Технология экструдирования зерна
Одним из эффективных способов воздействия на биохимические показатели зерновых компонентов является обработка в экструдерах, в которых продукт подвергается действию высокого давления и температуры. Процесс экструзии занимает менее 30 с. За это время сырье успевает пройти несколько стадий обработки: тепловую, стерилизацию и обеззараживание, измельчение и смешивание, частичное (до 50% от исходного) обезвоживание, стабилизацию, текстуризацию, экспандирование и профилирование.
В основе экструдирования лежат три процесса: температурная обработка кормового средства под давлением; механохимическое деформирование продукта: "взрыв" продукта во фронте ударного. После тепловой обработки улучшаются вкусовые качества кормовых средств, так как образуются различные ароматические вещества и т.д., значительно возрастает активность ферментов в перевариваемости кормов, а также нейтрализация некоторых токсинов и гибель их продуцентов. Зерно обрабатывают в пресс-экструдере при давлении до 100 атмосфер и температуре до 120 градусов С. В результате уничтожаются даже споровая микрофлора и возможные популяции бактерий и грибов. После этого из экструдера выходит вспученный, пористый продукт в виде жгута (стренг) диаметром 20-80 мм, с объемной массой 100-250 кг в м3, влажностью 6-8 %. Наряду с термической обработкой происходят глубокие изменения в питательных веществах. При такой обработке практически удваивается питательная ценность корма.
|
|
|
Технология заготовки силоса
Технологический процесс заготовки силоса из свежескошенных растений включает следующие операции: скашивание с измельчением и погрузкой, транспортирование и разгрузку, разравнивание, уплотнение и герметизацию силосной массы в траншеях.
Оптимальный срок загрузки силосной траншеи 5 дней. Перед загрузкой силосных траншей их очищают, на дно кладут слой соломы толщиной 30-50 см. Загрузка силосной массы начинают с торцевой стороны, противоположной площадки загрузки. Транспортные средства должны разгружаться на площадке, затем масса, силосуемой подается в траншею бульдозерами. Это предотвращает загрязнение массы землей, связывающей много кислот, в результате чего замедляется подкисления сырья. Загрузка силосной массы в траншеи проводят под уклоном, благодаря чему она как можно меньше подвергается ферментации. С самого начала загрузки траншеи заключенную массу уплотняют для обеспечения быстрого создания анаэробных условий и рационального использования силосного сооружения. В плохо уплотненной массе остается много воздуха (кислорода), что способствует развитию нежелательных процессов брожения и приводит к значительным потерям питательных веществ корма.
|
|
|
После завершения силосования силосную массу необходимо ежедневно дополнительно уплотнять в течение не менее 3-4 часов, особенно следует обращать внимание на уплотнения массы у стен траншеи. В день окончания закладки силосной массы траншеи тщательно укрывают. Лучшим материалом для укрытия силоса служит полиэтиленовая пленка сверху насыпают слой земли и слой соломы.
Безопасность жизнедеятельности на животноводческих фермах
Особенности условий труда работников животноводческих ферм предъявляют определенные требования к лицам, обслуживающим производственные процессы в животноводстве.
К работе следует допускать лиц физически здоровых, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющие глубокие теоретические знания в области охраны труда и в совершенстве владеющие производственными навыками и безопасными методами труда. Повышение продуктивности животных, забота об их здоровье — главная задача работников животноводства, кормопроизводства и ветеринарии. Успешному решению этой важной задачи способствует своевременное проведение противоэпизоотических и профилактических мероприятий, а также улучшение работы по уходу за животными, их кормлению и содержанию. В этой связи с проведением ветеринарно-санитарных мероприятий в животноводстве, работ по уходу и содержанию сельскохозяйственных животных особое значение приобретают гигиена и безопасность труда, а также соблюдение требований при фиксации животных. Несоблюдение элементарных требований безопасности при обращении с животными ведет к травматизму обслуживающего персонала и животных, а незнание или несоблюдение правил зоогигиены и личной гигиены — к заболеванию человека болезнями, общими для него и животного.
|
|
|
Руководство и ответственность за организацию работы по технике безопасности и производственной санитарии возлагаются на руководителей хозяйств, а проведение всей практической работы в целом по отрасли — на главного зооинженера и главного ветеринарного врача.
С внешней стороны стойла животных, имеющих злой и неспокойный нрав, вывешивают трафареты с надписями, предупреждающими о необходимости быть осторожными при подходе к этим животным. С животными следует обращаться спокойно, ласково и уверенно. Каждый раз, приближаясь к ним или заходя в денник, станок, необходимо предупреждать их ровным, повелительным голосом. Не следует допускать грубых окриков и побои. При обслуживании животных люди, ухаживающие за ними, должны знать не только кличку, пол, возраст, приметы, темперамент и привычки, но и методы фиксации. Животноводы или ветеринарные специалисты в каждом отдельном случае решают, какой метод фиксации лучше обеспечит безопасность и эффективность работы.
|
|
|
1. Перегон и транспортировка сельскохозяйственных животных:
Крупный рогатый скот наиболее часто травмируется при перегонах. Для профилактики важно правильно сформировать гурты. Нельзя объединять животных из разных стад, что нередко приводит к беспокойству и дракам. Гурты необходимо разделять по полу и возрасту: слабых животных, высокопродуктивных и стельных коров выделяют в специальные группы. Гурты не должны превышать 150 голов каждый. При перегонах гурты должны следовать на значительном расстоянии один от другого, проходить в день не более 15 км. Днем животные несколько раз отдыхают.
При прогонах животных по дорогам необходимо, чтобы их движение отвечало требованиям правил дорожного движения. При перевозке различных видов животных в вагонах, на автомобилях, морских и речных судах и самолетах персонал должен строго соблюдать правила безопасности обслуживания.
Выводы и предложения
ООО «Племзавод им. Ленина» является одним из ведущих хозяйств в Нижегородской области по содержанию и разведению молочного черно-пестрого скота.
Наибольшее внимание хозяйство акцентирует на производстве молока и воспроизводстве стада. Для улучшения качества доения, предотвращения мастита, необходимо усовершенствовать доильное оборудование, предлагаю построить новый двор с современным доильным залом «Елочка» или «Параллель».
Также предлагаю оптимизировать рацион для получения более высокой продуктивности. Своевременно проводить посев и уборку кормовых культур.
Данному хозяйству нужно заменить кормушки, поилки, и трубы между ними, так как они не пригодны к эксплуатации. Нужно произвести реконструкцию дворов, отремонтировать крыши, полы и хлева на телятнике, а так же индивидуальные домики на улице.
Список используемой литературы
1. Техника безопасности на фермах и комплексах крупного рогатого скота / В. А. Оленев. - М. : Россельхозиздат, 1981. - 63 с.; 20 см.
2. http://animalialib.ru/books/item/f00/s00/z0000044/st002.shtml
3. http://prohoz.ru/zhivotnovodstvo/
4. http://www.cnshb.ru/AKDiL/0044/base/k0030002.shtm
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 45; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!