Изучение суточных энергозатрат и определение потребности пациента в основных пищевых веществах
Характеристика режима дня.
Хронограмма.
| Вид деятельности | Продолжительность, t (мин). | Расход энергии + ОО, (ккал/кг×мин) | РЭ × t × МТ |
| Занятия семинарские | 120 | 0,0360 | 259,2 |
| Занятия лабораторные | 120 | 0,0252 | 181,44 |
| Лекции | 120 | 0,0243 | 174,96 |
| Перерывы | 60 | 0,0258 | 92,88 |
| Подготовка к занятиям | 120 | 0,0250 | 180,0 |
| Дорога – езда на транспорте | 90 | 0,0267 | 144,18 |
| Дорога – ходьба по асфальту | 60 | 0,0597 | 214,92 |
| Приём пищи | 90 | 0,0236 | 127,44 |
| Уборка квартиры | 45 | 0,0402 | 108,54 |
| Покупка продуктов | 45 | 0,0450 | 121,5 |
| Мытье посуды | 20 | 0,0311 | 37,32 |
| Уборка постели | 15 | 0,0325 | 29,25 |
| Душ | 20 | 0,0504 | 60,48 |
| Одевание и раздевание обуви и одежды | 15 | 0,0264 | 23,76 |
| Отдых сидя | 60 | 0,0229 | 82,44 |
| Утренняя гимнастика | 15 | 0,0648 | 58,32 |
| Сон | 480 | 0,0155 | 446,4 |
| ИТОГО (ЭД) | 2343,03 |
Расчет потребности пациента в основных нутриентах.
- Суточные энергозатраты 2 343,44
- Белки: 2343,03*12%=281,0128
281,0128/4=70.29 (необходимо белков)
- Жиры: 2343.03*30%=702.032
702,032/9=78.00 (необходимо жиров)
- Углеводы: 2133,44*58%=1382,3952
1382,44/4=345.34(необходимо жиров)
Оценки фактического питания пациента
| Показатели | Значения | Индивидуальные потребности | Оценка показателя |
| Белки всего, г | 78.139 | 70.29 | Несколько повышен |
| В т.ч. животные, г | 40,32 | 35.3 | Повышен |
| Жиры всего, г | 65.74 | 78.00 | Несколько снижен |
| В т.ч. растительные, г | 21,12 | 25.00 | снижен |
| Углеводы всего, г | 241,13 | 345.34 | снижен |
| В т.ч. рафинированные, г | 55,2 | 70.5 | снижен |
| Соотношение Б:Ж:У | 1,1 : 1 : 4 | 1 : 1 : 4 | норма |
| Клетчатка, г | 9.19 | ||
| Калорийность рациона | 2246 | 2 343,44 | снижен |
| В т.ч. за счёт белков, % | 17% | 11-13% | увеличен |
| В т.ч. жиров % | 24% | 25-30% | неск. снижен |
| В т.ч. углеводов % | 59% | 57-64% | норма |
| Витамины: | |||
| Вит. А, мкг | 0,399 | 0,1 | повышен |
| Вит. В, мкг | 1,761 | 1,5 | повышен |
| Вит. С, мг | 177,6 | 90 | повышен |
| Минеральные вещества | |||
| Кальций, мг | 535,0 | 1000 | снижен |
| Фосфор, мг | 936.86 | 800 | повышен |
| Кальций/фосфор | ½ | ||
| Железо | 30,3 | 10 | повышен |
| Распределение суточной калорийности, % | |||
| 1-й приём | 16% | ||
| 2-й приём | 63% | ||
| 3-й приём | 21% | ||
| Интервалы между отдельными приёмами пищи | |||
| Между 1-м и 2-м | 5 ч | ||
| Между 2-м и 3-м | 5 ч |
Заключение:
|
|
|
|
|
|
Рекомендуется увеличить двигательную активность (например, за счет активных видов спорта). Показатель сбалансированности питания несколько снижен за счёт увеличения потребления белков. Рекомендуется уменьшить потребление белков. Все показатели пищевых элементов занижены, в том числе и калорийность пищи в общем. Рекомендуется увеличить количество калорий, и снизить количество элементов, поступающих с пищей до необходимой величины.
Список используемой литературы
1. Воробьев В.И. Слагаемые здоровья, 1987
2. Николаев Ю.С. Простые и полезные истины. М., 1985
3. Васильева З.А., Любинская С.М. Резервы здоровья. Л., 1980
4. Ганушкова И.Г., Шмоник И. Худеем с помощью движения. М., 1985
Дата добавления: 2018-09-20; просмотров: 220; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!