140 ⁰С и экспозиции не менее 45–60 минут.

Сжигание навоза в специальных печах или на кострах рекомендуется при получении навоза от животных, больных сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом и при особо опасных болезнях.

Контрольные вопросы.  1. Характеристика способ удаления навоза в животноводческих помещениях. 2. Методы хранения навоза и устройство навозохранилищ. 3. Характеристика подстилочных материалов. 4. Способы обеззараживания жидкого и твердого навоза. 5. Как рассчитать площадь навозохранилища?

 

Итоговое занятие по разделу V

 

Цель занятия. Ознакомиться с основными положениями комплексного обследования хозяйства (фермы, помещения, пастбища и т.д.).

Практические навыки. Научить студентов проводить санитарно-гигиеническую оценку животноводческих помещений, пастбищ (лагерей), а также условий содержания и ухода за животными.

Задание. 1. выполнить санитарно-гигиеническое обследование и комплексную оценку животноводческого помещения.

2. Провести санитарно-гигиеническую оценку летнего содержания животных.

3. Изучить различные системы и способы содержания животных на фермах хозяйства и дать им комплексную санитарно-гигиеническую оценку.

 

Занятие проводят в животноводческом хозяйстве. Проведение обследования хозяйства должно быть направлено на практическое закрепление студентами знаний и навыков, полученных в процессе прохождения курса; расширение их профессионального кругозора; понимание особой роли зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий.

Оценка санитарно-гигиенического состояния животноводческих помещений проводится, чтобы установить соответствие их данному климатическому району, соответствие отдельных конструкций и внутренней планировки и оборудования, технологии содержания животных. На основании результатов обследования помещения составляется зоогигиенический паспорт, где дается заключение и предложения по улучшению условий содержания животных.

---

Дата добавления: 2021-04-07; просмотров: 134; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!