Организация обслуживания клиентов
Магазин работает с 10.00 до 20.00 ежедневно, продажа бижутерии осуществляется как с закрытых витрин через прилавок, так и с использованием принципа частичного самообслуживания. Через прилавок продаются изделия более высокой ценовой категории, а на расположенных в центре торгового зала стеллажах с кронштейнами размещены бижутерия и аксессуары, цена которых не выше 500 рублей. Эти предметы покупатели могут выбирать и примеривать самостоятельно, обращаясь при необходимости за консультацией продавца. Существуют в магазине определенные правила общения с клиентами. Инструктажи по этому поводу проводит с персоналом руководитель. К этим правилам относятся: умение начать беседу с покупателем, выяснить его пожелания и запросы, предпочтения, отличное знание ассортимента магазина и направлений моды. Необходимо уметь тактично предлагать товар, без излишней активности и напористости, а также понимать и чувствовать момент, когда покупатель готов совершить сделку, и грамотно завершить общение с покупателем.
Информационные технологии на предприятии
Несмотря на то, что фирма «Колибри»- небольшое предприятие, информационные технологии на ней применяются. Так, например, кассовый аппарат «Амрон» имеет встроенный мини-компьютер с электронным фискальным регистратором штрих-кодов. Это позволяет в непрерывном режиме учитывать движение товара. Бухгалтерская и финансовая отчетность выполняется и передается в электронном виде. Директор делает заказы на часть товара через Internet на оптовых складах и в оптовых магазинах, что позволяет ускорить поступление товара в магазин и сэкономить на командировочных расходах.
|
|
Заключение
В процессе прохождения практики были выполнены следующие задания:
Изучение краткой характеристики предприятия
Изучение организационной структуры предприятия
Изучение производственной деятельности предприятия.
Изучение маркетинговой деятельности предприятия.
Анализ организации обслуживание клиентов
Изучение информационных технология на предприятии
Анализируя деятельность предприятии в целом, можно сказать, что они успешно реализуют планы и достигают поставленных целей. Эти предприятия являются рентабельными.
Проанализировав деятельность предприятии ООО"Колибри", я пришла к выводу, что заведующий магазином успешно справляется со своими обязанностями, управляя данным предприятием. В этом можно убедиться, увидев качественную работу персонала как команды единомышленников, преследующих одну цель и стремящихся достичь высоких результатов.
Список литературы
|
|
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть І. Федеральный закон РФ от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ. Часть II. Федеральный закон РФ от 26 января 1996 г. № 14-ФЗ.
2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 1995. – 254 с.
3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие – Минск: ООО «Новое знание», 2000. – 180 с.
4. Кобяк М.В. Рынок труда и Россия. // 5 звезд, 2000, №2.
5. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга / Пер. с англ.; 2-е европ. изд. - СПб.: Издательский дом “Вильямс”, 1998. – 580 с.
6. Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе.// 5 звезд, 2000, №6.
7. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2000. – 286 с.
8. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО «САС ПЛЮС», 2002. – 126 с.
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 187 с.
Приложение
Анкета покупателя
1. №№ | Вопросы | Ответы | ||
2. | Как часто вы делаете покупки в нашем магазине? | Ежедневно. | ||
Несколько раз в неделю. | ||||
От случая к случаю. | ||||
Впервые. | ||||
3.
| Сколько времени тратите на покупку? | 5 минут | ||
7 минут | ||||
10 минут и более | ||||
4. | Что, по вашему мнению, характеризует качество торгового обслуживания? | Наличие товаров и возможности их выбора. | ||
Доступные цены. | ||||
Оказание дополнительных услуг. | ||||
Реклама и консультация о товаре. | ||||
Чистота и порядок в магазине. | ||||
5. | Что вы думаете об ассортименте в магазине? | Узкий. | ||
Широкий | ||||
Высокий. | ||||
6. | Как вы оцениваете уровень мастерства работников нашего магазина? | Удовлетворительный. | ||
Неудовлетворительный. | ||||
Очень хорошее. | ||||
7.
| Как вы оцениваете обслуживание в нашем магазине? | Хорошее (культура обслуживания, внимание) | ||
Не важное (культура обслуживания, внимание) | ||||
Плохое (культура обслуживания, внимание) | ||||
8. | Кто делает в вашей семье основные покупки? | В основном другие члены семьи | ||
В основном самостоятельно | ||||
Когда кто | ||||
9. | Расскажите, пожалуйста, немного о себе: пол возраст число членов вашей семьи доход семьи в месяц | Женский, мужской | ||
указать (18 – 30, старше 30) | ||||
10. | Ваше социальное положение (написать). | |||
11. | Как Вы оцениваете внешний вид продавцов? | плохо (грязный, неопрятный) удовлетворительно (чистый, но неопрятный) хорошо (чистый и опрятный) | ||
12. | Устраивает ли Вас расположение торговых полок? | Да Нет Ваши пожелания | ||
13. | Достаточно ли удобно разложен товар для выбора покупки? | Да нет Ваши пожелания | ||
14. | Существующие формы оплаты | Удовлетворяют Нет Ваши пожелания | ||
15. | Доступна ли справочная информация о желаемом товаре | Да Нет Ваши пожелания | ||
16. | Какой бы Вы предпочли режим работы магазина? | 8.00 – 20.00 8.00 – 22.00 Круглосуточно | ||
17. | Какой бы Вы предпочли метод продаж? | традиционный (через прилавок) самообслуживание совместный | ||
18. | Устраивают ли Вас дополнительные услуги? | Да Нет Ваши предложения | ||
19.
| По каким показателям Вы выбрали наш магазин? | - Удобное месторасположение (рядом с домом, работой) | ||
- Низкие цены (ниже в близлежащих торговых точках) | ||||
- Качество обслуживания (быстрота, культура) - Ассортимент товаров - Прочее |
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 102; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!