Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

«Ростовский торгово-экономический колледж»

ДНЕВНИК

Прохождения практики

студента 3 курса, группы Т-31

Специальности

38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров)»

Карпун Екатерины Михайловны

(Фамилия, имя, отчество)

вид практики: Преддипломная

2018 – 2019 учебный год

База практики и ее местонахождение:

ООО «Лента»

Руководитель практики от организации:

	(Фамилия, имя, отчество)

	(Должность)

	(Образование)

	(Стаж работы)

Отметки о прохождении практики

Прибыл на практику «20» апреля 2019 г.

Руководитель организации ___________________ (подпись)

МП

Выбыл с практики «17» мая 2019 г.

Руководитель организации ___________________ (подпись)

МП

Дневник

прохождения преддипломной практики

№ п/п

Название участка работы (отдела, сектора и т.д.)

Сроки прохож- дения практики

ФИО, должность руководителя практики, подпись

При ме чание

Инструктаж по прохождению производственной практики

20.04.2019

Тема 1. Изучение работы предприятия

1.1.Изучить характеристики предприятия. 1.2.Изучить организационно-правовую форму собственности; 1.3.Изучить закупочная и сбытовая деятельность; 1.4.Изучить режим работы предприятия, охрана труда. 1.5.Изучить формы продаж; 1.6.Изучение документов регламентирующих деятельность розничного торгового предприятия; 1.7.Изучение структуры предприятия; 1.8.Анализ эффективности использования торгового оборудования, 1.9.Анализ эффективности использования торгового персонала;

22.04.2019 23.04.2019 24.04.2019

Тема 2. Изучение профессиональной деятельности товароведа

. Выявление элементов бухгалтерского учета; Выявление элементов маркетинга; Выявление элементов менеджмента ; Выявление элементов организации коммерческой деятельности; Выявление элементов, стандартизации метрологии; Взаимодействие товароведа с другими структурными подразделениями

25.04.2019 26.04.2019

Тема 3. Изучение ассортиментной политики торгового предприятия

3.1. Проанализировать ассортиментную политику ТП по широте, 3.2.Проанализировать ассортиментную политику ТП по полноте;

3.3.Проанализировать ассортиментную политику ТП по устойчивости; 3.4.Проанализировать ассортиментную политику ТП по новизне ассортимента; 3.5.Проанализировать ассортиментную политику ТП по структуре ассортимента. 3.6.Проанализировать ассортиментную политику ТП по гармоничности, рациональности; 3.7.Выявить способы подтверждения соответствия (декларации и сертификаты).

27.04.2019 29.04.2019 30.04.2019

Тема 4. Приёмка по количеству и качеству

4.1.Определение качества по показателям эстетичности; 4.2.Определение качества по показателям назначения; 4.3.Установление снижения качества по рекомендательным показателям; 4.4.Выявление предпочтения потребителей продуктов по срокам годности или хранения; 4.5.Выявление стабилизации цен на продукты в торговом предприятии 4.6.Выявление повышения цен на продукты в торговом предприятии 4.7.Определение структуры товаров по ценам; 4.8.Определение соотношение дорогих и дешевых; 4.9.Анализ рациональности, направления ценовой политики; 4.10.Участие в приемке товаров по количеству; 4.11.Участие в приемке товаров по качеству; 4.12.Документальное оформление приемки; 4.13.Составление актов на товары ненадлежащего качества; 4.14.Составление претензий поставщикам о возврате некачественных товаров; 4.15.Проверка соответствия продовольственных товаров требованиям нормативных документов; 4.16.Проверка соответствия непродовольственных товаров требованиям нормативных документов;

02.05.2019 04.05.2019 06.05.2019 07.05.2019

Тема 5. Размещение принятых товаров на хранение

5.1.Осуществления контроля за показателями температуры, 5.2.Осуществления контроля за показателями относительной влажности; 5.3.Осуществление контроля за сроком хранения продовольственных товаров. 5.4.Предреализационная подготовка товаров; 5.5.Участие в сортировке; 5.6.Участие в фасовке; 5.7.Выкладка товаров в торговом зале; 5.8.Оценка эффективности выкладки; 5.9.Проверка правильности оформления ценников;

08.05.2019 10.05.2019

Тема 6. Проведение маркетинговых исследований по выявлению потребительских предпочтений

6.1.Разработать материалы и провести маркетинговые исследования в торговом предприятии методом опроса; 6.2.Провести маркетинговые исследования в торговом предприятии методом анкетирования; 6.3.Проанализировать полученные данные при анкетировании; 6.4.Проанализировать полученные данные при анкетировании 6.5.Проанализировать документацию по продаже; 6.6.Проанализировать документацию по поступлению товаров, 6.7. Проанализировать документацию остатка товаров на предприятии;.

11.05.2019 13.05.2019

Тема 7. Оценка качества услуг розничной торговли

7.1.Изучение оценки качества услуг розничной торговли в соответствии с ГОСТ Р 51304-2005 «Услуги розничной торговой сети» 7.2.Изучение оценки качества услуг розничной торговли в соответствии с ГОСТ Р 55 812 -2013 Розничная торговля. 7.3.Оценка соответствия фактического качества услуг предприятия установленным требованиям безопасности. 7.4.Оценка соответствия фактического качества услуг предприятия установленным требованиям охраны окружающей среды; 7.5.Оценка соответствия фактического уровня услуг предприятия функциональной пригодности, 7.6.Оценка соответствия фактического уровня услуг предприятия социальному назначению, эргономики и т.д.

14.05.2019 15.05.2019

Тема 8. Требования к оформлению и оформление отчёта по практике

Содержание работы: Проверка полноты сбора документов, правильности оформления отчета, консультации по оформлению отчетности. Проверка соответствия отчета индивидуальному заданию.

16.05.2019

Итоговая аттестация

Сдача отчета в соответствии с содержанием тематического плана практики, индивидуального задания и по форме, установленной ГБПОУ РО «РТЭК»

17.05.2019

Характеристика

о прохождении преддипломной практики

студентки 3 курса

(специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров)

Ростовского торгово-экономического колледжа

Карпун Екатерины Михайловны

Карпун Екатерина Михайловна в период прохождения преддипломной практики в ООО «Лента» проявила себя как ответственный, дисциплинированный, инициативный, компетентный, работоспособный и самостоятельный специалист. Она достаточно коммуникабельна, может работать в команде.

Екатерина понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявляет к ней устойчивый интерес. Самостоятельна в выборе методов и способов выполнения профессиональных задач, может оценить их эффективность и качество, принять решения, как в стандартных, так и нестандартных ситуациях. Грамотно подбирает и использует информацию, необходимую для эффективного выполнения профессиональных задач. Владеет информационно-коммуникационными технологиями, используемыми в торговле. Знает и соблюдает действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, регулирующих коммерческую деятельность.

Карпун Е.М. под руководством специалистов ООО «Лента» были проведены работы, необходимые для формирования компетентного специалиста:

- контроль качества поступающих товаров;

- контроль правильности оформления сопроводительных документов, подтверждающих качество

- размещение товарных запасов на складе и выбор режима их хранения,

- выкладка товаров в торговом зале;

- работа с посетителями в торговом зале в роли менеджера-консультанта,

- оформление покупок,

- проведение расчетов с покупателями,

- подготовка и проведение промоакций.

Екатерина в полной мере владеет навыками торгово-сбытовой, маркетинговой и экономической деятельности, управления ассортиментом, оценки качества товаров, обеспечения сохранности реализуемой продукции.

Карпун Екатерина Михайловна в полном объеме освоила программу преддипломной практики и показала свою готовность к самостоятельной трудовой деятельности.

Рекомендуемая оценка – отлично.

МП	Руководитель организации
« 17 » мая 2019 г.	_______________________________________

Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 86; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 12

Мы поможем в написании ваших работ!