Обязанности студента-практиканта
Студент при прохождении практики обязан:
• до начала практики выяснить местонахождение базы практики;
• получить программу практики;
• полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики;
• соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
• подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего трудового распорядка;
• нести ответственность за качество выполняемой работы;
• собрать и обобщить материалы, необходимые для написания отчета;
• вести дневник и оформлять отчет ежедневно в течение всего периода прохождения практики, что фиксируется в дневнике руководителем практики от предприятия.
Содержание программы практики
Организация и предмет деятельности предприятия
По данному разделу изучить и отразить в отчете:
- история создания предприятия, учредительные документы;
- основные виды бизнес-деятельности предприятия;
- организационная структура предприятия, задачи и функции его основных подразделений (составить схему организационной структуры предприятия);
- дать характеристику реализуемого товара, показать удельный вес реализации каждой группы товара в общем объеме продаж предприятия;
- привести основные финансово-экономические показатели за два последних года.
2. Организация торгового и технологического процессов торгового предприятия
По данному разделу изучить и отразить в отчете:
|
|
|
- формы продажи товаров;
- описать технологический процесс и его особенности на исследуемом предприятии: приемка товара по качеству и количеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании;
- составить схему организации торгового и технологического процессов в магазине;
- ознакомится с правилами продажи отдельных видов товаров;
- изучить размещение ассортимента товаров в торговом зале: оценить оптимальность размещения товарных секций, прилавков, лотков с учетом взаимосвязи отдельных групп товаров, оценить выкладку товаров (мерчендайзинг) и правильность составления ценников;
- провести оценку работы продавцов (менеджеров) по продажам с клиентами по следующим критериям: стиль общения, внешний вид, квалифицированность и компетентность, знание особенностей предлагаемого товара, коммуникабельность, мобильность, наличие инструкции по работе продавцов.
3. Документы в торговом процессе
По данному разделу изучить содержание нижеприведенных документов, правила их оформления и приложить к отчету в виде приложения:
- договор на поставку товаров в его основные разделы, особенности составления;
|
|
|
- товаросопроводительные документы: счета-фактуры, различные виды накладных (товаротранспортная, железнодорожная и др.), счета и денежные документы (приходный и расходный кассовые ордера, платежные поручения и требование-поручение);
- документы, сопровождающие процесс поступления товаров: накладная (все виды), сертификаты: сертификат соответствия, гигиенический сертификат, сертификат качества и другие документы в зависимости от особенности реализуемого товара;
- документы, оформляемые в процессе приемки товаров по количеству: содержание акта приемки по количеству и другие возможные документы;
- приемка товаров по качеству: содержание инструкции о порядке приема товаров по качеству, документы, сопровождающие процесс приемки товара по качеству;
- оформление уценки и списания товаров не подлежащего качества: составление акта уценки;
- оформление движения товаров и учет реализации внутри торгового предприятия: журнал учета поступления товаров, накладные (обычная, расходная, расходно-приходная), журнал учета остатков товаров, журнал учета отпуска товаров;
- товарный отчет (товарно-кассовый отчет);
- информация для покупателей в торговом зале: информация о торговом предприятии и режим работы, информация о товарах, информация о сертификации.
|
|
|
Формирование товарного ассортимента
По данному разделу изучить и отразить в отчете:
- ассортиментный перечень предприятия, его соответствие специализации торгового предприятия;
- провести оценку оптимальности сформированного на торговом предприятии ассортимента по критериям: соответствие спросу и ассортиментному профилю;
- рассчитать показатели: устойчивость ассортимента, обновляемость ассортимента, глубина, ширина ассортимента;
- оценить, какие товары можно отнести к разряду сопутствующих;
5. Организация системы товароснабжения
По указанному разделу изучить, провести оценку и отразить в отчете процесс закупки товаров:
- процесс закупки товаров;
- источники поступления товаров и основные поставщики;
- организация учета и контроля за ходом поступления товара.
Склады, складское хозяйство
По указанному разделу необходимо изучить и отразить в отчете:
-состояние складского хозяйства предприятия, его техническое оснащение;
- содержание технологического процесса на складе: поступление, размещение на хранение и хранение товаров, отпуск товаров.
Дата добавления: 2020-01-07; просмотров: 100; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!