Акустические свойства потребительских товаров
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Кубанский государственный технологический университет»
(ФГБОУ ВО «КубГТУ»)
Институт пищевой и перерабатывающей промышленности (ИПиПП)
Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов
и аппаратов
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по направлению: 38.04.07
дисциплина: «Материаловедение»
Вариант № 3
Выполнила студентка 2 курса
группы 17-ЗПМ-ТВ1
Гедуадже Джаннета Артуровна
Рецензент:
доцент
Дроздов Александр Николаевич
Дата поступления работы:
«____»__________2018 г.
Оценка: _______________
Краснодар
2018
Содержание
1 Аэродинамические свойства пищевых продуктов………………………….3
2 Акустические свойства потребительских товаров………………………….4
3 Классификация материалов по назначению. Конструкционные материалы. Подразделение их на основные типы………………………………………….6
Список использованных источников…………………………………………10
Аэродинамические свойства пищевых продуктов
Перемещаясь в воздушной среде, любое тело преодолевает сопротивление воздуха, зависящее от его размеров, формы, массы и расположения в воздушном потоке. Чем больше сопротивление воздуха, тем медленнее движется свободно падающее тело. На этом принципе основан процесс выделения примесей и разделения зерна горизонтальным или вертикальным воздушным потоком. Обычно разделяемую смесь вводят в воздушный поток, создаваемый вентилятором, или подбрасывают, заставляют двигаться в воздухе [1].
|
|
|
На тело, помещенное в вертикальном воздушном потоке (канале), действуют сила тяжести Q и сила сопротивления воздушному потоку R. Если Q > R, то тело падает. При R > Q тело движется вверх. Если Q = R, тело находится во взвешенном состоянии, оно неподвижно относительно стенок канала. Скорость вертикального воздушного потока, при которой тело находится во взвешенном состоянии, называют скоростью витания, или критической скоростью (Vкр) данного тела.
Смесь зерна можно разделить воздушным потоком только в том случае, если критические скорости семян и примесей различны. Критическая скорость и коэффициент парусности для одного и того же тела неправильной формы непостоянны, так как зависят от площади поверхности тела, на которую действует поток воздуха. Площадь же поверхности тела зависит от его расположения относительно направления воздушного потока. Например, для зерна пшеницы площадь поверхности будет наименьшей, если продольная ось семени совпадает с направлением потока воздуха, и наибольшей, если продольная ось зерна перпендикулярна к направлению потока.
|
|
|
Тела разделяют по аэродинамическим свойствам с помощью пневмосепараторов или аспирационных систем, встроенных в зерноочистительные машины. Пневмосепараторы применяют для предварительной очистки зерна, поступающего от комбайна. Воздушным потоком выделяют из зерна кусочки соломы, полову, пыль и семена некоторых сорных растений. Пневмосепараторы используют также для очистки плодов машинного сбора от примесей. Существует большое разнообразие схем и конструкций пневмосепараторов. По принципу действия их можно разделить на три типа:
- пневмогравитационные;
- пневмоимпульсные;
- пневмоцентробежные [1].
Аэродинамические свойства зерна определяют поведений его в воздушном потоке. При вертикальном воздушном потоке частицы (зерно, примеси) могут либо падать, либо уноситься воздухом вверх, либо находиться во взвешенном состоянии, т. е. витать.
Скорость витания (м/с) – это скорость потока воздуха, при которой сила тяжести частицы уравновешивается силой сопротивления воздуха. Величина скорости витания различна для зерна и семян разных культур и зависит от их формы и крупности. Например, для пшеницы она составляет 9-11 м/с, для проса – 6-8 м/с, для гороха – 15-17 м/с. Важное значений имеет скорость витания семян сорных растений. Воздействие воздушного потока на зерно зависит от положения, в котором зерно там находится. Если большая ось зерна параллельна потоку воздуха, то оно поднимается с воздухом вверх. Если же ось зерна перпендикулярна направлению воздушного потока, то зерно падает вниз [1].
|
|
|
Определение скорости витания зерна и изучение его аэродинамических свойств имеет значение для обоснования очистка зерновой массы от примесей. Так же можно сортировать зерновую массу и выделять органические примеси (ости, солому, мякину и др.), а также многие семена сорных растений.
Акустические свойства потребительских товаров
Свойства товаров издавать, поглощать, проводить, усиливать звук называются акустическими. Основные акустические свойства товаров: акустические колебания, спектр и скорость звука, частота упругих колебаний, высота, амплитуда, звуковое давление, сила (интенсивность) и тон звука.
Акустические свойства оценивают при распознавании фарфоровых фаянсовых, хрустальных изделий, при определении качества музыкальных инструментов, радиоаппаратуры, в дефектоскопии [1].
|
|
|
По звуку при простукивании по посуде можно отличить фарфор от фаянса; также можно выявить трещины, незаметные невооруженным глазом.
Акустические свойства – способность товаров издавать (излучать), поглощать и проводить звук. Человек в состоянии услышать звуки в частотном диапазоне от 20 до 20 000 Гц.
Акустические колебания имеют следующие диапазоны частот.
- инфразвуковой – от 0 до 20 Гц (не воспринимаются ухом человека);
- звуковой – от 20 до 20 000 Гц (воспринимаются ухом человека);
- ультразвуковой – больше 20 000 Гц (вызывают болевые ощущения).
Сила (интенсивность) звука – это звуковая мощность, проходящая через единицу поверхности, расположенную перпендикулярно направлению распределения звука. Уровень силы звука выражается в децибелах (дБ).
Например, показатель качества холодильников – уровень шума, производимый холодильником, не должен превышать 45 дБ на расстоянии 1 метра от корпуса. Интенсивность звука характеризуется как громкость [2].
Тон звука – звуковые колебания, имеющие определенную периодичность во времени. Различают высоту звука и тембр. Высота тона определяется частотой основного колебания.
Тембр – свойство звука, которое дает возможность отличать звуки, вызванные разными источниками.
Благодаря акустическим свойствам можно дать количественную характеристику некоторым потребительским товарам. При оценке качества аудиотоваров (радиоприемники, телевизоры, магнитофоны и др.) применяют такие показатели, как частота, интенсивность, уровень громкости, уровень звукового давления, тембр [1].
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 701; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!