Тема 7. Технологический цикл товаров
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
По дисциплине «Теоретические основы товароведения»
По специальностям 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)
Тема 1. Введение в товароведение
1 .Назовите отличия в понятиях «товар» и «продукция»……………………………………..
2. Что обозначает термин «товароведение», его определение………………………………..
3. Назовите основные цели и задачи товароведения……………………………………………
4. Охарактеризуйте основные принципы товароведения и их значимость в товароведной деятельности………………………………………………………………………………….
5. Предметом товароведения являются……………………………………………………
6. Перечислите межпредметные связи товароведения с другими дисциплинами…………………………………………………………………
Тема 2.Объекты и субъекты товароведной деятельности
1. Что является объектом товароведной деятельности
2. Субъекты товароведной деятельности подразделяются на следующие группы
3. Укажите основные требования к знаниям товароведа (коммерсанта).
4. Что должен уметь товаровед (коммерсант), осуществляя практическую деятельность
5. Дайте определение потребителя – это
Тема 3 Методы товароведения
1. Метод-это
2.Составьте структурно-логистическую схему методов научного познания:
|
|
|
3. Идентификация- это
4.Выберите правильный ответ данного определения «… это разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии принятыми методами»
А) группировка
Б) кодирование
В) классификация
5. Дайте понятие иерархического метода классификации
6. Дополните и заполните (на конкретном примере) схему иерархического метода классификации: 
7.Дайте определение фасетного метода
| |
8. Укажите преимущества и недостатки фасетного метода классификации:
9.Укажите преимущества и недостатки иерархического метода классификации:
10. Дайте определение понятия «кодирование»
11.Дайте структурно-логистическую схему метода кодирования:
12. Заполните схему классификации потребительских товаров по назначению: 
13.Вид товара – это
14.Наименование товаров – это
15.Группа однородных товаров – это
16. Подгруппа товаров – это
Тема 4. Ассортимент товаров
1.Дайте определение «ассортимент товаров» - это
2.Заполните и продолжите схему классификации ассортимента:
|
|
|
3.Свойство ассортимента
4.Показатель ассортимента
5.Дайте понятие широты ассортимента
6. Охарактеризуйте показатель полноты ассортимента
7. Устойчивость ассортимента – это
8. Новизна- это
13. Дайте определение ассортиментной политики торгового предприятия
Тема 5. Качество товаров
1. Дайте определение понятию « качество товаров»
2. Продолжите схему классификации показателей качества и приведите примеры
 |
3. Укажите какие из перечисленных показателей, предназначены для характеристики сложных свойств товаров:
а) единичный показатель
б) базовый показатель
в) определяющий показатель
4. Укажите виды безопасности
5. Градация качества – это
6. В каких случаях товар признается стандартным
7. Дайте определение нестандартного товара
8. 
Продолжите схему классификации градации качества
 |
11.Дайте определение «Дефект» - это
Тема 6. Количественная характеристика товаров
|
|
|
1.Укажите отличия единичных экземпляров товаров от товарной партии
2.Укажите физические свойства следующих продовольственных товаров:
Картофель___________________________________________________________________________
Зерно_______________________________________________________________________________
Молоко_____________________________________________________________________________
Жиры_______________________________________________________________________________
3. Укажите физические свойства следующих непродовольственных товаров:
Изделия из стекла____________________________________________________________________
Аккордеон___________________________________________________________________________
Хозяйственное мыло__________________________________________________________________
Стиральный порошок_________________________________________________________________
Тема 7. Технологический цикл товаров
|
2.В каких случаях товары подлежат уничтожению, утилизации
3.В чем основное отличие пробы и выборки
4.Какими нормативными документами устанавливаются правила отбора проб и выборок
5.Укажите последовательность порядка отбора проб из партии товара, размещенного тарным способом
6.Какие требования предъявляются к маркировке и сопроводительной документации
|
|
|
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 90; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!