Нахождение крахмала и целлюлозы в природе
Крахмал и целлюлоза широко распространены в природе.
Крахмал входит в состав многих растений. В пшенице содержание крахмала составляет 64 %, в рисе – 75 %, в кукурузе – 70 % и в картофеле – 24 %.
Целлюлоза – основной материал клеток растений, она придает прочность стеблям и веткам. Больше всего – 98 % целлюлозы в хлопковом волокне, до 85 % её содержится в льняном волокне. Древесина содержит до 50 % целлюлозы, а в соломе её 30 %.
Закрепление нового материала.
Лабораторная работа "Физические свойства глюкозы":
1. Опыт с глюкозой
А. Рассмотрите внешний вид глюкозы;
Б. Прилейте в пробирку с глюкозой воды и проверьте растворимость вещества и среду реакции.
2. Опыт с качественной реакцией на глюкозу:
А. В пробирку налить 1мл раствора гидроксида натрия и прилить 0,5мл раствора сульфата меди (II);
Что наблюдаете? Прилейте к полученному веществу 2мл раствора глюкозы.
Б. Полученный раствор нагрейте на спиртовке. Осторожно!
3 «Свойства крахмала».
А. Взять кусок белого хлеба и нанести пипеткой слабо разбавленный раствор йода спиртового. Что наблюдаете?Вывод о качественной реакции на крахмал.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 181; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!