Сколько орехов или семян в порции?
181
Вы очень подкованные - вы должно быть думаете: "Подожди секунду, орехи случайно не супер высококалорийные?" Действительно, орехи содержат высокое количество калорий, однако, когда их едят в умеренных количествах, они помогают в борьбе с перееданием и голодом из-за содержания волокон и белков. Следите за порциями, и все будет хорошо.
Мощная питательная группа продуктов №10: цельное зерно.
Зерновые составляют до 25 процентов нашего рациона - но 95 процентов из них из очищенных источников. Это просто преступно, поскольку цельные зерна действительно могут помочь улучшить наши гормональные уровни и наше здоровье в целом - многочисленными способами (Лучший выбор: смесь овса и ячменя).
Большинство людей не осознает, что цельное зерно является лучшим источником фитохимических веществ и антиоксидантов, чем некоторые овощи, делая их еще более мощными в борьбе с болезнями сердца и более чем десятком различных видов рака. Часть силы цельного зерна происходит от содержащихся в нем трех видах углеводов - клетчатки, устойчивого R1 крахмала и олигосахаридов - которые проходят без обработки через тонкую кишку, таким образом, что могут быть подвергнуты ферментации в толстой кишке. Процесс ферментации этих пребиотиков создает полезные короткоцепочечные жирные кислоты, таких как масляная кислота. Масляная кислота борется с клетками рака толстой кишки
|
|
|
и одновременно питает здоровые клетки толстой кишки. Когда клетки толстой кишки сильные, они могут помочь организму избавиться от лекарств и других химических веществ из окружающей среды, так же, как это делает печень.
Короткоцепочечные жирные кислоты из цельного зерна также могут помочь нам есть меньше, потому что они стимулируют
182
жировые клетки в нашем животе высвобождать лептин, гормон сытости. Высокий уровень клетчатки в цельнозерновых продуктах также помогает нам чувствовать себя удовлетворенным, насыщая нас, замедляя выпуск сахара в кровь, и стабилизируя уровень инсулина. По этой и другим причинам, прием в пищу цельного зерна может даже помочь повернуть вспять инсулиновую резистентность. Эпидемиологические исследования связывают высокое потребление продуктов из цельного зерна с более низким уровнем развития диабета типа 2 -и вам нужно только три порции в день, чтобы снизить риск на 30 процентов.
Хитрость заключается в том, вы должны съесть зерно действительно целым. Даже простая шлифовка цельного зерна изменяет их клеточную структуру и делает его более легко усваиваемым. Обращайте на это внимание. Вы никогда не захотите вернуться к тем обработанным углеводам.
|
|
|
Гормональное домашнее задание: употребляйте 3-4 порции в день.
Овсянка является идеальным завтраком - одно исследование обнаружило, что она поддерживает уровень сахара в крови стабильным дольше, чем многие другие продукты. Переходите с быстроразваривающихся сортов к необработанному овсу, если только по выходным.
Попробуйте такие зерна, как амарант, киноа, и пшеница - экспериментируйте с рецептами и убедитесь, какими доставляющими удовольствие эти древние зерна могут быть.
Если вы покупаете продукты из обработанного цельного зерна, посмотрите на ингредиенты - цельное зерно должно быть первым в списке.
Переходите от пшеничных макаронных изделий на 100-процентно цельнопшеничную, спельтовую пасту, или пасту из киноа. Дайте
183
несколько попыток (давайте, сделайте это!) своим вкусовым рецепторам, чтобы приспособиться к более ореховому вкусу.
Ешьте цельнозерновую кашу на завтрак-это быстрый способ набрать большое количество от дневной дозы растворимых и нерастворимых волокон. Некоторые бренды великолепны, но некоторые используют высокофруктозный кукурузный сироп или NutraSweet в качестве компромисса за высокое содержание клетчатки. Не поддавайтесь на это!
Посыпайте зародышами пшеницы или отрубей запеканки или другие запеченные блюда, а также йогурты и каши.
Употребляйте органические варианты.
Какой лучший способ быть уверенным, что вы избежали 90 процентов всех гормоно-разрушающих добавок в своих продуктах питания? Употребляйте органические варианты.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 94; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!