Определение стоимости рыбопродукции
Исходные данные о стоимости продукции, изготавливаемой из одного килограмма сырья водных биоресурсов, за исключением водных млекопитающих, для целей главы II настоящей Методики определяются средневзвешенной розничной стоимостью ассортимента продукции (охлажденная, мороженая, консервированная), изготовленной из соответствующего вида водного биоресурса. Стоимость продукции, изготавливаемой из одного экземпляра водного млекопитающего, определяется средневзвешенной розничной стоимостью ассортимента продукции (изготовленной из соответствующего вида водного млекопитающего).
Учитывая состав ихтиофауны, наиболее распространены в водоеме представители сем. Карповых.
Стоимость готовой рыбопродукции карпа на первое полугодие 2019 г. составляет от 110 до 600 руб./кг (https://www.fishnet.ru/pricelist/karp), в среднем 308,48 руб. за 1 кг, рыбопродукции (https://www.fishnet.ru/pricelist/russia/byichki/) (таблица 1).
Таблица 1 – Стоимость рыбопродукции
| Наименование и описание | Цена опт. | Условия | Продавец |
| карп деликатесный в/у Размерный ряд: 0,5 кг Вес упаковки: короб 20 шт Вид: Карп Продукция: Сушеная и вяленая рыба и морепродукты, снеки | 520 руб./кг | Цена на 25.02.19 | Морская Звезда, ООО (Астрахань) тел.+7(916)395-07- +7(927)079-64-40 офис +7(8512)66-85-15 офис городской https://www.fishnet.ru/adv/status/gold |
| карп в/у Размерный ряд: 0,5 кг Вес упаковки: короб 20 шт Вид: Карп Продукция: Сушеная и вяленая рыба и морепродукты, снеки | 520 руб./кг | Цена на 25.02.19 | Морская Звезда, ООО (Астрахань) тел.+7(916)395-07-60 +7(927)079-64-40 офис +7(8512)66-85-15 офис городской https://www.fishnet.ru/adv/status/gold |
| Филе карпа н/к ГОСТ Вес упаковки: 1/5кг Вид: Карп Продукция: Филе | 190 руб./кг | Цена на 4.03.19 с НДС | Балтрыба, ООО тел.+7(903)968-48-22 https://www.fishnet.ru/adv/status/silver |
| Карп тушка Азовск. 0,3-0,7, IQF, Лакомый Кусочек Вес упаковки: 12 Доп. информация: янв 18г Вид: Карп Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 110 руб./кг | Цена на 4.03.19 | Конта-фиш, ООО тел.+7(812)309-76-55 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп морож .глаз. (120) 1000+ Вид: Карп Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 104,30 руб./кг | Цена на 26.02.19 | АЙСФИШ, ООО тел.+7(495)210-45-57 +7(495)255-28-07 +7(915)455-55-25 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| филе Карпа н/шк 1/12 Русский берег Вид: Карп Продукция: Филе | 220 руб./кг | Цена на 26.02.19 | Компания Экор - ДОСТАВКА РЫБЫ ОПТОМ В МАГАЗИНЫ тел.+7(495)637-82-28 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп с/м НП глазированный Вид: Карп Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 310 руб./кг | Цена на 26.02.19 | Малтат Приморск, ООО (РУСЛОВ-МОСКВА) тел.+7(965)892-83-33 +7(906)010-90-90 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп Вид: Карп Продукция: Живая рыба и морепродукты | 350 руб./кг | Цена на 26.02.19 | Малтат Приморск, ООО (РУСЛОВ-МОСКВА) тел.+7(965)892-83-33 +7(906)010-90-90 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп пласт х/к Вид: Карп Продукция: Копченая рыба | 600 руб./кг | Цена на 26.02.19 | Малтат Приморск, ООО (РУСЛОВ-МОСКВА) тел.+7(965)892-83-33 +7(906)010-90-90 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп охлажденный НП Вид: Карп Продукция: Охлажденная рыба и морепродукты | 330 руб./кг | Цена на 26.02.19 | Малтат Приморск, ООО (РУСЛОВ-МОСКВА) тел.+7(965)892-83-33 +7(906)010-90-90 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
| Карп живой (зимняя цена) Размерный ряд: 1-3 кг Вид: Карп Продукция: Живая рыба и морепродукты | 139 руб./кг | Цена на 25.02.19 | Шушунов С.С., ИП (Рыбное Изобилие) тел.+7(925)020-49-89 https://www.fishnet.ru/adv/status/adv |
|
|
|
|
|
|
Таким образом, средняя стоимость продукции из указанных приведенных видов рыб составляет 308,48 руб/кг.
Расчет ущерба от потери молоди рыб
Расчет ущерба от потери молоди рыб представлен в таблице 2.
В составе представленных Крымским отделом АЧТУ Росрыболовства материалов имеются сведения об отсутствии на водозаборном устройстве рыбозащитного сооружения, ввиду чего в расчете потерь от гибели молоди рыб при изъятии воды принята эффективность РЗУ равная 0%.
Водозабор в объеме 34,54 тыс. м3 производился в течение 2018 года, в том числе в период с мая по сентябрь (12570 м3), когда в водотоке присутствует ихтиопланктон и молодь рыб (табл. 2). Учитывая, что основную массу туводных рыб р. Альма составляют карповые виды рыб, в расчете потерь рыбопродукции от прочих видов принимаются средняя масса особи и коэффициент промвозврата для сазана.
|
|
|
Таблица 2. – Расчет прямых потерь рыбопродукции от гибели молоди и ихтиопланктона рыб
| Вид рыбы | Численность молоди рыб, экз./м3 | W (0), объем воздействия, м3 | Доля гибели | Коэффициент пром. возврата, % | Средняя масса особи, кг | Потери биомассы по видам ВБР, кг |
| Карась | 0,09 | 12570 | 1 | 0,3 | 0,4 | 1,358 |
| Сазан | 0,25 | 12570 | 1 | 0,3 | 1,5 | 14,141 |
| Щука | 0,03 | 12570 | 1 | 0,3 | 1,0 | 1,131 |
| Окунь | 0,1 | 12570 | 1 | 0,3 | 0,3 | 1,131 |
| Плотва | 0,3 | 12570 | 1 | 0,29 | 0,20 | 2,187 |
| Судак | 0,03 | 12570 | 1 | 0,23 | 0,90 | 0,780 |
| Лещ | 0,045 | 12570 | 1 | 0,28 | 0,70 | 1,108 |
| Прочие | 0,035 | 12570 | 1 | 0,3 | 1,5 | 1,980 |
| Всего | 23,816 | |||||
Размер ущерба от гибели молоди и личинок рыб составляет: N1 = 308,48 × 23,816 = 7 346, 76 руб.
Расчет ущерба от потери прироста водных биоресурсов в случае гибели кормовых организмов (фитопланктона и зоопланктона) представлен в таблице 3.
При определении потерь использовали значение кормовых коэффициентов для рек черноморского побережья.
|
|
|
Таблица 3 – Расчет потерь рыбопродукции от гибели кормовых планктонных организмов.
| Вид ущерба | n - n1, потерянная биомасса корм. зоопланктона, г/м3 | W (0), объем воздействия, м3 | k (2), кормовой коэффициент | Ро, потерянная рыбопро- дукция, кг |
| От гибели фитопланктона | 0,745 | 34540 | 40 | 0,643 |
| От гибели зоопланктона | 0,322 | 34540 | 11 | 1,011 |
| Всего | 1,654 | |||
Размер ущерба от гибели кормовой базы рыб составляет:
N3 = 1,654 × 308,48 = 510,22 руб.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 134; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!