Цель системы управления персоналом:

Дисциплина «Менеджмент и управление персоналом»

Тема 11.

«Сущность, цели, задачи управления персоналом

11.1 Основные этапы развития теории и практики управления персоналом.

Персонал предприятия – это как футбольная команда: ребята должны играть как единая команда, а не как скопище ярких личностей.

Ли Якокка

Главное воздействие на производительность труда оказывают не условия труда сами по себе, а внимание к персоналу.

Р. Уотермен

Управление персоналом как деятельность – это многофункциональная система управления кадрами.

Управление персоналом – это способы воздействия на сотрудников компании для достижения поставленных целей и решения задач при использовании административных, экономических и социально – психологических методов.

Это важнейшие вопросы управления трудовыми ресурсами, это: наём, отбор, прием персонала, деловая оценка, аттестация, адаптация, мотивация и стимулирование трудовой деятельности, организация труда и трудовых отношений, управление конфликтами, обучение, управление деловой карьерой, высвобождение персонала, обеспечение системы управления персоналом.

Наука «Управление персоналом» - это глубокое теоретическое знание о процессах, явлениях, их взаимосвязи и развитии. Наука изучает сами процессы и явления.

Рассмотрим теории управления (научные школы) персоналом и этапы эволюции теорий.

В настоящее время различают три группы теории «управления персоналом»:

1.Классическая;

2.Теория человеческих отношений;

3.Теория человеческих ресурсов

Представители классической теории управления персоналом:

§ Тейлор,

§ Форд,

§ Эмерсон,

§ Вебер,

§ Гастев,

§ Керженцев и др.

Представители теории человеческих отношений:

§ Ликарт;

§ Блейк;

§ Мэйо;

§ Арджерис и др.

Представители теории человеческих ресурсов:

§ Маслоу;

§ Герцберг;

§ Макгрегор и др.

§ Классическая теория – развитие получила в период с 1880-1930гг.

§ Теория человеческих отношений – с 1930г.

§ Теория человеческих ресурсов – современная.

Хотелось бы поговорить о терминах в системе управления людскими ресурсами.

«Трудовые ресурсы» – представляют собой трудоспособную часть населения страны, которая в силу психофизиологических и интеллектуальных качеств способна производить материальные блага или услуги.

«Кадры» – термин взятый из армейского лексикона, означающий в немецком и французском языках профессиональных военных – рядовых, командный состав, резерв. «Кадры» по сравнению с термином «персонал» носят более ограниченный характер («кадры управления»)

«Человеческие ресурсы» - это главный ресурс общества, обеспечивающий его процветание при условии обеспечения воспроизводства, развития, использование этого ресурса с учетом интересов каждого человека.

Специфика «человеческих ресурсов»:

- Интеллект, реакция на управление им эмоциональное, а не механическое осмысливание;

- Способность к развитию и совершенствованию, что является важным источником повышения эффективности общества или организации

- Человек выбирает определенный вид деятельности (физической, умственной, производственной) осознанно ставя перед собой цели.

«Персонал» - (от лат. – «личный») – личный состав организации, включающий всех наемных работников, а также работающих собственников и совладельцев.

В настоящее время в практике чаще всего употребляется термин «персонал». В гостиничном бизнесе основные функции по управлению персоналом (кадрами) осуществляет кадровая служба или отдел по персоналу.

Персонал в гостиничном бизнесе является неотъемлемой частью продукта любого отеля (гостиницы), ценным активом его. Каждый сотрудник гостиничной компании должен создавать конкурентоспособный продукт, стремиться к высокому качеству обслуживания гостей, профессионально и своевременно выявлять и устранять неисправности в обслуживании, своей профессиональной работой способствовать росту числа постоянных клиентов отеля, творчески подходить к решению любых задач и тем самым постоянно совершенствовать и оптимизировать свою работу, делиться приобретенными навыками, опытом и знаниями с коллегами. Персонал также должен быть всегда нацелен на максимально эффективное выполнение поставленных перед ним задач, осознавая, что, выполняя их, вносит существенный вклад в реализацию стратегии гостиничной компании.

Поэтому сутью управления персоналом является решение важнейших вопросов управления трудовыми ресурсами, (персоналом, кадрами).

Процесс управления персоналом это система управления, а любая система имеет свои теоретические основы:

цель, функции, задачи, принцыпы и т.д.

Цель системы управления персоналом:

1. Обеспечение предприятия кадрами;

2. Эффективное использование персонала;

3. Профессиональное и социальное развитие

Эти цели системы управления персоналом в гостиничном бизнесе и в индустрии гостеприимства.

Система управления персоналом многофункциональна, это: наём, отбор, прием персонала, деловая оценка, аттестация, адаптация, мотивация и стимулирование трудовой деятельности, организация труда и трудовых отношений, управление конфликтами, обучение, управление деловой карьерой, высвобождение персонала, обеспечение системы управления персоналом.

Задачи, решаемые на основе функций:

1. Выработка общей концепции управления персоналом;

2. Формирование системы управления персоналом, его процедур и механизмов;

3.Формирование концепции оплаты труда, стимулирования;

4. Определение основных требований к каждой категории персонала;

5. Своевременное обеспечение организации работниками заданного качества и в необходимом количестве, соответствующими ее стратегическим задачам;

6. Выбор путей сохранения или высвобождения кадров;

7. Организация рационального использования трудового потенциала;

8. Содействие наиболее полной реализации трудовых прав и обязанностей;

9. Поддержание ключевых ценностей и имиджа;

10. Развитие персонала (обучение);

11. Развитие социального партнерства;

12. Создание благоприятных, безопасных условий труда и т.д.

11.2 Классификация персонала организации.

Персонал организации (предприятия) – это совокупность всех работников организации (предприятия), обеспечивающих реализацию ее функций. Основными характеристиками персонала в организации являются: численность, состав и структура. Различают следующие показатели численности работников: − списочная численность (на дату; списочная численность в среднем за период; среднесписочная численность); − явочная численность (на дату; средняя за период); − численность фактически работавших (на дату; в среднем за период).Состав персонала характеризуется перечнем групп персонала, выделенных в соответствии со значениями того или иного признака. Структура персонала характеризуется

удельным весом групп персонала, выделенных в общей его численности по тому или иному признаку. Состав и структура персонала организации (предприятия) могут быть изучены по многим признакам, важнейшими из которых являются: − сфера занятости (занятые в основной и не основной деятельности); − принадлежность работников к определенной категории; − уровень образования; − возраст; − пол; − квалификация; − стаж и др. Важной характеристикой персонала является изучение его состава и структуры в разрезе категорий. В зависимости от выполняемых работниками функций, весь персонал организации делится на 2 группы:

промышленно-производственный персонал, занятый производством и его обслуживанием. К нему относятся все работники основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехов; научно-исследовательских, конструкторских, технологических организаций и лабораторий, находящихся на балансе предприятия; заводоуправления со всеми отделами и службами, а также служб, занятых капитальным и текущим ремонтом оборудования и транспортных средств предприятия;

- непромышленный персонал, занятый в основном в социальной сфере деятельности предприятия. К нему относятся работники торговли и общественного питания, индустрии гостеприимства, жилищного хозяйства, медицинских и оздоровительных учреждений, учебных заведений и курсов, учреждений дошкольного воспитания и культуры, состоящих на балансе предприятия.

Мы уже выяснили, что персонал предприятия (кадры, трудовой коллектив) - это совокупность работников, входящих в его списочный состав.

По характеру выполняемых функций промышленно-производственный персонал (ППП) подразделяется на четыре категории: рабочие, руководители, специалисты и технические исполнители (служащие).

Рабочие – это работники, непосредственно занятые производством продукции (услуг), ремонтом, перемещением грузов и т.п. К ним также относятся уборщицы, дворники, гардеробщики, охранники.

В зависимости от характера участия в производственном процессе рабочие, в свою очередь, делятся на основных (производящих продукцию) и вспомогательных (обслуживающих технологический процесс).

Руководители – работники, занимающие должности руководителей предприятий и их структурных подразделений (функциональных служб), а также их заместители. Они подразделяются на линейных, возглавляющих относительно обособленные подразделения, и функциональных, возглавляющих функциональные отделы и службы (например, начальник цеха и начальник отдела кадров).

Специалисты– работники, выполняющие инженерно-технические, экономические и другие функции. К ним относятся инженеры, экономисты, бухгалтеры, социологи, юрисконсульты, нормировщики, техники и др.

Технические исполнители (служащие)– работники,

осуществляющие подготовку и оформление документов, учет и контроль, хозяйственное обслуживание (делопроизводители, секретари-машинистки, табельщики, чертежники, копировщицы, архивариусы, агенты и др.).

Соотношение работников по категориям характеризует структуру трудовых ресурсов предприятия. В зависимости от характера трудовой деятельности персонал предприятия подразделяют по профессиям, специальностям и уровню квалификации.

Профессия - определенный вид деятельности (занятий) человека, обусловленный совокупностью знаний и трудовых навыков, приобретенных в результате специального обучения.

Специальность - вид деятельности в рамках той или иной профессии, который имеет специфические особенности и требует от работников дополнительных специальных знаний и навыков. Например, экономист-плановик, экономист-бухгалтер, экономист-финансист, экономист-трудовик в рамках профессии экономиста. Или: слесарь-наладчик, слесарь-монтажник, слесарь-сантехник в рамках рабочей профессии слесаря.

Квалификация - степень и вид профессиональной подготовки работника, наличие у него знаний, умения и навыков, необходимых для выполнения работы или функций определенной сложности, которая отображается в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях.

Теперь поговорим о функциональных обязанностях управленческого персонала.

См. таблицу.

Управленцы	Выполняемые функции	Основные функциональные обязанности управленческого персонала
1	2	3
Директор	Администриро-вание	Имеет узаконенную власть на достижение поставленных целей с помощью своих подчиненных Диверсификационная деятельность (инвестирование средств) Предоставление экономической самостоятельности подразделениям предприятия
Главный бухгалтер	Финансово-ценовая	Снижение производственных запасов Экономия по статьям себестоимости Установление цены ниже цены конкурента Установление умеренной и социально приемлемой зарплаты Управление сроками платежей
Главный инженер	Техническая	Решение технических вопросов, связанных с производством Учет объемов выпускаемой продукции Технические и технологические разработки по выпуску новой продукции, повышению ее качества и снижению издержек
Заместитель директора по кадрам и сбыту	Сбытовая Персонал	Изменение состава потребителей Анализ платежеспособных потребителей Анализ рентабельности, соотношение цены и качества Расширение географии сбыта Поиск выходов на внешний рынок. Маневрирование объемами выпускаемой продукции, в т.ч. прекращение выпуска нерентабельной Выпуск новой продукции (диверсификация производства) Учет и управление персоналом Перераспределение общей занятости
Снабженцы	Снабженческая	Определение потребности в материальных ресурсах; Определение источников покрытия потребности в материальных ресурсах. Составление балансов материально-технического обеспечения, сводных таблиц по видам сырья, материалов.
Снабженцы	Снабженческая	Создание запасов, необходимых для производства. Заключение договоров с поставщиками. Согласование условий и сроков поставок материальных ресурсов. Анализ возможностей и целесообразности установления прямых долгосрочных хозяйственных связей по поставкам материально-технических ресурсов. Доставка материальных ресурсов в соответствии со сроками, определенными договорами.
Зам. директора по финансам	Финансовая	Заключение договоров с предприятиями, организациями, юридическими и частными лицами на продажу продукции и выполнение услуг; Расчет себестоимости и калькуляции продаваемой продукции и выполняемых услуг; Анализ и контроль финансово-экономической деятельности предприятия, составление ежемесячных и ежеквартальных отчетов; Анализ получаемой информации из диспетчерской службы и оперативное планирование деятельности организации в краткосрочный период; Планирование деятельности предприятия на год с разбивкой по кварталам и месяцам; Анализ статей затрат производства продукции и выполняемых услуг; Разработка бизнес-планов предприятия;
Начальник отдела охраны труда и техники безопасности	Безопасность	Контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности

Более предметно о функциональных обязанностях управленческого персонала в гостиничном бизнесе в следующих лекциях.

Любая организация не существует в вакууме, на ее жизнедеятельность оказывают влияние разнообразные внешние и внутренние факторы. Внешние факторы: 1. Законодательство РФ 2. Экономические факторы (экономическая конъюнктура, развития рынка труда и т.д.) Внутренние факторы: Ø Структура и цели организации, принципы, методы и стиль управления; Ø Территориальное размещение; Ø Применяемые технологии; Ø Господствующая культура; Ø Сложившиеся отношения и морально-психологический климат.

Факторы, влияющие на систему управления персоналом.

Дата добавления: 2020-11-23; просмотров: 122; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!