Расчет постоянных и переменных затрат
Материалы и комплектующие
Для осуществления производства и продажи кофе и напитков на основе кофе, а также какао и чая, на складе необходимо обеспечить наличие необходимого оборудования и достаточного количества сырья и материалов, которые необходимы ИП «Кофе». В состав оборудования, сырья и материалов входят: Кофемашина, кофемолка, холодильник, ледогенератор, крашница, питчер, мерные ложки, стойка, витрина, бумажные стаканчики, крышки, трубочки, салфетки, кофе, молоко, какао, мороженое, сливки, сиропы, чай. Все виды, названия и цены комплектующих предоставлены в таблице 5. Цены сформированы исходя из цены закупки.
Общие издержки
Общие издержки при осуществлении деятельности ИП «Кофе» разделены на следующие статьи затрат: электричество, вода (это производственная группа) и реклама (маркетинговая группа).
Таблица 5 - Сырьё, материалы и комплектующие ИП «Кофе»
 |
Раздел «Электричество»
Для осуществления нормальной работы, ИП «Кофе» несёт большие затраты на электричество, так как производство включается большое количество техники необходимой для обеспечения бесперебойной работы (например: кофемашина, кофемолка, ледогенератор, холодильник и т.д.), также в зале играет музыка, чтобы посетители могли чувствовать себя более комфортно при ожидании заказа.
|
|
|
Также большие затраты несёт предприятие для поддержание летом нормальной температуры в помещении (кондиционер). Для формирования хорошей атмосферы по вечерам кофейня имеет много осветительных приборов для привлечения покупателей.
Раздел «Вода»
Для осуществления нормальной работы, ИП «Кофе» несёт большой расход воды, которая необходима для производства. Вода затрачивается непосредственно на само производство кофе и напитков на основе кофе, также на сопутствующие производству действия (например: производство льда, расход воды на мытье посуды необходимое в процессе производства и т. д.)
Данные представлены в таблице 6
Таблица 6 - Общие издержки ИП «Кофе»
 |
Данные представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Общие издержки ИП «Кофе»
Раздел «Маркетинг»
Для увеличения количества клиентов, планируется проводить маркетинговые мероприятия, такие как:
- раздача листовок;
- реклама на стендах;
- установка «стопера»;
- возможно реклама на радио.
План капитальных вложений
Для начала работы кофейни открытого типа ИП «Кофе» с реализацией кофе на вынос необходимо помещение. Планируемые затраты на ремонт такого помещения составят 250 тыс. рублей в начале реализации проекта.
|
|
|
Общая сумма капитальных затрат приведена в следующей таблице 8
Таблица 8 - Капитальные затраты ИП «Кофе»
План производства
Ассортимент продукции исчисляется 10 наименованиями продукции. Кофе и напитки на основе кофе: Эспрессо, Американо, Латте, Капучино, Аффогато, Фраппе, Допио, Кофе по-гречески, а также Какао и Чай в ассортименте
По плану, объём производства, по всем видам продукции, будет постоянно расти и достигнет максимума в период июля-августа, в сентябре будет наблюдаться сокращение продаж, а в октябре продажи остановятся, что связано с окончанием летнего курортного сезона и завершением жизненного цикла проекта. Объём производства планируется исходя из запланированного объёма сбыта, так чтобы оставался резерв комплектующих, в случае потерь от брака или превышения реального спроса над плановым. Представлен график производства на примере продукции «Эспрессо», см. приложение 2.
Налоги
Налоги для нашего предприятия рассчитываются согласно
Расположения Совета Министров Республики от 15 сентября 2015 года № 846-р «Об основных направлениях налоговой политики Республики Крым на 2016 год» и Налоговому кодексу РФ.
|
|
|
Принятие Федерального закона от 29.11.2014 № 379-ФЗ «О внесении изменений в части первую и вторую Налогового кодекса Российской Федерации в связи с принятием Федерального закона «О развитии Крымского Федерального округа и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» (далее - Федеральный закон от 29.11.2014 № 379-ФЗ) дало право субъекту Российской Федерации – Республике Крым принять пониженные ставки при применении патентной системы налогообложения и упрощенной системы налогообложения. В целях реализации Федерального закона от 29.11.2014 № 379-ФЗ Государственным Советом Республики Крым принят Закон Республики Крым от 29.12.2014 № 59-ЗРК/2014 «Об установлении ставки налога, уплачиваемого при применении упрощенной системы налогообложения на территории Республики Крым» на 2015–2016 годы по налогу, уплачиваемому при применении упрощенной системы налогообложения: 1) налоговая ставка устанавливается в размере 3%, в случае если объектом налогообложения являются доходы (статьёй 346.20 Налогового кодекса Российской Федерации налоговая ставка установлена в размере 6%); 2) в случае если объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов, налоговая ставка устанавливается в размере 7% (статьёй 346.20 Налогового кодекса Российской Федерации налоговая ставка установлена в размере 15%).
|
|
|
Учитывая нестабильное финансовое положение предприятий, организаций и учреждений на территории Республики Крым, Законом Республики Крым от 19.11.2014 № 7-ЗРК «О налоге на имущество организаций» установлена пониженная ставка налога на имущество в размере 1% (пункт 1 статьи 380 Налогового кодекса Российской Федерации предусматривает, что налоговые ставки, устанавливаемые законами субъектов Российской Федерации, не могут превышать 2,2 процента).
Основные тарифы страховых взносов для работодателей, производящих выплаты физическим лицам в 2015 г., регламентированы п. 1 ст. 58.2 № 212-ФЗ. В отличии от прошлых лет предельные величины для начисления взносов в ПФР и ФСС в 2015 году различны, а взносы в ФФОМС теперь начисляются со всей суммы выплат - предел отменен, см. таблицу 9.
Таблица 9 – Тарифы страхового взноса
| База для начисления страховых взносов | Тариф страхового взноса | ||
| ПФР | ФСС | ФФОМС | |
| В пределах установленной предельной величины базы для начисления страховых взносов В ФСС до 670 000 руб в 2015 году В ПФР до 711 000 руб в 2015 году | 22,0% | 2,9% | 5,1% |
| Свыше установленной предельной величины базы для начисления страховых взносов В ФСС свыше 670 000 руб в 2015 году В ПФР свыше 711 000 руб в 2015 году | 10,0% | 0,0% | 5,1% |
Упрощённая система налогообложения (УСН). Если Вы решили использовать в своей организации упрощенную систему налогов, то при регистрации фирмы Вам необходимо будет сразу подать заявление о желании перейти на УСН (УСНО). При упрощенной системе нужно е уплачивать лишь взносы во внебюджетные фонды - ПФ (пенсионный фонд), а также 3% (объект налогообложения доходы) или 7% (объект налогообложения – доходы, уменьшенные на величину расходов). Несомненно, для ИП это наиболее выгодная система налогообложения.
Наше предприятие — ИП «Кофе», выбирает упрощённую систему налогообложения.
Данные по ставкам налогов представлены в таблице 10.
Таблица 10 - Налоги ИП «Кофе»
 |
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 163; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!