Заготовки лекарственного сырья из побегов
Общие правила сбора
Сбору подлежат только те части растения, которые обладают лечебными свойствами. Собирать отдельные части растения следует в такое время, когда они содержат наибольшее количество действующих веществ. Накопление действующих веществ связано с определенной стадией развития растений. Календарные сроки сбора указываются только ориентировочно и могут в зависимости от района сбора и погоды давать отклонения в ту или иную сторону.
Если корни растения не являются растительным сырьем, никогда не выдергивайте надземную часть с корнем, аккуратно срежьте ее ножницами, ножом или серпом. Все растения с одного участка не собирайте, иначе можно уничтожить природные запасы, и на следующий год здесь ничего не вырастет.
Так, зверобой, иван-чай, мяту, душицу срезают или осторожно обламывают, поддерживают стебель на уровне середины растения. В этом случае оно продолжает вегетацию и успевает дать плоды для осеменения. Такие растения, как мать-и-мачеха, подорожник и другие травы с малоразвитым корнем, лучше обрезать ножницами, секатором, но ни в коем случае не вырывать растение с корнем.
Все надземные части растений следует собирать только в ясную, сухую погоду в начале дня с 9 до 10 часов, когда растения обсохли от росы, но солнце ещё не достигло зенита и с 16 до 17 часов. Подземные части — корни, корневища — можно копать и во влажную погоду, так как все равно их необходимо мыть перед сушкой. Травы, которые употребляются в пищу — подорожник, лебеда, сныть, иван-чай собирают до цветения.
|
|
|
Сбор надо производить с большой тщательностью, избегая попадания в собираемый материал различных посторонних примесей или других частей того же растения. Наличие примесей снижает качество сырья и иногда делает его совершенно непригодным. Не следует собирать сильно запыленные или чем-либо загрязненные растения и растения, поврежденные насекомыми, ржавчиной или грибковыми заболеваниями. Нельзя брать травы, растущие в черте города, у дорог, на участках, недавно обработанных ядохимикатами и минеральными удобрениями.
Ряд видов лекарственного сырья имеет свои индивидуальные правила сбора, например ликоподий, спорынья и др.
Для получения качественного сырья сборщики должны иметь простейший инвентарь для сбора и знать правила сбора.
Основные правила заготовителя
Каждый заготовитель обязан знать:
- что заготавливать (какое растение, его признаки, какие части)
- когда заготавливать (время года, время суток)
- где заготавливать (местообитание, специально отведенная территория)
- чем и как заготавливать (техника заготовки)
|
|
|
Лучшее время для сбора лекарственных растений
Лучшее время для сбора лекарственных растений (травы, цветков, листьев и пыльцу) для лечебных целей – после высыхания росы, в солнечные дни преимущественно до 11 часов для душистых растений и до 16-17 часов для остальных. Плоды и семена снимаются с растений в сухую погоду с 15 до 18 часов. Сбор такого лекарственного сырья, как коренья, производится в сумерки. Кору заготавливают ранней весной, в момент наибольшего сокодвижения в утренние часы, желательно в солнечные дни.
Если вы решили заняться сбором лекарственных трав самостоятельно, то нужно быть уверенным в своих ботанических познаниях и отличать схожие растения.
Заготовка лекарственного сырья включает ряд последовательных этапов:
1. Сбор
2. Сушка
3. Доведение сырья до соответствующего стандарту состояния,
4. Упаковка
5. Хранение.
Сбор. Лекарственное растительное сырье заготавливают в очень сжатые сроки. Сбор производится только с разрешением лесничества в специально отведенных местах или во время лесозаготовок.
Сушка. Сушка — основной вид консервации свежесобранного лекарственного сырья. В нем содержание влаги составляет 60—100%. При снижении содержания влаги до 20% уменьшается ферментативная активность, а до 10—14% — прекращается деятельность ферментов, т.е, приостанавливаются биохимические процессы, приводящие к разрушению действующих веществ в сырье. Температурный режим сушки сырья определяется его химическим составом. Температура сушки сырья, содержащего эфирные масла, — 25—35°, сердечные гликозиды, флавоноиды и алкалоиды — 55—60°, витамины и дубильные вещества — 70—90°. В процессе сушки сырье постоянно осторожно перемешивают. Содержание влаги в воздушно-сухом сырье должно быть не более 14%. Выход воздушно-сухого сырья зависит от содержания в нем внутриклеточной и поверхностной влаги. Для корней и корневищ выход воздушно-сухого сырья составляет 20—30%, сочных трав — 20—25%, сухих трав — 35—50%, листьев сочных — 15—20%, листьев кожистых — 45—50%, цветков — 15—20%, плодов сочных — 15—20%, плодов сухих — 25—30%. коры — 40%.
|
|
|
Количественное содержание
Количественный и качественный состав биологически активных веществ зависит от условий произрастания лекарственных растений. Так, у багульника болотного максимальное количество эфирного масла накапливается при произрастании в зоне южной тайги на очень влажных почвах и в зоне широколиственных лесов на более сухих почвах.
|
|
|
Для лекарственных растений характерна сезонная и годичная динамика накопления действующих веществ, наиболее изучена сезонная (по фазам вегетации). В надземных частях лекарственных растений максимальное количество действующих веществ накапливается в фазе бутонизации и цветения, а также в плодах. В корнях и корневищах больше всего действующих веществ отмечается к концу вегетации.
Упаковка. Высушенное сырье доводят до соответствующего стандарту состояния: удаляют части, утратившие естественную окраску, подгоревшее сырье, измельченные части, случайно попавшие посторонние примеси. Лекарственное растительное сырье упаковывают в тканевые или бумажные мешки, бумажные пакеты, полиэтиленовые мешки, тюки, кипы. Сырье, легко измельчающееся при транспортировке (цветки, листья), упаковывают в фанерные ящики или ящики из гофрированного картона.
В заводских условиях лекарственное растительное сырье досушивают, увлажняют, удаляют из него примеси и подвергают измельчению. Измельченное сырье может быть резаным, дробленым и порошкованным. Резаное сырье фасуют в пачки по 50 и 100 г. Порошкованное сырье используют для получения брикетов, резано-прессованного сырья и сборов. Мелкие плоды, семена и цветки измельчению не подлежат. Сборы, а также фасованное, брикетированное и резано-прессованное сырье (около 100 наименований) поступает в аптеки и отпускается без рецепта. На упаковке указана инструкция по применению, в соответствии с которой в домашних условиях из такого сырья готовят настои или отвары. На фармацевтических фабриках из измельченного растительного сырья получают настойки и экстракты. Лекарственное растительное сырье служит также источником получения, например, алкалоидов (атропина, папаверина и др.), сердечных гликозидов.
Хранение. Лекарственное сырье должно храниться в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных амбарными вредителями и защищенных от воздействия прямого солнечного света. Оптимальная температура хранения сырья 10—12°.
Заготовки лекарственного сырья из побегов
1. Заготовка побегов:
Побеги с маточных растений срезают в оптимальные для отдельных пород и групп, сортов сроки. У одних пород (вишня, слива, персик и др.) эти сроки черенкования относительно короткие и совпадают с фазой интенсивного роста побегов. У других - оптимальная для черенкования зрелость побегов наступает позднее обычного в конце фазы интенсивного роста. В эту группу можно отнести большинство сортов крыжовника Европейской группы, многие типы плановых подвоев и некоторые сорта яблони, сливы и других. Наконец у третей группы пород и сортов довольно высокая способность к укоренению черенками проявляется в течении длительного периода - от начальных сроков черенкования до конца вегетации. Примером растений этой группы могут служить смородина черная, сорта крыжовника американской группы, бирючина, чубушник, многие виды тополя, ивы и другие. Многие вечнозеленые растения - бересклет японский, самилий вечнозеленый и другие укореняются зелеными черенками в течение года.
Заготавливают побеги в утренние часы, когда ткани растений содержат больше воды, нельзя допускать их высыхания и даже привядания.
Срезанные побеги складывают в затемненных местах и во влажных мешках или в полиэтиленовой пленке доставляют к месту резки черенков. Для перевозки заготовленных побегов на большое расстояние используют корзины или решетчатые ящики, дно которых устилают увлажненным мхом. Побеги ставят концами в мох без особого уплотнения, чтобы не вызвать перегрев листьев. Время от срезки до посадки черенков не должно превышать двух суток. В зависимости от вида расстояния и срока черенкования зеленые черенки обычно нарезают длиной 5-12 сантиметров с одним, двумя и больше узлами. Побеги с короткими междоузлиями (у крыжовника, вишни) режут на черенки с 2-3 междоузлиями растений, образующих побеги с длинными междоузлиями (смородины, чубушник)
2. Сбор листьев:
Листья собирают перед началом или во время цветения растений, когда они вполне разовьются и будут наиболее сочными. Исключение составляют рано цветущие растения, у которых листья развиваются позднее, например мать-и-мачеха. Также исключением являются брусника и толокнянка их листья заготавливают до цветения и после сбора плодов. Листья вечнозелёных растений (толокнянка, брусника, багульник) собирают ранней весной до появления новых листьев, или осенью, летние листья чернеют и непригодны к употреблению. Приступать к сбору листьев задолго до цветения не следует - в это время они содержат еще мало действующих веществ, кроме того, ранний сбор листьев будет истощать растение, так как в листе образуется органическое вещество, идущее на питание растения, которое здесь же откладывается в запас.
При заготовке листьев следует срывать только нижние, чтобы не повредить цветению и плодоношению растений. Толстые и сочные черешки замедляют сушку, содержат мало действующих веществ, поэтому их удаляют ( у трифоли, или вахты, мать-и-мачехи). При сборе листьев крапивы вначале растения скашивают, а когда листья подвянут и потеряют жгучесть, их обрывают. Мелкие кожистые листья (у толокнянки, брусники) непроизводительно обрывать руками, поэтому вначале сушат побеги растений, а потом с них обрывают листья, прочесывая ветки, или обмолачивают, выбрасывая стеблевые части. Некоторые менее ценные листья заготавливают, срезая стебли, а затем обрывая с них листья, иногда - траву сушат вместе со стеблями и потом обдирают или обмолачивают.
Лишь некоторые из них собирают на протяжении всего сезона, до начала пожелтения. Непригодны увядающие, засыхающие листья, потерявшие естественную окраску, объеденные насекомыми, поражённые грибками и другими болезнями.
Окончательную очистку производят на решетках. Листья с тонкими листовыми пластинками сохнут неравномерно: листовые пластинки высыхают, а жилки и черешки остаются еще мягкими. Поэтому такие листья сушат до тех пор, пока и черешки не станут ломкими.
После сушки листья сгребают в кучу и оставляют на несколько дней: благодаря гигроскопичности они слегка увлажняются и при упаковке меньше крошатся.
Листья хранятся от 1 года до 3 лет.
При сборе листьев работают при этом в перчатках или рукавицах. Срывают руками или срезают ножницами, острыми ножами в основном листья прикорневые, нижние и средние стеблевые, чтобы не нарушить целостности стебля и дальнейшего роста растения.
При сборе таких листьев, как крапива, надевают рукавицы для предохранения рук от ожогов и волдырей.
3. Сбор почек.
Для медицинских целей в качестве лекарственного сырья используют почки березы, тополя, сосны и чёрной смородины. Почки собирают ранней весной в марте - апреле, когда они набухли, но ещё не тронулись в рост. В это время в них накапливается максимальное количество смолистых, бальзамических и других биологически активных веществ.
Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (берёзовые) - обмолачивают после сушки ветвей. Березовые почки, заготавливают вместе с ветками, начиная с февраля. Ветки отрезают, связывают в небольшие веники, просушивают на открытом воздухе, обмолачивают и очищают от попавших примесей. Если почки заготавливают во время сокодвижения, то их обрывают руками или сразу обмолачивают. Почки черного тополя, осины обрывают руками, стараясь не сминать. Сосновые "почки" собирают с молодых деревьев. Срезают верхушки побегов и с них обрывают "почки".
Сушить почки нужно очень осторожно, длительно, в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, так как в тёплом помещении они начинают распускаться.
Для сушки почки рассыпают тонким слоем в тени, сушат при температуре 25-30 °С. Время от времени почки необходимо перемешивать, чтобы не допустить заплесневения. Не стоит сушить почки в печи, в духовке, так как от перегревания почки могут распуститься.
Хранение лекарственных растений.
Собранное и высушенное сырье должно храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках, банках. В тех случаях, когда лечебное действие растения связано с эфирным маслом или другими летучими веществами, сырье следует хранить в стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой.
Дата добавления: 2020-11-15; просмотров: 297; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!