СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

А) основная литература

1. ГОСТ Р 51185-2008 «Средства размещения. Общие требования»

2. Гостиничное дело [Текст] : учебное пособие для вузов / А. С. Кусков. - 3-е изд., испр. - М. : Дашков и К, 2010. - 328 с.

Б) дополнительная литература

1. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие для вузов; рекомендовано методсоветом по направлению/ В. А. Романов [и др.]. - М.; Ростов н/Д: Март, 2009. - 224 с.

2. Джанджугазова, Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учебное пособие для вузов/ Е. А.Джанджугазова. - М.: Академия, 2009. - 224 с. - (Высшее профессиональное образование). - (Туризм). - Библиогр.: с. 215.

3. Тимохина, Т. Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: учебное пособие для вузов; рекомендовано методсоветом по направлению/ Т. Л. Тимохина. - М.: Форум; М.: ИНФРА-М , 2009. - 256 с.

4.Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие для вузов; рекомендовано методсоветом по направлению/ Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: Форум; М.: ИНФРА-М , 2008. - 352 с.

5.Организация обслуживания в гостиницах [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / М. А. Ёхина. - 5-е изд., перераб. - М. : Академия, 2013. - 240 с.

Примерные темы курсовых работ. Теоретическая часть (Глава1)

1. Функции коммерческой службы гостиницы.Андреева

2. Оперативное и стратегическое планирование деятельности гостиничного предприятия.

3. Планирование и организация деятельности коммерческой службы гостиницы.

4. Рынок гостиничных услуг: понятие, структура, емкость, конъюнктура (на примере Санкт-Петербурга, Ленобласти или России).

5. Маркетинг-микс и его использование в работе гостиницы.

6. Планирование использования гостиничных помещений.Товстенко

7. Гостиничный продукт: понятие, структура, разработка, внедрение на рынке Санкт-Петербурга (Ленобласти или России).

8. Функционирование коммерческой службы индивидуального обслуживания.

9. Информационная функция деятельности коммерческой службы гостиницы.

10. Гостиничные ресурсы Санкт-Петербурга (Ленобласти).

11. Продвижение гостиничного продукта на рынок.Искендерова

12. Анализ хозяйственной деятельности гостиничного предприятия.

13. Маркетинговая среда и ее влияние на работу гостиницы.Павлинова

14. Проведение маркетинговых исследований в гостиничной деятельности.

15. Среда непосредственного окружения и ее роль в работе гостиницы.Ермолаева

16. Применение PR‑технологий в работе коммерческой службы гостинцы.

17. Сегментирование рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга (Ленобласти).Крючкова

18. Маркетинговая стратегия гостиницы.

19. Продуктовая стратегия гостиницы.

20. Ценовая стратегия гостиницы.

21. Сбытовая стратегия гостиницы.

22. Коммуникационная стратегия гостиницы.Землянская

23. Реклама и ее роль в работе гостиницы.Афанасьева

24. Личная продажа и ее роль в продвижении гостиничного продукта.

25. Прямой маркетинг гостиничных услуг.

26. Маркетинг гостиничного предприятия.Смирнова

Глава 2. Раскрываете теоретическую часть на примере конкретной гостиницы

Темы не должны повторяться

Приложение 2.

Образец бланка для задания на выполнение курсовой работы

Частное образовательное учреждение высшего образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ»

________________________________________________________________

Кафедра предпринимательства и туризма

Задание на курсовую работу

Тема работы _________________________________________________________

____________________________________________________________________

студента курса, гр. _____ _________________________________________

^{(ФИО студента)}

Направление ______________________________________________________

Перечень вопросов, подлежащих рассмотрению:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основные источники и литература:

Дата выдачи задания «___» ____________ 20 ___ года

Срок сдачи работы «___» ____________ 20 ___ года

Преподаватель ______________________ _____________

^{(фамилия и инициалы преподавателя) (подпись)}

Задание получил студент __________________ _____________

^{(фамилия и инициалы студента) (подпись)}

Приложение 3.

Образец бланка титульного листа курсовой работы

Частное мероприятий образовательное учреждение системе высшего образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ информационное УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ УПРАВЛЕНИЯ элементы И ЭКОНОМИКИ»

__________________________________________________________________

Кафедра предпринимательства производитель и туризма

Курсовая работа

по особенности дисциплине «Организация целом коммерческой службы более гостиницы»

на тему: разделение «Оценка эффективности деятельности гостиничного предприятия»

Выполнила:

Студентка группы ОГСНб-ГД01-14-1

очного отделения

Авдюшкина Ксения Константиновна

Проверил:

Ст. преподаватель: Волкодаева В.С.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2018

Приложение 4. Образец оформления содержания курсовой работы

СОДЕРЖАНИЕ (ОГЛАВЛЕНИЕ)

Введение………………………………………………………………………………………3

Глава 1.(Название)……………………………………………………………………………..

1.1. (Название)………………………………………………………………………………….

1.2. (Название)………………………………………………………………………………….

И т.д.

Глава 2. .(Название)……………………………………………………………………………..

2.1. (Название)………………………………………………………………………………….

2.2. (Название)………………………………………………………………………………….

И т.д.

Заключение…………………………………………………………………………………….

Список используемых источников и литературы…………………………………………..

Приложкния……………………………………………………………………………………

Приложение 5.

Примеры оформления библиографических записей

-правовые источники (законы, правовые акты, нормативные документы)

— источник с одним автором (расположение в алфавитном порядке, ориентируемся на фамилию):

Лунгу, Т. П. Социальная психология: учебник / Т. П. Лунгу. – СПб.: Питер, 2015. – 511 с.

— источник с несколькими авторами (не более 3-х; первый автор указывается перед названием):

Павлова, Э. Ю. История психологии / Э. Ю. Павлова, А. С. Гордеев, Ю. С. Шмыгин. – М.: Наука, 2014. – 136 с.

— многотомное издание:

Ананьев, А.Г. Экономика. Т.3. Макроэкономика [Текст] /А.Г. Ананьев. — М.: Академия, 2013. – 654 с.

— учебное пособие с коллективом авторов или под редакцией:

Михеев, Л. С. Современная психология: учебник / Л. С. Михеев [и др.] – М.: Академия, 2013. – 235 с.

Психология толпы: учеб. пособие для студ. вузов / под ред. Е. Б. Носов. – М.: Наука, 2015. – 315 с.

— журнальная статья:

Веденеев, А. С. Психология конфликта / А. С. Веденеев // Вопросы психологии. – 2015. – №3. – С. 24-28.

— электронный источник:

Анохин, Л. И. Психология подростка [Электронный ресурс], -http://www…..htm.

Приложение 6.

Форма заключения об оригинальности курсовой работы

Заключение об оригинальности работы №…

На проверку поступила курсовая работа на тему «_________________________________________________________», выполненная обучающимся __________________________________________________________________________^{(Фамилия, Имя, Отчество)}

Курсовая работа состоит из _______ страниц:

- основная часть _______ страниц;

- приложения __________страниц.

Курсовая работа была проверена системой «Антиплагиат ВУЗ». Система показала, что оригинальный текст в проверяемой работе составляет _____ %.

Данные отчета о проверке прилагаются.

Анализ указанных источников показал, что (имеются корректные заимствования в виде явных цитат, наименований лиц, учреждений, наименований литературных произведений) (имеются некорректные заимствования в виде прямых цитат, в виде перефразированных цитат). Объем и местоположение заимствований (более полон, чем указанный источник) (менее полон, чем указанный источник).

Таким образом, проверяемая курсовая работа является (полностью оригинальным) (полностью заимствованным) (имеющим существенные для смысла заимствования в объеме указанной части текста) (не имеет существенных для смысла заимствований) и может быть допущена к защите.

Выполнил проверку и составил заключение

Руководитель ___________________И.О.Фамилия

Дата

Автоматический отчет системы

Имя исходного файла: ______________ .doc

№	Сохраненная копия	Ссылка на источник	Коллекция / модуль поиска	Доля в отчете	Доля в тексте
1
2

Частично оригинальные блоки: ___________ %;

Оригинальные блоки: ___________________ %;

Заимствование из «белых» источников: ____ %;

Итоговая оценка оригинальности: _________%.

Приложение 7.

Образец бланка для отзыва руководителя на курсовую работу

Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 310; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 678 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!