Характеристика содержащейся птицы
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
БИОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
ИНСТИТУТ ЗАОЧНОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
КАФЕДРА РАЗВЕДЕНИЯ, КОРМЛЕНИЯ И ЧАСТНОЙ ЗООТЕХНИИ
ОТЧЕТ
о прохождении преддипломной практики
Направление подготовки: Технология производства и переработки с/х продукции.
Обучающейся: Дубограевой Ольги Павловны гр.2539
Место прохождения практики « ИП Глава КФХ Орлов В.Е.»
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Сроки прохождения практики: с «_26_» ___03___2018__ г. по «_21_» __04____2018__ г.
Выполнила: студентка группы 2539
Дубограева Ольга Павловна
________________________________
Проверил: научный руководитель
Чупина Людмила Викторовна
________________________________________________________________
Новосибирск 2018
Содержание
1. Введение
2.Характеристика
3. Цех родительского стада
а) Характеристика содержащейся птицы
б) Технология подготовки птицеводческого помещения после вывоза птицы и к заселению новой партии птицы.
в) Технология содержания птицы
4. Охрана окружающей среды.
5. Безопасность жизнедеятельности.
6. Заключение.
7. Литература.
Введение
Моей задачей на преддипломной практике является возможность накопления опыта, получения практических материалов, изучение предприятия по теме дипломного исследования, приобретения практических навыков, развитие элементов профессиональной квалификации с помощью информационных технологий.
|
|
|
В период прохождения практики я научилась применять теоретические знания к практическому использованию их в условиях сельскохозяйственного производства. Овладела организацией проведения всех технологических приемов, проводимых в период практики (кормление и содержание кур цеха родительского стада).
Конкретно, в условиях хозяйства « ИП Глава КФХ Орлов В.Е.» изучила технологию содержания птицы родительского стада, оценила влияние разного микроклимата на качество инкубационных яиц, определила продуктивные показатели кур-несушек, рассчитала экономическую эффективность.
Птицеводство - отрасль сельского хозяйства, которая производит высокопитательные диетические продукты с наименьшими по сравнению с другими отраслями животноводства затратами кормов, средств и труда на единицу продукции. Особое значение этой отрасли заключается в том, что она производит полноценные продукты питания (мясо, яйца), необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека, обеспечивает перерабатывающую промышленность пухом, пером и другим сырьем. Кроме того, ряд продуктов используется в фармацевтической промышленности при изготовлении лечебных препаратов, а также для технических и кормовых целей.
|
|
|
Главной задачей птицеводства страны является увеличение производства диетических и высококалорийных продуктов – яиц и мяса птицы до уровня, обеспечивающего потребление их в соответствии с научно обоснованными нормами питания людей.
Яйца кур содержат все необходимые человеку питательные и биологически активные вещества, которые находятся в оптимальном соотношении: 12-15% протеина, 11-15% жира, 1% - углеводов, 74% - воды и около 1% неорганических веществ. Биологическая ценность протеинов яйца птицы обусловлены набором и соотношением незаменимых аминокислот, усвояемые человеком на 96-98%. В яйце содержатся свыше 20 минеральных веществ, витамины, незаменимая аминокислота - лизоцим. Питательная ценность куриного яйца около 75 кал.
Мясо птицы - диетическое и высокопитательное. Наиболее качественное мясо получают от бройлеров - гибридного мясного молодняка всех видов птицы при специализированном выращивании. В белом мясе бройлера содержится свыше 20 % полноценных белков, 1-2 % жира. Белок содержит около 92 % незаменимых аминокислот, поэтому при ограниченной кормовой базе в подавляющем большинстве стран быстро развивается производство этого мяса.
|
|
|
Кроме того, широко используется побочная продукция птицеводства. Перо и пух идут на изготовление различных бытовых принадлежностей, игрушек, рыболовных снастей и кормов. Помет птицы в сыром виде ценное по составу и степени усвоения питательных веществ растениями органическое удобрение. Кроме того, сухой птичий помет может использоваться в виде нетрадиционного корма. В нем присутствуют почти все витамины и минеральные вещества, включаемые в комбикорма. Отходы инкубации и убоя перерабатывают в кормовую муку.
Птицеводство характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, наименьшими затратами материальных средств и живого труда на единицу произведенной продукции по сравнению с другими отраслями животноводства. Птица отличается высокой продуктивностью, интенсивным ростом, способностью к наивысшей конверсии корма при хорошей приспособленности к промышленным условиям содержания.
|
|
|
Характеристика
Крестьянское Фермерское Хозяйство Орлов Вячеслав Евгеньевич ( КФХ) находится в Колыванском районе Новосибирской области с. Новотроицк образованно в 2015 г. Основной деятельностью является смешанное хозяйство. КФХ Орлов В.Е. занимается содержанием и разведением сельскохозяйственной птицы, крупнорогатого скота, овец, коз также имеется свинокомплекс. На территории КФХ расположены четыре птицеводческих корпуса, один птичник ремонтного стада, яйцесклад, инкубатор и административно-бытовое помещение.
Район располагает развитой гидрографической сетью. По его территории протекает река Обь с притоками, имеется много озер. Район богат запасами строительных камней, торфа и сапропеля, древесины (35% его территории занимают леса и кустарники), а также пойменными лугами, пригодными для сенокошения. Перспективным для промышленного освоения является уникальный сосновый бор.
В с. Новотроицк КФХ Орлдов В. Е. является крупным фермерским хозяйством.
Цех родительского стада
В административно – бытовом помещении имеются санпропускник, гардеробно – душевые блоки, прачечная, столовая, санузлы, кабинет начальника и специалистов, склад для хранения вет. преператов.
Птицеводческий корпус (птичник) - одноэтажное без оконное здание, оборудовано отоплением, водопроводом, канализацией, приточно-вытяжной вентиляцией. Здание птичника состоит из двух изолированных залов, холодного склада для хранения и обработки стружки , и подсобных помещений расположенных в торцах птичника. Залы однотипные, площадь -180 м²; длина-100 м²; ширина- 80 м².
Основная задача цеха родительского стада – получение высококачественных инкубационных яиц.
Птичники родительского стада, так же как и птичник ремонтного молодняка, оснащены всем необходимым оборудованием. Отличаются только наличием гнезд и отсутствием секций.
Курочки и петушки в птичниках родительского стада содержатся совместно, благодаря чему и производятся оплодотворенные инкубационные яйца.
С момента перевода и до получения первого яйца птица кормится по той же схеме, что и в цехе ремонтного молодняка — нормы выдачи корма зависят от живой массы курочки, далее корма нормируются в зависимости от продуктивности кур. Петух кормится весь период содержания в зависимости от живой массы.
Для контроля живой массы проводится еженедельное взвешивание птицы. Три раза в неделю проводится взвешивание яйца, определяется средняя масса, если есть отклонения, то принимаются меры по устранению недостатков в кормлении.
Ежемесячно проводится морфологический анализ яйца, при котором определяется масса яйца и его составных частей, содержание витаминов, оплодотворенность.
В птичниках 5 раз в день яйцо собирается, проводится его первичная сортировка на категории – инкубационное, товарное и грязное, отправляется в яйцесклад, где проводится дезинфекция и окончательная сортировка.
На всем протяжении жизни птицы огромное значение придается сохранению ее здоровья. Профилактические прививки проводятся вакцинами отечественного и импортного производства. Проводятся мониторинговые исследования сыворотки крови несушек. Строго соблюдаются ветеринарно-санитарные правила производства яиц.
Чистое инкубационное яйцо поступает в инкубаторий.
Характеристика содержащейся птицы
Порода бройлеров РОСС ― 308 является гибридом. Цыплята этой породы имеют желтую кожу тушки и высокую конверсию (кормление/рост). Основной особенностью кур кросса РОСС–308 – скороспелость. При правильном режиме кормления, качественном комбикорме и правильных условиях содержания, срок готовности составляет 33-35 дней, в этот период вес живой птицы в пределах от 2,6 до 2,9 кг.
Потенциал породы бройлеров кросса РОСС ― 308 просто уникален: прирост за сутки (так называемый среднесуточный прирост), при соблюдении нужных режимов содержания и кормления, от 52 до 58 грамм. "Мощная" мышечная масса бройлеров кросса РОСС 308 сформировывается в раннем возрасте. Период забоя для данного кросса считается оптимальным с 6 до 9 недельного возраста. В этот период бройлеры уже весят от 1,5 до 2 кг. Взрослые куры этого кросса дают большое количество яиц, которые имеют довольно высокий показатель выводимости цыплят при инкубации.
Ключевые характеристики (особенности) кросса бройлеров ROSS-308:
· высокая интенсивность роста и, как результат, ранняя готовность к забою;
· низкий рост;
· мощная мышечная масса;
· светлая кожа;
· стабильная производительность.
птицы будетую конверсию (кормление/рост)Подготовка птицеводческого корпуса к заселению новой птицы.
Перед приемом новой партии птицы проводится чистка, мойка и ветеринарно-санитарная обработка птичника. На его подготовку отводится 30 дней.
Последовательность операций:
1. Дезинсекция помещения;
2. Чистка и удаление помета и подстилки;
3. Подготовка оборудования, слив воды из системы поения;
4. Мойка помещений, гнезд и оборудования горячей водой;
5. Дезинфекция кормушек и поилок ;
6. Обжиг пола, стен (на высоту 1,5 м), сеток и др. металлического оборудования при помощи газовой горелки;
7. Влажная дезинфекция пола, стен на высоту 50 см;
8. Побелка свежегашеной известью;
9. Замачивание системы поения раствором препарата Инсимакс АКВА СД – экспозиция 24 часа с последующим промыванием системы водой;
10. Прогревание пола, завоз опилок (высотой 15 см), нагрев птичника до температуры 32 0С;
11. Аэрозольная дезинфекция: помещение герметизируют, дезинфекцию проводят раствором формальдегида (формалин) в теч.10 дней;
12. Качество дезинфекции определяется путем взятия смывов.
13. Подготовка после нейтрализации: проверка работы системы поения, кормления, орошения, вентиляции, освещения; связывание гнезд, выгораживание санитарных клеток, завоз корма (ростовой).
Технология содержания кур после начала светостимуляции до 5% продуктивности
Цель
Обеспечить начало яйцекладки и производство яиц, используя программу светостимуляции и кормления.
Принципы
Куры должны достичь нормативного уровня живой массы, используя рекомендуемую программу освещения для того, чтобы все стадо начало яйцекладку в одно и то же время.
Технологические особенности
Для обеспечения оптимальной прибавки живой массы, однородного полового развития, обмускуленности и оптимального начала яйцекладки регулярно (раз в неделю) увеличиваем объем корма. Одновременно применяя программу освещения для дальнейшей стимуляции кур в этот период. Первое увеличение светового дня делаем в 147 дней (21 нед.).
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 181; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!