Значение ветеринарной отчетности
Статистическая ветеринарная отчетность состоит из отдельных форм отчетных документов и представляет информационную базу для управления ветеринарным делом.
Данные ветеринарной отчетности должны отражать состояние заболеваемости животных, результаты работы ветеринарных учреждений (государственных и ведомственных и ветеринарных специалистов-предпринимателей) по диагностике, профилактике и ликвидации заболеваний животных ветеринарно-санитарному надзору, анализа ветеринарного дела.
Все действующие формы отчетов о заболеваемости и падеже животных, а также по другим вопросам деятельности ветеринарной службы утверждены постановлением Госкомстата РФ от 28 августа 1992 года "Об утверждению форм государственной статистической отчетности для предприятий и организаций АПК". При составлении ветеринарных отчетов необходимо придерживаться порядка установленного вышеназванной Инструкцией. Ветеринарные отчеты составляют на основе документов учета первичной регистрации и последующего обобщения данных о заболеваниях и падеже животных, диагностических исследованиях, профилактических, лечебных и ветеринарно-санитарных мероприятиях. Эти сведения должны быть достоверными и арифмометрически точными.
Все показатели необходимо писать разборчиво. Ответственность за полноту и достоверность сведений, включаемых ветеринарные отчеты, несут руководители вет. учреждений или должностное лицо этих учреждений. Составляют отчеты ветеринарные специалисты ферм, хозяйств или учреждений. Ветеринарный отчет подписывают руководитель учреждения, главный ветврач хозяйства, главный ветврач района, начальник управления ветеринарии в составе правительства республик России, управления (отдела) ветеринарии в составе администрации автономных областей, округов, краев, областей, городов Москвы и Санкт-Петербурга.
|
|
Формы ветеринарной отчетности унифицированы, каждая форма состоит из 3 основных частей: заголовочной, содержательной и оформляющей. В заголовной части пишут заголовок отчетного документа и заполняют все реквизиты: кому представляют отчет, название министерства, ведомства, государственного объединения, концерна, ассоциации хозяйства, ветеринарного учреждения, республики, края, области. района и форм собственности. Все эти формы кодируются для ввода в компьютер при механической обработке данных.
Содержательную часть отчетов составляют в виде таблицы, в которую вносят данные о различных видах ветеринарной работы в зависимости от назначения той или иной отчетной формы. В оформляющей части отчетов проставляют дату представления отчетов, должность ветеринарного специалиста, подпись, номер телефона исполнителя.
|
|
Отчеты представляют в вышестоящие ветеринарные органы точно в сроки, указанные в соответствующих формах (табл.4).
При появлении особоопасных болезней животных: сибирской язвы; ящуре; чумы свиней; болезни Ньюкасла птиц; бруцеллеза КРС; бруцеллеза овец и коз и других опасных болезней представляются срочные донесения.
Таблица 4
Перечень формы ветеринарной отчетности
№ формы | название формы | Периодичность представления |
1-вет | отчет о заразных болезнях животных | месячная |
1-ветА | Отчет о противоэпизоотических мероприятиях | квартальная |
2-вет | отчет о незаразных болезнях животных | годовая |
3-вет | отчет о болезнях рыб и других гидробионтов | годовая |
4-вет | Отчет о работе ветеринарных лабораторий | годовая |
5-вет | отчет о ветеринарно-санитарной экспертизе сырья и продуктов животного происхождения | полугодовая |
7-вет | Отчет о ветеринарной надзоре при импорте. экспорте и перевозках животных, продуктов и сырья животного происхождения между государствами СНГ, Прибалтики и Грузии | годовая |
|
|
ФОРМЫ ВЕТЕРИНАРНОЙ ОТЧЕТНОСТИ,
ПОРЯДОК ИХ СОСТАВЛЕНИЯ И ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Отчет о заразных болезнях животных - (форма №1-вет., месячная) предназначен для представления в вышестоящие ветеринарные учреждения сведений о возникновении, распространении и ликвидации заразных болезней животных. Отчет представляют ежемесячно в следующем порядке:
- юридические лица (ветучастки, участковые ветлечебницы и ветспециалисты хозяйств и предприятий), их обособленные подразделения, осуществляющие ветеринарную деятельность (кроме крестьянско-фермерских хозяйств), субъектов предпринимательства - районным (городским) ветеринарным органам - на пятый день после отчетной даты;
- районные (городские) ветеринарные органы - ветеринарным органам субъектов Российской Федерации — на пятнадцатый день после отчетной даты;
- ветеринарные органы субъектов Российской Федерации - Департаменту ветеринарии МСХ России - на двадцать пятый день после отчетной даты.
Отчет о заразных болезнях животных составляют все животноводческие хозяйства независимо от форм собственности и их ведомственной принадлежности, занимающиеся выращиванием, разведением, откормом и реализацией животных; ветеринарные учреждения, обслуживающие хозяйства, ветеринарные кооперативы, малые предприятия, ветеринарные товарищества и ветврачи-предприниматели. Если за отчетный период не было случаев возникновения заразных болезней животных, то отчет по форме № 1-вет. не составляют. Об этом сообщают в вышестоящую ветеринарную организацию письмом или телеграммой.
|
|
Исходными данными для составления отчета по форме № 1-вет. являются записи в журналах первичного учета больных животных (№1-вет.), в журнале эпизоотического состояния района (города) - (№3-вет.) и положительных результатов лабораторных диагностических исследований.
Сведения, не учтенные и не значащиеся в соответствующих учетных документах, в отчет не вносят. Сведения о неблагополучных пунктах и заболеваниях показывают в отчете отдельно по каждому виду животных (крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, свиньи, лошади, верблюды, яки, олени, ослы, птицы, пушные звери, кролики, собаки, кошки, дикие животные, пчелы, рыбы) и по каждой болезни (нозологической единице) в алфавитном порядке. Болезни производителей (быков, баранов, хряков, жеребцов), содержащихся на станциях искусственного осеменения и на племпредприятиях, выделяют отдельной строкой.
В отчете формы № 1-вет. заголовочную и оформляющую части составляют с учетом общих требований, предъявляемых к оформлению форм ветеринарных отчетов. Содержательная часть отчета имеет форму таблицы 5.
Таблица 5
Формы ветеринарной отчетности, порядок
их составления и представления
Отчет о заразных болезнях животных
за ________________ 200__ г.
Вид животного и название болезни | Коды вида животных | № строки | за отчетный месяц | осталось на конец отчетного периода | Контрольная сумма | |||
выявлено неблагопол. пунктов | заболело коров | пало коров | неблагополучных пунктов | больных животных | ||||
А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | В | |
КРС: | ||||||||
1) лейкоз | 20 | 1 | 57 | |||||
2) сиб.язва | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | |||
Свиньи – сиб.язва | 5 | 3 | 2 | |||||
Овцы - сальмонеллез | 1 | 18 | 5 | 1 | - |
Пояснительная записка на 2 листах прилагается.
1.11.02. Гл.в/врач СПК "Маяк" Семенов
355-43-44
При заполнении отчета неблагополучным пунктом по заразной болезни животных считают отдельный населенный пункт по административному делению (село, деревня, поселок, город, хутор), на территории которого выявлена заразная болезнь и до момента ее ликвидации. Вначале указывают вид животного, а затем название болезней в алфавитном порядке (графа А). Не допускается применять разные названия, местные названия болезней, сокращение их. В отчете показывают количество вновь выявленных в течение отчетного месяца неблагополучных по данной болезни пунктов (графа 1), а также количество заболевших и павших животных (графа 2, 3).
В число заболевших и павших включают всех животных независимо от их принадлежности, в т.ч. и принадлежащих гражданам. При появлении в населенном пункте болезни, общей для нескольких видов животных (бешенство, сибирская язва, ящур и др.), неблагополучный пункт учитывают по одному из видов животных, а по другим указывают только количество заболевших, павших и оставшихся на конец месяца. При заразных болезнях, которые вызываются разными типами одного и того же возбудителя, но не передающихся от одного вида животного другому, количество выявленных неблагополучных пунктов за отчетный месяц показывают отдельно по каждому виду животных (чесотка, оспа, пастереллез и др.).
В число заболевших нельзя вносить животных, выявленных при капрологических исследованиях как гельминтоносителей. В графах 4, 5 указывают количество неблагополучных пунктов, оставшихся к концу отчетного месяца неоздоровленными, т.е. выявленных в отчетном месяце и ранее, но находящихся в карантине. Количество больных животных, оставшихся на конец месяца, необходимо сопоставить с остатком больных на конец прошлого месяца и с количеством заболевших и павших в течение отчетного месяца. В число павших включают и вынужденно убитых животных, мясо которых не было использовано в пищу. По птице и пчелам остаток больных не указывают.
В пояснительной записке к отчету сжато по произвольной форме указывают наименование неблагополучного пункта (хозяйство, район), причину возникновения болезни, меры по ее ликвидации, расшифровывают цифровые показатели, т.е. число вынужденно убитых животных, заболевших, павших, вынужденно убитых животных в крестьянских, фермерских и личных хозяйствах граждан; расшифровывают группу прочих заразных болезней животных, сообщают о достоинствах и недостатках применения методов профилактики.
Отчет о противоэпизоотических мероприятиях (форма № 1-вет. А квартальная) предназначен для представления в вышестоящие учреждения и органы управления ветеринарной службой сведений о проведенных ветеринарных противоэпизоотических мероприятиях по предупреждению заразных болезней животных. Отчет представляют ежеквартально.
- юридические лица, их обособленные подразделения, осуществляющие ветеринарную деятельность (кроме крестьянско-фермерских. хозяйств), субъектов предпринимательства - районным (городским) ветеринарным органам - на пятый день после отчетной даты;
- районные (городские) ветеринарные органы - ветеринарным органам субъектов Российской Федерации - на пятнадцатый день после отчетной даты;
- ветеринарные органы субъектов Российской Федерации департаменту ветеринарии МСХ России на двадцать пятый день после отчетной даты.
Исходными данными для составления отчета по форме № 1-вет. А служит журнал для записи противоэпизоотических мероприятий (форма № 2-вет.) (табл.6). Содержательная часть отчета состоит из трех разделов (диагностические исследования, прививки, лечебно-профилактические мероприятия и ветеринарно-санитарные работы), форма унифицирована и представлена ниже, ее заполняют в определенной последовательности.
В разделе «Диагностические исследования» при кодировании вида животного и исследования используют отраслевой классификатор «Beтеринарные мероприятия и другие виды работ» и «Виды и группы животных, подлежащих ветеринарному обслуживанию».
Таблица 6
ОТЧЕТ
О противоэпизоотических мероприятиях
за _________квартал 200... г.
1. Диагностические исследования
Вид животных, наименование исследований | Коды вида животных и исследований | Исследовано животных | Реагировало животных | Контрольная сумма |
А | Б | 1 | 2 | В |
Кр. рог. скот Исследовано: | ||||
а) на бруцеллез | 300 | 2 | ||
б) на лейкоз | 300 | - | ||
в) на туберкулез | 300 | - |
Во 2-м разделе отчета «Прививки и лечебно-профилактические мероприятия» отражают сведения о количестве только тех животных, которые были привиты или обработаны полностью в порядке, предусмотренном соответствующими инструкциями. Животных, подвергнутых в отчетный период только первой прививке или обработке и подлежащих повторной прививке или обработке в следующем месяце, включают в отчет следующего месяца. Вакцины, сыворотки, антигельминтики и другие препараты, применяемые способы и методы должны быть описаны в акте на проведенную работу и в пояснительной записке к отчету. При обработке одного и того же поголовья смешанными препаратами (вакцины, антигельминтики) против двух и более болезней в графе «А» указывают название одной болезни, а в пояснительной записке - остальные болезни, против которых одновременно проводили обработку.
Таблица 7
2. Прививки и лечебно-профилактические мероприятия
Вид животного и название мероприятий | Коды мероприятий | Обработано, всего | Контрольная сумма |
А | Б | 1 | В |
Кр.рог. скот, плановая прививка против сальмонеллеза | 80 |
В 3-м разделе «Ветеринарно-санитарные работы» показывают количество обработанных объектов и выполненный объем работы по дезинфекции, дезинсекции и дератизации животноводческих помещений, территорий ферм, других предприятий и объектов за отчетный период. Весь объем работ, выполненный по объектам различного назначения, суммируют по каждому виду обработки, выражая его в квадратных метрах.
В пояснительной записке в краткой и произвольной форме дают дополнительные сведения аналитического характера о методах и применяемых биологических препаратах при всех видах обработок животных; болезнях, против которых проводили смешанные обработки, об имеющихся случаях осложнений после обработки, о достоинствах и недостатках применяемых методов профилактики, а также расшифровывают значения ряда цифровых показателей.
Отчет о незаразных болезнях животных - (форма № 2-вет., годовая). Отчет составляет ветеринарная служба хозяйств, предприятий разных форм собственности, учреждений и организаций государственной ветеринарной сети. Отчет составляют на основании учетных данных журнала для регистрации больных животных. Отчет о незаразных болезнях представляют:
- юридические лица, их обособленные подразделения, осуществляющие ветеринарную деятельность (кроме крестьянско-фермерских хозяйств), субъектов предпринимательства — районным (городским) ветеринарным органам - на пятый день после отчетной даты;
- районные (городские) ветеринарные органы - ветеринарным органам субъектов Российской Федерации - на пятнадцатый день после отчетной даты;
- ветеринарные органы субъектов Российской Федерации - департаменту ветеринарии МСХ России на двадцать пятый день после отчетной даты.
Утвержденная форма отчетности представлена в таблице 8.
При составлении отчета в пункт 1 (графа А) включают всех заболевших, павших, вынужденно убитых животных независимо от формы собственности в хозяйстве и его принадлежности. Отдельно выделяют животных, заболевших, павших, вынужденно убитых в общественном секторе, в т.ч. молодняка. (К категории молодняка относят животных (телят, ягнят) в возрасте до 1 года, поросят - до 4 месяцев). В графах «Зарегистрировано больных первично» указывают только животных, принятых для лечения в течение года первично, независимо от места оказания ветеринарной помощи, продолжительности лечения и числа посещений лечебного учреждения. В графах «Из числа зарегистрированных больных животных пало и вынужденно убито» указывают число животных, которым не была оказана и оказана лечебная помощь; о причинах падежа животных, которым не оказывали лечебную помощь, сообщают в пояснительной записке. В сведения о павших животных включают и вынужденно убитых, мясо которых признано непригодным в пищу.
В группу «Болезни обмена веществ» включают животных, имеющих выраженные клинические признаки болезней (рахит, лизуха, остеомаляция, кетозы, типовитаминозы и т.д.). В группу «Отравления» включают все случаи отравлений животных ядовитыми веществами, независимо от их происхождения: минерального, растительного, животного, ядохимикатами и токсическими грибами.
Таблица 8
ОТЧЕТ
О незаразных болезнях животных за 200__ г.
Наименование | Коды | Зарегистрированных первично, голов | Из числа зарегистрированных больных пало и вынуждено убито, голов | Контрольная сумма | ||||||||||
КРС | овец и коз | свиней | лошадей | |||||||||||
КРС | овец и коз | свиней | лошадей | пало | в/убито | пало | в/убито | пало | в/убито | пало | в/убито | |||
А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
1. По всем секторам, всего | 01 | 267 | 3 | 2 | 16 | 27 | 1 | - | - | - | - | - | ||
в том числе: | ||||||||||||||
в общественном секторе, всего | 02 | 250 | 14 | 26 | ||||||||||
из них молодняка | 03 | 200 | 14 | 26 | ||||||||||
2. Из числа заболевших в общественном секторе: | ||||||||||||||
болезни органов пищеварения, всего | 04 | 60 | 4 | 6 | ||||||||||
в том числе молодняка | 05 | 60 | 4 | 6 | ||||||||||
болезни органов дыхания, всего | 06 | 80 | 10 | 20 | ||||||||||
в том числе молодняка | 07 | 80 | 10 | 20 | ||||||||||
болезни обмена веществ | 08 | 20 | ||||||||||||
маститы | 09 | 20 | ||||||||||||
болезни органов размножения у маток | 10 | 30 | ||||||||||||
травмы | 11 | 20 | ||||||||||||
отравления | 12 | 20 |
Пояснительная записка на 1 листе прилагается
1 января 2001 г.
Фамилия и № телефона исполнителя 372-43-44 Гл.в/врач хоз-ва, руководитель Григорьев
Отчет о ветеринарно-санитарной экспертизе сырья и продуктов животного происхождения (форма № 5-вет., полугодовая). Данный отчет представляют:
- юридические лица, их обособленные подразделения, осуществляющие ветеринарную деятельность (кроме крестьянско-фермерских хозяйств), субъектов предпринимательства - районным (городским) ветеринарным органам - на пятый день после отчетной даты;
- районные (городские) ветеринарные органы - ветеринарным органам субъектов Российской Федерации - на пятнадцатый день после отчетной даты;
- ветеринарные органы субъектов Российской Федерации - департаменту ветеринарии МСХ России - на двадцать пятый день после отчетной даты.
Отчет состоит из 3 разделов:
1. Количество животных, убитых на убойных пунктах хозяйств и организаций, и результаты предубойного осмотра и послеубойной ветсанэкспертизы.
Таблица 9
Осмотр животных и названия болезней | Коды | КРС | Свиньи | Овцы и козы | Лошади, олени, верблюды | Контрольная сумма |
1 . Осмотрено, всего | 01 | 262 | 106 | 63 | 3 | |
на убойных пунктах | 02 | 250 | 80 | 55 | 2 | |
подворно | 03 | 12 | 26 | 8 | 1 | |
2. Выявлены болезни: | ||||||
(случаев) | ||||||
сибирская язва | 04 | - | 2 | - | - | |
туберкулез | 05 | 7 | - | - | - | |
бруцеллез | 06 | - | 4 | - | - | |
сальмонелл ез | 07 | 9 | 6 | - | - | |
лейкоз | 08 | 4 | - | - | - | |
цистицеркоз (финноз) | 09 | 2 | - | - | - | |
трихинеллез | 10 | 10 | - | - | ||
другие инфекционные | 11 | 2 | - | - | - | |
болезни | ||||||
другие инвазионные | 12 | - | 16 | - | 1 | |
болезни | ||||||
3. Направлено мясо, туш: | ||||||
на обезвреживание | 13 | 28 | 19 | 4 | - | |
на утилизацию | 14 | 2 | 6 | - | 1 |
При заполнении второго показателя этого раздела «Выявлены болезни, случаев» их число может быть больше, чем число осмотренных животных, если у одного животного устанавливают поражения не одной, а различными болезнями (туберкулез, финноз и др.).
2. Количество и состояние животных, поступивших на убой, и результаты послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы на мясо-перерабатывающих предприятиях.
Таблица 10
Показатели | Коды | КРС | Свиньи | Овцы, козы | Лошади, олени, верблюды | Птицы | Кролики | Контрольная сумма |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
1. Поступило и осмотрено животных | 15 | 110 | 620 | 15 | 2 | 10 | ||
2. Зарегистрированы болезни, случаев: | ||||||||
бруцеллез | 16 | 2 | ||||||
туберкулез | 17 | |||||||
ящур | 18 | |||||||
чума свиней | 19 | |||||||
лейкоз | 20 | 2 | ||||||
другие заразные болезни | 21 | |||||||
незаразные болезни | 22 | |||||||
3. Пало при транспортировке | 23 | |||||||
4. Пало на базах предприятий | 24 | |||||||
5. Направлено на санбойню | 25 | 2 | 2 | |||||
6. Выявлены болезни, случаев: | ||||||||
сибирская язва | 26 | |||||||
туберкулез, всего | 27 | 2 | ||||||
из них утилизировано, туш | 28 | 2 | ||||||
сальмонеллез | 29 | 5 | ||||||
ящур | 30 | |||||||
лейкоз | 31 | 2 | ||||||
цистицеркоз (финноз) | 32 | |||||||
эхинококкоз | 33 | |||||||
фасциолез | 34 | |||||||
дикроцелиоз | 35 | |||||||
трихинеллез | 36 | |||||||
диктиокаулез | 37 | 2 | ||||||
др. инфекционные | 38 | |||||||
болезни | ||||||||
др. инвазионные | 39 | |||||||
болезни | ||||||||
незаразные болезни | 40 | |||||||
7. Направлено мяса, т: | ||||||||
на обезвреживание | 41 | |||||||
на утилизацию | 42 | |||||||
8. Направлено | ||||||||
субпродуктов, т: | ||||||||
на обезвреживание | 43 | |||||||
на утилизацию | 44 | |||||||
9. Принято мяса из хозяйств, т: | 45 | 20 | 35 | 2 | ||||
в том числе: | ||||||||
обезврежено | 46 | 0,16 | ||||||
утилизировано | 47 | |||||||
10. Утилизировано | 48 | 2 | ||||||
по лейкозу, туш |
При оформлении этого раздела отчета необходимо внимательно заполнить показатель 2 «Зарегистрированы болезни, случаев» (при осмотре поступивших убойных животных) и показатель 6 «Выявлены болезни, случаев» (при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов).
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других пищевых продуктов на рынках.
Таблица 11
Показатели | Коды | КРС | Свиньи | Овцы, козы | Другие виды животных | Молоко и молокопродукты | Яйца | Овощи, фрукты | Другие пищевые продукты | Контрольная сумма |
1. Проведено осмотров (экспертиз) | ||||||||||
2. Проведено лабораторных исследований | ||||||||||
3. Выявлены болезни, случаев: | ||||||||||
сибирская язва | ||||||||||
туберкулез | ||||||||||
сальмонеллез | ||||||||||
цистициркоз (финоз) | ||||||||||
трихинеллез | ||||||||||
эхиноккокоз | ||||||||||
др. инфекционные болезни | ||||||||||
др. инвазионные болезни | ||||||||||
4. Направлено туш, т.: | ||||||||||
на обезвреживание | ||||||||||
на утилизацию |
Пояснительная записка на __________________ листах прилагается.
"___"_____________ 200__ г.
Фамилия и № телефона руководителя
При оформлении этого раздела отчета ветспециалисты в лабораториях Ветсанэкспертизы на рынках внимательно заполняют показатель 2 раздела «Проведено лабораторных исследований» и показатель 3 «Выявлены болезни, случаев».
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К ОТЧЕТУ
ПО ФОРМЕ № 5-ВЕТ
Раздел 1 пункт 2 «Выявлены болезни, случаев» расшифровываются в следующем порядке:
Код 04 «сибирская язва» - указать место выявления (хозяйство, район, убойный пункт, убито подворно), проведенные мероприятия.
Коды: 05,06,08 «туберкулез», «бруцеллез», «лейкоз» - необходимо расшифровать (по видам скота):
Количество животных | Туберкулез | Бруцеллез | Лейкоз |
Код | 05 | 06 | 08 |
Поступило положительно реагирующих | |||
Выявлено больных при ВСЭ из числа здоровых |
Код 10 «трихинеллез» - указать место выявления (убойный пункт, район, хозяйство, откуда поступило больное животное).
Код 11 «другие инфекционные болезни» - перечислить карантинные и антропозоонозные инфекционные болезни, выявленные при ветсанэкспертизе, и указать их количество.
Код 12 «другие инвазионные болезни» - перечислить инвазионные болезни, выявленные при ветсанэкспертизе с указанием их количества.
Коды 13,14 «направлено мяса, туш на обезвреживание и утилизацию» необходимо расшифровать:
Показатели | КРС | Свиньи | Овцы и козы | Лошади, олени, верблюды |
Код 13 | ||||
Обезврежено туш, всего: | ||||
в том числе: | ||||
туберкулезных | ||||
лейкозных | ||||
Код 14 | ||||
Утилизировано туш, всего: | ||||
в том числе: | ||||
туберкулезных | ||||
лейкозных |
Указать, по каким причинам утилизировано мясо:
Код 18 "ящур" и код 19 "чума свиней" – необходимо указать хозяйство, район, мясокомбинат, где выявлены эти болезни.
Код 21 «другие заразные болезни» - дать расшифровку карантинных и антропозоонозных инфекционных болезней с указанием их количества.
Код 22 «незаразные болезни» - дать расшифровку незаразных болезней с указанием их количества,
Код 24 «пало на базах предприятия» - указать причину падежа животного.
Данные, не внесенные в форму № 5-вет. - количество карантинированного скота по видам, которое проводится в связи с поступлением больных животных, падежом в пути следования, несоответствием поступающего поголовья на мясокомбинаты с количеством, указанным в сопроводительных документах, неправильным оформлением ветеринарных свидетельств:
Крупный рогатый скот | Мелкий рогатый скот | Свиньи | Лошади | ||||
количество | количество | количество | количество | ||||
партий | голов | партий | голов | партий | голов | партий | голов |
Код 26 «сибирская язва» - указать хозяйство, район, откуда посту-гало больное животное, мясокомбинат, на котором выявлена сибирская язва, и проведенные мероприятия.
Коды 27, 31 «туберкулез», «лейкоз» - указать количество случаев, выявленных на конвейере указанных болезней из числа здоровых животных.
Коды 30, 36 «ящур», «трихинеллез» - указать хозяйство и район, откуда поступили больные животные, мясокомбинат, на котором выделены болезни и проведенные мероприятия.
Код 38 «другие инфекционные болезни» - необходимо сделать расшифровку антропозоонозных и карантинных болезней (раздельно), указав их количество.
Коды 39, 40 "другие инвазионные болезни" и "незаразные болезни" – перечислить выявленные болезни и указать их количество.
Переработка условно годного мяса (данные, не вошедшие в форму), полученного от вынужденного убоя на предприятиях, выбракованного при ветсанэкспертизе на конвейере и полученного из хозяйств:
Всего обезврежено мяса, т | В том числе | |||||||||||
консервы | мясные хлебы | колбасы при повышенном температурном режиме | проварка | заморозка | мясо-костная мука | |||||||
т | % | т | % | т | % | т | % | т | % | т | % | |
Указать, по каким ветеринарно-санитарным показателям утилизировали мясо и субпродукты.
Браковка нестандартной продукции службой ОПВК (данные, не вошедшие в форму):
мясо | субпродукты | мясо птиц | колбасные изделия | консервы | мясокостная мука | ||||||
т | % | т | % | т | % | т | % | т | % | т | % |
Браковку указать в тоннах и в процентах от общего осмотренного количества.
Данные о лабораторных исследованиях продуктов убоя и продовольственного сырья животного происхождения по 1 и 2 разделам формы отчета:
Исследования | Исследуемая продукция | |||||||||
мясо | субпродукты | колбасные изделия | консервы | мясокостная мука | ||||||
кол-во исслед. | в т.ч. пол.рез. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.рез. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.рез. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.рез. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.рез. | |
Биохимические | ||||||||||
Микробиологические | ||||||||||
Токсикологические | ||||||||||
Гистологические | ||||||||||
Радиологические |
Указать, на каких предприятиях при лабораторных исследованиях установлено наибольшее количество положительных результатов.
Код 50 «Проведено лабораторных исследований» - расшифровать:
Исследования
| Исследуемая продукция | |||||||||
мясо | молоко и мол. продукты | яйца | растительные продукты | продукты другие | ||||||
кол-во исслед. | в т.ч. пол.реаг. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.реаг. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.реаг. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.реаг. | кол-во исслед. | в т.ч. пол.реаг. | |
Микробиологические | ||||||||||
Химические (на наличие нитратов-нитритов) | ||||||||||
Гистологические | ||||||||||
Токсикологические | ||||||||||
Радиологические |
Указать, по каким ветеринарно-санитарным показателям направлены на утилизацию мясо, молоко и молочные продукты, яйца, овощи, фрукты и другие пищевые продукты.
Коды 51, 55 «сибирская язва», «трихинеллез» (мясо свиней, кабанов, нутрий, медведей, шпиг) - указать хозяйство, село, деревню, район, откуда поступило мясо от больного животного, и рынок, где выявлены болезни.
Код 53 «сальмонеллез» - указать, из каких продуктов выделены сальмонеллы и какие проведены мероприятия.
Код 57 «другие инфекционные болезни» - расшифровать болезни, указав их количество.
Код 58 «другие инвазионные болезни» - указать болезни, не вошедшие в форму (например, фасциолез и др.).
Коды 59, 60 - направлено «на обезвреживание», «на утилизацию»:
Показатели | Мясо | |||
КРС | Свиней | Овец и коз | Лошадей, оленей, верблюдов | |
Код 59 | ||||
Обезврежено туш, всего: | ||||
в том числе: | ||||
туберкулезных | ||||
лейкозных | ||||
Код 60 | ||||
Утилизировано туш, всего: | ||||
в том числе: | ||||
туберкулезных | ||||
лейкозных |
Указать количество штрафов, наложенных госветслужбой за нарушение ветсанправил (по форме № 5-вет.): а) на должностных лиц; б) на отдельных граждан.
Вопросы для самопроверки
1. Значение ветеринарного учета и отчетности.
2. Основные формы ветеринарного учета, заполняемые ветспециалистами в лечебно-профилактических учреждениях и хозяйствах.
3. Основные формы ветеринарной отчетности.
4. Порядок составления и сроки представления ветеринарной отчетности.
5. Ответственность за правильность и достоверность учетных и отчетных данных.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Закон РФ «О ветеринарии». - М., 1993.
2. Ветеринарное законодательство. Т. 1,2, 3, 4,
3. Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности. - М.: Колос, 1977.
4. Никитин И.Н., Шайхаманов М.Х., Воскобойник В.Ф. Организация и экономика ветеринарного дела. -М.: Колос, 1996.
5. Никитин И.Н., Воскобойник В.Ф. Организация ветеринарного дела. -М.: Владос, 1999.
6. Постановление Госкомитета России от 28.08. 1992 г. № 140 «О Государственной статистической отчетности».
7. Сафиуллин Р.Т., Чекан В.А. и др. Ветеринарный учет и ветеринарная отчетность. Методические указания. – М.: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2001, 36с.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 519; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!