Виды и сорта возделываемых овощных культур
Содержание
Введение. 3
1 Анализ производственно-экономического состояния предприятия; освоить специфику работы по направлению «Агрономия». 4
1.1 Анализ производственно-экономического состояния предприятия. 4
1.2 Виды и сорта возделываемых овощных культур. 7
1.3 Природно-климатические условия. 8
1.4 Специфика работы по направлению «Агрономия». 8
2 Технология выращивания огурцов в защищенном грунте. 10
3 Методы анализа качества продукции растениеводства. 15
4 Анализ технологического процесса как объекта управления АПК; правильного оформления документации; систематизации и анализа использования ресурсов предприятия; организация труда и управления коллективом. 17
Заключение. 24
Список используемой литературы.. 26
Введение
Производственная практика студентов агрономического факультета является преддипломной. Осуществляется она на различных сельскохозяйственных предприятиях: фермерских и коллективных хозяйствах, научно-исследовательских институтах, вузах, станциях агрохимической службы.
В соответствии с учебным планом я проходил учебную практику в ОАО Агрокомплекс «Чурилово» в Тракторозаводском районе города Челябинска с 01.04.2020 по 14.07.2020 года.
Главной задачей практики являются закрепление теоретических знаний, освоение навыков накопление опыта практической работы по будущей специальности.
При прохождении практики необходимо изучить:
|
|
|
- технологии возделывания сельскохозяйственных культур;
- экономику, организацию, планирование производства, мероприятия по выявлению резервов повышения эффективности и производительности труда, безопасности жизнедеятельности, правовые вопросы деятельности сельскохозяйственного предприятия;
- передовой опыт агрономов, руководителей хозяйств;
- мероприятия по сохранению и воспроизводству плодородия почв, охране окружающей среды;
- принять участие в организации и проведении работ по применению удобрений и химических средств защиты обработке сельскохозяйственных, посеве культур, уборке урожая и других практических работах.
Анализ производственно-экономического состояния предприятия; освоить специфику работы по направлению «Агрономия»
Анализ производственно-экономического состояния предприятия
Агрокомплекс «Чурилово» – крупнейший на Урале тепличный комбинат по выращиванию овощей и листовой зелени в закрытом грунте, расположен в Тракторозаводском районе города Челябинска. Годовой объем производства овощей и зеленных культур – 21 тысяча тонн: томаты, огурцы, сельдерей, руккола, салат, базилик, укроп, петрушка.
Предприятие построено 1948 году как плодоовощной теплично-парниковый комбинат № 5 Челябинского облторготдела, в котором были введены в эксплуатацию первые уральские теплицы.
|
|
|
В 2015 году в городе Челябинске открыта собственная розничная сеть «Витамины с грядки». На июль 2019 года сеть объединяет 60 магазинов в Челябинске и области.
Агрокомплекс включает в себя 5 блочных теплиц высотой 6 метров. Общая площадь – 25 гектаров.
Быть в числе лидеров по выращиванию качественных овощей̆ и зеленных культур и производить при этом только экологически чистые продукты могут только современные комплексы, работающие по передовым технологиям. Для этого компания провела полномасштабную модернизацию агрокомплекса «Чурилово». Объем инвестиций составил более 4,5 млрд рублей̆.
2012. Создано ООО Агрокомплекс «Чурилово». Стартовал масштабный инвестиционный проект полной модернизации тепличного хозяйства с использованием технологий нового поколения.
2013. Введены в эксплуатацию четыре шестиметровые теплицы нового поколения. В них инсталлировано современное технологичное оборудование, системы для выращивания светокультур – томатов и огурцов. Внедрена полная автоматизация производственных процессов.
|
|
|
2014. Старт проекта «Витамины с грядки» – создание сети собственных фирменных торговых точек. На сегодня сеть насчитывает порядка 50 магазинов.
2015. Ввод в эксплуатацию пятого блока современных шестиметровых теплиц – завершение модернизации агрокомплекса «Чурилово».
2016. Запуск биолаборатории «Энтариум» мощностью до 220 млн особей в месяц или 3 миллиарда особей в год. Создан для удовлетворения возросшей потребности агрокомплекса «Чурилово» в энтомофагах и акарифагах – биологическом способе борьбы с насекомыми-вредителями.
Начало строительства станции очистки воды с использованием технологии обратного осмоса. При обратном осмосе фильтрация идет на молекулярном уровне. Поэтому система позволит очищать воду, которая берется из Первого озера, значительно более эффективно. Также это поможет экономить водный ресурс и, соответственно, снизить вредное воздействие на окружающую среду.
Производственная площадь современного комплекса составляет 24,4 гектара, где выращивается 16 800 тонн экологически чистой продукции в год. Продукция «Чурилово» насчитывает порядка 30 наименований высокоурожайных сортов свежих овощей и зеленных культур. Поставка овощей осуществляется по всей территории УрФО.
|
|
|
Сегодня в современных теплицах «Чурилово» трудится более 500 человек, которые ежедневно с трепетом и заботой собирают полезную, безопасную для здоровья и богатую витаминами продукцию.
Компания ООО Агрокомплекс «Чурилово» осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):
- сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях;
- растениеводство;
- овощеводство, декоративное садоводство и производство продукции питомников;
- овощеводство (основной вид деятельности);
- сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях;
- растениеводство;
- выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки;
- выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки (дополнительный вид деятельности);
- розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования;
- розничная торговля вне магазинов;
- розничная торговля в палатках и на рынках (дополнительный вид деятельности);
- производство пищевых продуктов, включая напитки;
- переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей;
- переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенных в другие группировки;
- переработка и консервирование овощей (дополнительный вид деятельности);
- оптовая торговля, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами.
Предприятие состоит из четырех рабочих блоков. В каждом блоке пять теплиц. В трех теплицах выращивают огурцы. В одной теплице – томаты. И еще одну теплицу выделяю для рассады. Там занимаются посевом овощных культур, также выращивают салат.
География поставок достаточно широка – от Санкт-Петербурга до Новосибирска. Сегодня продукция поставляется в крупнейшие торговые сети России, которые находятся в центральном, приволжском, северо-западном, сибирском и уральском федеральных округах. Оптовые поставки продукции агрокомплекса «Чурилово» осуществляются по всей территории Российской Федерации [1].
Крупные покупатели: сети магазинов «Пятерочка», «Магнит», «Молния», «Монетка», «Лента», «Ашан».
Цены на огурцы в сентябре 2020 г.: оптовая – 35 руб./кг, розничная – 45 руб./кг.
Виды и сорта возделываемых овощных культур
Томаты
Сорт «Романа». Мясистые, ароматные плоды богатые ценными для здоровья ликопином, витаминами С, А. Средний вес плода: 80 г.
Сорт «Органза». Оранжевая окраска, яйцевидная форма. Средний вес плода: 60 г.
Сорт «Шерами». Вишневидные, плотные плоды. Не растрескиваются, имеют длительный срок годности. Отлично подходит для маринования. Плоды массой 16 г.
Огурцы
Сорт «Мева». Огурец среднеплодный, самоопыляемый, удлиненной формы, гладкий. Цвет зеленый с блеском. Сочный, с мягким вкусом, без хруста. Сезонность: январь-июнь. Вес: 180-350 г. Длина: 20-26 см. Диаметр: 3,5-4,8 см.
Сорт «Атлет». Огурец среднеплодный, пчелоопыляемый. Плоды цилиндрические, с крупными бугорками и тонкой вытянутой шейкой средней длины. Кожица темно-зеленая, с размытыми белыми полосками, доходящими до 1/3-1/2 плода. Шипы белые. Мякоть плотная и хрустящая, сочная, с ярким вкусом. Сезонность: январь-июнь. Вес: 180-250 г. Длина: 18-25 см. Диаметр: 3,5-4,5 см.
Зеленные культуры
Салат «Афицион» в стаканчике. Описание: от других зеленых листовых салатов Афицион отличается улучшенным вкусом. Листья более сочные, плотные, нет горечи. Независимо от возраста Афицион не грубеет, не образует кочан. Калорийность салата Афицион составляет всего 14 ккал на 100 граммов продукта. Салат Афицион имеет богатый витаминно-минеральный состав. Основная ценность салата в насыщенности витаминами C, A, бета-каротином, тиамином (B1),рибофлавином (B2), рутином (Р), никотиновой кислотой (PP). Он богат природными соединениями – калием, фосфором, натрием, магнием, кальцием, железом и некоторыми другими. Сок Афициона обладает успокаивающим и лёгким усыпляющим действием. Он полезен при бессоннице, снимает тревогу и беспокойство. Сезонность: ноябрь-май [1].
Дата добавления: 2020-11-15; просмотров: 121; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!