Критерии качества выполнения самостоятельной работы.
1. Работа выполнена полностью, в установленные сроки (не позднее 2 недель до зачета)- отлично
2. Работа выполнена полностью, в установленные сроки (не позднее 2 недель до зачета), но не выполнена презентация - хорошо
3. Работа выполнена полностью, но нарушены сроки сдачи или допущены небольшие неточности, недостаточно раскрыта тема, не соблюдены требования к оформлению - удовлетворительно
4. Работа выполнена частично, с ошибками, с нарушением сроков сдачи- неудовлетворительно
ЛИТЕРАТУРА
Основные источники:
1. Дубровская ,Н.И.Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 1[Электронный ресурс]/Н.И.Дубровская.-4-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014.- Режим доступа: http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/94423/.-
2. Дубровская, Н.И.Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 2[Электронный ресурс]/Н.И.Дубровская.-4-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014.-Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/94425/.-
3. Ермилова ,С.В. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий[Электронный ресурс]/С.В.Ермилова .-1-е изд. -М.: Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа: http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/81448/.
4. Потапова ,И.И. Изделия из теста [Электронный формат]/И.И.Потапова,Н.В.Корнеева.-5-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4925/94443/.-
5. Шильман ,Л.З. Технологические процессы предприятий питания[Электронный ресурс]/Л.З.Шильман .-5-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/128130/.-
|
|
6. Цыганова Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий: Учебник/Допущено Минобразования Рф в качестве учебника для СПО/Т.Б.Цыганова.-3-е изд., стер.-М.:Издательский центр "Академия",2010.-
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ВЫПОЛНЕНИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
"Отлично"
- глубокие знания по разрабатываемой теме;
- умение использовать теоретические знания при выполнении самостоятельной работы;
- умение логично и последовательно изложить материал самостоятельной работы;
- умение быстро, правильно и обстоятельно отвечать на вопросы;
- умение приводить примеры;
- оформление работы в соответствии с требованиями.
"Хорошо"
- достаточные (в рамках учебной программы) теоретические знания темы;
- умение правильно изложить материал;
- чуть замедленная реакция, умение правильно отвечать на вопросы, мало дается пояснений и практических примеров.
"Удовлетворительно"
- знания теоретических основ темы;
- слабая реакция, затруднения при ответах на вопросы, неумение приводить примеры.
|
|
"Неудовлетворительно"
- не раскрыта тема работы;
- ссылки на устаревшие источники;
- оформление работы не соответствует предъявленным требованиям;
- неумение излагать материал;
- неправильные ответы на вопросы.
Лист контроля выполнения самостоятельной работы.
№ п/п | ПК и ОК | Продукт самостоят. работы | Дата выполнения | Результат выполнения работы | Подпись преподавателя | Примечание | |
1 |
| ||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| Итог по выполнению самостоятельной работы по УД | ||||||
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 196; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!