Анализ состава и поголовья цыплят - бройлеров выращиваемых на
Мясо.
Производственная деятельность на птицефабрике началась с апреля месяца
2009 года. За 2009 год было выращено на мясо три партии цыплят - бройлеров, третья партия которой пришлась на зиму 2010 года.
Таблица 4. Поголовье цыплят-бройлеров
| Поголовье птиц | Первая партия | Вторая партия | Третья партия |
| Инкубационные яйца | 92 160 | 92 000 | 51 190 |
| Количество вылупившихся цыплят | 78 851 | 79 092 | 47 300 |
| Количество забитых цыплят - бройлеров | 68 848 | 67 923 | 43 700 |
|
|
В птицефабрике в период третьей партии количество выращенных на мясо цыплят - бройлеров уменьшилось на 36%, чем в первой партии. Это объясняется тем, что новое оборудование птицефабрики должно пройти адаптацию к суровым условиям резко континентального климата нашей республики, в связи с этим руководством птицефабрики было принято решение закупить к третьей партии, которая пришлась на зимнее время, закупить меньше инкубационных яиц.
По показателям третьей партии, оборудование адаптационный период прошло успешно.
Таблица 5. Производственные показатели производства
| Показатели | Первая партия | Вторая партия | Третья партия |
| Производство мяса (кг) | 151466 | 129054 | 69920 |
| Прирост цыплят (гр) | 51 | 46 | 42 |
| Живая масса (кг) | 2.4 | 2.1 | 1.8 |
| Масса туши (кг) | 2.2 | 1.9 | 1.6 |
| Выживаемость (%) | 87.3 | 85.9 | 92 |
Из данных таблицы видно, что производство мяса снизилось на 54% по сравнению с первой партией, что объясняется снижением закупленных на инкубацию яиц на 44% в период третьей партии. Снижение живой массы, прироста и массы туши связано с уменьшением периода выращивания с 46 дней до 42, так как к этому времени цыпленок достигает веса 1.8 кг., что вполне допустимо для забоя их на мясо. Выживаемость увеличилось на 5.4%, что связано с уменьшением времени выращивания.
|
|
|
Финансово - экономическая деятельность птицефабрики.
Агрохолдинг «Заря» была зарегистрирована 23 мая 2017 г. С этого времени была проделана следующая работа.
Подготовлена проектно-сметная документация на ремонтно-восстановительные работы птицефабрики проектным институтом Тываагропромпроект.
В мае 2017 года была возобновлена подача электроэнергии. Проведены ремонт и замена электропроводки. Подключены к электропитанию здания и сооружения. Проведены восстановительные работы ответвлений от центральной линии теплосетей к инкубатору, двум корпусам, кормоцеху и санпропускнику, так как данные участки были заморожены. Также был подан отопление в центральный узел.
Проведены ремонтно-восстановительные работы - на сумму 9621 тыс. рублей. В птичнике произведены следующие работы: демонтаж старого оборудования, уборка корпусов от помета, демонтаж вентиляционных шахт, заложены кирпичом и забетонированы с утеплителем, заполнены навозные ямы гравием, монтаж отопительной системы. Установлены регистры отопления, зорота. В помещении инкубатория произведен демонтаж старого оборудования. Производится демонтаж и монтаж наружной и внутренней отопительной системы. Установлены оконные и дверные проемы.
|
|
|
В декабре 2017 года в корпусе для бройлеров запущено тепло, велись бетонные работы пола. Заключались договора на поставку технологического оборудования по откорму цыплят бройлеров с ООО «Big Dutchman» г. Москва. Оплата произведена в размере 20% от общей стоимости и составила 8000 тыс. рублей. Заключены договора с ЗАО «Пятигорсксельмаш» на поставку оборудования инкубатория и с фирмой ООО «АСВ-Холод» на поставку оборудования хранения готовой продукции (мясо). Велись переговоры на поставку оборудования для убойного цеха, кормоцеха, цеха переработки отходов. Приобретена компьютерная техника на общую сумму 152 тыс. рублей.
Произведены хозяйственные расходы для производственных нужд в сумме 104 тыс. рублей. В ООО «Агрозапчасть» перечислены и получены провода для электрических наружных сетей АС-35 и два насоса К-100-65-200. На конец февраля 2018г. было поставлено технологическое оборудование. К 2019г. закончен монтаж оборудования. Затем были закуплены инкубационные яйца для получения бройлерных цыплят и после начали закладку яиц в инкубатор.
|
|
|
Финансовые ресурсы, потраченные на реализацию работы птицефабрики: объем выполненных работ - 18 млн. рублей; собственные средства - 37млн. рублей (РЦП «Развитие АПК в РТ»); заемные средства - 127 млн. рублей (14% годовых, из которых 10% компенсируются федеральным бюджетом).
В настоящее время Агроходинг «Заря» производит следующие виды продукции: мясо цыплят-бройлеров, окорока, голень, желудок, сердце, печень, крыло, грудки, шея, ноги, головы, корм для цыплят, филе, фарш, суповой набор, мясокостная мука, котлеты, шкурки. Наименование и цены продукции представлены в следующей таблице:
Таблица 6. Реализационные цены на продукцию птицефабрики
| Наименование продукции | 2018 | 2019 |
| Мясо цыплят-бройлеров | 85 | 92 |
| Окорока | 84 | 100 |
| Желудок | 108 | 110 |
| Сердце | 150 | - |
| Печень | 100 | 100 |
| Крыло | 120 | 130 |
| Грудки | 105 | 110 |
| Шея | 54 | 54 |
| Ноги, головы | 33 | 25 |
| Корм для цыплят | 100 | - |
| Филе | - | 130 |
| Фарш | - | 110 |
| Суповой набор | - | 70 |
| Мясокостная мука | - | 30 |
| Котлеты | - | 160 |
| Шкурки | - | 25 |
|
|
|
По данным таблицы, видно, что наблюдается рост ассортимента продукции птицефабрики. В настоящее время на продажу поступили филе, фарш, суповой
набор, мясокостная мука, котлеты, шкурки. Рост цен продукции на 8.3% произошел из-за повышения спроса населения республики на продукцию птицефабрики.
Валовой доход Агрохолдинга «Заря» по отчетам 2019 года составил 70600 тыс. руб. Затраты на производство и сбыт продукции составило 56048 тыс. руб., также были выплачены проценты за кредит (9153руб.). Чистая прибыль предприятия за отчетный год составило 4526 тыс. руб. Рентабельность - 6%.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 425; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!