Исследование физических свойств воды

Оглавление

Оценка доброкачественности питьевой воды.. 4

Санитарно-топографическое обследование водоисточника. 4

Взятие пробы воды на анализ. 4

Исследование физических свойств воды.. 5

Определение температуры.. 5

Определение прозрачности. 6

Определение цвета. 8

Определение запаха. 9

Определение вкуса и привкуса. 9

Исследование химического состава воды.. 10

Определение окисляемости воды.. 10

Определение реакции воды (рН) 12

Определение азотосодержащих веществ в воде. 12

Определение аммиака. 12

Определение нитритов. 13

Определение нитратов. 14

Определение сульфатов в воде. 14

Определение хлоридов в воде. 15

Определение жесткости воды.. 16

Определение общей жесткости воды.. 17

Определение устранимой жесткости. 18

Определение постоянной жесткости. 18

Очистка и обеззараживание воды.. 18

Коагуляция воды.. 19

Хлорирование воды.. 20

Определение хлорпотребности воды.. 21

Определение остаточного хлора в хлорированной воде. 23

Дехлорирование воды.. 23

Санитарное заключение о качестве воды (по данным собственного анализа) 24

Приложение. 25

Оценка доброкачественности питьевой воды

Заключение о доброкачественности питьевой воды делается на основании санитарно-топографического обследования водоисточника, определения физических свойств, химического состава и бактериального загрязнения воды.

Санитарно-топографическое обследование водоисточника

Это обследование проводится путем осмотра источника водоснабжения по специальной карте. Основные вопросы в карте:

1. Тип водоисточника (колодец, родник и др.).

2. Время сооружения, размер, глубина.

3. Водоподъемные сооружения, перекрытие.

4. Месторасположение водоисточника (область, край, район, село).

5. Местонахождение водоисточника (на дворе, пустыре и пр., на возвышение, на уклоне, в низине).

6. Обделка поверхности почвы около водоисточника.

7. Водопользование.

8. Содержание водоисточника и санитарное его состояние.

При осмотре водоисточника обращается внимание на выявление возможных источников загрязнения воды. На основании внешнего осмотра делается предварительная оценка водоисточника.

Взятие пробы воды на анализ

Место взятия пробы воды определяют в зависимости от характера водоисточника.

Из открытых водоисточников пробу воды берут с помощью специального прибора батометра (рис. 1) на глубине 0,5-1 м не ниже 10-15 см до дна и на расстоянии 1-2 м от берега. Проба воды для анализа берется в стеклянную бутыль в количестве трех-пяти литров.

К каждой пробе воды, направляемой для анализа, прилагается карта и сопроводительная записка, в которой отмечается:

1. Название водоисточника, место взятия пробы.

2. Дата взятия пробы (год, месяц, число и час), кем взята проба.

3. Место и точки взятия проб воды (расстояние от берега, глубина в реке, колодце).

4. Состояние погоды в день взятия пробы и за предыдущие три дня (температура воздуха, ветер, осадки).

5. Способ взятия пробы.

6. Краткое санитарно-топографическое описание водоисточника, возможные источники загрязнения.

7. Краткие результаты органолептической оценки воды при взятии пробы (температура, прозрачность, цвет, запах)

8.

Применялось ли консервирование и каким способом.

9. Цель анализа.

Рис. 1. Батометры.

Проба воды должна быть подвергнута исследованию возможно быст­рее. В крайнем случае, допускается хранение в леднике незагрязненной воды до 72 часов, довольно чистой – 48 часов и загрязненной – 12 часов. Если на пересылку пробы в летнее время требуется свыше суток, рекомен­дуется консервировать воду добавлением 2 мл 25% раствора H₂S0₄ на каждый литр воды. Пробы воды для бактериологического исследования берут в стерильную посуду и не консервируют.

Исследование физических свойств воды

Определение температуры

Температура в водоисточниках определяется черпательным или обычным термометром, обернутым несколькими слоями марли. Термометр выдерживают в воде 15 минут на глубине взятия проб, после чего снимают показания.

Наиболее благоприятной температурой питьевой воды является 8-16°С.

Определение прозрачности

Прозрачность воды зависит от количества содержащихся в ней механических взвешенных веществ и химических примесей. Мутная вода всегда подозрительна в эпизоотическом и санитарном отношении. Существует несколько методов определения прозрачности воды.

Метод сравнения. В один цилиндр из бесцветного стекла наливают исследуемую воду, а в другой – дистиллированную. Вода может быть оценена как прозрачная, слабо прозрачная, слабо опалесцирующая, опалесцирующая, слабо мутная, мутная и сильно мутная.

Метод диска. Для определения прозрачности воды непосредственно в водоеме пользуются белым эмалированным диском – диском Секки (рис. 2). При погружении в воду диска отмечают глубину, на которой он перестает быть видимым и при которой становится вновь заметным при извлечении. Средняя из этих двух величин показывает прозрачность воды в водоеме. В прозрачной воде диск остается видимым на глубине нескольких метров: в очень мутной воде он исчезает на глубине 25-30 см.

Метод шрифта (Снеллена). Более точные результаты достигаются при использовании стеклян­ного калориметра с плоским дном (рис. 3). Калориметр устанавливается на высоте 4 см от стандартного шрифта №1:

Исследуемую воду после взбалтывания наливают в цилиндр. Затем смотрят сверху вниз через столб воды на шрифт, постепенно выпуская воду из крана калориметра, пока не станет возможным ясно видеть шрифт №1. Высота жидкости в цилиндре, выраженная в сантиметрах, является мерилом прозрачности. Вода считается прозрачной, если отчетливо виден шрифт через столб воды в 30 см. Вода с прозрачностью от 20 до 30 см считается слабо мутной, от 10 до 20 см – мутной, до 10 см для питьевых целей непригодна. Хорошая прозрачная вода после стояния не дает осадка.

Метод кольца. Прозрачность воды можно определить при помощи кольца (рис. 3). Для этого пользуются проволочным кольцом диаметром 1-1,5 см и сечением проволоки 1 мм. Держа за рукоятку, проволочное кольцо опускают в цилиндр с исследуемой водой до тех пор, пока контуры его не станут невидимыми. Затем линейкой измеряют глубину (см), на которой кольцо становится отчетливо видимым при извлечении. Показателем допустимой прозрачности считают 40 см. Полученные данные «по кольцу» можно перевести в показания «по шрифту» (табл. 1).

Таблица 1

Перевод значений прозрачности воды «по кольцу» на значение «по шрифту»

Метод	Значение, см
«По кольцу»	2	4	6	8	10	12	15	17	20	22	24	26	28	30	32	34	36	38	40
«По шрифту»	0,5	2	3	5	6	8	10	12	14	16	17	18	19	21	23	25	26	28	30

 

Определение цвета

Простым приемом определения цвета является сравнение на белом фоне окраски профильтрованной исследуемой воды с дистиллированной, налитых слоем одинаковой высоты в два бесцветных цилиндра с плоским дном.

Для открытых водоемов используют набор стандартных шкал цветности (рис. 5), в который входит 21 пробирка с растворами разных цветов – от синего до коричневого (1-11 – сине-желтые, 12-21 – сине-желто-коричневые).

Рис. 5. Шкала цветности.

Цвет водоемов по шкале цветности наблюдают на фоне диска Секки, опущенного в водоем на глубину прозрачности. Найденный цвет воды определяют номером соответствующей пробирки.

В полевых условиях цветность воды определяют следующим образом. В пробирку из бесцветного стекла (диаметром 1,5 см) наливают 8-10 мл исследуемой воды и сравнивают с аналогичным столбиком дистиллированной воды. Цветность выражают в градусах по таблице 2.

Таблица 2

Приближенное определение цветности

Окрашивание при рассмотрении		Цветность, град.
сбоку	сверху
Нет	Нет	Менее 10
Нет	Едва заметное бледно-желтоватое	10
Едва уловимое	Очень слабое желтоватое	20
Едва уловимое бледно-желтоватое	Желтоватое	40
Едва заметное бледно-желтоватое	Слабо желтое	80
Очень слабое бледно-желтое	Желтое	150
Бледно-зеленоватое	Интенсивно желтое	300
Желтое	Интенсивно желтое	500

 

Цветность питьевой воды не должна превышать 20°.

Определение запаха

Запах воды температуре 20 и 60°С. Берется 100 мл исследуемой воды в чистую колбу с широким горлом, закрывается пробкой, встряхивается. В открытом сосуде определяется обонянием характер и интенсивность запаха. Затем ту же колбу покрывают стеклом, нагревают до 60°С, слегка перемешивают вращением и определяют обонянием интенсивность запаха, руководствуясь 6-балльной шкалой (табл. 3).

Таблица 3

Оценка интенсивности запаха воды

Балл	Сила запаха	Значение
0	Нет	Запах не ощущается
1	Очень слабый	Не определяется потребителем, но обнаруживается опытным исследователем
2	Слабый	Потребитель обнаруживает только в том случае, если на запах обратить его внимание
3	Заметный	Запах различает потребитель, что вызывает его неодобрение
4	Отчетливый	Запах, обращающий на себя внимание и делающий воду неприятной для питья
5	Очень сильный	Запах, делающий воду непригодной для питья

 

Запах воды не должен превышать 2 балла.

Определение вкуса и привкуса

Вкусовые качества воды зависят от наличия в ней веществ природного происхождения или веществ, которые попадают в воду в результате ее загрязнения.

Вкус воды определяют при температуре 20 и 60° С. В рот набирают 10-15 мл воды и держат несколько секунд, не проглатывая. При определении вкуса воды открытых водоемов, сомнительных в санитарном отношении, пробу необходимо прокипятить в течение 5 мин, затем охладить до 20-25°С. Различают 4 основных вкуса: соленый, сладкий, горький, кислый. Все иные вкусовые ощущения определяют как привкусы.

Интенсивность и характер вкуса и привкуса оценивают в баллах так же, как и запах (табл. 3). Эти показатели не должны превышать 2 баллов.

---

Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 1005; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!