Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по практике
Основой для оценки качества компетенций, приобретенных в результате прохождения практики, является отзыв представителя организации - базы практики и отчета обучающегося по практике.
Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы
| Код компетенции | Формулировка компетенции по ФГОС ВО | Этап формирования |
| ПК-14 | готовность проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций. | 16 |
| ПК-15 | готовность участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство | 1 |
| ПК-24 | способностью пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья | 2 |
| ПК-25 | готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений | 1 |
| ПК-26 | способностью использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов | 1 |
| ПК-27 | способностью обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания из растительного сырья. | 5 |
|
|
|
Показатели и критерии оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания
| Планируемые результаты (показатели оценивания) | Критерии оценивания | |||||
| Ниже порогового уровня (неудовл.) | Пороговый уровень (удовл.) | Повышенный уровень (хорошо) | Высокий уровень (отлично) | |||
| ПК-14 готовность проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций | ||||||
| Знать | Незнание требований к содержанию и оформлению отчетов по практике | Неполное знание требований к содержанию и оформлению отчетов по практике | В целом сформировавшееся знание требований к содержанию и оформлению отчетов по практике | Сформировавшееся систематическое знание требований к содержанию и оформлению отчетов по практике | ||
| Уметь | Неумение составлять отчет и дневник по практике | Неполное умение составлять отчет и дневник по практике | В целом сформировавшееся умение составлять отчет и дневник по практике | Сформировавшееся систематическое умение составлять отчет и дневник по практике | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутствие навыков формулировки целей и задач практики, выводов по результатам прохождения практики | Неполное владение навыками формулировки целей и задач практики, выводов по результатам прохождения практики | В целом сформировавшееся владение навыками формулировки целей и задач практики, выводов по результатам прохождения практики | Сформировавшееся систематическое владение навыками формулировки целей и задач практики, выводов по результатам прохождения практики | ||
| ПК-15 готовность участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство
| ||||||
| Знать | Незнание об основных технологических этапах производства готовой продукции, требованиях техники безопасности и охраны труда | Неполное знание об основных технологических этапах производства готовой продукции, требованиях техники безопасности и охраны труда | В целом сформировавшееся знание об основных технологических этапах производства готовой продукции, требованиях техники безопасности и охраны труда | Сформировавшееся систематическое знание об основных технологических этапах производства готовой продукции, требованиях техники безопасности и охраны труда | ||
| Уметь | Неумение составлять схемы производственно-технологического контроля | Неполное умение составлять схемы производственно-технологического контроля | В целом сформировавшееся умение использовать составлять схемы производственно-технологического контроля | Сформировавшееся систематическое умение составлять схемы производственно-технологического контроля | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутствие навыков управления параметрами работы основного технологического оборудования | Неполное владение навыками управления параметрами работы основного технологического оборудования | В целом сформировавшееся владение навыками управления параметрами работы основного технологического оборудования | Сформировавшееся систематическое владение навыками управления параметрами работы основного технологического оборудования | ||
| ПК-24 способностью пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья
| ||||||
| Знать | Незнание общих положений в области стандартизации | Неполное знание общих положений в области стандартизации | В целом сформировавшееся знание общих положений в области стандартизации | Сформировавшееся систематическое знание общих положений в области стандартизации | ||
| Уметь | Неумение составлять задание на проектирование предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья | Неполное умение составлять задание на проектирование предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья | В целом сформировавшееся умение составлять задание на проектирование предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья | Сформировавшееся систематическое умение составлять задание на проектирование предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутствие навыков работы с нормативно-техническими документами в области строительства | Неполное владение навыками работы с нормативно-техническими документами в области строительства | В целом сформировавшееся владение навыками работы с нормативно-техническими документами в области строительства | Сформировавшееся систематическое владение навыками работы с нормативно-техническими документами в области строительства | ||
| ПК-25 готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений
| ||||||
| Знать | Незнание классификации и особенностей функционирования предприятий бродильных производств | Неполное знание классификации и особенностей функционирования предприятий бродильных производств | В целом сформировавшееся знание классификации и особенностей функционирования предприятий бродильных производств | Сформировавшееся систематическое знание классификации и особенностей функционирования предприятий бродильных производств | ||
| Уметь | Неумение описывать технологические схемы производства продукции бродильных производств | Неполное умение описывать технологические схемы производства продукции бродильных производств | В целом сформировавшееся умение описывать технологические схемы производства продукции бродильных производств | Сформировавшееся систематическое умение описывать технологические схемы производства продукции бродильных производств | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутствие навыков поиска научно-технической информации | Неполное владение навыками поиска научно-технической информации | В целом сформировавшееся владение навыками поиска научно-технической информации | Сформировавшееся систематическое владение навыками поиска научно-технической информации | ||
| ПК-26 способностью использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов | ||||||
| Знать | Незнание основ стандартных программных средств | Неполное знание основ стандартных программных средств | В целом сформировавшееся знание основ стандартных программных средств | Сформировавшееся систематическое знание основ стандартных программных средств | ||
| Уметь | Неумение решать задачи по статистической обработке данных | Неполное умение решать задачи по статистической обработке данных | В целом сформировавшееся умение решать задачи по статистической обработке данных | Сформировавшееся систематическое умение решать задачи по статистической обработке данных | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутствие навыков статистической обработки данных с помощью стандартных пакетов | Неполное владение навыками статистической обработки данных с помощью стандартных пакетов прикладных программ | В целом сформировавшееся владение навыками статистической обработки данных с помощью стандартных пакетов прикладных программ | Сформировавшееся систематическое владение навыками статистической обработки данных с помощью стандартных пакетов прикладных программ | ||
| ПК-27 способностью обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания из растительного сырья. | ||||||
| Знать | Незнание принципов подбора оборудования для технологических линий | Неполное знание принципов подбора оборудования для технологических линий | В целом сформировавшееся знание принципов подбора оборудования для технологических линий | Сформировавшееся систематическое знание принципов подбора оборудования для технологических линий | ||
| Уметь | Неумение компоновать технологическое оборудование | Неполное умение компоновать технологическое оборудование | В целом сформировавшееся умение компоновать технологическое оборудование | Сформировавшееся систематическое умение компоновать технологическое оборудование | ||
| Иметь навыки (владеть) | Отсутсвие навыков составления технологических схем по выпуску продукции бродильных производств | Неполное владение навыками составления технологических схем по выпуску продукции бродильных производств | В целом сформировавшееся владение навыками составления технологических схем по выпуску продукции бродильных производств | Сформировавшееся систематическое владение навыками составления технологических схем по выпуску продукции бродильных производств | ||
Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 121; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!