Технология выполнения прически.
- надеть пеньюар;
1. Тщательно расчесать волосы.
2.Провести сегментальный пробор и боковой во фронтальной зоне, на затылочной зоне выделить дугообразным пробором верхнюю и нижнюю затылочную зону, волосы нижней затылочной зоны собрать в хвост. В верхней затылочной зоне двумя вертикальными проборами выделить центральную зону.
3.Все волосы кроме нижней затылочной зоны завить на круглые щипцы крупного диаметра
4.В нижней затылочной зоне волосы в хвосте начесать и выполнить валик и закрепить сеткой для волос.
5.Волосы центральной верхней затылочной зоны слегка начесать и уложить по направлению к валику.
6.Боковые волосы верхней затылочной зоны скручивать в объёмные жгуты и попрядно красиво выложить на валик.
7.Волосы фронтальной зоны аналогично уложить по направлению к валику.
8.Зафиксировать готовую прическу лаком сильной фиксации Estel Professional.
Заключительные работы :
-снять парикмахерское белье;
-произвести расчет с клиентом;
-убрать рабочее место;
-продезинфицировать инструменты.
Используемые инструменты и приспособления при выполнении прически.
При работе с причёской необходимы следующие инструменты:
Таблица 1
| Инструменты и приспособления | Строение | Назначение |
| Расческа-хвостик | Зубья, обушок, один из торцов в виде остроконечного хвостика | Для деления на зоны |
| Щетка | Щетина, ручка | Для сглаживания волос |
| Щипцы крупного диаметра | Прижимная планка, провод, валик, ручка, штуцер | Для завивки волос |
| Зажимы | Две зажимных лапки, заклёпки и пружины. | Для держания волос |
| Невидимки | Металл | Для закрепления волос |
| Шпильки | Металл | Для закрепления волос |
| Декоративные шпильки | Металл | Для украшения волос |
Используемые материалы при выполнении причёски
|
|
|
При выполнении причёски необходимы следующие материалы:
Таблица 2
| Материалы | Состав | Назначение |
| Лак для волос сильной фиксации Estel Professional | Спирт элитиловый, пропан, бутан, изобутан, сополимер, винилацитата, парфюмерная композиция | Для заключительной обработки готовой причёски. |
| Лак слабой фиксации | … | Для придания фиксации элемента для волос |
Экономическая часть
Для эффективной работы важно правильно рассчитать затраты и установить цены на услуги, которые могут обеспечить достаточную прибыль. В процессе своей деятельности мастер, арендующий рабочее место для оказания услуг, совершает материальные и денежные затраты на приобретение расходных материалов, рекламные мероприятия, уплату налогов и иных обязательных платежей.
В экономической части определена стоимость услуги с учетом постоянных затрат.
|
|
|
I. Определение постоянных затрат работы парикмахера
Определение размера амортизации
Для осуществления профессиональной деятельности парикмахер арендует помещение площадью 8 м2, которое оснащено необходимым оборудованием (табл. 3.1).
Себестоимость 1 грамма материала.
Таблица3.1 - Оснащение рабочего места
| Наименование | Количество, шт. | Цена, руб. | Всего, руб. | Изображение |
| 1. Парикмахерское кресло | 1 | 5200.00 | 5200.00 | 
|
| 2. Рабочий туалет | 1 | 9000.00 | 9000.00 | 
|
| 3. Парикмахерская мойка | 1 | 18200.00 | 18200.00 | 
|
| 4. Тележка | 1 | 5000.00 | 5000.00 | 
|
| 5. Стерилизатор | 1 | 2700.00 | 2700.00 | 
|
| 6. Фен | 1 | 2500.00 | 2500.00 | 
|
| ИТОГО: | 42600.00 |
Расчет амортизации:
Стоимость необходимого оборудования – 42600.00рублей.
Максимальный срок службы оборудования - 5 лет.
Стоимость оборудования на 1 год – 42600.00 / 5 = 8520.00 (руб.);
Стоимость оборудования на 1 месяц – 8520.00/12 = 710.00 (руб.).
Таблица 3.2. – Затраты на инструменты парикмахера в месяц, руб.
| Наименование | Количество, шт. | Цена, руб. | Сумма в месяц, руб. | ||
| 1. Расческа-хвостик | 3 | 130.00 | 390.00 | ||
| 2. Расческа-вилочка | 3 | 120.00 | 360.00 | ||
| 3. Щетка для начеса | 3 | 450.00 | 1350.00 | ||
| 4. Зажимы для волос | 8 | 30.00 | 240.00 | ||
| 5. Ножницы прямые | 2 | 1300.00 | 2600.00 | ||
| 6. Ножницы филировочные | 2 | 1300.00 | 2600.00 | ||
| 7. Пеньюар | 3 | 400.00 | 1200.00 | ||
| ИТОГО:
| 8740.00 | ||||
Расчет амортизации:
Затраты на профессиональные инструменты – 8740.00 рублей.
Максимальный срок службы оборудования - 1 год.
Стоимость оборудования на 1 месяц – 8740.00/ 12 = 728.30 (руб.).
Расчет оплаты труда мастера
Фонд рабочего времени в месяц составляет 164 часа. При неполной загруженности 123 часа.
В основе расчета оплаты труда взят минимальный размер оплаты труда (МРОТ), который в Вологодской области в 2017 году составляет 8800,00 рублей. Также вводятся увеличивающие коэффициенты:
- профессиональный уровень (0,75 от МРОТ);
- доплата за совмещение профессий косметолог – визажист – маникюрша (0,50 от МРОТ);
- доплата за интенсивность(0,30 от МРОТ);
ЗП мастера = 8800.00 + (0.75*8800.00)+(050*8800.00)+(0.30*8800.00)= 224400.00 (руб.)
С раб.вр.(руб.) = постоянные затраты за месяц/ количество продуктивного времени
С/с раб вр = 38783.30/ 123 = 315.30(руб.)
С минуты = 315.30/ 60 минут = 5.25(руб.)
Расчет аренды рабочего места
Аренда помещения площадью 8 м2 . Стоимость 1м2 = 500.00 рублей.
8м2 *500.00 руб. = 4000.00(руб.)
Таблица 3.3 – Затраты на одноразовые расходные материалы в месяц, руб.
|
|
|
| Наименование | Стоимость упаковки, руб. | Количество, уп. | Стоимость материалов в месяц, руб. | Норма расхода на услугу, шт. | Стоимость материалов на услугу, руб. |
| 1.Воротнички (100 шт.) | 100.00 | 3 | 300.00 | 2 | 3.00 |
| 2.Полотенца одноразовые (20 шт.) | 350.00 | 2 | 700.00 | 2 | 14.00 |
| 3.Пеньюар одноразовый | 500.00 | 1 | 500.00 | 1 | 5.00 |
| 4.Фольга | 50.00 | 3 | 150.00 | 0,5 | 25.00 |
| 5.Перчатки | 400.00 | 1 | 400.00 | 2 | 8.00 |
| ИТОГО: | 2050.00 | 55.00 |
Таблица 4 – Постоянные расходы в месяц, руб.
| Статьи расходов | Сумма в месяц, руб. |
| 1. Оплата труда | 22440.00 |
| 2. Налоговые отчисления: - патент - отчисления в ФСС | 1125.00 180.00 |
| 3. Аренда рабочего места | 4000.00 |
| 4. Амортизация: - оборудования рабочего места - парикмахерских инструментов | 710.00 728.30 |
| 5. Коммунальные платежи | 3200,00 |
| 6. Покупка моющих средств | 350,00 |
| 7. Расходы на рекламу | 1000,00 |
| 8. Непредвиденные расходы | 500,00 |
| 9. Затраты на мелкий текущий ремонт оборудования | 500,00 |
| 10. Затраты на обучение (повышение квалификации) | 2000,00 |
| 11. Себестоимость одноразовых расходных материалов | 2050.00 |
| ИТОГО: | 38783.30 |
Общая сумма постоянных расходов за месяц составляет 38783.30руб.
Определение стоимости услуги
Себестоимость материалов, затрачиваемых на выполнение услуги рассчитывается на основании данных о требуемых основных и вспомогательных материалах и аксессуаров. Расчет выполняется в таблице.
Таблица 3.5 - Расчет стоимости 1 мл/г косметических средств и дополнительных принадлежностей, руб.
| Услуга | Препарат | Объём мл /г | Стоимость препарата, руб. |
Цена за 1мл/г, руб. | |
| Окрашивание | Крем-краска (ESTEL PROFESSIONAL PRINCESS ESSEX, 6/0 тёмно-русый) | 60 | 80 | 1.33 | |
| Оксигент( ESTEL PROFESSIONAL PRINCESS ESSEX) | 60 | 40 | 0.70
| ||
| Прическа | 1. Шампунь для окрашенных волос CUREX COLOR SAVE | 250 | 155.00 | 0.62 | |
| 2. Бальзам для окрашенных волос CUREX COLOR SAVE | 250 | 155.00 | 0.62 | ||
| 3. Лак для волос сильной фиксации AIREX. ESTEL | 290 | 300.00 | 0.97 | ||
| 4. Лак для волос слабой фиксации AIREX.ESTEL | 290 | 300.00 | 0.97 | ||
Таблица 6 - Расчет стоимости материалов на оказываемую услугу и дополнительных принадлежностей, руб.
| Услуга | Препараты | Норма расхода мл / г | Цена за 1 мл/г, руб | Стоимость материала на услугу, руб. | Время, мин. | |
| Окрашивание | Крем-краска (ESTEL PROFESSIONAL PRINCESS ESSEX, 6/0 тёмно-русый) | 180 | 1.33 |
239.40 | 68 | |
| Оксигент( ESTEL PROFESSIONAL PRINCESS ESSEX) | 180 | 0.70 | 126.00 | |||
| Прическа | 1. Шампунь для окрашенных волос CUREX COLOR SAVE | 20 | 0,62 | 12,40 | 5 | |
| 2. Бальзам для окрашенных волос CUREX COLOR SAVE | 15 | 0,62 | 9,30 | 7 | ||
| 3. Лак для волос сильной фиксации Estel AIREX, ESTEL | 50 | 0,97 | 48,50 | 50 | ||
| ИТОГО: | 435.60 | 130 | ||||
Таблица 3.7 – Стоимость дополнительных принадлежностей
| Вид | Кол-во в упаковке | Стоимовть упаковки, руб | Норма расхода, шт | Стоимость на услугу, руб | Время, мин | |
| 1.Декоративные украшения | 1 | 500.00 | 1 | 500.00 | 1 | |
| 2.Неведимки, шт. | 20 | 40.00 | 20 | 40.00 | 10 | |
| 3.Резинка, шт. | 20 | 100.00 | 2 | 10.00 | 5 | |
| 4. Шпильки, шт | 30 | 60.00 | 30 | 60.00 | 20 | |
|
| ИТОГО: | 610.00 | 36 | |||
Время оказания данной услуги – 166 минут.
Таблица 3.8 – Данные для расчета стоимости услуги
| Стоимость материалов, руб. | 435.60 |
| Стоимость одноразовых расходных материалов, руб. | 55.00 |
| Время выполнения услуги, мин. | 166 |
| Себестоимость рабочего времени мастера | 5,25 |
| Стоимость дополнительных принадлежностей | 610.00 |
С услуги = себестоимость рабочего времени * время услуги + стоимость материалов +стоимость дополнительных принадлежностей
С услуги = 5,25*166 + 435.60 + 55.00+610.00 = 1972.00(руб.)
Заложим уровень рентабельности (прибыль) – 30%.
С услуги с прибылью = Суслуги * 130% / 100%
С услуги с прибылью = 1972 * 130% / 100% = 2563.60 (руб.)
Услуга является рентабельной, так прибыль с нее составит 1709,37 рублей.
Заключение
Самая распространенная и доступная специализация для начинающих - парикмахер широкого профиля. Этот специалист не только стрижет, красит, сушит и завивает волосы, но и мастерски использует машинку и фен. Он работает и с женщинами, и с мужчинами, и с детьми. Однако модельные и вечерние прически не входят в его компетенцию. Работа парикмахера - это работа с каждым человеком в отдельности, требующая учета его характера, индивидуальности и вкуса. Прическа - это та же скульптура и она способствует созданию его художественного образа. Для того, чтобы быть хорошим парикмахером, недостаточно только изучить технологическую сторону выполняемых работ овладеть необходимыми навыками, нужно развивать в себе эстетические чувства и мыслить художественными образами, знать законы сочетания стилей и цвета в одежде и прическе. Если парикмахер добивается сочетания прически с внешностью, стилевым назначением, одеждой и макияжем, только тогда он может считать свою работу совершенной. Профессия парикмахер замечательна тем, что мастер, выполняя свою работу с душой, дарит радость не только людям, но и сам получает от своей работы огромное удовольствие. Красота, как известно, спасет мир, а хороший парикмахер всегда будет дарить людям только красоту и свое неповторимое искусство!
Письменная работа выполнена по теме коммерческая причёска романтического стиля. При написании письменной работы возникали трудности с технологией выполнения причёски. В остальном трудностей не возникло.
В работе поставленная цель достигнута, все задачи выполнены.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 1775; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!