Классификация и ассортимент керамических изделий
Керамические бытовые товары классифицируют:
•
• по виду керамики;
• способу формования;
• виду декорирования;
• форме;
• размеру;
• комплектности;
• назначению.
По назначению керамические бытовые товары на примере изделий из твёрдого фарфора подразделяют на: посуду и художественно-декоративные изделия.
Посуда подразделяется на подгруппы:
• столовая-для подачи пищи (салатники, селёдочницы, блюда), для принятия пищи (тарелки глубокие для первых блюд и детские (полупорционные), мелкие: подставные (подтарельники) , для вторых блюд, пирожковые.
• чайная (чайники для заварки и доливочные, молочники, сливочники, вазы для варенья,для конфет, чашки, блюдца, пара чайная, розетки, пакетницы, сахарницы, сервизы и гарнитуры чайные);
• кофейная (кофейники отличаются от чайников более оригинальной вытянутой наверх формой, а другие виды посуды отличаются от чайной размерами);
• прочие изделия (салфетницы, полоскательницы, пепельницы и др.)
В художественно-декоративных изделиях различают декоративно-утилитарные изделия (ваза для цветов, высокохудожественная посуда) и декоративные изделия (тарелки, блюда декоративные настенные, скульптура, изделия народно-художетственных промыслов).
Изделия из фаянса представлены столовой посудой для подачи пищи и напитков и для принятия пищи и напитков. К основным видам этой посуды относят: тарелки, миски, наборы для пельменей и вареников.
|
|
|
Из полуфарфора изготавливают столовую посуду, хозяйственную посуду.
Изделия из майолики подразделяются: декоративно-утилитарные и декоративные.
Для изделий из гончарной керамики принято выделять 3 подгруппы: кухонную посуду, хозяйственную посуду, художественно-декоратиные изделия.
Требования к качеству керамических товаров
Основные стандарты, регламентирующие качество их бытовых товаров, следующие. Требования к качеству рассматриваются на примере изделий из фарфора и фаянса.
Действующие стандарты предъявляет к фарфоровым изделиям ряд требований, основными из которых являются требования безопасности. К показателям безопасности относят: возможное выделение свинца и кадмия и кислотостойкость черепка. Именно по этим показателям проводится обязательная сертификация.
ГОСТ 28390-89 нормирует требования к физико-химическим и эксплуатационным показателям (белизна; просвечиваемость; термостойкость; механическая прочность; водопоглощение; устойчивость на горизонтальной поверхности; соответствие форме). У изделий, предназначенных для выливания жидкости, конструкция не должна допускать разбрызгиваний и подтеканий; крышки изделий не должны падать до полного выливания жидкости из них.
|
|
|
Требования к качеству можно объединить в следующие группы:
требования к образцу-эталону;
требования к производственному исполнению изделий;
требования к маркировке и сопроводительной документации;
требования к таре, упаковке и правильности транспортирования.
В соответствии с действующими стандартами керамическая посуда подразделяется на два сорта — 1-й и 2-й.
Основные требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению керамических изделий регламентированы нормативно-технической документацией. Эти требования для фарфоровых и фаянсовых изделий определены ГОСТ 28389-89 [19].
Маркировка
Маркировка наносится на изделие, потребительскую и транспортную тару. Маркировка изделий должна содержать товарный знак (утвержденный для каждого завода-изготовителя), сорт, индекс "Н" в случае его присвоения. Допускается на конкретные изделия устанавливать дополнительные реквизиты.
Товарный знак наносят на тыльную сторону дна изделия штемпелеванием керамической краской или декалькоманией с последующим обжигом, или контррельефным изображением при формовании изделий. Сортность наносят штемпелеванием керамической краской с последующим обжигом или "холодным" способом -- краской, устойчивой к истиранию, или наклейкой этикетки, изготовленной типографским способом.
|
|
|
Сорт и индекс "Н" наносят краской красного цвета для изделий первого сорта или зеленого цвета для изделий второго сорта.
Маркировка потребительской тары должна содержать:
наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;
наименование изделий;
• сорт;
• количество изделий в упаковке;
• дату упаковывания;
• номер упаковщика;
• обозначение нормативного документа на изделие.
Допускается наносить реквизиты от руки.
На изделиях не должно быть дефектов, указанных в ГОСТ 28391-89 (осевое смещение приставных деталей, деформации, подрыв приставных деталей или декоративных элементов, трещина односторонняя заглазурованная, зазор между краем крышки и корпусом изделия, засоркаподглазурная, накол, натек, матовость глазури, мушка, выгорка, прыщ, задувка, откол, разрыв декора, разнотонность, царапина и т.д.). Изделия должны быть устойчивыми на горизонтальной плоскости.. Плоские изделия не должны разрушаться в стопах. Поверхность изделий, соприкасающаяся с пищевыми продуктами, должна быть кислостойкой.
Размещение и выкладка посуды
Рисунок 14 - Размещение посуды в торговом зале.
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 312; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!