Задание 3. Провести расчеты за продаваемое зерно пшеницы

Тема 5

Порядок оформления поступившего на хлебоприемное предприятие зерна и проведение расчетов за продаваемое зерно

Цель занятия – изучить порядок оформления зерна, поступившего на хлебоприемное предприятие, научиться проводить расчеты при торговых операциях с зерном

Задание 1. Изучить порядок оформления зерна, поступившего на хлебоприемное предприятие

Все операции, проводимые с зерном и продуктами его переработки, подлежат оформлению, при этом ведется количественный учет в физическом весе с точностью до одного килограмма.

Каждая партия зерна (кроме упакованной в мешки стандартным весом), поступившая на хлебоприемное предприятие, принимается материально-ответственным лицом по количеству, установленному на исправных, с действующим клеймом весах, в присутствии лица, доставившего или выдавшего зерно, и по качеству, определяемому лабораторией предприятия.

Определение качества зерна производится лабораторией хлебоприемного предприятия по методике и показателям, установленным государственными стандартами и действующими инструкциями. Результаты анализа образца записываются в накладные или реестры накладных, карточки анализа и в журналы регистрации лабораторных анализов.

Направляемое СХП зерно сопровождается товарно-транспортными накладными, а сортовые семена, кроме того, и соответствующими сортовыми документами. Накладные выписываются на каждую автомобильную партию. При отправке зерна из СХП своим транспортом накладные выписываются в трех экземплярах, из которых первый экземпляр остается на хлебоприемном предприятии, а второй и третий экземпляры возвращаются СХП. При отправке из СХП зерна транспортом сторонних организаций накладная выписывается в четырех экземплярах, из которых первый экземпляр остается на хлебоприемном предприятии, второй экземпляр возвращается СХП, а третий и четвертый экземпляры направляются через шофера автомобиля, доставившего зерно, автотранспортной организации для расчетов с клиентом за доставку груза и для учета работы автомобиля.

После определения влажности и зараженности поступившей партии зерна старший сменный лаборант указывает на обороте товарно-транспортной накладной показатели влажности и зараженности и номер склада, в котором должно быть размещено зерно, подтверждает эти данные своей подписью и направляет автомобиль на автомобильные весы.

После определения веса брутто и оформления первого экземпляра накладной автомобиль направляется для разгрузки в соответствующее зернохранилище и шоферу или представителю сдатчика вручается первый экземпляр накладной, а остальные экземпляры остаются у весовщика автомобильных весов.

Материально-ответственное лицо после разгрузки автомобиля указывает на обороте первого экземпляра накладной номер склада, куда принято зерно, расписывается в приемке зерна и направляет автомобиль на весы для взвешивания тары. Весовщик после взвешивания порожнего автомобиля делает в своем журнале, за порядковым номером, указанным на обороте первого экземпляра накладной следующие записи: № накладной, наименование сдатчика и вес тары.

При поступлении на хлебоприемные предприятия от СХП зерна неоднородного качества приемка его по среднесуточным образцам не допускается. Качество такого зерна определяется лабораторией предприятия по каждой поступившей партии (автомобилю) в отдельности.

Определение веса поступившего зерна и оформление его приемки производятся в таком же порядке, как и при приемке зерна по среднесуточным образцам.

Задание 2. Изучить порядок расчетов при торговых операциях с зерном

Натуральные надбавки и скидки

Партии зерновых культур, которые по качеству соответствуют базисным нормам, оплачивают по рыночным ценам в соответствии с товарным классом продукции.

При отклонении показателей качества зерновых культур по влажности и сорной примеси от базисных кондиций производят натуральные скидки с физической массы в размере 0,1% за каждый 0,1% влажности и сорной примеси сверх базисных норм, или натуральные надбавки к физической массе в тех же соотношениях при показателях влажности и сорной примеси ниже базисных кондиций (табл. 1).

Физическая масса зерна, кроме кукурузы в початках, увеличенная или уменьшенная на величину натуральных надбавок или скидок (соответственно отклонениям от базисных кондиций во влажности и сорной примеси) является зачетной массой, которую оплачивают по рыночным ценам.

Таблица 1

Базисные и ограничительные кондиции на заготовляемое зерно и семена

Наименование культур	Базисные кондиции				Ограничительные кондиции
Наименование культур	Натура, г/л	Влажность, %	Сорная примесь, %	Зерновая примесь, %	Влажность, %	Сорная примесь, %	Зерновая примесь, %
Рожь	680	15	1	1	19	5	15
Пшеница озимая мягкая	730	15	1	3	19	5	15
Пшеница яровая мягкая	730	15	1	2	19	5	15
Пшеница яровая твердая	730	15	1	2	19	5	15
Ячмень	570	15	2	2	19	8	15
Овес	460	16	1	2	19	8	15
Гречиха	-	15	1	1	19	8	15
Просо	-	15	1	1	19	5	7
Горох (желтый)	-	16	1	2	20	8	15
Соя	-	12	2	6	18	5	10
Чечевица	-	17	3	2	20	8	15
Кормовые бобы	-	15	1	2	20	8	15
Вика яровая	-	15	3	2	20	8	15
Люпин кормовой	-	15	1	4	20	8	15

Зачетную массу зерна кукурузы в початках определяют в следующем порядке:

- устанавливают физическую массу зерна кукурузы, исходя из физической массы початков и фактического выхода зерна в процентах;

- исчисляют зачетную массу зерна кукурузы, исходя из физической массы зерна, уменьшенной на массу натуральной скидки или увеличенной на массу натуральной надбавки, соответственно отклонениям качества от базисных кондиций по влажности и сорной примеси.

Натуральную надбавку и скидку исчисляют по совокупности отклонений качества по влажности и сорной примеси.

Денежные надбавки и скидки

При отклонении качества зерна от базисных кондиций по другим признакам (кроме влажности и сорной примеси) производят денежные надбавки к цене или денежные скидки с цены в следующих размерах:

- надбавка за каждые 10 г натуры зерна пшеницы, ржи, ячменя и овса выше базисных кондиций 0,1%;

- скидки за каждые 10 г натуры зерна ниже базисных кондиций по пшенице, ржи, ячменю и овсу 0,1%;

- за каждый процент неполноценных и поврежденных зерен или семян (относимых к зерновой или масличной примеси) сверх базисных кондиций 0,1%;

- за зараженность зерна клещом 0,5%.

По твердой пшенице и ячменю пивоваренных сортов денежные надбавки и скидки не производят. Показатели отклонения натуры от базисных кондиций менее 5 г отбрасывают, а 5 г и более принимают за 10 г.

При определении размера денежной скидки по зерновой и масличной примеси показатели качества округляют: доли менее 0,5% отбрасывают, а 0,5% и более считают за 1%.

Плата за сушку и очистку

При продаже зерна, имеющего большую влажность и сорную примесь, чем предусмотрено базисными кондициями, кроме натуральных скидок взимают денежную плату за сушку и очистку.

Денежную плату за сушку и очистку от сорной примеси взимают, исходя из отклонений влажности и сорной примеси от базисных кондиций и физической продаваемой партии зерна.

Размеры денежной платы за сушку и очистку рассчитывают раздельно с точностью до 0,1%. Показатель размера с сотыми долями процентов округляют в следующем порядке: доли менее 0,05% отбрасывают, а 0,05% и выше принимают за 0,1%

Задание 3. Провести расчеты за продаваемое зерно пшеницы

Провести расчеты за продаваемое зерно озимой пшеницы в соответствии с его качеством по данным индивидуального задания.

Материально-техническое обеспечение: рабочая тетрадь для выполнения практических занятий по дисциплине «Управление качеством продукции растениеводства».

Контрольные вопросы:

1. Какими документами сопровождается отправляемое СПХ зерно?

2. Какие натуральные надбавки или скидки производят при отклонении показателей качества зерновых культур по влажности и сорной примеси от базисных кондиций?

3. По каким показателям проводятся денежные надбавки или скидки при продаже зерна?

4. Какая изымается денежная плата за сушку и очистку от сорной примеси, если эти показатели отличаются от базисных кондиций?

Тема 6

Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 627; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 3 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!